Tengok gambar pun boleh agak yang resepi Thai Bread Creamy Chicken daripada Puan ‎Nor Azian Iskandar‎ ini memang sedap.

Ini kalau nak makan sendiri pun boleh, nak jual lagilah dialu-alukan, ok jom kita godek apa bahan dapur yang diperlukan untuk buat kuih ni.

Hari ini saya nak tunjuk cara saya buat Thai Bread Creamy Chicken.

Bahan-bahan doh:

4 cawan tepung gandum
4 sudu gula
4 sudu marjerin
1 peket mauripan
1½ cawan air

Doh ni saya guna juga untuk buat pizza,donut & burger malaysia.

Saya buat memang macam ni, saya gaul semua sekali harung… nak cepat katanya. Jadi jugak, insyaAllah.

Biarkan sejam tapi  kadang tu tak sampai sejam dia dah naik cantik. Tunggu doh kembang dulu… saya tak timbang sebab buat makan sendiri je. Kalau nak jual, kene timbang lah ya.

Lepas bulat bulatkan dia tunggu sekejap,dia akan naik lagi…dah naik tu baru celop telor dan breadcrumb.tapi hati hati sebab doh macam lembik gitu… nanti tak cantik laa kalau dia tak jadi bulat.

Salut telor dulu baru golek dalam breadcrumb pastu goreng.

Untuk inti:

Actually boleh je nak letak inti apa apa. Tapi yang kawan saya ajar ni lebih kurang macam ni la. Saya dah ubah sikit ikut citarasa saya.

1 tin sos carbonara
2 cawan atau lebih isi ayam potong dadu
1 biji bwg holand
3 ulas bawang putih
Setgh btg carrot
Setgh btg timun

Tumis bawang, masukkan ayam dan carrot. Bila ayam dah masak masukkan sos dan timun. Saya letak sedikit air. Kacau sehingga pekat yg kita inginkan.

Boleh juga buat inti ayam perisa apa apa pun, terpulang.

Untuk inti, pada pendapat saya, boleh je nak letak apa pun yang ni saya buat guna bahan bahan di bawah.

1tin sos carbonara
2cawan atau lebih isi ayam potong dadu
1labu bwg holand
3ulas bwg putih
Setgh btg carrot
Setgh btg timun jepun buang biji

Tumis bawang, ayam dan carrot. Kemudian masukkan sos carbonara dan timun. Saya letak sedikit air. Kemudian kacau hingga pekat.

Kalau nak share,share aje…sebab saya pun share dari kawan saya jugak ni.

Selamat mencuba!

Roti boleh dijadikan pelbagai juadah. Selalunya roti digunakan untuk membuat roti telur goreng, roti sardin atau roti sandwic. Hmm..bosan juga kalau yang sama je kan? Apa kata anda cuba pulak resipi ini, untuk kelainan. Tapi insya-Allah rasanya konfim sedap!

Anak-anak pun ada dah mula bersekolah. Boleh jadikan roti goreng ini sebagai bekal anak ke sekolah dan anak tak perlu ke kantin sekolah waktu rehat. Bukan anak-anak saja, mak ayah pun boleh bawa bekal ke tempat kerja. Selamat dah bajet untuk minum pagi kan?

Ha..apa lagi. Jom cuba resipi ini.

ROTI GORENG BERINTI

Bahan-Bahan Kulit:

Roti
Telur
Breadcrumbs / serbuk roti

Minyak masak – untuk menggoreng

Bahan Inti:

4-5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
4-5 ketul ayam dicencang halus (blender pun boleh)
1bungkus sayur campur
Sedikit sos tiram
Sos cili cap arnab (jenama lain pun boleh)
Serbuk lada putih dan hitam

Cara Membuat:

Mula-mula, tumis bawang merah dan putih ssehingga naik bau, masukkan ayam cencang dan biar sekejap. Kemudian apabila nampak daging ayam dah bertukar warna menjadi putih, masukkan sayur campur, masak lagi sehingga air kering.

Setelah itu barulah masukkan bahan perasa seperti lada hitam, lada putih, sos cili. Masukkan lebih sedikit dan sos tiram dalam dua sudu sahaja. Masak sampai inti itu tidak berair. Boleh ditambah garam dan gula jika perlu, saya dah tak tambah sebab cukup rasa. Inti siap. Ketepikan.

Baca artikel ini juga:

Mini Pizza Guna Roti Burger Je, Sangat mudah Guna Enam Bahan!

Cekodok Roti Mudah, Lelaki Pun Sambil Pejam Mata Boleh Buat!

https://www.instagram.com/mingguanwanita/

Untuk membuat roti goreng berinti; ambil sekeping roti. Letak sedikit inti di bahagian tengahnya. Lapis dengan satu keping lagi roti. Kemudian bentukkan bulat (rujuk gambar). Boleh guna permukaan cawan, mangkuk kecil dan sebagainya. Ulangi langkah hingga selesai.

Dalam satu mangkuk, sediakan serbuk roti. Dalam satu mangkuk lain, pecahkan telur dan pukul sedikit. Ambil roti yang telah dibentukkan bulat tadi, celup ke dalam larutan telur dan kemudian masukkan ke dalam bread crumb (lihat gambar di atas).

