Khas buat peminat telur masin, jika selalu hanya beli telur masin, kali ni cuba buat sendiri secara homemade, tapi guna telur ayam pula.Dengan bajet kurang daripada RM10 boleh dapat 30 biji! Sangatlah menjimatkan dan berbaloi-baloi.
Berikut perkongsian resipi telur masin ini oleh Are Peace sebagai panduan;
“Setelah 2 minggu rendam dengan air garam.Guna telur ayam je.Zaman sekarang ni semua kena jimat.Telur gred B RM9.20 + garam kasar 1kg RM0.80.Total rm10+ je, dapat 30 biji telur masin.”
Bahan-Bahan:
30 biji Telur Ayam
1kg garam kasar
Air secukupnya (agak-agak telur tu tenggelam)
Cara Membuat:
1.Masukan garam kasar dan air dalam periuk.
2.Masak atas api sehingga garam larut.
3.Sejukan dulu baru masukkan telur.
4.Rendam ditempat yang gelap selama 14 hari.
5.Cukup 14 hari boleh tukar air rendaman dengan air biasa.Boleh disimpan dalam peti sejuk. Bila terasa nak makan baru rebus.
Tip Ekstra!
Petua nak bagi telur kuning tu jadi warna oren, masa peram pastikan simpan ditempat yang gelap.Lagi gelap lagi bagus.Saya simpan dalam kabinet dapur.
Selamat Mencuba!
Sumber : Are Peace via MAHN
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
3 Gangguan Kejiwaan Buat Rutin Wanita Ini Lain Dari Orang Normal, Memang Sesak Nafas Membacanya
Kadangkala kita tak pernah tahu yang kita rupanya ada simptom-simptom gangguan kejiwaan. Sepatutnya, jika anda alami tekanan perasaan atau perlakuan yang luar biasa pelik, segeralah dapatkan rawatan dengan Pakar Psikiatri di hospital.
Cuba fahamkan perkongsian Puan Ummi HaniAqil ini. Beliau mengalami keadaan ini Obsessive Compulsive Disorder (OCD), Obsessive Compulsive Personality Disorder (OCPD) dan Depression yang membuatkan rutin hidupnya lain daripada orang normal
Kisah Hidup Saya
Obsessive Compulsive Disorder (OCD), Obsessive Compulsive Personality Disorder (OCPD) dan Depression. When it hits you in one time, guess what happen to your life.
Ok, sharing ye sedikit kisah hidup saya. Yang saya lalui setiap hari dengan 3 disorder ni. Saya cerita pasal 3 je dulu cukuplah. Kalau masuk semua kang haru jadinya.
Sebagai OCPD, saya memerlukan rutin. Rutin sangat penting. Dan perancangan rutin ni boleh dilakukan selama setahun terus. Contohnya.
Jadual harian saya ialah, bangun pada jam 5am, mandi selama 30 minit. Bermakna 5.30 am saya mesti dah keluar dari bilik air. Dan saya ambil masa 15 minit untuk bersiap. Jam 5.45 am, saya mesti dah ada atas sejadah. Disebabkan waktu Subuh masuk tak sama masanya, berubah ikut bulan, jadi saya tetapkan waktu solat dan mengaji adalah selama 40 minit. Jadi pada jam 6.25am, saya akan bangun, lipat telekung, lipat sejadah, dan peruntukan masa untuk kerja-kerja ni adalah 5 minit. 6.30 am saya akan masuk ke dapur. Plan nak masak apa biasanya seminggu dah ada plan terus. Dari Isnin hingga Ahad. Jadi saya just follow je menu yang dah dirancang. Biasanya semua bahan masakan dah beli siap-siap.
Masa memasak adalah sejam setengah. Jam 8 am semua kena selesai. Selesai ni termasuklah membasuh pinggan, letak di tempatnya balik, ikut susun aturnya balik.
