Musim durian dah tiba, banyak durian dijual dengan harga yang cukup murah .Jika dah jemu makan buah durian begitu sahaja, mak-mak sebenarnya boleh olah jadikan kuih pula. Selalu buah durian dibuat bubur,tempoyak, serawa, pengat dan sebagainya, tapi kali ni mak-mak boleh cuba buat resipi Kuih Seri Muka Durian sedap yang dikongsikan oleh Puan Mariani Said ini.

“Pagi-pagi dah berseri muka.Malam tadi buat,pagi ni potong-potong je. Alhamdullilah cantik kejadian nya.Musim yang ditunggu-tunggu..jemu makan buahnya kita olah menjadi kuih.”

Bahan-Bahan:

2 cawan pulut (basuh,rendam selama 2 jam)
2 cawan santan cair
Sedikit garam

Lapisan Atas

1 cawan durian
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung kastad
1 sudu besar tepung beras
2 cawan santan sederhana pekat
1 cawan gula
Garam sedikit
Perwarna kuning sedikit

Cara Membuat:

1.Tapis pulut dan kukus bersama santan cair yang diisi garam sedikit.

2.Kukuskan selama 20 minit.

3.Blend semua bahan, masukkan ke dalam periuk dan masak diatas api kecil.

3.Kacau, agak-agak panas periuk.

4.Angkat dan curahkan ke atas pulut tadi.

4.Kukus selama 40 minit.Siap!Sejuk kan baru la dipotong-potong.

Info Ekstra!

Alaskan loyang dengan plastik atau oleskan dengan sedikit minyak supaya pulut tidak melekat.

Selamat mencuba!

Cukup mudah! mak-mak boleh buat sendiri di rumah kuih seri muka durian ini untuk kelaianan.Memang puas hati buat kuih seri muka durian ini sendiri, sebab kalau dibeli boleh tahan jugak harganya.Baunya yang semerbak dan rasa lemak manis durian, amat sesuai juga dibuat untuk hidangan minum petang buat keluarga.

Sumber: Mariani Said

Nafkah anak bapa dalam penjara, “Kejarlah” waris belah suami,itu tanggungjawab mereka. Ramai isteri di luar sana yang sering menangis dalam diam membesarkan anak-anak bila ditinggalkan suami.

Perjuangan membesarkan anak-anak bukan sedikit keringat peluhnya, belum disulami air matanya, lebih lagi kalau tiada sokongan dalam keluarga sendiri sedangkan perut perlu diisi setiap masa dan anak-anak hanya tahu meminta apa diingininya. Maka berbahagialah ibu menanti ganjaran di dunia dan akhirat membesarkan anak-anak seorang diri.

Di sebalik ramai tertanya-tanya bagaimana nafkah anak kalau bapa mereka dalam penjara, dari satu perkongsian peguam Nuraffiqa Razak dari Tetuan Khairul Fahmi & Asscociates berkaitan isu nafkah jika bapa dalam penjara.

BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Dr Che Hafiz Tidak Hairan Jika Lufya Sanggup Berbohong “Isu Pemberian Nafkah Anak, Saya Tidak akan Abaikan Anak Sendiri”

Bekas Isteri Sedia Keperluan Anak, Itu Dikira SEDEKAH, Nafkah Anak Tetap Tanggungjawab Ayahnya

“Doakan Rezeki Haykal”, Bekas Isteri DDNK Pohon Doa Semua Untuk Sebutan Tuntutan Nafkah Anak

Nafkah Anak Bila Bapa Di Dalam Penjara

Sebut saja isu berkenaan dengan Nafkah Anak, saya pasti ramai yang sudah tahu bahawa bapa kandung adalah orang yang wajib memberikan nafkah kepada anaknya tanpa mengira anak tersebut berada bersama ibu ataupun bapa.

Namun, masih ramai lagi bapa yang masih culas dan abai untuk membayar nafkah anak. Walaupun bapa itu berkemampuan, mempunyai kerjaya yang baik, pendapatan yang bagus tapi tetap masih gagal membayar nafkah anak.

Persoalannya, kenapa boleh jadi macam itu? Si bapa silalah tepuk dada, tanya iman.

Tapi, ada juga keadaan yang bapa sememangnya tidak berkemampuan atau tidak berupaya untuk membayar nafkah atas alasan seperti telah meninggal dunia, OKU, dan berada di dalam penjara.

Kami banyak menerima persoalan daripada ibu-ibu di luar sana yang bertanyakan bagaimana dengan nafkah anak jika suami atau bekas suami mereka dimasukkan di dalam penjara sehingga bertahun-tahun lamanya.

