![daging goreng style kelantan daging goreng style kelantan](https://www.mingguanwanita.my/wp-content/uploads/2017/08/Untitled-design-6-696x522.jpg)
Raya Haji makin mendekat, sudah tentu yang tinggal di belah Pantai Timur tak sabar nak balik kampung. Di sana, Aidiladha cukup meriah sambutannya. Kalah hari raya Aidilfitri. Dalam pada itu tentu banyak daging korban diagihkan ke rumah-rumah.
Selain dijadikan hidangan sup, ada satu lagi menu simple yang menambat hari keluarga. Ini perkongsian daripada Puan Wan Samira, resepi daging goreng Kelantan.
“Raya haji tinggal berapa hari lagi? Sebenarnya counting day nak balik kampung. Asal raya korban, menu daging goreng mesti ada. Ni Mira nak share style goreng daging style kelantan.”
Bahan-bahan Daging Goreng Style Kelantan
Daging ( Nak sedap, guna lembu Malaysia)
1 Biji bawang holland
2 Biji Lada besar
Air
Garam
Perasa
Kicap
Minyak masak
1 sudu kecil Serbuk kunyit
Sos tiram
Cara-cara Membuat
1. Hiris daging ikot saiz yang nak, kalau nipis-nipis lapis lagi best.
2. Masukkan daging ke dalam kuali berserta dengan air. Lagi banyak air, lagi empuk daging. Gua api besow.
3. Masukkan serbuk kunyit sedikit. Bagi ada warna gitu.
4. Masukkan bawang besar, lada, garam dan perasa.
5. Bila dah air dah kering, masukkan minyak sedikit dan sos tiram dan kacau kacau (api perlahan). Last, masukkan kicap.
Kacau-kacau siap! Bolehlah nikmati daging goreng style Kelantan ni dengan ahli keluarga ya.
Tip
***Tip nak daging empuk, hiris melintang urat daging.
*** Kalau ada daging lebih, kalau nak simpan dalam peti ais kan, make sure daging tu tak kena air sebelum disimpan.
Sumber/Foto: Wan Samira via Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Semua Jenis Susu Kambing Ini Tak Boleh Beri Pada Anak Bawah Setahun, Kecuali No. 11
![Semua Jenis Susu Kambing Ini Tak Boleh Beri Pada Anak Bawah Setahun, Kecuali No. 11](https://cdn.mingguanwanita.my/2018/02/Untitled-design58.jpg)
Ramai mak ayah yang anaknya alahan laktosa dan susu lembu, beralih memilih susu kambing. Sayangnya, berapa ramai mak ayah yang benar-benar ‘lulus’ dengan ilmu susu kambing ini?
Mak ayah faham susu kambing itu sunnah. Apabila susu kambing di pakej kan, ia tak lagi segar dan ada macam-macam penambah baikan mengikut keperluan penggunanya.
Ini penjelasan terperinci berkenaan pemberian susu kambing kepada anak daripada Dato Dr Suriyakhatun Osman. Sebelum mak ayah tahu apakah 11 jenis susu kambing yang tak boleh diberikan pada anak, kena kaji dan fahamkan dulu tentang susu kambing ini.
“Ramai juga yang memilih susu kambing sebab ia makanan sunnahkan?”
“Ada pula doktor yang katakan susu kambing jangan sekali-kali beri kepada anak sebab kurang berkhasiat dan akan dapat anemia. Betul ke?
“Ada yang berikan susu kambing sebab anak alah pada susu lembu. Boleh ke begitu? Jom kita kaji dan faham betul-betul tentang susu kambing ya.”
Faham Betul-betul 5 Sebab Mak Ayah Pilih Susu Kambing
Ada lima sebab untuk pilih susu kambing
1. Lebih mirip susu manusia.
2. Sudah semula jadi homeogenis.
3. Laktosa kurang dari susu lembu maka jarang ada laktose intolerance.
4. Lebih senang hadam.
5. Kurang Alpha Casein dan lebih Beta Casein maka kurang bahan yang menyebabkan alergik.
Persoalannya : Susu kambing memang kurang kalsium dari susu lembu dan ia juga kurang asid folic tetapi adakah ini bererti orang yang ambil susu kambing akan dapat enemia dan tulang senang reput?