Dalam masa yang sama, panaskan minyak dan goreng secara deep fried roti tadi. Balik-balikkan dan gunakan api sederhana agar tak rentung.

Angkat dan toskan. Siap untuk dinikmati! Sedapnya!!

Tip Tambahan:
Untuk elakkan roti berminyak ketika digoreng, pastikan minyak betul-betul panas dan goreng sekejap sahaja. Jangan biar terlalu lama. Bila dah nampak garing terus angkat sebab semua bahan inti dah cukup masak. SELAMAT MENCUBA!

Resipi: https://www.facebook.com/munierah.eyra.1

Bagi peminat kuih-kuih lama tradisional, kuih Dangai ni antara kegemaran ramai. Selalu disediakan sewaktu kenduri kendara, majlis perkahwinan dan sebagainya. Rupanya mudah sahaja nak buat kuih Dangai ni.Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak. Pertama kali buat pun boleh jadi. Boleh buat makan sendiri untuk keluarga mahupun untuk jualan.

Salah satu tip yang boleh diamalkan ketika buat kuih dangai ini ialah sejukkan dulu kelapa parutnya. Ini supaya, ketika menggaul kelapa dan adunan nanti tangan kurang melekit, jadi mudahlah nak buat kerja.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Aminuddin Amzar Amran ini sebagai rujukan;

Minggu lepas mak nak buat yassin perempuan. Dia nak panggil geng-geng dia. Jadi saya pun sajalah offer nak buatkan kuih dangai untuk dia. Yelah, kalau dia nak, saya buatkan, taknak takpe.

“Mak, mak nak tak orang buatkan kuih dangai nanti masa yasin?” Saya tanya.
“Haa,boleh juga” Mak jawab.
“Habis nak buat 1 loyang ke 2?”

Saya dah tahu, kalau mak nak buat yassin, abah mesti nak join gak. Dia mesti nak panggil geng-geng masjid dia. Mana boleh kalah.

“Ya jugak. Boleh lah buat 2 loyang”
“Nak orang beli kelapa tak?”
“Takyah-takyah, banyak kelapa ni ada kat rumah”
“Ok mak”

Jadi Rabu malam kami dah tidur rumah mak. Jumaat pagi tu, apa lagi terus bersilat lah. Pagi tu buat sarapan dulu. Kemudian saya hantar isteri saya ada kelas tambahan. Saya apa lagi. Balik dari kelas tambahan terus parut kelapa.

7 biji kelapa haritu. Yelah, nak buat dangai ni kelapanya kenalah seputih salju sesuci awan dilangit tu. Barulah best. Sekali dengan untuk santan bubur lambuk dan kari ayam untuk buat lawan roti jala. Kesian roti jala tu kena lawan dengan kari ayam.

Bahan-Bahan:

600 gram kelapa putih (kalau beli kat kedai, cakap je nak kelapa putih,nanti acik kedai tu tolong parutkan).
250 tepung pulut cap 3 kepala gajah
300 gram gula pasir
1-2 sudu kecil garam

Cara Membuat:

1. Tips ulung, sila simpan dulu kelapa tu dalam peti ais bahagian chiller je. Tak payah yang beku biarlah dalam setengah jam ke, sejam ke. Bagi dia sejuk betul. Supaya senang kerja nanti.
2. Agak-agak kelapa dah sejuk, ambil satu besen besar, agak-agak muat nak buat kerja. Jangan ambil yang rap-rap.. leceh nanti. Nanti dia rap pulak dalam tu.
3. Campurkan tepung, gula dan garam. Gaul sebati. Guna jari jemari Salleh je.

4. Dah sebati, masukkan kelapa yang sejuk tadi separuh dalam adunan. Kenapa kita sejukkan, supaya bila kita gaul, tangan kurang melekit. Sebab kalau kelapa tu dibiar kat luar, dia akan jadi macam berwap,basah,basah sikit gitu kan. Jadinya bila kita sejukkan, dia akan jadi kering. Senang nak buat kerja.

5. Gaul, angkat, kirai sampai sekata. Masukkan separuh lagi. Ulang step yang sama sampai sekata.
6. Guna loyang 9 inchi. Nak letak dalam loyang pun, kirai tau adunan tu. Tak perlu nak tekan-tekan. Nanti dah siap bakar dia akan mampat sendiri.

7. Bakar suhu 190 darjah celcius, 50 minit.

8. Ambil papan alas, terbalikkan loyang. Kiranya bahagian bawah semasa bakar, akan duduk atas lah.

9. Sedia untuk dihidang.

Untuk Sukatan Cawan:

1 cawan gula
1/2 plastik tepung pulut (250gram)
3 biji kelapa putih

Semoga Bermanfaat!

Mesti Baca:DANGAI Kukus Sedap Lembut, Guna 4 Bahan Pakai Acuan Lompang!
Baca Lagi Di Sini:Resipi DANGAI 4 Bahan, Pertama Kali Buat Ingatkan Susah Rupanya Mudah Sangat!
Artikel Menarik:BAHULU Tahan Lama Lembut Di Dalam Garing Di Luar, Panaskan Tepung Sekejap Dalam Oven!

Mingguan Wanita: Menarik kan nak buat kuih Dangai ni.. rasanya pun sedap. Boleh cuba buat nanti ikut resipi dan tip yang dikongsikan ini.

Sumber: Aminuddin Amzar Amran

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.