Tidak lengkap Ramadan tanpa menikmati pelbagai hidangan buffet Ramadan yang menjadi kelaziman setiap kali Ramadan menjelma.
Mana tidaknya, inilah masanya pelbagai masakan tradisi cita rasa Malaysia dan gabungan menu kontemporari disajikan. Antara lokasi iftar yang boleh dijadikan pilihan Ramadan tahun ini di Royale Chulan Seremban, Negeri Sembilan.
Tahun ini, Hotel Royale Chulan Seremban, Negeri Sembilan masih meneruskan tema tradisi tahunan, ‘Warnarasa’ sebagai tema bagi hidangan berbuka puasa di hotel tersebut di mana hampir 150 menu menyelerakan ditawarkan untuk memenuhi cita rasa pelanggan sekeluarga.
Antara hidangan istimewa yang bakal menambat selera tetamu termasuklah asam pedas ekor, masak lemak daging salai hasil sentuhan Eksekutif Chef, Suresh Mathavan bersama Sous Chef, Chef Azreen Shah Ab. Rahman. Menurut Pengurus Besar, Abdul Rahman Ahmad berkata, tema ‘Warnarasa’ terinspirasi daripada keunikan budaya dan masakan ikonik Malaysia.
Menu Tradisional Jadi Tarikan
Ads
Sementara itu, Chef Azreen Shah berkata, kelainan bagi tahun ini adalah lebih banyak masakan kampung dan kepelbagaian pencuci mulut.
“Selain itu, pada tahun ini kami bawakan hidangan istimewa bagi peminat asam pedas iaitu asam pedas ekor dan pastinya akan membuka selera anda. Hidangan ini hanya boleh dirasai di Royale Chulan Seremban,” katanya.
Ads
Menu istimewa yang terdapat di sini termasuklah rendang pucuk ubi, kerabu pegaga, sambal tempoyak, bubur lambuk, tom yam, daging salai lemak mangga muda, ayam percik, udang goreng kunyit, ayam beriani, ketam masak lemak nanas dan kuih-muih.
Selain itu, turut disediakan 11 gerai makanan yang menyajikan martabak, pasembor, pisang goreng, nasi beriani, dim sum, apam balik dan lain-lain.
Tidak lengkap sajian berbuka puasa tanpa menu panggang dan barbeku kerana ia merupakan sajian pilihan di bulan Ramadan. Antara menu panggang yang boleh dinikmati di sini termasuklah kambing panggang, sotong, sate dan ikan panggang.
Harga pakej Ramadan ditawarkan pada harga RM120 (bersih) seorang untuk dewasa dan RM78 untuk kanak-kanak serta warga emas. Kelebihan bagi pembeli awal bufet Ramadan ini sebelum 10 Mac apabila ditawarkan baucar early birds RM100 (diskaun daripada harga asal dewasa).
Warnarasa Bufet Ramadan
Royale Chulan Seremban
Tarikh: 12 Mac hingga 9 April 2024
Harga: RM120 untuk dewasa dan RM78 untuk kanak-kanak serta warga emas
Waktu Operasi: 6 pm- 11 pm
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Dalam suasana pagi yang tenang di Kompleks Sukan Tuanku Syed Faizuddin Putra, UiTM Cawangan Perlis, lebih 100 peserta berkumpul bukan sekadar untuk berbasikal, tetapi untuk mengayuh harapan, menggerakkan misi kasih.
Itulah semangat yang mengiringi penganjuran Program Kayuhan Sejuta Kasih PTPTN 2025, kali kedua dianjurkan oleh Perbadanan Tabung Pendidikan Tinggi Nasional (PTPTN) dengan kerjasama Majlis Agama Islam dan Adat Istiadat Melayu Perlis (MAIPs).
Istimewanya, program yang penuh makna ini mendapat perkenan Duli Yang Teramat Mulia Raja Muda Perlis, Tuanku Syed Faizuddin Putra, yang turut menyempurnakan Perlawanan Persahabatan Woodball Piala PTPTN 2025, sekali gus memartabatkan program CSR PTPTN sebagai platform menyantuni komuniti dan golongan yang memerlukan.
