Mi Goreng antara menu yang paling simple dan mudah dibuat untuk dihidangkan buat tetamu yang datang. Namun jika nak buat sukatan besar, agak sukar juga nak mengagak bahan dan sukatan yang betul dan cukup untuk tetamu yang ramai.

Mak-mak boleh cuba resipi MI GORENG sukatan banyak untuk 60 Orang makan ini. Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Nur Ismail sebagai rujukan.

Bahan-Bahan:

12 bungkus Mi kuning
60 ekor Udang Sederhana Besar
4 bungkus Fishcake potong nipis
2 kilo Sawi Cameron potong kecil
1 klio Kobis potong kecil
20 keping Tauhu di goreng dan potong kecil
400 gram minyak masak
1/2 kg Bawang Besar kisar halus
2 labu Bawang Putih kisar halus
400 gm Cili Giling
400 gm Sos Tomato
300 gm Sos Cili
400 gm Kicap Manis
6 Sudu Besar Kicap Pekat
6 Sudu Besar Gula
4 Sudu Besar Garam
12 Sudu Besar Stok Ayam
800 Gram Air

Bahan Hiasan

12 biji Telur goreng dadar dan potong halus
RM5 Daun Sup dan Daun Bawang potong halus
1 paket sederhana Bawang Goreng
Cili Merah di hiris

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan cili giling, kacau hingga naik minyak.
4. Masukkan air 200ml.
5. Masukkan batang sawi, kacau-kacau hingga layu.
6. Masukkan sos tomato, sos cili, kicap manis, kicap pekat, gula, garam, stok ayam, air kacau rata
7. Masukkan udang dan fishcake, kacau rata
8. Masukkan sawi, kobis, mi dan tauhu.

9. Kacau lagi dan kaup balik hingga sebati dan masak.

Siap!

*Saya goreng 2 kali jadi semua bahan-bahan dibahagi dua.

Masukkan dalam bekas hias dengan hirisan telur dadar, daun sup, daun bawang, bawang goreng dan hirisan cili merah

Selamat Mencuba Mi Goreng CARA SAYA

Semoga Bermanfaat!

Mesti Baca: Resipi Mee Goreng Basah Kuah Melekit-Lekit, Perah Limau Nipis Rasa Lebih UMMMPHHH!
Baca Lagi Di Sini:Teringin Nak Makan, Buat Sendiri Mee Goreng Ala ‘MEE BODOH PAK HASSAN’
Artikel Menarik:Leraikan, Letak Sikit Minyak, CARA BETUL Simpan Mee Tahan 2-3 Minggu!

Mingguan Wanita: Nampak sedap sungguh mee goreng ni, boleh buat untuk sukatan banyak, sesuai kalau nak buat rumah terbuka.

Sumber: Nur Ismail

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Resipi biskut cocolate chrunchys almond, ala-ala famous de amos, bukan saja jadi kesukaan anak-anak tapi juga buat mak-mak. Maklumlah, biskut yang penuh dengan kacang dan rasa coklat.

Rupanya, nak buat resipi biskut cocolate crunchys almond ini tak adalah susah pun, cuma mak-mak kena ada rasa ‘rajin’ untuk membuatnya. Bahan yang digunakan pun senang didapati.

Kali ini Azlina Ina Fans berkongsi resipi biskut cococlate chunchys almond yang ranggup dan mewah rasanya.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Biskut Coklat Badam Crunchy Paling Mudah, Anak Pun Boleh Tolong Buatkan!

Resipi Biskut Famous Amos SEDAP, Makan Sekali Hadap Terus Habis!

Resipi Biskut Cocolate Crunchys Almond, Rasa Sedap & Mewah

Bila gigit rasanya sangat mewah, bila kunyah pun tak nak berhenti. Kalau nak beli, harganya pun boleh tahan sebab bahan yang digunakan premium dan mahal. Jadi, lebih baik buat sendiri, step by step pun mudah.

Bahan-bahan:

Badam nipis di bakar dalam suhu 180’ selsius selama 20 minit.

500gm butter lurpark (kalau salted tak perlu tambah garam, kalau guna unsalt tambah garam sikit)

2 ketul butter (500g)

2 cawan gula perang
2 penutup @ 2 sudu emolco coklat
2 biji telur
1 sudu besar emplek
2 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat

1 cawan susu tepung
1 cawan minyak masak
6 sudu besar serbuk koko
3 cawan tepung jagung

2 cawan tepung gandum

4 cawan badan

1 1/2 cawan coklat chip

Cara Membuat:

1. Dalam bekas, masukkan 2 ketul butter, gula perang, emolco coklat, telur, emplek, baking powder, soda bikarbonat. Kacau sebati guna senduk.

