Petua simpan stok cili sampai tahan berbulan-bulan ini dikongsikan oleh Syam Rahman. Apabila pokok cili yang ditanam di rumahnya berbuah lebat. Tiga cara ini dah menjadi amalannya sejak dulu sampai sekarang.
“Alhamdulillah, tanaman yang saya tanam dapat saya manfaatkan sepenuhnya.” Katanya yang berkongsi catatan petua dengan warga Group Kebun Kampung -Tanam, Teknik, Sendiri (KGTTS).
Memandangkan pokok-pokok cilinya berbuah lebat dan ranum, Syam gunakan tiga teknik ini untuk kekalkan hasil cili bagi sentiasa ada dan stok tak putus. Tambah beliau, kalau mak-mak tak nak guna cili yang ranum, iaitu cili yang masih hijau pun boleh. Cuma warna stok cili tu tak merahlah. Dia jadi kurang menarik.
“Kadang-kadang cili yang telah masak, kita tak tahu nak buat apa. Sebenarnya kita boleh dapatkan 3 produk yang boleh kita pasarkan.
1. Produk pertama ialah buatkan sampai jadi cili kering.
2. Produk kedua jadikan dalam bentuk cili flakes
3. Produk ketiga, mak-mak boleh jadikan pes cili.
“Harga cili flakes di pasaran ialah dalam RM10 untuk 200 gram. Sekurang-kurangnya dengan cara ini kita dapat menampung perbelanjaan dapur.
Cara Buat Cili Kering
Basuh bersih cili segar. Kering dengan cara menjemur atau vacum. Jika nak lebih bagus, keringkan menggunakan suhu bilik. Lepas ricih boleh letak dalam bilik.
Buat Cili Flakes Dengan Cara Ini
Jika nak jadikan cili flakes atau empingan cili. Caranya kisar cili yang telah dikeringkan. Letakkan sedikit garam. Kalau nak ada perisa, letak sedikit chicken powder. mak-mak boleh guna chicken powder jenis serbuk.
Ini Pula Cara Buat Pes Cili
Cili yang segar itu dibasuh dan keringkan. Bila dah kering baru kisar. Letak sedikit air dan garam. Nak bagi tahan lama, cili yang dah siap kisar tu panaskan dalam minyak yang panas dalam periuk. Agak-agak dah 25 minit boleh matikan api. Selalu kacau, biar tak berkerak. Bila dah sejuk boleh simpan dalam peti ais.
Cara Selamat Guna Cili Yang Beli Di Pasar
Petua buat cili flakes itu mendapat komen sokongan daripada warga KGTTS, Bakh Ibrahim. Katanya, “Saya paling suka buat serbuk. Personally jangka hayat serbuk adalah yang lama tahan setakat ini. Kalau simpan dalam freezer, 4 tahun pun masih lagi elok dan tahap kepedasan pun tak hilang.”
Warga KGTTS lain, Eusof Mohd Roslee turut berkongsi cara selamat gunakan cili yang beli di pasar. Katanya, “Kepada yang membeli cili di pasar, sila rendam cili dalam air basuhan beras yang kita guna untuk tanak nasi paling kurang 1 jam.”
“Tujuannya untuk meneutralkan bahan kimia yang ada padanya. Pastikan didahului bismillah dan selawat. Petua ini dari arwah abang saudara saya yang bekerja dengan cina tokey kebun cili puluhan tahun.”
Walau bagaimanapun, jika mak-mak tanam sendiri cili di rumah, boleh basuh tanpa merendam. Syaratnya, baja yang digunakan organik dan tak berunsurkan sebatian kimia. Baja organik ini termasuklah baja tahi ayam.
Petua Buat Serbuk Serai
Untuk pengetahuan mak-mak, serai segar yang ada dekat pokok itu, kalau dibasuh bersih. kemudian diricih halus dan keringkan atau vacum. Bila dah kering, mak-mak kisarlah untuk dijadikan serbuk. Haa.. nanti bila nak masak bolehlah guna untuk perap ayam.
Cara ini lebih jimat dan bahan dapur lebih tahan lama. Kalau tiba-tiba tengah-tengah malam nak pakai serai dan serai tak ada di rumah, boleh saja gunakan serbuk serai yang mak-mak buat sendiri itu. Simpan dalam peti ais untuk tahan lebih lama.
Sumber/Foto : Syam Rahman
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pensyarah Cadang Kerajaan Menetapkan Sesi Persekolahan Bermula 8 Pagi!
Sesi persekolahan seawal 7.20 pagi setiap hari ketika ini memerlukan banyak pengorbanan daripada pelbagai pihak. Baik guru-guru, mak ayah mahupun anak anak yang terlibat.
Kerajaan disaran supaya menetapkan sistem persekolahan di Semenanjung bermula jam 8 pagi bagi meraikan konsep Malaysia Madani dan slogan ‘Murid Ceria, Guru Bahagia, Sekolah Bitara dan Negara Sejahtera’.