Mengayuh Bersama Demi Masyarakat
Kayuhan Sejuta Kasih tahun ini menyatukan pelbagai pihak daripada pemimpin negeri, ketua agensi, ahli akademik hingga NGO berganding bahu menjayakan acara ini. Antara yang turut serta ialah YAM Syed Sirajuddin Areeb Putra Al-Haj, Dato’ Seri Norliza Abdul Rahim (Pengerusi PTPTN), Encik Ahmad Dasuki Abdul Majid (Ketua Eksekutif PTPTN), serta wakil-wakil kerajaan negeri, UiTM Perlis, polis dan sukarelawan komuniti.
Apa yang menjadikan program ini lebih menyentuh ialah penyampaian sumbangan oleh DYTM Tuanku Raja Muda Perlis berupa kotak makanan kepada tiga keluarga asnaf, pembukaan akaun Simpan SSPN Prime untuk tiga orang anak asnaf dan sumbangan khas kepada Maahad Tahfiz Al-Hikmah, melibatkan wang tunai dan akaun SSPN kepada 60 pelajar tahfiz.
Langkah ini menyerlahkan keprihatinan institusi terhadap pendidikan dan kelangsungan hidup komuniti yang memerlukan.
SSPN: Tabung Ilmu, Pelindung Masa Depan
Simpanan pendidikan melalui Simpan SSPN Prime bukan sekadar instrumen kewangan. Ia kini menjadi satu bentuk pelaburan sosial yang memberi manfaat pelepasan cukai sehingga RM8,000, perlindungan takaful, dan Geran Sepadan sehingga RM10,000.
Lebih dari itu, ia mencerminkan cita-cita Malaysia MADANI untuk mewujudkan generasi celik pendidikan dan berdaya tahan kewangan.
Bantuan Lestari Siswa MADANI: RM17,500 Untuk Harapan Anak Bangsa
Program ini turut menyaksikan penyampaian Bantuan Lestari Siswa MADANI berjumlah RM17,500 kepada 35 orang pelajar kurang berkemampuan dari UniMAP, UiTM Perlis dan Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin. Setiap pelajar menerima bantuan sara hidup one-off sebanyak RM500, disalurkan terus ke akaun bank mereka.
Bagi pelajar wanita dan ibu bapa pelajar, bantuan ini bukan sekadar angka. Ia adalah jaminan bahawa masih ada tangan-tangan yang mahu membantu anak-anak menjejak kaki ke menara gading tanpa terbeban dengan kekangan kewangan.
Pada program yang sama, pemenang Perlawanan Persahabatan Woodball Piala
PTPTN 2025 yang terdiri daripada kakitangan dan pelajar UiTM Cawangan Perlis turut
diraikan sebagai tanda penghargaan atas penyertaan mereka.
PTPTN komited dalam membina hubungan strategik dengan pelbagai pihak bagi melaksanakan program CSR dan menyerbarluas manfaat Simpan SSPN yang memberi manfaat kepada komuniti.
Setiap perjalanan pasti lebih bermakna apabila disertai dengan pengalaman menjamu selera. Menerokai destinasi baharu bukan sahaja membuka mata terhadap keindahan alam dan budaya setempat, tetapi turut menjadi peluang istimewa untuk menyelami warisan kulinari yang unik dan penuh rasa.
Sabah, negeri di bawah bayu yang terkenal dengan keindahan semula jadi dan hospitaliti rakyatnya, turut menawarkan pelbagai pilihan makanan menarik untuk dinikmati oleh setiap pengunjung.
Apabila melancong ke Sabah, para pengunjung disarankan untuk mengetepikan rutin pemakanan harian dan berani mencuba hidangan tempatan yang mungkin tidak terdapat di tempat lain.
Makanan di Sabah bukan sekadar mengenyangkan, malah mencerminkan kepelbagaian budaya dan tradisi masyarakat majmuk yang mendiami negeri ini daripada suku kaum Kadazan-Dusun, Bajau, Murut hinggalah komuniti Cina dan pelbagai lagi.
Syurga Makanan Laut dan Warisan Tradisi
Sabah sememangnya terkenal sebagai syurga makanan laut segar, lazat dan berpatutan. Dari pasar basah hinggalah ke restoran bertaraf tinggi, pilihan hasil laut yang ditawarkan pasti membuatkan sesiapa sahaja rambang mata.
Namun begitu, pengalaman kulinari di Sabah tidak terhenti setakat itu. Setiap kawasan mempunyai juadah tersendiri yang mencerminkan gaya hidup dan tradisi masyarakat setempat.
⦁ Mi Ngiu Chap (Mi sup daging)
Jika nasi lemak sinonim dengan sarapan di Semenanjung Malaysia, mi ngiu chap pula merupakan kegemaran penduduk Sabah, terutamanya di kawasan Pantai Barat seperti Kota Kinabalu.
