Pandangan yang agak berbeza, ada mak-mak kata bayi boleh makan ikan bilis dan ada juga yang memang melarang keras bayi comelnya ambil bilis. Jadi sebenarnya ikan bilis itu boleh dimakan bayi atau tidak ya?
Haaa… di sini ada jawapannya, jemput gali ilmu daripada Puan Amalina Mohd Daud ini…
Sekarang ni tak berenti orang berkata. Kejap boleh bagi ikan bilis, kejap tak boleh. Katanya no salt dan no sugar. Jadi kenapa pilih ikan bilis. Kan ada garam. Jadi saya terpanggil untuk buat kupasan secara ilmiah. Harap dapat membantu.
Pemprosesan Ikan Bilis
Di sesetengah negara bilis di makan begitu sahaja fresh tidak di keringkan. Jadi lepas tangkap mereka terus freeze je bilis.
Namun, untuk memastikan bilis boleh tahan lama ia dipreserve kan dengan
1. Ditinkan dalam #oil –> ni saya belum pernah jumpa. Mungkin sebab kurang familiar. Saya agak macam tuna chunk dalam brine atau oil tu kut.
2. Digaram dan dikeringkan –> Ini paling selalu jumpa
Bilis digaramkan dengan garam pada ratio garam:bilis = 1:4 semalaman. Kemudian dipresskan dalam kotak kayu pada suhu bilik selama 2 bulan. Proses ini masih mengekalkan nutrisi bilis dan selamat untuk dimakan berdasarkan kiraan bacteria yang sedikit. (Pubmed research).
Khasiat Ikan Bilis
Bilis sangat berkhasiat. Ia adalah makanan yang baik untuk pertumbuhan otak berdasarkan kandungan omega 3. Jika tulang bilis tidak dibuang, bilis mempunyai kandungan protein dan zat besi yang tinggi.
Namun isunya di sini bolehkah bilis / serbuk bilis diberi pada bayi kurang 2 tahun? Kerana kebanyakan bilis yang kita temui adalah dari jenis dikering dan digaramkan.
Paling ideal sekali, pilih bilis yang fresh. Pilihan pertama di mana bilis difrozenkan dan dibawa ke pelanggan. Namun harganya agak mahal kerana kos tinggi diperlukan untuk menjaga cold chain.
Kedua paling ideal, pilih bilis yang direndam dalam oil. Bila membeli, toskan dan rendamkan bilis pada susu. Kos pun tinggi.
Dan pilihan yang paling praktikal adalah makan bilis kering yang selalu kita jumpa. Boleh sebenarnya nak beri bayi makan bilis kering.
Namun, pilih bilis dari kualiti yang tinggi. Bilis kualiti tinggi mempunyai kandungan garam yang lebih rendah. Dan pastikan bilis itu #direndam air dan ditukar tukar air sampai bilis tidak terasa masin.
Rendaman dalam air melarutkan garam di dalam bilis dipanggil proses diffusion. Sebab tu kena rendam dan tukar air berulang kali sampai tak terasa masin airnya. Bererti kandungan garam sudah hilang.
Cara Nak Bagi Ikan Bilis
Sangai tanpa minyak di atas api dan jadikan ia serbuk.
Atau boleh beli serbuk bilis di pasaran. Namun pastikan mereka mengambil bilis dari gred yang tinggi. Pastikan mereka rendam dan tukar air banyak kali.
Mungkin mindset kena ubah. Bilis bukan dibeli sebagai penambah rasa pada makanan bayi. Bilis kita beri pada bayi kurang 2 tahun kerana khasiatnya. Sumber omega 3 yang MURAH. Sumber protein, kalsium dan zat besi yang sangat tinggi.
IKan bilis selamat untuk bayi jika dari kualiti yang tinggi dan direndam banyak kali untuk hilangkan masinnya.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Hadiah Gelang Emas Dalam Shellout, Kejutan Suami Pada Hari Lahir Isteri
Sweet sangat bila suami diam-diam buat hadiah kejutan hari jadi untuk isteri. Cerita Adnan Bin Mat Abu ini lebih istimewa lagi, bila mana bukan sekali hadiah kejutan untuk isterinya, malah kali kedua siap hadiahkan gelang emas dalam shellout.
Lagi istimewa, hidangan shellout tu dari air tangannya sendiri. Kongsi, suami ini dalam grup masakan terkenal, Masak Apa Hari Ni (MAHN), dia mendapat idea untuk menyorokkan gelang emas dalam shellout daripada anaknya.