Belas Kasihan & Empati Pada Guru, Ibu Bapa & Murid
Pensyarah Kanan Pusat Kajian Kepelbagaian Pendidikan Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) Dr Anuar Ahmad berkata, kerajaan sepatutnya ada rasa belas kasihan dan empati pada keadaan guru-guru, ibu bapa dan anak-anak yang terpaksa bangun seawal jam 4.30 pagi.
“Jika di bandar terpaksa meredah kesesakan jalan raya seawal jam 6 pagi untuk ke sekolah.
“Di sekolah pedalaman pula, anak-anak kecil terpaksa jalan becak dan berlumpur. Ada yang terpaksa meredah denai kecil. Ada anak-anak yang terpaksa berperahu ke sekolah sedangkan hari masih gelap,” katanya dalam kenyataan pada Selasa.
Bergegas Ke Sekolah
Malah kata beliau, ada anak-anak yang tidak sempat bersarapan bersama keluarga kerana bergegas ke sekolah.
“Jika kerajaan prihatin dengan kesejahteraan dan kesihatan rakyat, apa salahnya kita lakukan sesuatu yang betul untuk rakyat dengan mulakan sesi persekolahan pada jam 8 pagi,” katanya.
Untuk rekod sesi persekolahan ketika ini bermula jam 7.30 pagi.
Mengulas lanjut, beliau berkata, bagi melaksanakan cadangan berkenaan, KPM juga disaran mengurangkan sesi persekolahan selama 15 minit bagi sesi pagi dan petang.
“Hanya (dilewatkan) 30 minit. Saya fikir tidak menjadi isu jika KPM kurangkan 15 minit sesi pagi dan 15 minit sesi petang,” katanya.
Mesti Baca:“Bangun 5 Pagi Tolak Troli, Buka Gerai, Barulah Ke Sekolah” Siti Sarah
Baca Lagi Di Sini:6 Teknik Urutan Supaya Anak Kekal Cergas, Senang Dikejut Ke Sekolah Setiap Pagi!
Artikel Menarik:Sanggup Bangun 4 Pagi! Siapkan Bekal Permintaan Anak, Inilah Pengorbanan Mak-Mak Demi Orang Yang Disayangi
Mingguan Wanita: Mak ayah setuju tak jika sesi persekolahan dimulakan jam 8 pagi setiap hari. Jadi tidak terlalu tergesa-gesa mempunyai lebih banyak masa untuk bersarapan bersama keluarga di rumah.
Sumber: Sinar Harian
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Walau Dicucuk Beli Alphard, Selagi Tak Betul-betul Kaya ‘No Way’ Ulang Kebodohan Dulu
Kerana ikutkan emosi.. keinginan masa muda, ada segelintir orang tersilap langkah. Membeli kenderaan mewah di luar kemampuan diri. Padahal diri tak betul-betul kaya lagi untuk memilikinya.
Terbuat kesilapan kewangan yang bukan setahun dua menjerat diri.
Bertahun-tahun menanggung hutang atas pembelian kenderaan yang tidak perlu. Sudahnya, nak tak nak terpaksalah membayar hutang yang sudah dibuat.
Lebih parah bila sudah mendirikan rumahtangga, sedikit sebanyak keluarga juga terpalit dengan keadaan kewangan yang mendesak.
Lelaki ini, Hamizi Hamdan pernah melakukan kesilapan kewangan ketika dirinya tak betul-betul kaya.
Baca sini : Lelaki Ini Kongsi Perbezaan Antara Orang Kaya Dengan Orang Banyak Duit
Beli Kereta Swipe Down Payment Guna Kad Kredit RM16000
Kalau saya boleh undur masa saya nak ubah kesilapan kewangan saya dahulu.
Yang utama.dan agak menyesal adalah masa saya kerja makan gaji sekitar 2006 saya beli kereta Honda Accord 2.4 baru yang berharga RM160,000.
Saya swipe kad kredit RM16,000 untuk down payment. Gila tak gila.
Lepas tu kereta tu parking dekat rumah Isnin hingga Sabtu. Kalau jalan hanya hari Ahad dan cuti umum.
Sebulan saya kena bayar RM1,785. Jangan kata lebih baik beli rumah.
Masa ini saya kerja Engineer takde masa nak belajar dan berfikir pasal mengurus kewangan. Takde masa fikir pasal diri sendiri.
Sebab Hutang Kereta Impian Beli Rumah Jadi Sukar
Bila rumah pertama terbengkalai dan dok bayar RM785 sebulan otak tak boleh fikir macam mana nak beli rumah lain. Sebab nak dapat loan rumah lagi susah daripada loan kereta.
Loan kereta tadi masih lulus walaupun swipe kad kredit RM16,000. Kalau loan rumah itu red flag.