Ok, cukup saya cerita rutin dari Subuh hingga pagi hari je. OCPD sangat rigid. Sangat-sangat! Bermakna semua masa yang telah dirancang, takde rancangan backup. Sebab rancangan yang dibuat tu, mesti dipenuhi. Terlajak masa contohnya, otak saya akan kacau. Dan emosi saya akan terganggu. Katalah saya dah set masa memasak dan mengemas tu selama sejam setengah, kalau masa dah lebih dan keje belum selesai, saya akan marah.
Ok, kat sini kita boleh masuk dah pasal OCD. Kenapa saya boleh lambat selesaikan keje? Sebagai OCD, saya melakukan sesuatu perkara secara berulang-ulang. Basuh pinggan contohnya. Basuh sekali tak boleh. Dah basuh, dah tiarap. Lepas tu was-was datang balik. Ambik balik pinggan tu, basuh lagi. Lap, baru letak.
Bila masak, tak boleh langsung kalau ada percikan dari bahan tumis tu keluar dari kuali. Asal terpercik je, tangan ni tak sedar je dia mengelap. On da spot. Sebab desakan dalam otak tu yang merasakan kotor, nanti kuman. Benda ni akan berulang dan berulang dan berulang. So sifat-sifat OCD ni banyak mengganggu rutin OCPD saya. Menyebabkan marah tu mudah keluar. Pertembungan dua sifat yang berbeza. Boleh bayangkan tak otak saya macam mana bercelarunya kat dalam tu huhu.
And above both of this, depression ambil tempat yang utama. Bila depression datang, desakan otak OCD dan OCPD saya tak mampu dilaksanakan. Sebab saya tak ada daya. Bila depress, saya cuma nak baring dan baring dan baring dan terus baring. Bangkit gi kencing dan berak pun saya tak nak. Tu la tahap teruknya.
Tapi, kemahuan OCD dan OCPD tu tak hilang tau. Macam berantakan dalam kepala. 3 sekali disorder yang berbeza menghentak-hentak dalam otak ni.
Depression buat saya tak mampu bangun. Bila tak mampu bangun, desakan OCD tadi membuatkan saya makin depress. Bila tengok pula rumah kelam kabut dan rutin dah lari, ia menjadi trigger pada OCPD saya. Seolah-olah takde jalan keluar. Dia berpusar dalam satu bulatan yang sama, bulatan yang kecil tapi berselirat, dan bertembung antara satu sama lain berkali-kali.
Itu cuma cerita dari jam 5 am sampai 8am. 3 jam sahaja. Dari jam 8 am sampai ke 10.30 pm sebelum saya masuk tidur balik, tak perlulah saya cerita. Cukup 3 jam pertama ni je. Itulah struggles saya setiap saat. Bukan sahaja letih, tapi dah tahap exhausted. Ada mental disorder bukanlah bermaksud saya sengaja melayan kehendak otak tu. Tapi takde jalan untuk ignore. Desakan dan asakan tu sangat menyakitkan. Sekuat mana pun saya usaha, memang sangat susah. Kalau tanpa bantuan ubat, memang tak tercapai segala usaha keras tu. Sebab organ yang sakit tu adalah otak. Otak yang perlu digunakan untuk segala benda termasuk LOA.
Ni baru cerita pasal mengurus diri sendiri. Pun dah susah amat. Saya perlu bekerja keras untuk menguruskan dua anak kecil saya. Aqil yang belum faham bahasa, Hani dengan Disleksianya. Hanya DIA yang tahu kekuatan besar manakah yang DIA pinjamkan untuk saya setiap hari.
Sekarang, dengan bantuan ubat dari doktor Su, dan LOA yang saya dah mula praktikkan, depression hampir 80% cured. Dan kesan paling ketara bila depresion dah makin hilang, sifat OCD dan OCPD mendadak naik. Bila takde depression, saya jadi ligat macam tangan sotong. Sebab desakan OCD dan OCPD tu tak bagi saya ruang untuk delaykan masa. Rigid as OCPD, semua kena tepat pada masanya. Dan ketakutan pada kuman dan kekotoran, menyebabkan setiap saat saya melakukan satu perkara secara berulang-ulang.