Kejutan Pertama, Kek Dan Bunga Untuk Isteri
Pada hari lahir isterinya, di sebelah siang Adnan sudah membuat kejutan kepada isteri dengan memberi hadiah kek dan jambangan bunga ke sekolah tempat isterinya mengajar. Menerusi hantarannya di laman facebooknya, isterinya yang juga seorang guru begitu terharu dengan ‘surprise’ yang suami sediakan.
Sehingga kelihatan titisan air mata di wajah isteri. Tentu sekali isteri rasa begitu dihargai oleh suami tercinta.
Kejutan Kedua, Gelang Emas Dalam Shellout
Pada sebelah malam pula, sekali lagi suaminya membuat kejutan kedua. Dihadiahkan pula isteri gelang emas pasir padu.
“Malam ni Abah nak kejutkan lagi.. abah nak bagi hadiah ni kat ibu.”
Anaknya yang bernama Acu pun sama terkejut lihat hadiah gelang tangan ibu. Dari situlah timbul idea si anak agar ayah ‘letak’kan dalam shellout.
“Bila dah habis makan, mesti ibu jumpa.”
Baca sini : Dengan duit moratorium ayah belikan setiap anak, isteri seutas gelang emas.
Resepi Shellout Aglio Olio Sempena Hari Lahir Isteri
Bahan mentah untuk resepi Abah kali ini.
Ketam, udang dan fish ball Abah rebus dulu. Waktu merebus, jangan isi terlalu banyak air dan jangan buang air rebusannya. Boleh masukkan ketika masak sosnya supaya sos tak terlalu pekat.
Tumis bawang putih dan bawang holland dulu baru masukkan sotong.
Bahan utama untuk perasa.
Masukkan semua bahan yang direbus dan ditambah serbuk lada hitam.
Akhir sekali masukkan lada benggala.
Kali ni tak makan dengan nasi. Makan dengan spaghetti.
TQ Acu bagi idea kat Abah. Doakan jodoh ABAH dan OMAK hingga ke Jannah… Abah sayang semua.
Sumber/Foto : Adnan Bin Mat Abu via MAHN
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Bergelar Ibu Tunggal “Allah Tahu Kita Mampu Hidup Tanpa Lelaki” Rita Rudaini
Bergelar ibu tunggal bukan perkara mudah buat pelakon Rita Rudaini. Menerusi perkongsiannya di akaun Instagramnya baru-baru ini, Rita reda dan bersyukur walaupun bergelar ibu tunggal kerana ianya merupakan anugerah dari Yang Maha Esa.
Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul. Walaupun begitu, Rita Rudaini dilihat begitu tabah dan kuat untuk menggalas tanggungjawabnya sebagai ibu tunggal dengan sebaik mungkin.
Ibu kepada dua cahaya mata yang comel, Airit Rayyan Rizqin dan Airit Rafqa Arjuna juga mengajak ibu tunggal di luar sana menikamti nikmat yang Allah berikan.
Rita Rudaini “Dipilih Menjadi Ibu Tunggal Allah Tahu Kita Kuat”
Menurut Rita lagi, Allah tidak akan menguji umatnya jika di luar kemampuan seseorang.
“Kenapa ALLAH pilih kita jadi singlemom? Sebab ALLAH tahu kita mampu hidup tanpa lelaki. ALLAH tahu kita kuat. ALLAH tak akan uji di luar kemampuan kita.
“Kenapa ALLAH tarik suami dari dalam hidup kita? Sebab ALLAH sayang kita dan tak nak kita bersedih.
“Percaya dengan apa yang Allah beri”
“Setiap apa yg DIA bagi,semua ada sebab percaya dengan apa yang DIA beri pada kita. Reda dan bersyukur kerana itu lah hadiah dari DIA. Kenapa kita perlu mengeluh? Seolah-olah kita menolak hadiah ALLAH.
“Dan kenapa sistur masih sendiri hingga sekarang? Kerana sistur tengah menikmati hadiah dari DIA.
“Yang tak ada sesiapa pun dapat rasa dan nampak nikmat yang ALLAH beri pada kami. Hanya kami saja yang dapat rasa.
Hadiah Yang Tak Ternilai
“So untuk singlemom yang ada DM sistur mintak kekuatan, tengah bersedih, tolong bangkit dan sedar ‘ia’ adalah satu hadiah yang tak ternilai yang korang memang tak nampak apa yang ada di depan tapi DIA lebih tau apa yang dia beri pada kita. Percaya pada perancangan ALLAH.
