Kulit dan kepala udang yang telah dibersihkan jangan sesekali dibuang kerana ada kegunaannya yang tersendiri. Tahu tak, selain ‘air tangan’ antara rahsia resipi masakan yang sedap adalah dengan penambahan stok tertentu seperti stok rebusan ayam, udang, daging dan sebagainya. Pernah tak mak-mak makan masakan yang kelihatan ‘biasa-biasa’ je penampilannya tapi bila sekali dah rasa, buat kita makan bertambah tak ingat. Sebenarnya masakan memang akan jadi bertambah sedap dan enak dengan adanya penambahan stok rebusan ini.
Chef Suwarsi M.Arukin, sudi berkongsi cara untuk menghasilkan stok udang yang mudah untuk dibuat ini. Bahkan terjamin lebih selamat tanpa bahan pengawet mahupun perasa tambahan. Malah ia boleh disimpan secara frozen dan mampu tahan lama.Bila nak guna, campur je dalam masakan.
Bahan-Bahan:
Kulit udang
Air secukupnya
Cara Membuat:
1.Bila siang/bersihkan udang, jangan dibuang kulit & kepalanya dulu.
2.Basuh bersih kemudian rebus dengan air yang penuh seperiuk hingga air rebusan tinggal separuh.
3.Boleh juga dikisar kulit & kepala udang rebus tu jika suka.
4.Tapis, sejukkan dalam sejam pada suhu bilik dan simpan air rebusan udang di dalam bekas lalu sejuk-bekukan.
5.Simpan dalam bekas kecil-kecil (untuk sekali guna). Boleh disimpan beberapa bulan lamanya.
Info Ekstra!
Gunakan air rebusan udang ini untuk menambah perisa dalam pelbagai masakan seperti kuah Mi Bandung, Mi Kari, Mi Udang, Mi Goreng, Sambal Tumis, Laksa dan macam-macam lagi.
Untuk bersihkan udang pula, buang kulit dan kelar bahagian atas yang mengandungi bahan toksid (macam jalur hitam/hijau), buang kotoran tersebut lalu basuh udang bersih-bersih.
Selamat Mencuba!
Sumber: Chef Suwarsi M.Arukin
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Senyuman Ibu Itu Masih Segar Di Ingatan” – Johan As’ari Temu Kekuatan Hidup Dari Kenangan Seorang Ibu
Bagi pelakon versatil Johan As’ari, kehidupan yang dilaluinya hari ini bukan sekadar tentang kerjaya seni dan populariti, tetapi tentang warisan kasih sayang seorang ibu yang tidak pernah pudar daripada hatinya.
Meskipun sudah hampir sedekad berlalu sejak pemergian ibu tercinta, Allahyarhamah Datin Firdaus Abdul Kader, momen istimewa bersama ibu tetap terpahat utuh di ingatannya. Untuk rekod, ibu Johan meninggal dunia pada Mei 2015 akibat kanser tulang.
“Senyuman ibu, wajah ibu… tetap jelas terbayang di depan mata saya.”
Itulah bisikan hati seorang anak yang tidak pernah melupakan setiap detik bersama ibunya. Kenangan yang disulam dengan sentuhan kasih, masakan ibu setiap kali pulang ke rumah, dan amalan mencium tangan sebelum melangkah pergi, semuanya terus hidup dalam memorinya.
Silaturahim, Sifat Yang Johan Warisi Dari Arwah Ibu
Antara nilai paling besar yang dipegang oleh Johan sehingga ke hari ini adalah semangat ukhwah dan sifat suka bergaul, yang menurutnya adalah sifat utama yang diwarisinya daripada arwah ibunya.
“Dalam keluarga, sifat silaturahim tu amat dititikberatkan. Arwah ibu sangat menjaga hubungan dengan orang. Itulah yang saya pegang dan amalkan sampai sekarang,” ujar Johan penuh syukur.
Bagi Johan, ukhwah bukan sekadar bersosial, tetapi tentang nilai Islam yang dibudayakan sejak kecil dan kini menjadi sebahagian daripada identitinya sebagai seorang anak seni dan juga insan biasa.
Ibu, Sumber Kekuatan Yang Tidak Pernah Hilang
Meskipun ibunya telah menghembuskan nafas terakhir pada tahun 2015, Johan tidak menjadikan kesedihan sebagai alasan untuk tenggelam dalam kehilangan. Sebaliknya, dia mengangkat kenangan dan semangat ibunya sebagai inspirasi untuk terus kuat dan bahagia.