.

.

2. Selepas itu, masukkan susu tepung. Kacau. Diikuti minyak masak
serbuk koko dan tepung jagung. Gaul sebati.

.

3. Kemudian, masukkan tepung gandum, badam 4 cawan dan coklat chip. Kacau dan tambah lagi tepung gandum. Gaul sebati.

.

4. Hasil doh yang dah siap.

.

5. Masukkan dalam piping beg dan gunting depan untuk membentuk lubang.

.

6. Paip kan dan penyek kan sedikit dengan guna jari. Bakar dalam suhu 160-170’ selcius selama 20-25 minit.

.

7. Siap masak. Jangan tekan sebab memang ia lembut. Sudah sejuk barulah ia keras.

.

8. Petua biskut dah masak bila belakang biskut itu licin dan tangan tak ada habuk biskut. Cookir rasa ringan bila diangkat.

.

.

Mingguan Wanita : Tengok pun dah menyelerakan. Kalau buat mahunya sekejap saja dah habis. Selamat mencuba.

Sumber: Azlina Ina Fans

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Sekarang ini topik Apam Viral 3 bahan di kalangan suri-suri geng masak memasak seakan dah jadi satu isu negara. Sebabnya, ada mak-mak yang mencuba dan menjadi elok cantik kejadiannya. Ada juga cuba buat dan tak menjadi.

Yang tak menjadi inilah yang lebih viralnya. Sebab ada yang sampai patah semangat malah trauma tak mahu mencuba lagi buat apam viral 3 bahan. Punyalah viralnya sampai blogger masakan, Eny Yusnizar Abdullah ini pun beritahu kenapa kuih apam viral 3 bahan tu tak menjadi.

Siap beliau tunjukkan cara lagi, macam mana nak pastikan kuih apam anda itu nanti akan jadi cantik. Beserta tip-tip membuat apam yang elok dan gebu.

Katanya, “Adoi penat juga ketawa tengok gambar kuih apam viral hari ni yang menggunakan 3 bahan sahaja iaitu:

1 cawan telur
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula

Guna blender, kisar 3 bahan dan kukus.

“Ramai share mereka buat tak menjadi.”

“Kenapa ada yang buat menjadi dan ada yang tak jadi? Yang tak jadi tu macam-macam rupa boleh tengok, yang bentuk pokok kaktus, yang jadi macam alien, macam planet marikh pun ada hehehehe..”

Kuih Apam Viral 3 Bahan Tak Menjadi?

1. Kenalpasti Fungsi Bahan Pengembang

Kalau buat apam ni selalunya ada bahan pengembang seperti yis, eno, baking soda dan ada juga tambah bahan pemantap seperti ovalette. Jika tanpa bahan semua tu, fungsi utama bahan pengembang dan penggebu jatuh kepada telur.

Kasihan telur terpaksa galas semua tugas atas bahu sendiri hehe.. jadi mohon putar telur tu sampai gebu berbuih putih macam mak korang buat bauhulu tu baru masuk tepung.

Jangan la kau baca je kata masuk blender, kau masuk semua bahan sekaligus dalam tu je. Memang bantat la apam tu.

2. Cara Mengukus Tu Penting

Kukus juga memainkan peranan. Balut penutup kukus dengan kain tuala bersih atau ada tudung bawal aidijuma kau dah tak pakai tu boleh juga guna.

Ini supaya air tak tumpah atas apam. Kes air tumpah tu apam kau jadi berkedut kedut tak naik sebab berat air tumpah atas dan air juga masuk adunan tu apam kau jadi bantat sebab dah bercampur air

3. Guna Aluminium Foil

Tips paling senang, balut permukaan acuan dengan aluminium foil supaya air tak tumpah atasnya, baru apam nampak gebu, kering dan elok je.

4. Tengok Betul-betul Keadaan Pengukus

Masa masuk periuk kukus, pastikan kukus tu mendidih dan panas. apam akan naik dengan cantik jika kukusan panasnya cukup.

Kalau masuk dari awal, apam kau naik sikit je dah bantat.. masa kukusan dah panas apam kau memang dah tak boleh kembang dah sebab dari awal dah bantat.

Bukan Nak Kecam

Tapi harga eno, yis dan baking soda bukanlah mahal sangat sampai korang terdesak sangat nak buat apam 3 bahan. Kau dah kenapa kedekut sangat, dah apam tak menjadi kau sedih, trauma katanya siap letak hashtag #sistraumatakmaucubalagi

Nak resepi apam beras Kekny Klik sini. Senang dan menjadi je kalau ikut tips kukusan di atas.

Sumber/Foto : Facebook Eny Yusnizar Abdullah (www.enyabdullah.com)