Jawapan : Tidak begitu . Ada kajian yang menunjukkan lima perkara ini
1. Susu kambing tingkatkan kadar zat besi dalam tikus yang anemic.
2. Susu kambing lebih tinggi medium chain TG dan ini menyebabkan zat besi lagi mudah diserap.
3. Susu kambing lebih tinggi vitamin A dan Vitamin C dan kedua ini membantu penyerapan zat besi.
4. Susu kambing tambahkan penyerapan kalsium serta fosforus dan ini mengurangkan kemungkinan kalsium ganggu penyerapan zat besi.
Persoalannya : Adakah kurangnya kalsium dalam susu kambing menyebabkan tulang kurang kuat?
Jawapan : Tidak juga sebab kajian menunjukkan pengambilan susu kambing boleh hindarkan osteoporosis.
11 Jenis Susu Kambing Ini Tak Boleh Beri Pada Anak Bawah Setahun, Kecuali No. 11
Ada beberapa jenis susu kambing dalam pasaran. “Kesemua susu di bawah kecuali no.11 tidak boleh diberikan pada anak bawah setahun.”
1. Freeze dried organic pure goats milk dan susu kambing segar. Yang segar pastikan sudah di didihkan 15 saat.
2. Freeze dried organic ditambah probiotik dan lemak wajib.
3. Susu kambing dengan maltodextrin dan pengemulsi seperti soya lecithin.
4. Susu kambing dengan krimer.
5. Susu kambing dengan minyak sayur? Sama dengan krimer? Sebab minyak sayur yang ditepukan sama dengan krimer.
6. Susu kambing dengan gula dengan berbagai nama dan ada yang sembunyi sebagai ekstrak buah dan madu. Madu dari mana? Apa mutunya?
7. Susu kambing berperisa coklat atau lain-lain sama ada perisa asli atau tiruan.
8. Susu kambing ditambah prebiotik.
9. Susu kambing dengan pengemulsi atau maltodextrin.
10. Kombinasi bahan 4-9.
11. Susu formula kambing untuk anak bawah umur setahun.
Klik Sini Untuk Tahu Jenis-jenis Susu Kambing & Kandungan Di Dalamnya (Dengan Kerjasama Pembaca)
Ini Syarat Lain Nak Beri Susu Kambing Pada Anak
Susu yang lebih manis dari susu asli tak kira disebabkan gula atau ekstrak buah atau madu lebih elok jangan diberikan kepada anak lebih setahun yang masih banyak menyusu.
Jika diberikan, ini akan kekalkan tabiat suka manis dan kalori lebih dari gula walaupun gula buah akan kurangkan selera makan pada makanan pepejal. Ia boleh diberikan kepada anak yang sudah tidak kuat menyusu sekali sehari jika nak juga beri.
Susu kambing yang ditambah krimer pula: Banyak mana krimer? Krimer dari lemak sayur atau palm olein? Jika dari lemak sayur selain palm olein, akan ada transfat maka tidak sesuai untuk konsumsi. Di US ada tindakan sekarang untuk ban produk yang ada transfat sebab kajian telah menunjukkan ia bahaya pada kesihatan.
Susu yang diletak perasa tiruan, contohnya vanilin. Vanilin atau perasa vanilla adalah perasa sintetik yang dibuat antara lain dari guaiacol ia itu bahan petrochemical. Ia boleh menyebabkan alahan dan dalam kuantiti banyak boleh ganggu hati sebab ia adalah kimia.
Banyak jenis kuih, biskut, kek, ice cream, minuman serbuk guna vanilin. Susu kambing pun ada diletak vanilin. Vanilla asli adalah jauh lebih mahal dari perasa sintetik ini.
Jangan tanya nama susu mana ada bahan apa. Saya membuat tanggapan pembaca sudah matang dan sebagai penguna tahu memilih produk yang baik untuk diri dan keluarga.