“Alhamdulillah, tenaga dan kekuatan yang ada dalam diri saya sekarang adalah kekuatan dari ingatan terhadap ibu. Ibu mahu saya bahagia… jadi setiap apa yang saya buat hari ini, semuanya diiringi dengan ingatan terhadap ibu.”
Sebagai seorang anak lelaki yang sangat rapat dengan ibunya, Johan reda dengan ketentuan Ilahi, namun jiwanya tidak pernah kering dari doa dan rindu.
Impian Dalam Lakonan: Watak Seorang Ayah
Sering diberi watak antagonis, Johan akui bahawa dirinya menyimpan impian untuk membawakan watak yang lebih berbeza sebagai seorang bapa.
“Saya impikan watak sebagai seorang ayah. Bukan sebab usia, tapi kerana watak itu membawa dimensi emosi yang berbeza. Ia lebih mendalam… lebih jujur.”
Bagi Johan, lakonan bukan sekadar kerja, tapi juga satu cara untuk menzahirkan sisi peribadinya yang lembut dan penuh kasih sama seperti bagaimana dia diajar oleh ibunya sejak kecil.
View this post on Instagram
Peluang Jadi Tetamu Allah
Pengalaman Johan As’ari mengerjakan umrah menjadi salah satu momen paling bermakna dalam hidupnya, bukan sahaja sebagai seorang Muslim, tetapi juga sebagai anak seni.
Berpeluang menjejakkan kaki ke tanah suci Mekah dan Madinah bukan dalam kapasiti peribadi sahaja, malah turut terlibat dalam penggambaran lakonan di lokasi penuh barakah itu, memberi dimensi spiritual yang luar biasa dalam kariernya.
“Älhamdulillah saya dapat menunaikan umrah beberapa kali atas tajaan Ikhlas.Com. Malah, saya juga dapat menjalani penggambaran di Mekah dan Madinah bersama beberapa lagi pelakon lain yang diterbangkan khas bersama Ikhlas.Com.
Malah saya teruja dapat bersama-sama kumpulan pertama penerima Umrah 1000 Asnaf yang rata-rata teruja menerima jemputan umrah ini,”ujar Johan yang ditemui di Wadi D’Fajr, Hudaibiyyah.
Menurut Johan, setiap langkah di Tanah Haram membawa keinsafan dan rasa syukur yang mendalam, apatah lagi apabila dapat menghayati watak sambil merasai getar rohani di kota suci yang menjadi kiblat umat Islam.
Bagi Johan, peluang itu bukan sekadar rezeki duniawi, tetapi juga rezeki hati yang menjadi bekalan kekuatan untuk terus istiqamah dalam kehidupan dan kerjaya.
View this post on Instagram
Soal Jodoh: “Doakan Saya…”
Apabila menyentuh soal jodoh, Johan memilih untuk menyerahkan segalanya kepada aturan Tuhan. Tidak pernah mengeluh atau meratapi takdir, dia akur bahawa setiap manusia punya masa dan jalannya sendiri.
“Jodoh tu rahsia Allah. Jangan sebab putus cinta atau lambat bertemu jodoh, kita jadi sedih. Saya berpegang pada satu perkara. Kita ada ibu yang sentiasa sayang dan nak lihat kita bahagia. Kalau ibu doakan, InsyaAllah… jodoh itu akan datang dengan cara yang paling indah.”
Johan sempat berseloroh, namun penuh makna.
“Siapa yang tak mahu kahwin? Saya pun nak kahwin… Doakan saya.”, ujarnya seraya mengakhiri perbualan.
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Isma Halil Meraung Dan Sujud Syukur, Terlepas Hukuman Gantung Sampai Mati
Isma Halil meraung dan sujud Syukur, terlepas hukuman gantung sampai mati. Pastinya hari yang sangat bermakna buat bekas dj Isma Halil, apabila dilepas dan dibebaskan daripada hukuman gantung oleh mahkamah sebentar tadi.
Memetik laporan Harian Metro, bekas penyampai radio, Ismahalil Hamzah meraung menangis dan sujud syukur selepas dilepas dan dibebaskan daripada hukuman gantung oleh Mahkamah Tinggi, di sini, hari ini atas pertuduhan mengedar dadah jenis kanabis di rumah di Jalan Semarak, Wangsa Maju, pada September 2021.
