Selama ini macam mana cara kita peram buah. Simpan buah dalam guni, bungkus surat khabar atau letak saja dekat dapur sampai buah muda berubah warna dan tunjukkan tanda dah masak. Rupanya ada cara tepat macam mana nak peram buah bagi masak dengan elok.
Buah yang masak biasanya kita simpan dalam peti sejuk. Letak sekali dengan sayur-sayuran dalam satu bahagian rak peti. Rupanya cara ini salah ya puan-puan. Buah akan sebabkan sayur cepat rosak.
Fahamkan alasannya dan cara betul peram buah ini dikongsikan oleh Tuan Ashraf Shuib, penulis buku Jimat Dari Dapur dan usahawan pertanian, Abi Melon. Semoga selepas ini hasil buah yang diperam cantik kejadiannya.
“Saya suka makan buah-buahan tempatan. Kalau ke kedai buah, bukan semua buah yang dijual sedia untuk dimakan. Ada yang kena peram dulu.
“Kalau ada pilihan, saya akan beli sedikit buah yang masak dan sedikit buah yang belum masak. Makan buah yang masak dulu, dan peram buah yang belum masak.
Ads
“Jadi buah yang dibeli boleh dimakan dalam beberapa hari dan tak rosak.
“Dalam proses untuk masak, buah-buahan akan keluarkan gas ethylene. Lagi banyak gas yang dihasilkan oleh sesuatu buah, lebih cepat buah tu akan masak.
“Biasanya buah yang kena peram dulu adalah pisang, mangga, betik, ciku, avocado, kiwi dan nanas.”
3 Cara Peram Buah
Cara 1
Masukkan buah yang ingin diperam dalam beg kertas dan diletakkan bersama dengan sebiji pisang yang dah masak. Kemudian tutup beg kertas. Jika tiada beg kertas, boleh gunakan kotak. Jangan letakkan dalam beg plastik.
Ads
Periksa buah yang diperam tu setiap hari untuk elakkan terlebih masak.
Pisang masak cepat ranum kerana banyak keluarkan gas ethylene. Jadi, bila diletakkan bersama buah yang belum masak, buah tersebut akan cepat masak.
Selain pisang, boleh juga digantikan dengan epal kerana epal juga keluarkan gas ethylene yang banyak.
Cara 2
Basuh buah yang ingin diperam. Keringkan buah. Boleh lap dengan kain bersih atau tisu. Kemudian tanam keseluruhan buah di dalam beras. Periksa buah setiap hari.
Ads
Jangan lupa tengok dalam beras, nanti buah masak ranum, beras pula akan rosak.
Cara 3
Letak calsium carbide (kabat) atas kertas surat khabar. Renjiskan kabat dengan sedikit air. Bungkus calsium carbide dengan surat khabar. Apabila calsium carbide terkena air, ia akan membebaskan gas acetylene. Gas acetylene juga berfungsi seperti gas ethylene, mempercepatkan proses buah masak.
(*Calsium Carbide mengandungi arsenic dan phosphorus, yang dikhuatiri boleh menjejaskan kesihatan).
Tips
Peram dulu buah dan hanya letakkan buah yang sudah masak ke dalam peti sejuk. Suhu sejuk akan melambatkan pengeluaran gas ethylene dan buatkan buah masak tersebut tahan lama.
Asingkan sayur-sayuran dan buah-buahan sebelum diletakkan di dalam peti sejuk.
Buah yang diletakkan di dalam peti sejuk masih lagi akan keluarkan gas ethylene dan akan menyebabkan sayur lebih cepat rosak.
Jari Kelingking Suami Penyanyi Safura Terkulai Putus Ketika Potong Ayam! Sungguh malang tidak berbau, apabila menggunakan pisau dan segala alatan tajam perlu lebih berhati-hati. Sungguh ngeri apabila membayangkan jari sendiri terputus di depan mata.
Hilang Jari Kelingking
Pelakon Shahronizam Noor, 51, berdepan saat-saat yang mendebarkan apabila kehilangan jari kelingking selepas pisau terlepas daripada pegangannya ketika memotong ayam di rumahnya pada Isnin malam.
Sehubungan itu, suami kepada penyanyi Safura Yaacob itu dikejarkan ke Hospital Ampang selepas jari kelingkingnya terkulai dan putus.
Menurut anak tiri pelakon berkenaan, Daniel Hairi, kejadian itu berlaku selepas mereka sekeluarga berbuka puasa di rumah.
“Abah mahu memotong ayam untuk diberikan kepada kucing peliharaan.
“Malangnya, pisau yang dipegang tersasar lalu terkena jari kelingkingnya ketika sedang memotong ayam.