Patutnya saya pakai sahaja Proton Wira (masa tu Wira pun dah oK), asalkan boleh sampai dari point A ke B. Anak pun sorang je masa tu. Itulah bodoh.
Sekarang dah tua baru sedar diri. Saya beli kereta Nissan Teana 2.5 v6 tu tahun 2012 baru RM35,000. Condition pun baik lagi Alhamdulillah.
Selagi Tak Betul-betul Kaya, No Way Ulang Kebodohan Dulu
Walau kena cucuk suruh beli Alphard lah Vellfire lah sorry lah kalau saya tak betul-betul kaya no way saya akan ulang lagi kebodohan dahulu.
Orang yang ‘kaya’ ni dia tak susah hati sebulan income RM5,000 pun cukup siap tidur lena. Bukan gaji RM15,000 yang dikejar hutang siang dan malam.
Orang bijak dia belajar dari pengalaman lalu.
Yang paling bijak belajar dari pengalaman orang sebelumnya.
Dan yang muda-muda tu jangan ikut nafsu. Roda itu berputar. Sekali kita di bawah, nak naik ke atas itu sukar.
Mingguan Wanita : Kadangkala kita perlu melalui tersilap langkah itu untuk belajar faham realiti kewangan. Tapi jadi parah, bila sudah melalui masih belum faham dan ulang kesilapan yang sama.
Sumber/Foto : Hamizi Hamdan
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Nasib Baik Diselamatkan Anak-Anak Tahfiz, Jika Tidak Saya Mungkin Sudah Mati” Mangsa Amukan Lelaki
“Nasib baik diselamatkan anak-anak tahfiz, jika tidak saya mungkin sudah mati” begitulah luahan mangsa amukan lelaki kata Wan Fadhilah Wan Abdullah.
Wanita berkenaan bersyukur kerana ada yang datang membantu menyelamatkan dirinya. Ketika kejadian Wan Fadhilah memberitahu dia ditendang dan disepak bertubi-tubi oleh seorang lelaki yang didakwa mempunyai masalah mental.
“Nasib Baik Diselamatkan Anak-Anak Tahfiz”
Menurut laporan akhbar Harian Metro, Wan Fadhilah merupakan mangsa amukan lelaki yang mempunyai masalah mental berusia 20-an yang maut selepas disyaki dipukul dalam kejadian di Masjid Tok Guru Pulau Melaka, Kota Bharu.
Ketika kejadian wanita tersebut memberitahu dia sedang menunggang motosikal untuk pulang ke rumah selepas selesai memasak di kantin sebuah tahfiz berdekatan.
“Badan dan kepala saya kemudian disepak bertubi-tubi sebelum saya diselamatkan oleh anak-anak tahfiz yang berada di lokasi kejadian. Saya hanya terbaring lemah.
“Pada awalnya, saya ingatkan dia adalah salah seorang pelajar tahfiz yang sedang berlatih silat kerana dia dilihat melakukan beberapa pergerakan seolah-olah seni mempertahankan diri.
“Semasa saya bersiap sedia menaiki motosikal, ada anak tahfiz yang menjerit supaya saya menjauhkan diri kerana terdapat orang kurang siuman namun belum sempat saya beredar, saya sudah diserang,” kongsinya.
Baca Disini : Ibu Nafi Anak Mati Dibelasah Dalam Masjid Tak Siuman, Pernah Bekerja Sebagai Pengawal Keselamatan
Bersyukur Tidak Alami Tulang Patah
Sudah 10 tahun berkhidmat sebagai tukang masak di tahfiz berkenaan, Wan Fadhilah bersyukur cuma mengalami sakit seluruh badan selain terdapat beberapa kesan lebam.
“Sepanjang saya bekerja di sana, tidak pernah berlaku kejadian sebegini, yang ada hanya orang kurang siuman yang tidak membahayakan orang awam. Tidak sangka, kali ini ia membabitkan saya sebagai mangsa.
“Bagaimanapun, saya bersyukur kerana terselamat dan berterima kasih kepada anak-anak tahfiz yang membantu saya malam tadi. Jika mereka tidak membantu, mungkin kecederaan saya juga lebih teruk.
“Tambahan pula, saya baru tiga hari keluar daripada hospital selepas dimasukkan ke wad akibat darah tinggi,” luahnya lagi.
Untuk rekod, media sebelum ini melaporkan, seorang lelaki yang mempunyai masalah mental maut dipercayai dipukul di Masjid Tok Guru Pulau Melaka.
Dalam kejadian tersebut lelaki berkenaan dikatakan mengamuk di masjid itu sebelum menendang wanita berusia 50-an yang melalui perkarangan masjid tersebut.
Sumber : Harian Metro
Sumber Foto : Sinar Harian
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Edika Yusof Lelaki Kacak Yang Setia
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