Kenapa mandi sampai 30 minit? Kenapa bersiap pakai baju nak duduk rumah je pun sampai 15 minit? Semuanya sebab desakan otak OCD. Saya kena pandai seimbangkan antara kehendak OCD dan OCPD ni.
So, ni lah sedikit yang dapat saya kongsikan tentang rutin harian saya. Hanya sedikit dari seluruh struggles.
Sebab tu janganlah sesakkan minda saya banyak-banyak sangat. Bukan tak nak bantu, tapi tak mampu. Yang mampu sekadar sharing di wall saya macam ni je. Kalau ada manfaatnya, ambik la.
Sebab as Borderline, setiap cerita yang kami dengar, reaksi kami dengan samada dua ni je – intense emphatic, atau intense menyampah huhu. Black and white thinking derrr.
Saya dalam journey penyembuhan. Banyak kena perbetulkan lagi. Saya tackle masalah saya one by one. Sekarang fokus saya nak tackle depression dulu. Tanpa depression, saya mampu berfungsi sebagai manusia. Lepas tu kita usahakan yang lain-lain. InsyaAllah.
Sandaran saya secara total hanya pada DIA.
Allahu Al-Musta’an.
Sumber/Foto: Ummi HaniAqil via Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ramai Yang Puji & Seronok Dengar Kefasihan Aida, Juara Gadis Melayu ‘Membebel’ Dalam Bahasa Arab
Bahasa Arab merupakan bahasa Alquran dan sangatlah bertuah jika dan memahami dan bertutur dalam bahasa yang indah ini.Siapa sangka Juara program realiti Gadis Melayu musim pertama Khairul Noormaaidah Zali,34 atau Aida rupanya cukup fasih dalam berbahasa Arab.
Pernah mempelajari bahasa Alquran semenjak dari Sekolah Menengah, ibu kepada sepasang cahaya mata Aida Eirdeena,7 dan Saif Eirham,4 ini juga mempunyai Diploma Bahasa Arab & Tamadun Islam dari Kolej Universiti Islam Pahang Sultan Ahmad Shah (Kuipsas). Malah Aida juga merupakan graduan Ijazah Sarjana Muda Komunikasi Universiti Utara Malaysia (UUM).
Baru-baru ini,isteri kepada bekas penyampai berita Buletin Utama, Saiful Nizam Ismail,36 ada memuat naik video pendek dirinya bercakap dalam Bahasa Arab. Rata-Rata ramai yang memuji kelancaran dan kefasihan Aida dalam menuturkan bahasa ketiga ini.
Terdapat 3 video yang dikongsikan wanita yang pernah mengacarakan rancangan ‘Nasi Lemak dan Kopi O’ serta Wanita Hari Ini (WHI).Antaranya perkongsian ucapan Selamat Hari Raya, tip penjagaan kesihatan di Bulan Syawal serta kelebihan mempelajari Bahasa Arab.
Berikut antara yang dikongsikan;
Rindunyeeee nak cakap “arab” lepas ngidamm nak kasi video ucapan raya dalam Bahasa Arab. Selamat Hari Raya Semua.
“Kenal my syurga @snizam5 pun dari bab cakap arab la. Jom sikit-sikit kita belajar Bahasa Al~Quran. Hari ini, aida kongsikan sikit tips penjagaan kesihatan di Bulan Lebaran !!!
Rindunya zaman Diploma Bahasa Arab & Tamadun Islam dulu lebih lagi semasa kem “ Mukhayyam Arabbiy” (Minggu Bahasa Arab) Siapa silap cakap Bahasa Melayu kena bayar Dua puluh sen 1 perkataan. Pantas masa berlalu.
“Lama rasenya tak bebel dalam Bahasa Arab.Rinduu tau.Tak tau nak bebel apee jadi terimalahhh.