Siapa yang perlu membayar nafkah anak tersebut sementara si bapa itu masih di dalam penjara?

Jawapannya?

Walaupun, bapa adalah orang yang bertanggungjawab untuk menafkahi anak, namun sekiranya bapa itu tidak berupaya untuk menanggung nafkah anaknya maka tanggungjawab itu akan diserahkan kepada orang yang ‘bertanggungan’ mengikut hukum syarak.

Berdasarkan Seksyen 73(2) Enakmen Undang-Undang Keluarga Islam Negeri menyatakan bahawa:

Mahkamah adalah juga berkuasa memerintahkan seseorang yang bertanggungan di bawah Hukum Syarak supaya membayar atau memberi sumbangan terhadap nafkah seseorang anak jika Mahkamah berpuas hati bahawa memandang kepada kemampuannya adalah munasabah bagi Mahkamah memerintahkan sedemikian.

Apa yang dimaksudkan dengan ‘orang yang bertanggungan’ mengikut hukum syarak ni?

Berdasarkan Arahan Amalan Mahkamah Syariah No. 14 Tahun 2007 menyatakan maksud 'orang yang bertanggungan' ialah ‘ahli waris’ sebagaimana yang diperuntukkan syarak dan seperti juga yang dinyatakan dalam seksyen 61, Enakmen Undang-undang Keluarga Islam (Negeri.

Ini bermakna, waris-waris daripada keluarga lelaki yang mempunyai hubungan darah dengan pihak yang mati dan tidak diselangi oleh perempuan iaitu bapa, bapa kepada bapa, anak lelaki atau anak lelaki kepada anak lelaki (cucu lelaki), saudara lelaki seibu sebapa dan saudara lelaki sebapa.

Jadi berkenaan isu ini, pada ibu-ibu di luar sana yang masih belum memfailkan kes nafkah anak atau masih berkira-kira untuk memfailkan nafkah anak kerana risau si bapa di penjara tak mampu bayar.

Jangan tangguh, jangan fikir lagi cepat-cepat failkan kes nafkah anak. Bukan untuk kepentingan ibu tetapi untuk hak anak-anak itu sendiri.

Saya sangat respect ibu-ibu yang membanting tulang demi menafkahi anak-anak. Anda sangat hebat!

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Nur Syamim bt Abd Rahim tidak sesekali akan melupakan kisah sedih sepanjang pengalaman kerjaya gurunya ini apabila murid yang asalnya dalam keadaan sihat sewaktu ke sekolah, tiba-tiba jatuh dan terus diserang sawan di dalam kelas.

“Ketika itu, murid tersebut sedang membuat latihan lembaran kerja, tiba-tiba murid tersebut jatuh dari kerusi dan terus mengeluarkan cecair buih dari mulut. Murid ini juga tidak pernah sama sekali menjadi sawan sebelum ini. Semua keadaan menjadi panik.

“Kami menelefon ambulans dan ibu bapa diminta datang segera ke sekolah. Tetapi setelah menunggu hampir 15 minit ambulans tak kunjung tiba. Murid sudah mula mengeluarkan darah di bahagian hidung dan mulut lalu tidak sedarkan diri.

“Guru-guru bersama murid terus mengusung murid tersebut dengan menggunakan pengusung ke klinik kesihatan berhampiran. Klinik kesihatan itu mengambil keputusan untuk segera menghantar murid tersebut ke hospital.

“Murid kami itu segera dimasukkan ke zon kritikal. Al Fatihah untuk arwah murid. Dia akhirnya meninggal dunia di hospital,” ujar Nur Syamim sedih.

Suka Kerjaya Guru

Sejak kecil lagi Nur Syamim sangat sukakan kerjaya guru. Malah sewaktu kecil apabila ditanya tentang cita-citanya, sudah pasti jawapannya adalah ingin menjadi guru. Kini sudah 6 tahun impian wanita berusia 29 tahun ini terlaksana. Nur Syamim kini mengajar kelas Pendidikan Khas di SMK Taman Ehsan, Kepong, Kuala Lumpur.

“Dulu sewaktu kecil lagi apabila guru tanya tentang cita-cita saya akan terus menjawab saya ingin menjadi guru. Semangat ini semakin kuat apabila saya terinspirasi dengan guru-guru sekolah. Mereka sangat ceria dan sentiasa bersemangat mendidik anak murid. Mereka juga sentiasa sabar melayan karenah murid yang pelbagai ragam.