Isma Halil Meraung Dan Sujud Syukur
Hakim Datuk Muhammad Jamil Hussin menjatuhkan hukuman itu terhadap pengasas ‘Bapakku FM’ itu selepas pihak pembelaan berjaya menimbulkan keraguan munasabah di akhir kes pembelaannya.
Muhammad Jamil dalam alasan penghakiman berkata, mahkamah mendapati pihak pendakwaan gagal membuktikan dadah dalam beg itu milik tertuduh manakala bilik dadah itu ditemui boleh diakses ramai orang.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- “Saya Bukan Rasis & Ramai Kawan Bangsa Lain”, Atlet Hoki Negara Redha Hukuman Digantung
Terlepas Hukuman Gantung Sampai Mati
Mengikut pertuduhan, Ismahalil didakwa mengedar kanabis seberat 374.6 gram di rumah di Jalan Semarak, Wangsa Maju, 5.35 petang 27 Ogos 2021.
Berikutan itu, pendakwaan mengikut Seksyen 39B(1)(A) Akta Dadah Berbahaya (ADB) 1952 dan boleh dihukum mengikut Seksyen 39B(2) akta sama yang memperuntukkan hukuman mati jika sabit kesalahan.
Sepanjang prosiding perbicaraan pendakwaan dikendalikan Timbalan Pendakwa Raya Noor Dayana Mohamad manakala Ismahalil diwakili peguam Datuk Ahmad Zaharil Muhaiyar.
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Gambar DS Dr Wan Azizah Dijadikan “Meme”, Nurul Ilham Kongsi Pelbagai Aksi Lucu Ibu
DS Dr Wan Azizah dijadikan “meme” oleh pengguna media sosial, Nurul Ilham kongsi gambar ibu. Perdana Menteri Malaysia, Datuk Seri Anwar Ibrahim baru saja kembali ke tanahair selepas menghadiri Minggu Pemimpin Ekonomi Kerjasama Ekonomi Asia Pasifik (APEC) 2023 di Amerika Syarikat sebelah malam dan pagi itu dilihat terus memasuki Parlimen semalam.
Ramai bertanya dari mana “tenaganya datang” kerana tanpa rehat panjang atau alami jet lag, dirinya dilihat begitu bertenaga menjawap di Parlimen. Dalam tugasan rasmi negara itu, Dato Seri Dr Wan Azizah Wan Ismail terlihat ada sama di mana di media sosial Xnya, dirinya memuat naik sekeping gambar di hadapan pintu gerbang sebuah muzium di San Francisco.
Gambar DS Dr Wan Azizah Dijadikan “Meme”
Memakai kot pink yang menyerlah, Dr Wan Azizah Ismail bergambar seorang diri sambil gayanya menunjuk ke arah pintu gerbang berkenaan.
Di pintu gerbang Young Museum di San Fancisco iaitu tertera kata-kata “Lift Every Voice”. Ia membawa maksud setiap kata-kata harus didengari dan memuat naik di X nya tanpa menyedari kecomelan gambarnya menunjuk ke atas pintu gerbang itu telah dijadikan gambar meme oleh pengguna media sosial yang lain.
Ia telah dimuat naik oleh anak keempatnya, Nurul Ilham Anwar di aplikasi X dan menulis “My Mom’ A Meme Now” di mana Nurul llham dilihat meletakan emoji ketawa. Mungkin berasa geli hati gambar ibunya di pintu gerbang itu dipilih menjadi meme oleh pengguna media sosial dan ditag terus kepada ibunya, DS Wan Azizah.
Nurul Ilham Kongsi Pelbagai Aksi Lucu Ibu
Apa pun, aksi gambar meme Dr Wan Azizah memang lucu termasuk diletak bersebelahan Apollo coklat kegemaran kanak-kanak suatu ketika dahulu.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Sayu Luahan Hati Nurul Nuha, Anak Kedua Anwar Ibrahim
“Sungguh, Kejayaan Besar Dua Tokoh Ini Di Dokong Dua Wanita Hebat!”
“Saya Dah Biasa, Anak Sulung Datuk Seri Anwar Memang Macam Tu..” – Nurul Izzah
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
