Kalau awal-awal dah niat nak bekalkan anak makanan setiap hari, mak-mak kenalah cedok ilmu cara uruskan dapur dengan lebih bijak. Haaa… macam mana nak buat kerja ekspres di dapur, anda kena bertukar jadi chef hebat!
Bila tak tahu tip yang betul, urusan di dapur menjadi payah dan rumit. Jadi kalau nak tahu apa rahsia yang bolehkan kaum mak-mak masak setiap hari, ikut idea Puan Maslinda Mahat ini…
Cara Uruskan Dapur
Disebabkan akak banyak terima soalan, bagaimana akak uruskan dapur akak sampai akak boleh bekalkan anak-anak akak setiap hari, akak rasa ada bagusnya kalau akak kongsi tips dengan adik-adik semua. Manalah tahu perkongsian ini dapat jadi motivasi kepada adik-adik kan!
Setiap hari akak memang bangun 4.30am dan ada satu jam sahaja masa untuk siapkan bekal sarapan, lunch dan dinner kami sekeluarga. Tepat 5.30am memang dah kena berhenti memasak sebab akak keluar ke pejabat jam 6.15am. Jadi masa 1 jam tu memang perlu digunakan sebaiknya. Bila dinner nanti panaskan je lauk yang masak pagi tu, tapi sayur memang masak yang baru la.
1.Beli Barang Dapur Hujung Minggu
Sabtu atau ahad adalah masa untuk beli barang dapur. Kalau ayam daging udang ikan, akak memang beli cukup untuk seminggu. Bila dah balik dari pasar, pastikan bahan yang dibeli tu siap dibersihkan, baru simpan dalam peti ais. Ikan perlu disiang, udang perlu dibuang kulit, daging perlu direbus, ayam perlu dipotong kecil. Lepas tu simpan ikut portion memasak sekeluarga. Penggunaan Tupperware Freezermate memang sangat membantu sebab semua bahan masakan tu kekal segar walaupun ada yang terbabas disimpan lebih 2 minggu. Freezermate tu ada macam-macam saiz, adik pilih je nak yang macamana. Saiz 650mL tu so far paling akak suka.
2. Kisarkan Bahan Mentah
Jika ada beli ayam, bahagian dada tu boleh kisarkan untuk jadi bahan penambah perasa bila memasak. Kalau ada daging lembu pun sama. Kisarlah guna Tupperware Fusion Master ke atau apa juga jenama Food Processor yang adik-adik ada. Bila rebus daging guna pressure cooker, air rebusan tu pun simpan dalam bekas & bekukan. Masakan adik-adik memang akan jadi sangat sedap bila campur dengan bahan-bahan macam ni. Air rebusan simpan dalam Freezermate yang besar pun takpe sebab bila freeze-thaw ulang-ulang kali pun tak menjejaskan rasa dia.
3. Kena Pandai Pilih Sayur
Sayur-sayuran selalunya akak beli cukup untuk 3 hari je. Sayur yang wajib ada dalam peti ais akak adalah salad, tomato, capsicum, cauliflower, carrot dan kobis. Ni semua sayur versatile yang tak cepat layu dan adik-adik boleh sediakan dengan cepat. Makan mentah boleh, rendam air panas pun boleh.
4. Sediakan Paste Dalam Peti
Penggunaan cili boh untuk memasak sangat penting. Jadi akak akan buat stok cili boh tahan sampai 2 minggu. Caranya: Blender cili kering (yang direbus dahulu) sekali dengan bawang, halia, belacan dan guna minyak sebagai cecair pelincir. Kalau kisar guna air, cili boh takkan tahan lama. Blender halus lepas tu simpan dalam Tupperware Freezermate saiz 650mL x 2 bekas atau Tupperware Snowflakes 800mL, dan letak dalam peti ais bahagian dingin, bukan beku. Selalunya akak simpan 3 minggu pun masih tak berkulat. Kalau ada air sikit-sikit tu buang je bila nampak.
5. Bab Bawang Halia
Sesetengah orang suka kisar bawang dan halia siap-siap. Tapi akak tak buat macam tu. Akak memang kupas masa pagi nak memasak. Kenapa? Takde sebab apa pun, masing-masing punya cara. Jadi jangan tanya akak tau bawang kisar atau bawang siap kupas boleh simpan berapa lama. Akak memang tiada jawapan!
6. Susunan Cara Memasak
Dari segi agihan masa memasak, selalunya akak akan masak air panas dulu. Satu sebab nak minum air panas melegakan dahaga masa memasak. Satu sebab kadang-kadang nak cepat siapkan bahan berkuah. Lepas tu, akak akan tanak nasi dan lepas tu kupas bawang. Masa kupas tu terus kupas untuk jumlah yang diguna pagi tu. Jangan buat kerja ulang-ulang!
