Mak-mak yang suka rebus telur tak kiralah dalam kuantiti yang banyak atau sikit boleh cuba tips yang dikongsikan oleh Yaya Baiyah ini. Teknik ini cukup memudahkan. Tak perlu rebus dalam air, hanya masak dalam periuk nasi dan letak tuala basah. Lebih menarik, tak perlu risau telur pecah sebab rebus terlalu lama, dan cantik molek kejadian telurnya selepas masak, kulit telur mudah dikupas.
Berikut cara masak telur guna rice cooker yang dikongsikan sebagai panduan;
Langkah 1: Basahkan tuala dan letakkan di dalam rice cooker (tak payah letak air just basahkan tuala je).
Langkah 2: Basuh telur dan susun dalam rice cooker.
Langkah 3: Tekan button untuk memasak.
Ads
Langkah 4: Tunggu sampai button keep warm.
Ads
Siap!
Ads
Selamat Mencuba!
MW: Mudah sangat guna cara ni. Manalah tau waktu kecemasan gas habis boleh guna teknik ni. Mudah pun iya, tak perlu nak tunggu telur masak atau telur pecah sebab rebus lama sangat.
Rupanya ada cara mudah dan tip untuk buat laksam jadi tak melekat, malah bergulung sendiri. Syaratnya kena pakai pinggan plastik yang disapu sedikit minyak.Itulah tip yang dikongsikan oleh Puan Anne, bagi mak-mak yang suka buat laksam sendiri di rumah.
Bukan apa, memang jenuh nak buat laksam sendiri.Lebih-lebih lagi perlu dikukus dan digulung satu persatu. Ikut tips yang dikongsikan ini ia jadi lebih mudah.
“Ada ka yang tak tidoq lagi time ni?? pukul 2.10 pagi dah ni..cheq jadi burung antoo dok kukuih isi laksam, jenoh nak bagi abih tepong sekilo..nasib lah mudah, tak lekat.”
1kg tepong beras cap 3 ekoq gajah*
2 cawan tepung gandum*
2camca tepung ubi*
1sudu teh garam*
5camca minyak*
10 cawan air biasa*
5 cawan air panas
Cara Membuat:
1.Bancuh semua bahan bertanda *, dah sebati baru masuk air panas.Kacau lagi bagi sebati.
2.Boleh lah kukuih atas pinggan plastik yang disapu sikit minyak.
3. Kukus pulak jangan lama sangat, satgi kedot..cukup naik melembong sikit,(tanda dah masak)angkat.
4. Gulung hujung ja, pastu buat macam cheq, biaq dia gulung sendiri..panaih kot..cheq tak tahan.
Buat apa nak sibuk gulung, kalau dia boleh gulung sendiri
** Kukus guna pinggan plastik yang tahan panas mempunyai BPA. Pinggan kaca jadi tak comel.
1kg ikan selayang/curut-rebus dengan asam keping (ambil isi dengan air rebusan)
2 biji bawang besar
1 1/2 inci halia
1sudu besar lada benang/lada hitam “tumbuk”
garam
gula
1 kotak sederhana santan kara
1.Kisar isi ikan tadi, air rebusan ambik tau. Tulang jangan blend,satgi kuah hitam.
2.Blend halia dengan bawang besar,masukkan lada yang ditumbuk tadi,garam,gula.
3.Bila mendidih, baru masukkan santan, masak sekejap,tutup api.(Jangan lama satgi pecah minyak, tak sedap).
Sambal
cili merah
cili padi
garam
belacan
**tumbuk**
Ulam-Ulaman
Daun serai kayu (kalau tiada pakai ja daun kesom)
Timun (ambil kulit je)
Kobis
Kacang Panjang
Bunga Kantan
Limau
**hiris nipis-nipis semua ulam..tabur atas bila nak makan..**
Siap!
Selamat Mencuba!
Mw: Mudah je, nak buat isi dan kuah laksam ni di rumah. Mak-mak boleh cuba buat sendiri untuk anak-anak dan keluarga nanti.
Ilmu ketika berada di dapur ini luas. Baik dari segi cara simpan bahan mentah, tip memasak, petua nak sedapkan masakan, mudahkan kerja-kerja di dapur dan sebagainya. Ilmu-ilmu inilah yang mak-mak dan wanita kena ceduk, agar lebih cekap di dapur, masakan pun jadi lebih sedap. Bergurulah daripada orang yang berpengalaman dalam bidang ini.
Rendam bawang dalam air garam 5-10 minit lepas tu dah boleh membawang tanpa rasa sedih.
Panaskan minyak, goreng 2,3 keping asam keping then baru goreng ikan like a boss tak payah pakai helmet sebab minyak juga takkan terpercik.
Nak sambal merah sedap cantik, masak lada lama + gunakan gula merah.
Nak buat rendang gunakan bawang kecil dari bawang besar, sebab bawang besar boleh buat makanan cepat basi.