Antara komen daripada para pengikutnya yang kagum dengan dengan kebolehan dan kefasihan Aida berbahasa Arab:
noniali64 Masyaa Allah, saya memang kagum mendengar Aida berbahasa Arab.
iranaaim9396 Wahhh.. Pandainya.. Banyak kali ulang tengok.
nuownatiqah Subhanallah.Lancar dan lajunya bercakap.
fadilaharon Bestt dengar kak aida cakap bahasa arab.
hamizahamid Indahnya bila dapat faham & fasih dalam bahasa Al-quran…so proud of you , keep it up.
ananurasyiqin MasyaAllah wa ana uhibbuki jiddan tatakallam fil lughah.. Tapi tak cekap macam akak. Seronok sangat dengar.
anis_aniysa Wahhhh.seronok dengar sis cakap arab.Untung boleh cakap banyak bahasa.
Meskipun ramai yang memuji kelancaran Aida dalam berbahahasa Arab, namun wanita ini tetap merendah diri dan menyatakan dirinya masih banyak perlu belajar bahasa ini.
Tahniah buat Aida, kerana bukan sahaja belajar malah fasih berbahasa Arab, memang seronok dengar. Tidak rugi mempelajari pelbagai bahasa, lebih-lebih lagi bahasa syurga dan bahasa Alquran ini.
Sumber: Aidacitraida
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Patutlah Rasa Masakan Jadi Makin Sedap, Rupanya Ini Rahsianya!
Mudahnya kerja anda di dapur kalau ada Mesin Pemproses Makanan (MK-F800SSL) Panasonic ini, bukan hanya boleh kisar bahan basah lebih lumat tetapi mampu buat minuman segar dengan cara kilat!
Haaa… mesin yang berharga RM848.10 ini ada 13 kelengkapan dan 33 fungsi penggunaan di rumah, aplikasi meliputi kepelbagaian fungsi iaitu dari memasak hidangan lengkap alami hingga satu bahan makanan yang mudah. Nah, jemput tengok kelebihan mesin pengisar ini dulu.
13 Aksesori Untuk 33 Fungsi
Ada pelbagai pisau yang boleh anda gunakan untuk memotong, adunkan sebati, melumatkan bahan kisar, menggiling, mencincang, memarut dan menghiris sayuran seperti timun dan kentang dengan skala ketebalan milimeter.
Mode Alirkan
Lebih cepat kisar sayuran untuk mengeringkannya. Jadi anda boleh buat salad yang enak dengan mudah.
Mode Cincang
Anda boleh buat hamburger atau bebola daging sendiri sebab mesin pengisar ini boleh potong daging sampai menjadi daging kisar.
Mode Kisar
Memotong bawang (dadu) dengan bersih tanpa air meleleh keluar dari mesin pengisar.
Mode Beku
Boleh memproses buah dan sayuran setengah beku untuk buat gelato dengan tekstur halus sempurna.
Mode Pes
Kalau biasa buat pes memasak untuk disimpan dalam peti, inilah alat yang membantu kerja anda di dapur. Mesin pengisar ini boleh kisar bahan makanan seperti kekacang jadi lumat. Sangat puas hati!
Lagi menarik, anda juga dapat memerah buat jus segar dan hasilkan adunan roti dengan menggunakan mesin ini. Nak kisar kopi sendiri dan buat salad kering pun boleh.
Setiap alatan pengisar ada dalam kotak simpanan, jadi ini membuatkan dapur anda tetap nampak kemas dan bersih.
Potongan Tahap Profesional Ada 4 jenis pisau yang tajam untuk memotong mengikut kesesuaian makanan iaitu pisau pemotong, pisau pemarut, pisau pengiris dan pisau untuk kentang goreng. Jadi kalau guna mesin ini, ianya akan lebih jimat masa dan mudah.
Sangat Mudah Nak Cuci
Kelebihan bekas Tritan BPA-Free memberikan penggunaan yang selamat, malah dengan adanya piring mesin pencuci ini anda tak akan pening kepala macam mana nak cuci bersih.
Senang Untuk DiangkatPad penyedut di bawah unit utama senang untuk diangkat untuk keselesaan pengguna. Tekan tuil di bahagian tepi dan pad penyedut akan terlepas yang memudahkan unit untuk diangkat.
Bekas Yang Boleh Dikunci Untuk KeselamatanMesin tidak akan hidup sehingga anda tutup bekas dikunci dengan betul. Ini bagi mencegah pisau dan makanan tercampak keluar dari mesin ketika anda menggunakan mesin pengisar.
Nak lagi semangat menggunakan mesin pengisar Panasonic, apa kata anda cuba dulu beberapa resepi ini. Bila dapat hasilnya, barulah rasa berbaloi!
Kuih Cara Berlauk
Bahan bahan:
Adunan Tepung1 cawan tepung gandum1 biji telur ( saiz A/B/C )1 sudu kecil minyak sapi1/2 sudu kecil garam2 cawan airSedikit pewarna kuning
Cara cara:
Adun semua bahan hingga sebati atau kisar dengan Pemproses Makanan (MK-F800SSL) Panasonic.
Inti
200gram daging/ayam – dikisar
2 biji bawang besar- racik halus
3 biji bawang kecil – potong mayang
1 ulas/biji bawang putih – dipotong mayang
1 1/2 sudu besar rempah rendang
1 sudu kecil serbuk kari
Garam gula dan perasa secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merahdan putih hingga kekuning-kuningan.
2. Kemudian masukkan rempah kari dan rempah rendang.
3. Kacau hingga pecah minyak. Masukkan daging /ayam kisar, bawang besar, masukkan air secukupnya hingga daging /ayam masak.
4. Masukkan garam gula dan perasa secukupnya.
Aksesori : Bawang goreng, daun sup dan cili besar yang diracik.
Proses masak cara berlauk:
1. Panaskan acuan cara dan oles dengan sedikit minyak.
2. Masukkan adunan tepung 90% penuh acuan, kemudian masukkan lauk, diikuti bawang goreng, daun sup dan cili.
3. Tutup acuan dengan penutup periuk dan tunggu 1-2 minit, angkat tudung periuk, cungkil inta bahagian bawah. Kalau bahagian bawah dah Nampak sedikit garing maknanya kuih cara dah masak dan boleh diangkat.
Rendang Ayam
Bahan-bahan:
3 sudu besar ketumbar
1½ sudu besar jintan manis
1½ sudu besar jintan putih
125ml minyak masak
1 kg kepingan ayam
200ml santan (1 kelapa)
2 keping asam gelugur
2 helai daun kunyit, dihiris halus
100g kerisik kelapa
2 sudu besar gula merah
Garam secukup rasa
Bahan Kisar:
15-20 tangkai cili kering, direndam air panas
2 biji bawang besar
8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
5sm halia
5sm lengkuas
5sm kunyit
2 batang serai
5 biji buah keras
Cara Membuat:
1. Satukan ketumbar, jintan manis dan jintan putih di dalam mangkuk gelombang mikro.
2. Letak di dalam Ketuhar Gelombang Mikro (NN-CS894B) Panasonic dan tetapkan Micro Power – High (1000Watt).
3. Masak selama 1 minit atau sehingga rempah berbau harum. Letakkan ke dalam Pengisar dan Pengadun 4-dalam-1 (MX-AC400TSK) dan kisar menjadi serbuk.
4. Letak bahan kisar di dalam Pemproses Makanan (MK-1800SSL) dan kisar sehingga menjadi pes yang halus. Tambah sedikit minyak jika perlu.
5. Di dalam bekas kaserol, letak minyak, bahan kisar dan rempah kisar. Masak selama 6 minit dengan Micro Power – High mode, kacau setiap 3 minit.
6. Masukkan ayam dan kacau. Masak selama 5 minit.
7. Tuangkan santan, asam gelugur dan kacau. Masak selama 6 minit, kacau selepas 3 minit.
8. Masukkan kerisik, daun kunyit dan kacau. Teruskan memasak selama 4 minit.
9. Tambah gula merah dan garam. Kacau rata. Akhir sekali, masak 4 minit lagi kemudian hidangkan.
Cukup mudah, bukan? Sebab itulah untungnya andabeli mesin pengisar serba guna ini, nak masak apa pun cepat dan dapur tetap bersih.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