7. Konsep Multi-Tasking
Bila memasak, gunakan semua dapur yang ada. Kalau adik-adik ada 4 tungku dapur, maka gunalah semua. Tapi guna api perlahan lah kalau tak biasa nak coordinate 4 tungku serentak. Kalau ada 2 gunalah jelah 2 tu. Guna konsep multi-tasking. Sambil memasak sambil potong sayur atau bahan lain. Sambil masak lauk lunch sambil masak breakfast. Jangan adik-adik dok tenung je satu masakan tu sampai masak!
8. Guna Gajet Memasak
Gunakan semua gadget yang boleh membantu adik-adik tangkas memasak. Kalau ada Periuk Noxxa ke Tupperware Black Series ke Tefal Non-Stick Pan ke, Turbo Chopper ke, Pie Maker ke, apa sahajalah. Semua gadget-gadget ni perlu digunakan sepenuhnya, jangan simpan jadi tukun tiruan!
9. Sebelum Tidur Fikir Menu Apa Nak Masak
Ada sesetengah orang akan sediakan bahan masakan malam sebelum tidur untuk jimat masa pagi tu. Akak tak buat macam tu. Malam-malam sebelum tidur akak cuma rancang esok pagi nak buat bekal apa dan thaw bahan-bahan yang sepatutnya. Tapi ini pilihan masing-masing, so terpulang pada adik-adik ya.
10. Beli Telur Banyak
Satu bahan yang paling versatile untuk buat bekal sarapan adalah telur. Akak memang beli terus sepapan untuk dua minggu. Lagi satu, roti. Kombinasi dua ni sebagai bekal memang paling senang dan boleh dipelbagaikan.
11. Tanya Idea Suami Dan Anak-anak
Akak juga bagi peluang anak-anak dan suami akak untuk order bekal mereka. Tapi bukan order serentak sebab akak tetapkan, semua orang akan makan bekal yang sama. Jadi mereka akan berpeluang makan bekal favourite mereka ikut giliran. Dengan adanya idea dari diorang, sekurang-kurangnya akak dah tak payah pening fikir nak masak apa!
Apa yang paling penting, untuk konsisten memasak setiap pagi tu memang perlukan motivasi yang sangat tinggi.
Tak payah bandingkan akak yang boleh memasak bfast lunch dinner sekaligus dengan adik-adik yang baru mula nak buat bekal anak-anak. Start slow but consistent. Akak ni, mak akak dah latih akak memasak untuk mak ayah adik-adik akak sejak akak sekolah menengah. Jadi kalau adik-adik baru nak jadikan ini rutin, jangan bandingkan diri adik dengan akak. Simpan rasa kagum sekadar untuk jadikan motivasi, bukan untuk bebankan diri.
Macam akak, masa akak mula-mula kawin dulu, akak buatkan suami bekal sebab tu permintaan suami akak. Tapi bila Amirah lahir, suami dah drop permintaan tu, tapi akak pula yang akan rasa menyesal bila tak memasak. Rasa menyesal sebab bila tengahari akak nak kena ke kantin untuk makan, lauk di kantin selalu mengecewakan. Ada masanya akak malas nak ke kantin dan makan maggie atau quaker oat dengan rasa loser habis. Nak sangat tido sedap pagi tadi kan, haa menghadap maggie/quaker oat la akak! Akak paling malas nak keluar ofis untuk lunch, penat!
Sediakan Roti Atau Susu
Jangan lupa, akak juga manusia biasa yang kadang-kadang akan ada rasa malas yang teramat sangat. Ada sesetengah pagi tu akak boleh pulak melopong atas katil cari kekuatan nak memasak, ada sesetengah pagi yang akan akan matikan loceng jam dan set semula untuk tido sampai cukup-cukup masa mandi pergi kerja je. Itu sangat normal ye adik-adik. Jadi jangan rasa stress bila ada mood macam ni. Adik-adik standby je roti krim atau roti manis sekali dengan susu kotak, sebagai ganti bekal untuk mereka. Balik kerja petang nanti, memasaklah kita lepas penat redah jem. Kot malas jugak, beli jelah lauk kedai. Haha!
Lagi satu yang menjadi motivasi akak adalah apabila balik kerja petang-petang, anak-anak akak akan puji bekal akak tu. Kalau suami pun puji sama, lagi nak melompat rasanya. Terus rasa penat memasak tu akan hilang. Tapi ada masa-masanya mereka juga akan kritik hidangan akak. Tapi akak akan berlapang dada, sebab akak cakap dalam diri, sekurang-kurangnya akak dah tunaikan tanggungjawab akak sediakan makanan yang bersih dan sihat dari rumah.