“Melihat jari kelingking terkulai dan putus, kami segera membawa abah ke Hospital Ampang untuk mendapatkan rawatan selepas melihat kecederaannya teruk,” kata Daniel yang juga anak Safura bersama bekas suaminya, Hairi Kool.
Jari Dibekukan
Kata Daniel, petugas perubatan berjaya menghentikan pendarahan dan membalut luka, manakala jari kelingking yang putus dimasukkan dalam bekas serta dibekukan.
“Ketika itu, tiada doktor pakar, yang ada hanya petugas perubatan.
“Abah bernasib baik kerana mereka berjaya menghentikan pendarahan walaupun jari kelingking sudah putus.
“Petugas perlu tunggu pengesahan doktor pakar sama ada jari kelingking boleh disambungkan atau sebaliknya.
“Namun, doktor pakar mengesahkan jari kelingking tidak dapat diselamatkan kerana urat arteri sudah putus,” kata Daniel lagi.
Keadaan Semakin Stabil
Daniel turut memberitahu, keadaan bapa tirinya kini semakin stabil.
“Walaupun sedih tiada lagi jari kelingking, abah reda dengan ujian menimpanya pada Ramadan ini.
“Keadaan abah semakin stabil dan kini sedang berehat sehingga luka dialaminya sembuh sepenuhnya,” ujarnya.
Sekian lama menanti jawapan, akhirnya kematian pelajar tahfiz, adik Muhammad Thaqif Amin Mohd Gaddafi pada 26 April lalu di maklumkan berpunca daripada Leptospirosis atau kencing tikus.
Memetik kenyataan dari Ketua Pengarah Kesihatan, Datuk Dr Noor Hisham Abdullah, bedah siasat yang dijalankan pada hari sama pelajar itu meninggal dunia menggunakan sampel tisu dan darah sebelum dihantar ke Penyelidikan Perubatan (IMR) dan Jabatan Kimia bagi dianalisis.
Langsung tidak dimaklumkan hal ini dan hanya mengetahui apabila ada wartawan menghantar kenyataan akhbar itu kepadanya petang tadi, bapa arwah, Mohd Gaddafi berkata, jauh di sudut hatinya, dia berasa kecewa.
“Keluarga kami memang tak tahu apa-apa. Tak dimaklumkan apa-apa mengenainya. Kami jadi emosi dan sedih. Kalau kencing tikus, kenapa ambil masa berbulan begini untuk mencari jawapannya. Kenapa perlu gali kubur semula? Kenapa semasa di hospital doktor memaklumkan adanya darah beku di kaki anak?
“Saya dapat tahu berita ini sekitar jam 3.45 petang tadi. Wartawan WhatsApp bertanya pendapat saya. Kalau kencing tikuslah penyebabnya, susah nak percaya. Isteri saya, Felda Wani jadi sedih dan menangis sayu. Saya sendiri pun jadi sukar mempercayainya.
“Sekian lama kami redha dengan kematian anak kerana dia anak syurga. Sebagai ibu bapa kami berhak mengetahui punca kematiannya tetapi agak sukar hendak menerimanya hanya disebabkan oleh kencing tikus,” kata Mohd Gaddafi ketika dihubungi.
Kenyataan Penuh Ketua Pengarah Kesihatan Berhubung Laporan Bedah Siasat
Kementerian Kesihatan ingin merujuk kepada kejadian pelajar tahfiz yang telah meninggal dunia pada 26 April 2017 di Hospital Sultan Ismail, Johor Bharu.
Proses bedah siasat bagi mengetahui sebab kematian telah dilakukan pada jam 6 petang hari yang sama. Beberapa sampel tisu dan darah telah diambil dan dihantar ke Institut Penyelidikan Perubatan (IMR) dan juga ke Jabatan Kimia Malaysia bagi tujuan analisa.
Susulan daripada kejadian tersebut juga, satu Jawatankuasa Khas Siasatan telah ditubuhkan bagi menyiasat kes ini. Jawatankuasa ini terdiri daripada Pakar Perunding Forensik yang mahir dan berpengalaman luas dalam pengendalian kes-kes rumit.
Hasil keputusan bedah siasat yang dijalankan didapati pelajar tahfiz tersebut meninggal dunia disebabkan oleh penyakit dan bukannya trauma atau kecederaan seperti yang ditularkan.
Penyebab kematian adalah Leptospirosis (kencing tikus) dan dirumitkan dengan keadaan kulit nekrosis (Purpura Fulminans)dan pembentukan bekuan darah mikro (microthrombi) di seluruh saluran darah yang mengakibatkan perubahan warna kulit dan seterusnya melibatkan kegagalan organ untuk berfungsi.