Hidangan ini terdiri daripada mi kuning atau bihun yang dihidangkan dalam sup daging lembu yang kaya dengan rempah ratus dan dimasak perlahan sehingga daging menjadi empuk dan beraroma.
Pelbagai bahagian lembu digunakan termasuk bebola daging, perut, lidah, dan organ dalaman menjadikannya sajian yang unik dan bertekstur pelbagai. Jangan lupa menikmatinya bersama cili padi potong, pelengkap wajib bagi warga tempatan.
⦁ Mi Sup Ikan
Bagi penduduk tempatan Sabah, menikmati semangkuk mi ikan segar yang masih panas bukan sekadar satu hidangan, ia merupakan satu pengalaman yang memuaskan dan menenangkan. Sama ada anda memilih versi kon lau (mi kering disalut dengan kicap) atau yang disajikan bersama sup beraroma, mi ikan di Sabah mempunyai keistimewaan tersendiri. Kedudukan geografi negeri ini yang dikelilingi laut membolehkan hanya ikan paling segar dan berkualiti tinggi digunakan, menghasilkan rasa yang manis, lembut dan penuh keenakan.
Sup yang mengiringi hidangan ini juga pelbagai dan mampu memenuhi cita rasa berbeza daripada kuah ham choi (sawi masin) yang klasik, kepada pilihan tomato, asam pedas, hinggalah tom yam laksa yang berempah. Tidak hairanlah mi ikan menjadi kegemaran ramai dan mudah didapati di seluruh Sabah. Malah, kedai-kedai popular sering kali dipenuhi pelanggan yang sanggup beratur panjang demi menikmati semangkuk hidangan yang berbaloi.
⦁ Kepak Ayam Panggang
Kepak ayam panggang mungkin kedengaran seperti hidangan ringkas dan lazimnya dijadikan sebagai menu tambahan pembuka selera. Tetapi percayalah pada warga Sabah yang menganggap kepak ayam panggang sebagai hidangan utama.
Kepak ayam panggang diperap dengan ramuan istimewa mengikut citarasa Sabahan, disalut secara sekata dan dibakar hingga sempurna untuk mendapatkan rasa salai yang memikat. Walaupun banyak penjaja menjualnya di sekitar bandar, tahukah kamu bahawa tempat yang terbaik dan popular terletak di pekan Kundasang.
Menikmati kepak ayam panggang yang baru dibakar pada ketinggian 1,900 meter dari aras laut sambil ditiup udara gunung yang sejuk memberikan suasana nyaman untuk menikmati hidangan ini. Jika anda berkunjung ke Kundasang, singgahlah ke gerai seperti Ayam Madu Wak Ali, Grill Chicken Wing Kundasang Café dan Girik BBQ di Restoran Selera Kebun Soboroong.
⦁ Jagung Bakar
Jika anda melawat kawasan utara Sabah, seperti Kudat, Pitas dan Kota Marudu, jangan lupa singgah di gerai tepi jalan Kampung Mengaris yang terletak sepanjang laluan Kota Belud – Kudat. Lokasi ini cukup terkenal sebagai tempat persinggahan untuk membeli hasil tani dan kraftangan tempatan.
Peniaga biasanya akan menggantung jagung segar dan jagung bakar di gerai mereka. Terdapat dua jenis jagung yang ditanam dan dijual di sini iaitu jagung manis dan jagung pulut. Jagung ini dibakar di atas kayu api sehingga bahagian luarnya terbakar kehitaman. Jagung bakar menjadi kegemaran ramai kerana rasanya manis dan aroma yang memikat, enak dimakan ketika masih panas!
⦁ Lokan Bakar & Puding Kelapa
Hanya 30 minit dari Kota Kinabalu, terletaknya kawasan wajib singgah yang sering menjadi tumpuan pelancong dan warga tempatan — Jalan Sulaman, lebih mesra dikenali sebagai Salut, Tuaran. Apa yang menarik di sini? Sudah tentu dua tarikan utama: lokan bakar dan puding kelapa sejuk!
Bayangkan lokan segar dari paya bakau, dibakar atas bara arang sampai cangkerangnya terbuka sendiri… isi dalamnya lembut, berjus, dan manis. Tambahkan perahan limau nipis dan sedikit pencicah cili — fuhh, kombinasi yang cukup sempurna!