So itu jelah perkongsian akak. Semoga mendapat manfaat. Kalau nak share, silakan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“2 Tahun Lepas, Berdoa Setiap Malam, Rasa Sunyi Nak Ada Teman Hidup. Alhamdulillah Allah Kabulkan”
“2 tahun lepas, berdoa setiap malam, rasa sunyi dan rasa nak ada teman hidup. Alhamdulillah, Allah kabulkan” begitulah yang diluahkan oleh penyanyi dangdut, Mas Idayu, 50 yang begitu bersyukur kini sudah bergelar isteri kepada pasangannya Penerbit Eksekutif TV3, Muhammad Sufian Che Isa, 51.
Mas Idayu yang juga ibu tunggal kepada seorang cahaya mata telah selamat dinikahkan oleh Imam dan Penolong Pendaftar Nikah Masjid Jamek Kg Baru, Ustaz Azizi Abd Hamid dengan mas kahwin RM1,001 di Magica Events Hall, Kuala Lumpur, kira-kira jam 10.40 pagi tadi.
Komen Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
View this post on Instagram
“2 Tahun Lepas Berdoa Setiap Malam”
Pengantin perempuan yang juga ibu kepada Nur Dayini Asyiqa, 25 itu juga berasa sangat bersyukur selepas 17 tahun hidup solo kini sudah bertemu pasangan hidup.
Terdahulu, Mas Idayu pernah berkahwin dengan pelakon Aman Graseka pada 1997 dan bercerai pada 2006.
Seperti mana dipetik menerusi portal Harian Metro, Mas Idayu akui dia berasa sunyi sejak dua tahun kebelakangan ini.
“Selepas 17 tahun hidup sendiri, saya tak percaya dengan mana-mana lelaki.
“Dua tahun lepas, saya berdoa setiap malam, saya ada rasa sunyi dan rasa nak ada teman hidup.
“Alhamdulillah, Allah kabulkan.
“Ramai yang cuba mendekati saya, tapi saya tak tahu mana satu jodoh saya.
“Selepas itu, muncul pula orang yang saya suka. Jadi, inilah dia.
“Alhamdulillah, itu yang buat saya tersentuh,” ceritanya.
Kini Sudah Ada Teman Mengadu
Mas Idayu yang terserlah seri pengantin berasa sangat bersyukur kini sudah bergelar isteri dan mempunyai tempat untuk mengadu dan berkongsi rasa.
“Sekarang, saya dah ada teman untuk mengadu serta luahkan apa sahaja yang saya rasa, baik hal peribadi, mahupun kerja.
“Ada orang untuk saya berkongsi cerita,” sambungnya.
Baca Disini : “Kami Masing-Masing Faham Isi Hati” 15 Tahun Jadi Ibu Tunggal Akhirnya Mas Idayu Bertemu Jodoh
“Rasa Seolah-Olah Berkahwin Buat Kali Pertama” Rezeki Mas Idayu Majlis Kahwin Dapat Tajaan RM7 Juta
Mingguan Wanita : Tahniah Mommy dan suami!
Sumber : Harian Metro
Sumber Foto : Instagram Mas Idayu
Tip Cantik Isteri, Ibu & Selebriti Datin Elvina
JEANS BURUK JANGAN BUANG, SERTAI KELAS JAHITAN MW & EPAL
Jom daftar sekarang!!! KELAS JAHITAN KREATIF
Klik link untuk daftar: https://toko.ideaktiv.com/product/kelas-jahitan-kreatif/
Tak pernah pegang mesin, tak bermakna mak-mak tak pandai menjahit. Pelajari kaedah dan teknik jahitan mudah dalam kelas satu hari sahaja.
Dalam masa beberapa jam, walaupun beginner anda mampu menyiapkan satu tote bag daripada jeans terpakai dan nasi lemak recyclable bag.
Projek 1: Denim Tote Bag
Jom tukar jeans yang tak muat dipakai menjadi tote bag. Teknik yang dipelajari bermula daripada cara memotong kain, membuat ukuran kain, menjahit lurus, jahit tangkai beg, cara cantuman sehinggalah siap sebiji beg.
Projek 2: Shopping Bag
Beg beli belah berbentuk nasi lemak! Beg kitar semula ini bukan saja menjimatkan ruang, malah dapat melindungi alam sekitar kerana kurangnya penggunaan beg plastik. Teknik yang bakal dipelajari adalah cara jahitan melengkung, jahitan lurus, cara mengukur saiz beg dan cara membuat lipatan.