Laporan bedah siasat dikemukakan kepada pihak Polis DiRaja Malaysia untuk tindakan selanjutnya.
Sekian, terima kasih.
DATUK DR. NOOR HISHAM ABDULLAH
KETUA PENGARAH KESIHATAN MALAYSIA
10 Julai 2017
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Tahniah buat penerbit popular, Datuk Ziela Jalil yang telahpun menyambut bakal menantu dalam majlis pertunangan anaknya, Dr Hajjah Puteri Julia Nabilah Binti Tan Sri Megat Junid pada 12 Mei yang lalu. Dr Julia selamat bertunang dengan Dr Dziya Faqhran Bin Dato’ Mahmod Fauzi.
Sekitar majlis pertunangan itu telahpun dikongsikan oleh Ziela dalam instagram miliknya. Cantik berseri-seri sungguh Julia dalam persalinan rona merah jambu lembut itu. Wajahnya persis ibunya, pesonanya lembut dan jelita.
Anak gadisnya itu merupakan lulusan dari Royal College of Surgeons di Ireland. Ziela atau nama sebenarnya Norzilah Abdul Jalil ternyata ibu yang cekal. Membesarkan anak-anak sendirian selepas kematian arwah suaminya Tan Sri Megat Junid Megat Ayub, yang pernah memegang portfolio Menteri Perdagangan Dalam Negeri Dan Hal Ehwal Pengguna bukanlah satu perkara yang mudah. Namun, wanita cekal ini buktikan beliau ibu yang hebat.
“Wrapping up Mother’s Day with 2 of the most amazing mums I have the privilege of having 🙂 Mama and of course my future MIL.” Tutur Julia yang bahagia dikurniakan dua orang wanita hebat dalam hidupnya. Tentunya, sambutan Hari Ibu bagi wanita ini amat bermakna sekali.
Kediaman Bertukar Taman Bunga
Sememangnya berbeza benar mood sepanjang majlis pertunangan anak Ziela Jalil ini. Bagaikan taman-taman yang mekar dengan bunga-bungaan. Hiasan pelaminnya pun sungguh unik dan tersendiri. Menurut Ziela, usaha mencantikkan dekorasi majlis pertunangan anaknya itu dilakukan oleh Razak Flora.
“SubhanaAllah, it’s more than I could ever imagine.” luahnya dalam statusnya.
Beliau bersyukur kerana dikurniakan dengan team yang hebat sepanjang menjayakan majlis pertunangan anak perempuannya itu. “It’s more than I could ever ask for. Thanks again Razak.”
Luahan Hati Dr Julia Untuk Superheronya, Ziela Jalil
Sememangnya kasih sayang seorang anak itulah yang membuatkan seseorang ibu itu kental. Begitulah Ziela takkan pernah tak menyayangi anaknya. Malah kasihnya sampai ke Jannah.
Bukan mudah untuk membesarkan anak-anak sendirian. Dan ini disaksikan sendiri oleh anak-anaknya itu. Melihat betapa kentalnya jiwa seorang ibu bak besi waja. Itulah yang melekat di hati Julia, menjadikan ibu bagai superheronya sampai bila-bila.
Tidak hairanlah Ziela pernah diangkat menjadi sebahagian ikon Kementerian Pembangunan Wanita, Keluarga dan Masyarakat dalam usaha mereka menjadikan tahun 2018 sebagai Tahun Perkasakan Wanita.
Pasti nasihat ibu mengiringi setiap perjalanan kehidupan anak-anak. Doa ibu melengkapkan lagi sokongan jiwa anak-anak untuk lebih cemerlang di kemudian hari. Dan inilah yang dikongsikan anaknya, Julia.
“To Mama, the woman I have always and forever will look up to, the ironlady who has bent backwards to raise my brothers and i, my woman of steel, my very own superhero.
“Thank you for everything you have taught me, everything you have given me. Thank you for the lessons I’ve learnt through the words that you’ve spoken as well as the words that hid between your smiles, your anger, your tears.
” Thank you for raising me to become who I am today. Thank you for always telling me that I am capable of anything. Thank you for your constant support, your constant blessings.
“Thank you for the prayers you whisper when i’m asleep, and the tears you’ve shed because of me. I could live this life for 1,000 years, and relive it all over again, and even then I could never repay all that you have given me. Happy Mother’s Day Mama.”
“Saya Cuba, Bertahan, Usaha Tapi Gagal. Tiada Lagi Kita” itulah yang diluahkan oleh Aprena Manrose tentang rumah tangganya yang dikatakan sudah berantakan.Pelakon cantik, Aprena...