Lepas makan yang berasap-asap, sejukkan tekak dengan puding kelapa yang diperbuat daripada susu dan air kelapa segar. Di dalam cawan atau tempurung kelapa asli, teksturnya halus dan rasanya ringan — memang menyegarkan! Nak cuba sesuatu yang luar biasa? Pesan kelapa bakar — air kelapa suam beraroma unik, dibakar bersama tempurungnya hingga kehitaman. Minuman tradisional yang dipercayai baik untuk kesihatan!
Jadi kalau anda memandu ke utara dari Kota Kinabalu, jangan lupa singgah di Salut. Serius, anda takkan menyesal!
Nasi Kuning
Kalau anda ke Pantai Timur Sabah, satu benda yang wajib cuba ialah nasi kuning! Hidangan ni ibarat “nasi lemak versi Sabah” — tapi dengan sentuhan tersendiri. Biasanya dihidang waktu sarapan atau tengah hari, dan paling best, selalunya dah sedia atas meja. Duduk je, boleh terus makan!
Apa yang buat nasi ni istimewa? Nasinya dimasak dengan kunyit dan dibungkus cantik dalam daun pisang. Bau dia? Fuhh, naik selera terus! Selalunya dihidang dengan ayam goreng berempah atau ikan tongkol, siap dengan telur rebus dan sambal pedas yang ‘kick’. Simple, sedap, dan yang penting — murah serta mengenyangkan!
Untuk maklumat lanjut mengenai Sabah, layari www.sabahtourism.com.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Suami isteri maut kemalangan jalan raya usai rakam foto hari raya. Sepasang suami isteri yang terlibat dalam nahas jalan raya di Kampung Merbau Kudung, Jalan Teloi Timur dipercayai baru sahaja selesai merakam gambar kenangan sempena Hari Raya.
Suami Isteri Maut Kemalangan Jalan Raya Usai Rakam Foto Hari Raya
Mangsa, Lokman Hakim Mohd Shukri, 23, dan isterinya, Intan Suraya Zaidi, 24, dikatakan baru pulang dari sesi fotografi di Parit Panjang, Baling, dan sedang dalam perjalanan ke kediaman mereka di Kampung Kuala Teloi Batu Lima ketika insiden berlaku.
Pemilik Bromie Studio, Muhammad Suhaimi Yahaya, 35, memaklumkan bahawa pasangan tersebut hadir ke studionya sekitar jam 11 pagi dan sesi fotografi berlangsung selama lebih kurang setengah jam.
Gambar kenangan pasangan suami isteri yang baru dirakam sebelum kejadian.
Menurutnya, pasangan itu kelihatan sangat ceria dan gembira sepanjang sesi bergambar berlangsung.
“MEREKA NAMPAK TERUJA KERANA DAPAT GAMBAR RAYA YANG SIAP DICETAK HARI ITU JUGA. SAYA TURUT MENGHANTAR SALINAN GAMBAR KE TELEFON BIMBIT MEREKA YANG MENGGUNAKAN JENAMA IPHONE. SEMASA BERGAMBAR, MEREKA BANYAK KETAWA DAN SANGAT RIANG.
“Beberapa ketika kemudian, saya benar-benar terkejut apabila dimaklumkan mereka telah terkorban dalam kemalangan,” katanya.
Tambah Suhaimi, beliau pernah menjadi jurufoto untuk majlis perkahwinan pasangan tersebut pada Jun tahun lalu.
Katanya lagi, arwah berdua merupakan insan yang sangat baik dan kelihatan sangat bahagia.
“Saya tidak menyangka bahawa sesi kali ini merupakan kenangan terakhir mereka yang sempat saya abadikan,” ujarnya.
Difahamkan, kejadian tragis yang berlaku sekitar jam 4.16 petang itu melibatkan sebuah kereta Perodua Myvi yang dinaiki pasangan terbabit. Kenderaan tersebut dipercayai hilang kawalan lalu memasuki laluan bertentangan sebelum bertembung dengan sebuah lori muatan 10 tan.
Keadaan kereta pasangan suami isteri yang terlibat dengan kemalangan tersebut.
Akibat perlanggaran itu, kedua-dua mangsa mengalami kecederaan parah di bahagian kepala dan badan dan disahkan meninggal dunia di lokasi kejadian.
Pelajar tingkatan tiga jatuh asrama kritikal, ibu rayu doa orang ramai anak kembali pulih. Tiada yang lebih menyakitkan daripada melihat darah daging sendiri terbaring...