Jangan ketinggalan sertai Kelas Jahitan Kreatif Denim Tote Bag & Shoping Bag di SewingWorld, One City Subang Jaya pada 15 Oktober 2022 bermula 930 pagi hingga 5.30 petang. Yuran RM60 sahaja.
#kelasjahitankreatif
#sewingworldgallery
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Noah Pimpin Bacaan Yasin Buat Arwah Bapa, Sayunya Wajah BCL Sarat Kerinduan Terhadap Suami
Noah pimpin bacaan yasin buat arwah bapa, sayunya wajah BCL sarat kerinduan terhadap suami. Begitulah yang digambarkan saat melihat di akaun laman sesawang Instagram gambar-gambar yang dimuat naik oleh penyanyi popular Bunga Citra Lestari melawat pusara arwah suaminya.
Tergambar suasana pilu seisi keluarga di pusara dikongsikan BCL menerusi hantaran di laman sosial Instagramnya.
Komen Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Noah Pimpin Bacaan Yasin Buat Arwah Bapa
Untuk pengetahuan, pemergian Ashraf Sinclair pada 18 Februari 2020 ketika baharu berusia 40 tahun mengejutkan peminat di Malaysia dan Indonesia. Beliau disahkan meninggal dunia akibat serangan jantung.
Ashraf berkahwin dengan BCL pada 8 November 2008 di Masjid Al Bina Senayan, Jakarta.
Noah Aidan, 12 telah memimpin bacaan Yasin buat bapanya, Allahyarham Ashraf Sinclair sempena ulang tahun kelahiran ke-43 aktor itu.
Malah kesugulan ibu tunggal itu juga begitu menampakkan kerinduan yang sarat terhadap suaminya
Kesedihan yang bersarang di hati diungkapkan dengan hanya tiga emoji hati berserta empat keping foto
Manakala sebelum itu, BCL mengucapkan selamat hari lahir buat arwah suaminya.
“Hey you.., Happy Birthday ❤️ We miss you.. And love you, always..” BCL
View this post on Instagram
Ibu Tidak Pernah Lupa Titipkan Dia Buat Arwah Ashraf
Paling membahagiakan turut hadir menziarahi ialah ibu bapa Ashraf.
Ibu Ashraf, Khadijah Abdul Rahman tidak pernah lupa menitipkan doa buat permata hatinya.
“Assalamualaikum. Al-Fatihah untuk Allahyarham Ashraf. Umi dan Daddy berada di sini pada hari lahir Ashraf.
“Noah memimpin bacaan surah Yasin untukmu bersama ahli keluarga di Jakarta. Umi tidak pernah lupa mendoakan agar Ashraf dikurniakan syurga, aamiin. Allahummaghfir lahu warhamhu wa’aafihi wa ‘fu’anhu,” titipnya.
“Doakan Untuk Abang Saya” Aishah
Manakala adik Ashraf, pengacara Aishah Sinclair turut menziarahi pusara sempena ulang tahun kelahiran abangnya.
“Saya berharap dapat menempah penerbangan pulang lebih lewat supaya kami dapat mengikuti bacaan Yasin di pusara.
“Saya rasa kali ini peluang untuk Umi dan Daddy kerana ia adalah kunjungan pertama mereka sejak Ashraf pergi. Jadi inilah gambar dari perjalanan terakhir kami.
“Jika anda membaca hantaran ini, bacakan al-Fatihah atau doakan untuk abang saya, Ashraf Daniel Mohamed Sinclair pada hari lahirnya,” titip Aishah.
View this post on Instagram
Baca Disini : Kisah Kebaya Nikah BCL ‘Janji Setia Sehidup Semati.. Benar-benar Nyata’
Setahun Pemergian Ashraf Sinclair, BCL Dan Anak Luah Rasa Rindu
“Al-Fatihah Buat Allahyarham Ashraf, Semoga Diberikan Kesabaran Buat Isteri & Anak” Komen Warganet
Menerusi ruangan komen ramai yang mendoakan buat Allahyarham.
View this post on Instagram
Mingguan Wanita : Semoga BCL terus kuat membesarkan anak tunggal kesayangannya.
Sumber Foto : Instagram BCL
Tip Cantik Isteri, Ibu & Selebriti Datin Elvina
JEANS BURUK JANGAN BUANG, SERTAI KELAS JAHITAN MW & EPAL
Jom daftar sekarang!!! KELAS JAHITAN KREATIF
Klik link untuk daftar: https://toko.ideaktiv.com/product/kelas-jahitan-kreatif/
Tak pernah pegang mesin, tak bermakna mak-mak tak pandai menjahit. Pelajari kaedah dan teknik jahitan mudah dalam kelas satu hari sahaja.