Belajar baca label dan belajar untuk berhubung dengan penjual/pengeluar untuk mengetahui lebih tentang produk. Bila pembeli tidak peka tentang produk, pengeluar bebas membuat bermacam dakwaan tentang produk mereka.
Berkenaan dengan susu kambing formula ie untuk anak bawah setahun. Susu kambing penuh krim dengan bancuhan yang tepat ada terlalu banyak zat galian untuk anak bawah setahun.
Jika dicairkan pula akan tidak cukup lemak dan karbohidrat. Maka, formula adalah rumusan khas untuk anak supaya kandungan nutrisi sedekat mungking kepada keperluan anak .
Malangnya sekian lama, bahan yang ditambah pada formula adalah gula yang rendah mutunya, minyak sayur dari beberapa sumber kebanyakkan dari minyak ini perlukan proses kimia untuk ekstrak minyak dan minyak soya, minyak jagung serta minyak Canola adalah GMO.
SUSU IBU jugalah yang TERBAIK.
Rujukan:
http://www.journalofdairyscience.org/…/S0022-0302(…/fulltext
https://www.sciencedirect.com/…/artic…/pii/S2214024715000520
Sumber/Foto : Dr Suriyakhatun
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Almy Nadia Beri Sokongan Suami Jadi DJ, “Sebulan Dua Orang Tahu Kecam Ja, Biarlah Dapat Pahala…”
![Almy Nadia Beri Sokongan Suami Jadi DJ, “Sebulan Dua Orang Tahu Kecam Ja, Biarlah Dapat Pahala…”](https://cdn.mingguanwanita.my/2024/01/Untitled-design-83.jpg)
Almy Nadia beri sokongan suami jadi DJ, “sebulan dua orang tahu kecam ja, biarlah dapat pahala. Nama stesen radio Suria FM hangat dalam “pertelingkahan” selepas DJ Tyzo diberhentikan. Saling berbalas kenyataan di media sosial antara keduanya.
Namun di satu sudut lain, penyampai baru diperkenalkan dan Datuk Fizz Fairuz terpilih sebagai penyampai radio Suria bergandingan dengan Ajak dan Kai dalam segmen Morning Morning Suria.
Almy Nadia Beri Sokongan Suami Jadi DJ
Memulakan hari pertama kerja semalam, Almy Nadia telah menitipkan pesanan buat suami tercinta. Menulis di instagramnya, dirinya menulis, biarlah orang mengecam sebulan dua, sayang dapat pahala. Semua kerja memerlukan masa,sayang cari rezeki halal buat keluarga,” katanya memberikan semangat.
Tulisnya, “good luck sayang. Hari ni hari pertama syg jd DJ radio. Sebelum ni cuma jemputan, tak sama mcm jd real DJ. Buat terbaik ok sayang.
“Sebulan Dua Orang Tahu Kecam Ja, Biarlah Dapat Pahala…”
“Untuk sebulan dua ni, memang orang tahu kecam ja. Follow back ka tak follow ka, kecam ja. Bagi depa kecam puas-puas sayang dapat pahala. Sebab sayang kerja cari rezeki untuk keluarga. Ikhlas seikhlasnya.
“Mama tahu ok sayang. Semua bidang baru perlukan masa, macam orang lain jugak la. Dah jadi suami/isteri ka, dapat anak baru ka,dapat kerja baru ka, mesti perlukan masa untuk sesuaikan dengan keadaankan. Bukan tau KECAM, MAKI mcm tak ingat dunia.
“Macam tak pandang kiri kanan dok kecam dan menulisnya. Sabar itu indah, sabar itu cantik. Mama n family still love u dan sokong sayang @fizzfairuzofficial ok. Thank you @suriamalaysia bagi peluang kat suami kami jadi sebahagian dari family.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- “Dia Paling Cantik Di Mata Saya..” Perubahan Fizikal Isteri Tidak Pudarkan Cinta James Bond
Hamil Anak Kedua, Wanita Ini Mengidam Bersanding Sambil Diarak Keliling Kampung
“Kenangan Seumur Hidup..” Pengantin Lelaki Sebak Terpaksa BERSANDING Tanpa Isteri
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nak Segala Hajat Dimakbulkan Rebutlah Peluang Berdoa Sewaktu Hampir Masuk Waktu Berbuka!
