Ini 7 Petua Masak Nasi Sempurna. Ramai anggap masak nasi itu kerja mudah, asal masuk beras dan air, siap.
Namun, hakikatnya nasi yang lembik, berkerak atau hangus boleh merosakkan selera seisi keluarga. Untuk hasilkan nasi yang cantik, gebu dan wangi, ada beberapa rahsia dapur yang boleh diamalkan.
Ini 7 Petua Masak Nasi Sempurna
- Sukatan air mesti tepat
Inilah kunci utama. Bagi beras tempatan, gunakan nisbah 1 cawan beras bersamaan 1¼ cawan air. Untuk beras basmati pula, cukup sekadar 1:1. Jangan terlalu banyak, nanti lembik; jangan terlalu kurang, nanti keras.
- Basuh dan toskan beras
Bilas beras hingga air hampir jernih supaya lebihan kanji tidak menyebabkan nasi melekat. Jangan terus masak ketika beras masih basah kuyup, sebaiknya tos seketika sebelum dimasukkan ke periuk.
- Kawal api ketika menanak
Mulakan dengan api sederhana sehingga air hampir kering, kemudian kecilkan api sehingga nasi benar-benar masak. Cara ini mengelakkan nasi di bahagian bawah periuk menjadi hangus.
- Sedikit minyak atau daun pandan
Titiskan sedikit minyak masak atau masukkan sehelai daun pandan untuk aroma yang harum. Selain wangi, nasi juga akan kelihatan lebih berkilat dan menarik.
- Tutup dengan kain bersih
Letakkan sehelai kain nipis di bawah penutup periuk. Kaedah ini membantu menyerap wap berlebihan, menjadikan tekstur nasi lebih peroi dan tidak berair.
- Biarkan sebentar selepas masak
Selepas suis ditutup atau api dipadam, jangan terus membuka penutup. Biarkan nasi ‘berehat’ sekurang-kurangnya 10 minit. Wap yang terperangkap akan membantu menyempurnakan tekstur nasi.
- Gemburkan nasi dengan lembut
Akhir sekali, gunakan garpu atau senduk kayu untuk menggemburkan nasi. Elakkan mengacau kasar kerana ia boleh memecahkan biji beras yang sudah kembang.
Hasilnya, nasi bukan sahaja masak sekata, malah kekal gebu, cantik dan tidak mudah basi. Petua lama ini jika diamalkan, menjadikan hidangan nasi putih terasa lebih istimewa walau hanya dimakan bersama lauk yang sederhana.
Mak-Mak Kena Tahu Untuk Elak Nasi Tak Cepat Basi
Tokoh usahawan terkenal tanah air, Datuk Sri Rozita Ramelan yang juga pengasas Rasa Rosz Sdn. Bhd. Berkongsi tentang tip mengelakkan nasi cepat basi. Dengan penggunaan periuk nasi yang betul juga membantu dalam penyediaan hidangannya di dapur, malah ia membantu mengelakkan nasi cepat basi.
“Kami juga mengenalpasti faktor utama kenapa nasi cepat basi iaitu pengewapan air di dalamnya dan menambahbaik dengan empat lapisan pelindungan.
“Periuk nasi Tefal Delirice Max Rice Cooker (RK7778) membantu mak-mak dengan memasak menggunakan periuk ini nasi boleh bertahan selama empat hari,” katanya pada sidang media dan pelancaran rasmi di Restoran Rasa Rosz bertempat di IOI City Mall, Putrajaya yan berlangsung baru-baru ini.
Pada masa sama, Rozita juga memberitahu periuk nasi ini sangat membantu dalam penyediaan hidangannya di dapur, malah ia membantu mengelakkan nasi cepat basi.
“Makanan yang baik datang daripada konsistensi dan kualiti. Tefal berjaya menghasilkan peralatan yang membantu tukang masak di rumah mencapai tahap kesegaran optimum. Kami bangga dapat bersama dalam pelancaran ini yang menghormati tradisi kulinari negara,” tambahnya.
Menurut Pengarah Pemasaran Tefal, Johann Ng pula, produk ini bukan sekadar periuk nasi, sebaliknya dicipta untuk memberi solusi menyeluruh kepada pengguna yang mahukan hidangan berkualiti, lebih praktikal dan bebas pembaziran makanan.
“Teknologi kami diakui boleh membuatkan anda menikmati nasi sepanjang hari tanpa basi. Ia memudahkan penyediaan hidangan harian serta menjamin kualiti masakan keluarga.
“Malah nasi yang dimasak dalam periuk nasi Tefal juga lebih gebu dengan teknologi pemanasan 3D Max di mana bahagian bawah periuk berbentuk bulat dan membantu proses memasak dengan lebih sempurna,” ujarnya.
Baca Disini : Nasi Basi Digaul Kicap Bagi Budak Makan, Pengalaman Buruk Seorang Tukang Masak Di Kantin Sekolah
Bagi Fattah, setiap pasangan perlu sekufu dalam hal agama dan tujuan hidup. Itulah yang menjadi pegangan utama dalam membina rumah tangga yang kukuh.
View this post on Instagram
Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
LESUNG BATU Tahan Lama Tak Mudah Pecah, Rendam Dulu 24 Jam Sebelum Guna!
Lesung batu memang banyak kegunaannya terutamanya dalam menumbuk bahan-bahan untuk dibuat sambal. Meskipun dah ada kemudahan mesin pengisar ‘blender’ namun cara menumbuk tradisi menggunakan lesung batu, tetap menjadi pilihan dan membuatkan masakan menjadi lebih sedap.
Menerusi perkongsian oleh Zamy Purba pesan neneknya supaya lesung batu yang baru dibeli jangan terus digunakan.
Rendam Selama 24 Jam
Sebaliknya pastikan rendam dahulu dalam air selama 24 jam. Ini kerana lesung batu yang baru masih rapuh dan tujuan ia di rendam dahulu bagi mengelakkan lesung batu mudah pecah.Malah lesung batu juga tahan lama.
Lesung Batu boleh juga beli di sini: https://invol.co/clgwbg9
Tumbuk Hampas Kelapa
Selepas lesung batu direndam selama 24 jam.Letakkan pula hampas kelapa yang telah diparut tersebut ke dalam lesung batu tersebut.
Tumbuk hampas kelapa tersebut sehingga bertukar warna. Ia bagi tujuan memastikan tiada lagi habuk-habuk mahupun pasir halus melekat pada lesung batu tersebut.
Semoga Bermanfaat!
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Mesti Baca:Rupanya Sebelum Masak SIPUT SEDUT, Gaulkan Dulu Dengan Hampas Kelapa Biar Semalaman!
Baca lagi Di Sini:Nasi Himpit Elok Lembut & Wangi, Lapik Daun Pisang Tindan Guna Lesung Batu 4 Jam!
Artikel Menarik:Guna Garam Kasar Cara Mudah Asah Pisau Blender Agar Kembali Tajam, Tak Perlu Beli Yang Baru
Mingguan Wanita: Rupanya nak lesung batu tahan lama tak mudah pecah, lepas beli jangan terus guna. Sebaliknya kena rendam dulu selama 24 jam, barulah ia tahan lama.
Sumber: Zamy Purba
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Pasang Aluminium Foil Cara Bajet Kurangkan Haba Panas, Sejukkan Suhu Rumah!
Rupanya dengan memasang Aluminium Foil ia dapat membantu mengurangkan haba panas dan menyejukkan suhu rumah. Lebih-lebih lagi jika rumah yang menggunakan atap zink mahupun genting serta ruang pengudaraan yang terhad. Suhu panasnya memang boleh tahan tinggi.
Bukan apa, jika nak pasang pendingin hawa agak memerlukan bajet yang besar, malah bil elektrik pun boleh melambung tinggi nanti.
Jika tak berapa nak ada bajet, boleh cuba cara yang dikongsikan oleh Oyeasaari Nordin ini.
Saya bukan tukang atau kontraktor. DIY sebab budget pon tak seberapa. Dok survey-survey cara nak sejukkan rumah sebelum pasang aircond & ventilation fan.
Ni 1st step letak aluminum foil (beli dekat shoppe). Tapi style rumah lama, bahagian bilik, bawah genting terus siling so takde ruang nak masuk macam kebiasaan.
Survey ade 3 cara nak pasang:
1.Buka bumbung
2.Buka siling
3.Tampal je dekat siling.
Tapi semua cara ni tak sesuai. So dok fikir punya fikir, akhirnya dapat la idea macam mana nak buat. Guna PVC pipe. Macam jolok buah mangga, jolok sampai ke papan manis dekat luar. Selepas itu stapler je. Kena buat pagi-pagi kalau matahari naik baru buat mau berkicap dekat atas tu.
Guna stapler gun, tembak dekat kekuda atap.
Keadaan bilik masa tengahari lebih 40° (anggaran saya guna termometer biase je) memang tak selesa.
So sekarang suhu dah normal suhu bilik, next baru pasang aircond baru la jimat elektrik.
Baca Lagi Di Sini:
Tip Simpan Sayur Dalam Aluminium Foil JANGAN BASUH, Tahan Lama Lebih Seminggu!
Cara Pantas Gosok Baju Menimbun, Lapik Papan Seterika Dengan Aluminium Foil
SIMPAN Durian Frozen, Balut Dengan Wraper, Senang ‘Defrost’ Tak Melekat!
Mingguan Wanita: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi jika tak berapa nak ada bajet, boleh cuba pasang aluminium foil ini di siling rumah. Ia berkesan dan membantu mengurangkan haba panas sekaligus menyejukkan dalam rumah.
Sumber: Oyeasaari Nordin
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Cuma Guna Cawan Plastik, Langsir Eyelet Jadi Elok Tersusun Tak Gelembung
Tengok rumah orang, bukan main cantik langsir eyelet menutup pintu sliding rumah masing-masing. Elok je cantik tersusun. Rumah sendiri.. entah mana silapnya tak mahunya jadi cantik sekata. Sakit lak mata menengoknya.
Rupanya ada cara macam mana nak jadikan langsir jenis eyelet ni cantik tersusun dan tak menggelembung tak tentu arah. Ini tip DIY ‘curtain devider’ yang dikongsikan Lia Johari. Cuma guna cawan plastik saja.
Ini Cara Jimat DIY ‘Curtain Devider’ Langsir Eyelet
1. Belah dua cup dan potong bawah cup bentuk bulat untuk muat masuk dalam rod langsir.
2. Kemudian letakkan cup pada rod langsir di setiap bahagian gelembung kain langsir.
Rujuk Stepnya Pada Gambar
Sebelum. Senget sana sini.
Bila di tiup angin asyik bergerak dan hilang susunan. Stress mak!
Guna plastik cup macam ni.
Belah dua cup guna gunting dan kemudian potong bentuk bulat bahagian bawah cup.
Masukkan cup yang telah di potong tadi pada rod langsir mengikut gelembung langsir.
Done!
MW : Mudah sangat rupanya. Bolehlah mak-mak cuba ya.
Baca sini :
- Teringin pakai langsir ring, takde modal. DIY rod guna paip PVC, jimat.
- Tukang jahit ni ajar cara mudah nak tebuk lubang langsir, tak perlu hantar ke kedai lagi.
Artikel ini disunting dan diterbitkan dengan keizinan penulis, Lia Johari
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