“Perasaan kali pertama mengajar adalah sangat gementar. Saya memikirkan penerimaan pelajar terhadap saya. Saya juga sentiasa fikirkan mampukah saya menguruskan murid yang mempunyai pelbagai masalah di dalam satu kelas. Dan alhamdulillah sehingga kini saya antara guru yang digemari murid di sekolah.”

Pilih Pendidikan Khas

Kenapa memilih Pendidikan Khas? Jelas Nur Syamim sejujurnya pada awal pemilihan universiti, kursus Pendidikan khas adalah kursus terakhir pilihannya.

“Selepas masuk matrikulasi, saya pergi temuduga untuk kemasukan universiti. Para penemuduga bertanya soalan “jika saya beri kursus pendidikan khas, adakah awak terima”. Saya jawab “InShaa Allah saya terima tawaran tu”

“Di awal kemasukan universiti saya belajar tanpa kerelaan hati. Sehingga lah pada suatu hari saya pergi membuat kajian tindakan di sebuah sekolah. Di situ saya mula jatuh cinta dengan bidang yang saya ceburi. Betapa murid-murid ini sangat memerlukan guru untuk memberi tunjuk ajar supaya mereka dapat hak kesamarataan pendidikan sama seperti orang lain.”

Ujarnya lagi, murid-murid Pendidikan Khas ini juga jujur dan ikhlas menyayangi guru mereka.

“Setiap gelak tawa mereka sangat mendamaikan hati semua orang.”

Artikel Berkaitan:
Jaga Sekolah Susah Dapat Makanan Waktu PKP, Guru Masakkan Bekal Hari-hari
Guru Ini Tidak Akan Lupa Peristiwa Murid Meninggal Dunia Di Atas Pangkuannya

Pandemik Covid19 Mengubah Pembelajaran Murid

Apabila dunia termasuk Malaysia diserang pandemik Covid19, semuanya telah berubah. Paling terkesan adalah dunia Pendidikan. Mengajar ketika pandemik Covid19 ini pastinya satu cabaran buat seorang guru. Bagaimana Nur Syamim menghadapinya?

“Seperti yang sedia maklum, pendidikan khas mempunyai pelbagai masalah kelainan upaya. Mereka terdiri daripada murid autisme, diskleksia, hiperaktif, bermasalah pembelajaran dan sebagainya.

“Cabaran lebih tertumpu kepada murid yang bermasalah hiperaktif. Bagaimana nak menguruskan murid ini berada di tempat duduk dan tidak bersentuhan dengan rakan. Pelbagai aktiviti kami harus rancang supaya murid tidak bosan dan mengamalkan SOP Norma baharu.

“Untuk murid autisme pula, mereka sudah mempunyai rutin yang sukar diubah. Contohnya, pada waktu rehat mereka akan ke kantin dan duduk di tempat yang sama mereka makan dari awal tahun. Oleh itu, cabaran guru adalah dalam mengubah rutin sedia ada ke Norma baharu.”

Ceritanya pula ketika Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), semua pengajaran dilakukan menerusi aplikasi WhatsApp, zoom meeting dan Google classroom.

“Mengajar murid pendidikan khas secara online agak mencabar. Tidak semua murid Pendidikan Khas mempunyai kemahiran untuk menulis, mengira dan membaca. Oleh itu, guru perlu mencari kaedah yang bersesuaian untuk mengajar murid supaya murid boleh membuat semua latihan yang diberikan.

“Pelbagai kaedah yang digunakan seperti zoom meeting, video mengajar, hubungi menerusi telefon dan sebagainya. Di sini, penglibatan serta kerjasama antara guru dan ibu bapa sangat lah penting untuk murid belajar di rumah.

“Selain itu, masalah terbesar ialah tidak semua murid mampu mempunyai capaian Internet. Oleh itu, guru akan mencetak latihan dan ibu bapa mengambil terus latihan dari guru,”jelasnya.

Sentiasa Bersemangat

Nur Syamim puas menjadi guru. Walau masih belum memperoleh Anugerah Perkhidmatan Cemerlang setakat ini, dia akan sentiasa bersemangat untuk memberikan yang terbaik untuk pelajar.

“Saya berharap saya sentiasa bersemangat ke sekolah dalam mendidik anak murid tambahan lagi di musim pandemik ini. Saya juga berharap saya diberi kesihatan yang baik untuk terus cergas dalam menguruskan kepelbagaian masalah anak murid saya.”

MW: Kisah Nur Syamim ini telah diterbitkan di dalam ruangan Keranamu Guru, Mingguan Wanita Edisi Bulan Oktober 2020.

Foto: Nur Syamim