![Nak Segala Hajat Dimakbulkan Rebutlah Peluang Berdoa Sewaktu Hampir Masuk Waktu Berbuka!](https://cdn.mingguanwanita.my/2018/05/Untitled-design-6-4.jpg)
Dikala mak-mak sibuk di dapur menyiapkan hidangan, jangan lupa untuk luangkan sedikit masa sekitar 3-5 minit menadah tangan berdoa kepada Allah SWT sebelum masuk waktu berbuka.Ini kerana ia adalah antara waktu mustajab berdoa.Malah dahsyatnya doa sebelum berbuka bagi orang yang berpuasa ini, dijanjikan dimakbulkan oleh Allah SWT dan antara doa yang tidak ditolak.
Berikut perkongsian oleh Ustaz Iqbal Zain yang boleh dijadikan panduan.
Ada suatu waktu yang mustajab untuk berdoa, dimana doa tersebut tidak akan ditolak oleh Allah SWT, iaitu berdoa saat menjelang berbuka puasa dan menjelang makan sahur. Tetapi sayangnya ramai yang tidak mengetahuinya atau tahu tapi mengabaikannya.
Di Mekkah dan Madinah, satu jam sebelum azan maghrib orang-orang sudah menadahkan tangan ke langit berdoa untuk kemudahan dari segala hajat, baik hajat dunia mau pun akhirat, mereka berdoa dengan syahdu sepenuh keyakinan, sampai-sampai air mata mereka mengalir deras.
Kesalahan yang sering dilakukan ialah dengan menyibukkan diri pada waktu yang sangat mustajab ini dengan cara sibuk bersiap untuk berbuka menjelang azan maghrib kemudian berkumpul menghadapi hidangan berbuka dan mereka sudah merasa cukup dengan hanya membaca “Allahuma lakasumtu… atau dzahaba zhoma’u padahal hanya mencakupi maknanya berupa ucapan syukur sahaja.
Nabi SAW bersabda :
“Sesungguhnya bagi orang yang berpuasa ketika saat berbuka ada doa yang tidak ditolak” (HR Ibnu Majah)
Ketika kita sibuk-sibuk menyediakan juadah berbuka pastikan kita spare sedikit masa, sekitar 3-5 minit sebelum masuk waktu berbuka, untuk menadah tangan berdoa kepada Allah SWT.
Amalkan doa ringkas ini setiap kali kita berbuka puasa. Cadangan doa ini sebagai panduan sahaja, boleh diubah mengikut hajat masing.
Cadangan doa ketika berbuka puasa:
1. Bertambah iman
2. Sihat tubuh badan
3. Mati yang baik.
4. Murah rezeki.
5. Anak soleh.
6. Keluarga bahagia.
7. Rahmat Allah.
8. Jauh azab kubur.
9. Lapang dada.
10. Kekalkan iman.
11. Ampunkan dosa.
12. Anak2 berjaya.
13. Perniagaan yg diberkati.
14. Jauhi segala penyakit.
15. Ibadat diterima.
16. Mudah segala urusan.
17. Diterima taubat.
18. Lapangkan kubur.
19. Mudah bayar hutang.
20. Lailatulqadar.
21. Syafaat Nabi SAW.
22. Syurga Firdaus.
23. Jauhi neraka.
24. Terima kitab tgn kanan.
25. Selamat meniti Sirat.
26. Selamat fitnah Dajal.
27. Ketenangan hati.
28. Doa ibubapa.
29. Keluarga yg dirikan solat.
30. Diterima puasa Ramadhan
Semoga memberi manfaat buat semua. Marilah kita bersama-sama merebut peluang keemasan yang dijanjikan Allah ini.
Sumber:Ustaz Iqbal Zain
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI