Astaghfirullah, mahalnya harga kuih raya sekarang ni. Nak tunjuk macam dulu pun takut!
20 tahun lepas, emak setiap tahun akan bersengkang mata, berkaftan longgar di dapur berlumur tepung dan bau harum mentega, menyiapkan kuih tat nanas kesukaan kami.
Biasanya saya jadi tukang terap doh, letak jem nanas dan lepas tu jadi orang paling kuat mengintai oven. Bukan tengok kuihnya, tapi ambil bau tat yang dibakar! Allahu, aroma itu… Sampai sekarang tersemat kemas dalam ingatan.
Hari ini emak lebih selesa membeli. Tiada lagi bau harum kuih raya yang dibakar atau bau manis jem nanas di dapur. Selain ‘pembantu-pembantu kecilnya’ dah membesar dan berkeluarga, emak lebih suka bersendirian di bilik, mengaji atau mendengar ceramah agama di televisyen.
Emak tak usahlah susah-susah buat kuih. Lagipun kos buat sendiri kadang-kadang lebih mahal daripada beli. Dapat penat lagi, ambil masa nak beribadah lagi.
Itu pujuk kami setiap kali dia teringat mahu buat kuih tat nanas dalam bulan puasa. Dan emak pun akur, kerana kami adik-beradik sentiasa bawa pulang berbekas-bekas kuih raya, yang tinggi, yang rendah, yang bertutup merah, yang berkaca, sebagai stok di rumah. Tradisi buat kuih itu pun mati.
Tempoh hari saya bawa emak shopping raya di Shah Alam, emak mengomel kenapa harga kuih raya sekarang mahal-mahal. Tak masuk akal tengok sebekas kecil kuih tat nanas, isinya mungkin 20-25 biji, dijual pada harga RM30. Kami jalan ke gerai lain, tapi semua kuihnya pun berharga sekitar RM25 – RM40.
Berbeza dengan harga kuih raya dulu-dulu. Kalau anda masih ingat, bekas bulat jernih tu, harganya lingkungan RM13 – RM15 jer, kan? Kadang-kadang waktu jualan lelong, jadi RM10 sebekas. Kuih pun banyak sekitar 50 biji, rupa cantik dan sedap. Haiiii… rindunya zaman kuih raya penuh semeja.
OK, PATUTLAH!
Tak mahu terus diburu tanda tanya, lebih baik saya jumpa sendiri pengusahanya. Dan 10 jawapan yang diterima ni memang buat kita mengangguk faham… Oh, patutlah harga kuih raya sekarang melambung tinggi! Bisik seorang sahabat, you should really write about this Cik Lin!
(1) Pengusaha terpaksa naikkan harga sebab kos bahan bakeri meningkat beberapa kali dalam tempoh setahun.
(2) Ada yang pilih menggunakan bahan berkualiti contohnya pure butter dan bukannya mentega biasa macam Buttercup.
(3) Rasa kuih yang menggunakan pure butter lebih sedap dan tahan lama. Tapi harganya mahal. Contoh bila promosi, harga Buttercup RM5.00 tapi pure butter RM9.00. Lebih kurang begitulah. Cuma pengusaha akan beli pukal untuk dapat harga murah.
(4) Sebilangan pengusaha kecil mengenakan caj penghantaran sekali pada kuih raya mereka. Nampak tak ketara, tapi kos minyak dan masa pun kenalah kira, kan?
(5) Faktor GST pun mempengaruhi. Pengusaha biasanya dah siap-siap beli barang mentah sebelum GST 0% semalam. Harga barang dulu lagi mahal.
(6) Kos bekas atau packaging pun mainkan peranan. Sekarang trend bekas acah hipster tu, balang kurus tinggi bertutup hitam. Lagi aneh bekasnya, lagi mahallah kuih rayanya. Tapi ini by demand.
(7) Tengok area jualan dan target market. Biasanya area bandar raya besar dan padat seperti Lembah Klang, Johor Bahru, Ipoh atau Pulau Pinang memang lebih mahal.
(8) Ada konsep ejen. Untung orang tengah pun kenalah kira juga. Pengusaha tolak RM20, ejen mestilah caj lebih lagi.
(9) Kalau beli kuih raya di gerai, jangan lupa penjual kena cover kos sewa tapak dan pembantu jualannya. Kadang-kadang untung mereka sendiri pun ‘ciput’.
(10) Pengusaha berpengalaman atau terkenal dengan kesedapan kuih raya mereka. Yang ini pembeli memang sanggup beli walaupun mahal kerana dah tahu kualiti rasanya yang gerenti sedap.
Lepas baca penjelasan ni, agaknya hakak hakak macam saya faham tak? Iyalah, cuba kita buat sendiri kalau nak tau berbaloi ke tak. Cara terbaik untuk berjimat, mungkin kita boleh tempah terus daripada pengusahanya yang tinggal berdekatan rumah. Jimat kos penghantaran, ejen dan sebagainya.
RAMALAN LEPAS GST 0%
Nampaknya kemungkinan harga kuih raya turun lepas 1 Jun 2018 memang tipis. Kata kawan baik saya dari Bakes By Delia, banyak pengusaha pilih untuk kekalkan harga sekarang. Tapi saya memang setia beli biskut cip coklat beliau, tiap-tiap tahun wajib order sebab sedap sangat. Yang ini berbaloi-baloi beli, anak-anak berebut makan!
Diam diam saya jumpa emak dan janji tak membazir beli kuih raya mahal-mahal. Emak kata beli yang anak suka makan saja. Untuk emak, carikan kuih tat nanas macam biasa. Saya pandang wajah tuanya. Aduh, tiba-tiba aroma tat nanas buatan emak menerpa ke hidung. Rindu kena marah sebab sepahkan tepung dulu! Nostalgia betul.
Selamat ber-shopping raya! Sehingga itu salam sayang daripada saya, Editor Mingguan Wanita… Norzalina Mohd Alias.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tanam ROCK MELON Tepi Rumah, Beli Buah Keringkan Biji Jadikan Benih
Buah Rock melon memang manis dan rangup rasanya. Kalau beli di pasaraya boleh tahan mahal juga harganya.Bagi mak-mak yang sukakan buah rock melon dan suka berkebun boleh cuba tanam sendiri buah ini di tepi rumah. Elok subur dan menjadi buahnya.
Boleh Ikut tip yang dikongsikan oleh Asyiq Hasan Baseri ini sebagai panduan;
Saya merupakan peminat rock melon. Jadi saya cuba menanam rock melon di tepi rumah. Permulaannya saya beli buah rock melon jenis Hami, China untuk dimakan. Buah jenis Hami, berbentuk lonjong.
Berikut apa yang saya lakukan;
1) Rendam & Pilih Biji Yang Tenggelam
Biji rock melon saya keringkan dan dijadikan biji benih. Untuk plih biji benih yang elok sebelum dikeringkan saya basuh dan rendamkan biji semalaman. Yang terapung buangkan. Yang tenggelam tu benih berkualiti.
2) Semai Dalam Cocopeat
Setelah kering, saya semai didalam cocopeat. Dari benih ke anak pokok hanya 3 hari sahaja.
Hari ke 10, saya pindahkan ke dalam polybeg berisi cocopeat semata.Saiz polybeg sesuai 14×14 atau 16×16.Sebulan setengah selepas pindah ke polybeg pokok dah berbuah.
3) Letak Baja AB
Saya mula memberi baja AB kepada anak pokok. Kepekatan baja AB dinaikan secara berperingkat setiap minggu.
4) Sembur Racun Kulat/Serangga 3 Har Sekali
3 hari/sekali saya sembur racun kulat dan racun serangga dari hari pertama masuk polybeg.Saya guna racun kulat antracol, racun serangga strex.
5) Siraman harian dilakukan secara manual sahaja.
6) Pokok berbunga lebih kurang sebulan setengah.
7) Cara Kahwinkan Bunga
Rock melon ni kena kahwinkan bunga kalau nak dapatkan buahnya. Kalau kawasan terbuka serangga banyak membantu. Pokok saya semuanya bantuan serangga. Namun kalau nak kahwinkan secara manual kena amik bunga jantan dan geselkan ke bunga betina pada waktu pagi.Kelopak bunga terbuka waktu ni.
Bunga betina ada kantung seakan buah macam dalam gambar. Bunga jantan hanya bunga semata-mata.
Baca Lagi Di Sini:
Sebelum Tanam Nanas MD2 Dalam Pasu, Buang Semua Akar, Hasilnya Buah Manis Leting
Cara Mudah Semai Capsicum, Dari Biji Benih Sampai Pokok Berbuah!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi kalau nak cuba tanam buah rock melon ini sendiri di rumah,boleh ikut tip yang dikongsikan ini sebagai panduan. Selamat Mencuba!
Sumber:Asyiq Hasan Baseri
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Potong Daging Lawan Urat Letak Cuka, Barulah Lembut & Bau Tak Kuat Bila Dimasak!
Selalunya kalau beli daging di pasar memang boleh pesan siap-siap pada penjual untuk potongkan ikut potongan yang kita inginkan. Namun kalau dapat daging korban, jenis seketul besar memang buntu juga nak dipotongnya. Ada cara dan kaedah tertentu untuk potong daging ni bagi lembut dan tak berbau bila dimasak. Bukan apa bila salah potong dan caranya, dagingnya akan jadi liat bila di masak walaupun ikut macam-macam petua untuk lembutkan daging.
Baca tip potong daging yang dikongsikan oleh Puan Noor Niza ini sebagai rujukan.
“Siapa nak mudah potong daging bagi lembut..ni saya dah tunjuk cara. Nanti boleh cuba.”
“Pertama potong daging lawan urat, baru letak cuka atas daging. Selepas itu tekan-tekan daging tersebut bagi keluar darahnya. Nanti dah masak lembut lah daging tu, bau daging pun tak kuat. Basuh dengan tepung pun boleh jugak”
Cara-caranya:
1.Ni urat daging.
2.Ambil bahagian ikut urat dulu, potong tengah-tengah dulu.
3.Nanti nampak urat melintang jadi senang dipotong. Ikut tanda ungu bila nak potong daging.
Selamat mencuba!
MW:Semoga perkongsian tip ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang ada dapat daging korban,atau beli daging tu boleh ikut tip yang dikongsikan barulah bila dimasak dagingnya mudah lembut dan tak liat.
Sumber:Noor Niza
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
TIP KEMAS Keperluan UMRAH, Pergi Tak Berat Balik Beg Tak ‘Beranak’!
Bagi yang pertama kali berpeluang untuk menunaikan umrah di tanah suci memang agak buntu juga untuk menyediakan keperluan yang perlu dibawa. Bukan apa, kalau boleh satu almarilah nak dibawa.
Sebenarnya ada tip ringkas untuk kemas beg dan barang-barang yang diperlu dibawa. Barulah sewaktu pergi beg tak berat dan waktu balik nanti beg pun tak ‘beranak’ atau bertambah-tambah.Namun tip ini juga bergantung pada kesesuaian diri sebagai panduan.
Baca perkongsian tip daripada Puan Zuraida Lazni ini sebagai rujukan;
Tips untuk ke Umrah atau Haji, supaya balik nanti beg tak beranak, bagi Muslimah. Brutal version :
1. Bawa baju untuk 1-2 hari sahaja, selain nya beli je, sebab last-last pun mesti terbeli… eh.. ni cantik nyeeer.. terbeli.
2. Bawa satu sandal saja, tak payah bawak 2-3 kasut. Konon nak mendaki laaa… apa laa.. bawak sandal yang senang nak sodok kaki and yang kat sole ada grip, lantai marble, nak kena balance kalau sole licin, nak bukak-pakai masa masuk keluar masjid. Fast game. Silap-silap sandal tercampak.
3. Bawa satu set telekung saja, tak payah nak konon tukar-tukar telekung, sebab travel agent akan kasi mini telekung, nanti itu-itu jugak yang ko pakai.
4. Bawa disposable panties… dah pakai buang, tak payah sibuk nak cuci. Bawak dari sini, sebab kat sana takde… susah cari. Tanya Pak Arab/Bangladeshi dorang tak faham.
5. Bawa panty liners, sebab kat sana mahal.
6. Bawa sock yang mudah wuduk, jadi tak menyusahkan nak bukak, pakai… kaki basah-basah.
7. Bawa 1-2 helai instant tudung yang panjang, senang sarong untuk pergi makan, so mini telekung tak kotor terpercik Kambing Nasi Arab.
8. Kalau sakit, pergi doctor yang travel agent dah bayar insurance.. free. Jangan beli ubat kat pharmacy… mahal… harga ubat boleh beli satu jubah. Bawak ubat sendiri, especially strepsil, kat sana paling murah is SAR29.
9. Nak beli kurma, kalau boleh jangan beli di Pasar/Ladang Kurma… dah commercialised, their customers are only those yang datang dengan bus. Beli kurma kat wholesale kat mall. Lagi murah. Yang lain2 boleh cari di Bin Dawood.
Bila bag pergi tak berat, balik tak perlu tambah bag. Apasal pergi satu, balik 3, itu tak termasuk handcarry 7 kg. Yang penting, be humble, cepat membantu, ramah, dan selalu bersyukur kepada Allah dan berterima kasih kepada pegawai yang banyak membantu.
Selalu bersangka baik kepada Allah dalam apa situasi pun. HE IS THE BEST PLANNER.
Semoga bermanfaat!
Mesti Baca:Niat Tunaikan UMRAH Di Tanah Suci, Mulakan Langkah BERDOA Secara Spesifik!
Baca Lagi Di Sini:Rezeki Mentua Baik, Datuk Yusof & Isteri Kesat Air Mata Ucap Selamat Jalan Tunaikan Umrah Buat Puteri Sarah, Cucu
Artikel Menarik:7 Amalan Ini Bila Dilakukan, Dapat Pahala SAMA Macam Buat Haji & Umrah!
Mingguan Wanita: Semoga perkongsian tip ringkas ini membantu para jemaah yang berhasrat untuk kemas bag, pergi ke tanah suci nanti. Apa pun ia hanyalah sebagai panduan, boleh ikut mengikut kesesuaian diri. Jadi takdelah beg tu ‘beranak’, kena caj ekstra pula nanti di lapangan terbang.
Sumber: Zuraida Lazni
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