“Tapi siapa yang ada laki tak payahlah nak jadi ibu tunggal pula. Masing-masing ada bahagian masing-masing. Tapi kena ingat, suami dan anak-anak tu hanya pinjaman saja. Tak payah sombong sangat “aku berlaki, kau ada?” “Laki aku sayang aku”, nanti mati pun hang dalam kubur sorang-sorang juga bukan duk berketul dengan laki hang,” luah Rita.
Baca Disini Juga:
Rita Rudaini “Hanya Allah Melindungi Aku & Anak-Anak Serta Mengetahui Segala Rahsia Kebenaran”
Ibu Tunggal Jangan Ikutkan Hati Yang Sunyi, Mahu ‘Dating’ Eloklah Beritahu Anak Dulu
“Saya Rasa Ibu Tunggal Di Luar Sana Pun Merasa Benda Yang Sama..,” Rita Rudaini
Sumber/Sumber Foto: Instagram Rita Rudaini
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Ibu Bersalin Bertarung Nyawa Hidup Atau Mati, Jagalah Emosinya Dari Hamil Hingga Melahirkan
Seorang wanita yang bakal bersalin, sebenarnya dia sedang berdepan satu saat antara hidup atau mati. Itulah antara pesan ibu, Da’i Hamidah atau nama sebenarnya Hamidah Abdul Razak.
Pada Isnin, 11 March 2019, Da’i Hamidah selamat melahirkan anak sulungnya. Melalui tempoh 44 hari berpantang meninggalkan kesan yang amat mendalam pada emosi juara Da’i Pendakwah Milenia 2015 ini.
Katanya di instagram miliknya, “Alhamdulillah bersyukur sangat dipermudahkan segala urusan mengandung 9 bulan dan melahirkan.”
“Walaupun dah habis 44 hari berpantang, masih tak dapat lupa betapa sakitnya “melahirkan” mungkin first time kot jadi masih teringat-ingat.”
“Saya teringat juga pesanan mak saya ketika saya mengandung, kata mak wanita nak melahirkan ni dia akan berdepan antara hidup atau mati. Jadi dia perlu dijaga dengan baik dan tidak boleh mengganggu emosi isteri yang sudah terganggu emosinya kerana mengandung.”
Ketika itu, saya kurang faham, saya rasa biasa saja.
Tapi setelah saya melaluinya sendiri baru saya sedar sakit bersalin tu sakit yang tidak mampu diungkapkan dan sukar diceritakan hanya Allah Azza Wajalla sahaja yang tahu.
Hargailah Pengorbanan Isteri, Sayang Dan Layani Sebaiknya
Oleh itu, hargailah pengorbanan isteri, sayangilah mereka dan layanilah mereka sebaik mungkin. Sesungguhnya mereka amanah Allah dan Ingatlah ketika saat lafaz sakinah diungkapkan dulu, harapan ibu bapanya agar insan yang mengambil alih tanggungjawabnya itu menggalas amanah Allah yang dipertanggungjawabkan dengan sebaik mungkin.
Tiada yang lebih membahagiakan mereka melainkan melihat anaknya juga turut bahagia menjalani kehidupan berumahtangga diringi rahmat dan redha Ilahi.
“Terima kasih suami menjaga saya dengan baik dan terima kasih mak, ummi dan ayah menjaga saya sebaik mungkin. Semoga Allah Taala pelihara kita semua dan elakkan dari perkara yang tidak diingini.”
Anak Anugerah Terindah..
SubhanaAllah Alhamdulillah AllahuAkbar.
Alhamdulillah ya Allah.
“Syukur ke hadrat ilahi atas anugerah terindah ini ya Allah. Alhamdulillah atas kebesaranMu Ya Allah permudahkan urusan saya melahirkan anak pertama kami pada Hari Isnin 11.3.2019. Semoga anak ini bakal menjadi insan yang bertaqwa dan menjadi permata ummah serta mata rantai kepada perjuangan Islam. Amin Ya Rabbal Alamin.”
Terima kasih sangat-sangat untuk doa dari suami,ayah, ummi mak, adik beradik dan semua yang mendoakan.
Mohon doa semoga permata kami ini sentiasa sihat dan selalu dalam lindungan Allah Taala. Jazakumullah khoir. Semoga Allah Taala merahmati kita semua.
Sumber/Foto : Da’i Hamidah
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