Kalau masak tapi masakan tu terlalu masin sebab terlebih garam, cara nak kurang kan rasa masin tu letak lah kentang sampai masak, rasa akan kurang masinnya.. tak caya cuba lah.
Nak simpan tomato supaya tomato tak cepat busuk/lembik, simpan dalam bekas bertutup jangan basuh tomato tu. Nak masak baru basuh.
Daging nak cepat empuk, rebus sekali sudu kecil dalam rebusan, bukan sudu
Merangupkan timun untuk buat jelatah timun, potong siap-siap timun tu, rendam dalam air kapur sirih, lepas tu bilas. Kesannya timun rangup walaupun berejam simpan, selalu mak buat sebab menu nasi minyak ada jelatah timun.
Nak elak nasi cepat basi, cuci beras bersih-bersih, masak masak nasi letak 2,3 cubit garam. Nasi boleh tahan lama, satu lagi nak elak nasi mentah renjis kan air garam atas nasi tu, balik-balik kan nasi tu dan tutup sampai berwap.
Nak simpan taugeh untuk kekalkan segar, rendam dalam air garam simpan dalam peti ais.
Selepas rebus sejuk kan dulu telur, rendam dalam ais batu, nak buka kulit telur boleh pakai gigi je, semudah abc.
Nak dapatkan ayam goreng yang sedap, tumbuk lumat 2,3 ulas bawang putih untuk setengah ekor ayam, lumur garam dan kunyit.Masak sampai garing, ayam goreng lebih sedap/garing.
Nak merangup kan ayam goreng hendak lah mengoreng ayam dengan perah sebiji asam limau nipis ke dalam minyak, melompat lah sekejap kemudian masukkan ayam.
Nak nasi lemak cepat masak, masukkan sebatang garpu atau sudu ke dalam periuk nasi yang bakal di masak. Biarkan di dalam beras sehingga nasi masak. InsyaAllah nasi lemak cepat dimasak.
Nak simpan tahu supaya tahan lama, rendam tahu dalam air panas sampai dah sejuk, lepas tu baru boleh simpan dalam peti ais, simpan berhari-hari masih elok lagi tahu tu.
Kadang-kadang terbubuh banyak air sehingga sup menjadi cair. Nak memekatkan sup mak masukkan sedikit kentang rebus yang dilecek, sup lebih sedap/pekat tau.
Kisarkan garam biasa di dalam blender sehingga beberapa minit. Buat setiap bulan. Mata pisau blender akan kekal tajam, tak yah beli baru ye
Rajin betul menaip hari ini, kongsi pengalaman sebab dah masuk 4 tahun kehidupan sebagai tukang masak didapur.
MW: Terima kasih berkongsi petua dan tip dapur. Semoga bemanfaat buat mak-mak dalam urusan memasak dan kerja-kerja dapur.
Rupanya ada cara mudah untuk mak-mak boleh tanam sayur bayam sendiri di rumah, tak perlu ada kawasan tanah pun. Iaitu dengan dengan teknik tanam bayam hidroponik menggunakan tapis. Hasilnya sangat puas hati dan memuaskan. Tak perlu lagi beli sayur-sayuran di pasar. Tanam di rumah boleh makan banyak-banyak, bebas racun seragga, jimat dan berkhasiat. Malah sayur bayam pun nutrisinya kaya dengan zat besi untuk menambah darah.
Cara tanam sangat mudah. Boleh ikut dalam gambar dibawah.Selamat bercucuk tanam.
2.Pastikan penapis aquarium ni memanjang turun untuk menyerap air dari baldi.
3.Gunakan penapis aquarium (ada jual kat kedai barang memancing dan kedai jual ikan) jumlah yang nak dipakai tengok besar mana size tapis.
4.Potong lebihan penapis aquarium mengikut bentuk bekas tapis.
5.Masukkan cocopeat atau serbuk sabut kelapa6.Siram cocopeat cukup-cukup lembab tak payah basah sangat.
7.Tabur benih bayam.
8.Benih bayam mula bercambah.
9.Hasilnya.
Selain daun bayam, kangkung juga boleh boleh ditanam menggunakan teknik ini.
MW: Wah seronoknya tanam sayur-sayuran sendiri di rumah. Tak rugi berbudi pada tanah, hasilnya nanti lebih puas hati, jimat dan lebih organik tanpa ada campuran racun mahupun baja kimia.Selamat Mencuba!
Sumber: Ku Niezam Shutter Tharde
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
"Jangan sebarkan benda yang tak betul. Kalau tak tahu cerita baik diam. Jangan sebar fitnah kalau tahu tahu apa-apa," katanya yang mengakui kakaknya tersilap memberi ketiga-tiga anaknya ubat methadone.
Langkah 2: Basuh telur dan susun dalam rice cooker.
Langkah 3: Tekan button untuk memasak.
Langkah 4: Tunggu sampai button keep warm.
download sekarang!