Dalam masa beberapa jam, walaupun beginner anda mampu menyiapkan satu tote bag daripada jeans terpakai dan nasi lemak recyclable bag.
Projek 1: Denim Tote Bag
Jom tukar jeans yang tak muat dipakai menjadi tote bag. Teknik yang dipelajari bermula daripada cara memotong kain, membuat ukuran kain, menjahit lurus, jahit tangkai beg, cara cantuman sehinggalah siap sebiji beg.
Projek 2: Shopping Bag
Beg beli belah berbentuk nasi lemak! Beg kitar semula ini bukan saja menjimatkan ruang, malah dapat melindungi alam sekitar kerana kurangnya penggunaan beg plastik. Teknik yang bakal dipelajari adalah cara jahitan melengkung, jahitan lurus, cara mengukur saiz beg dan cara membuat lipatan.
Jangan ketinggalan sertai Kelas Jahitan Kreatif Denim Tote Bag & Shoping Bag di SewingWorld, One City Subang Jaya pada 15 Oktober 2022 bermula 930 pagi hingga 5.30 petang. Yuran RM60 sahaja.
#kelasjahitankreatif
#sewingworldgallery
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sepeket Kuih Cuma RM1, Ibu Tunggal Niat ‘Infak’ Bantu Pelanggan Terkesan
Ketika harga kuih sebungkus RM3 ke RM5, Ibu tunggal ini, Siti Maimunah Deraman, 64 meletakkan harga jualan kuih muih air tangannya sepeket RM1 sahaja.
Seakan kenaikan harga barang dekat Malaysia ini tak beri kesan pada perniagaannya. Sebelumnya Maimunah pernah membuka kedai makan.
Sebab pandemik, kedai makannya terpaksa ditutup. Dari situ timbul inisiatif berjualan kuih muih RM1 dekat Kampung Tanjong Baru, Taman Buaya, Kota Bharu, Kelantan.
Walaupun harga gula, tepung, malah beras pulut naik, dia tetap mahu kekalkan harga kuih muihnya sebegitu.
Sungguhlah beliau kotakan apa yang dikata, kerana harga jualan kuihnya tidak pernah berubah sejak Maimunah berniaga kuih muih dua tahun lalu.
Baca sini : Kira-kira Berniaga Air Balang, Bermodal RM2000, Cukup 2 Tahun Untung Beribu
Harga Sepeket Kuih Cuma RM1, Ada Sebabnya..
Kongsi ibu tunggal ini lagi, ada sebab kenapa dia membuat jualan kuih muih pada harga RM1 sahaja.
Dengan adanya kekangan pergerakan akibat Covid-19, ramai sebenarnya yang terkesan. Lagi-lagi yang berpendapatan rendah.
Bila harga barang semakin naik, keperitan mereka semakin bertambah.
“Jadi saya kesempatan buat kebajikan. Supaya dapat meringan beban penduduk yang terkesan Covid-19 dengan menjual kuih muih pada harga RM1”
“Saya seronok bila melihat orang ramai terutama golongan yang berpendapatan rendah dapat membeli air tangan saya ini untuk di bawa balik dan dijamu kepada keluarga masing-masing.”
Kegembiraan pelanggan juga sebenarnya memberi kebahagiaan di hatinya, Malah, apa yang diharapkan dengan berjualan kuih murah ini, dapatlah usahanya itu menjadi ‘lubuk’ pahala sepanjang Ramadan ini.
Baca sini : Jalan-jalan Cari Makan, Terkejut Jumpa Ikan Bakar Murah Harga Dua Ringgit
Kuih Muih Laku Keras
Bukan sedikit jenis kuih yang dijual. Setiap hari ada agar-agar, buah Melaka, kuih seri muka dan kek batik. Ini antara kuih yang ‘laku keras’.
Selebihnya ada lebih 20 jenis kuih muih.
Disebabkan harga kuih muihnya yang murah, ramai orang berpusu-pusu membeli di kedainya. Kedainya mula beroperasi jam 3 petang.
Dan biasanya ditutup dua jam selepas itu memandangkan kuih-muihnya pun sudah habis dibeli pelanggan.
Perniagaannya itu juga mendapat bantuan daripada anak-anaknya, yang sama-sama membantunya membuat kuih sampailah berniaga di gerai.
Cari BALANG KUIH RAYA di sini : https://invol.co/claco6h
Sumber/Foto : Utusan, Sinar Harian
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
