Bagi orang Pantai Timur budu memang tak asing dalam menu harian.Sedapnya dicicah dengan ikan goreng boleh memang boleh makan bertambah nasi. Rupanya selain dimakan begitu sahaja dengan nasi putih, budu juga boleh dijadikan bahan perasa dalam nasi goreng. Ditambah pula dengan isi ikan dan lada hitam yang ditumbuk, memang aromanya sangat wangi dan sedap!

Nak tau macam mana buat Nasi Goreng Budu, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Hajar Mohd ini.

Malam ni masak nasi goreng saja.Resipi ni selalunya mak kakak yang masak. Memandangkan banyak jalan tersekat tak boleh balik kampung. Kakak masaklah sendiri sebagai tanda lepaskan rindu.

” Mak, kakak rindu Nasi Goreng Budu mak…”

Yang benar,
Kakak yang manja tiba-tiba.

Bahan yang diperlukan:

Budu
Bawang putih dan bawang merah cincang
Udang
Ikan panggang tawar/ ikan rebus
Telur
Satu batang serai dihiris nipis
Ciliapi potong
Biji lada hitam yang ditumbuk

Semua bahan di atas boleh anggarkan sendiri mengikut saiz nasi yang mahu di goreng.

Boleh juga tambah ayam,sotong dan lain-lain.

Selepas tumbuk biji lada hitam. Boleh terus tumbuk hancur isi ikan panggang tadi. Jika suka isi ikan kasar kasar, tidak perlu tumbuk hancur.

Panaskan kuali dan minyak untuk menumis bawang cincang tadi. Kemudian masukkan udang galah.Ikuti langkah seterusnya pada gambar di bawah.

Apabila udang telah separuh masak, masukkan budu. Sukatan budu adalah mengikut tahap masin yang anda gemari.

Masukkan telur. Pada kali ini, kita gunakan 3 biji telur ayam.Saya tidak tahu ini telur ayam jantan atau telur ayam betina. Maka lebih baik jangan bertanya.

Setelah telur masak, masukkan hirisan timun. Jika tiada timun. Masukkan carrot pun tak mengapa.Ketika ini,terus masukkkan isi ikan dan lada hitam yang di tumbuk tadi. Garam dan perasa pun letak masa ni.

Aroma lada hitam dan isi ikan sangat wangi.

Terus masukkan bahan seperti didalam gambar.

Masukkan nasi dan kacau sehingga sekata. Pernah termakan nasi goreng sekejap tawar sekejap masin rupanya chef tu tak gaul rata.

Kaup letak dalam mangkuk.Masa study kat Jepun dulu, kami di rumah sewa tiada mangkuk, selamba kawan kakak letak dalam besen.

Sedapnya makan ramai ramai dalam besen sebab tiada pinggan.

Keropok tu jadi sudu. Sudu yang boleh di makan. Hebatnya.

Abaikan peha ayam garing tu. Bukan hangit ya. Bukan..

Sekian laporan task masakan dari Hajar Mohd yang menentukan kakak di terima balik kerja di Majalah Terasa atau tidak. Syarat terima adalah apabila dapat like sejuta baru dapat masuk ofis balik.

Baca Lagi Di Sini:
RPA Kongsi Resipi Nasi Goreng Mentega Berlada, Masak Guna ‘Kuali Legend’

Nasi Goreng Kampong Sedap Tak Letak Bawang Merah, Siti Nurhaliza Sendiri Dah Cuba Resipi Yatie Kitchen Ini!

MW: Menarik dan nampak sedap nasi goreng budu ni. Boleh cuba nanti.

Sumber: Hajar Mohd

Kalau mak ayah masih ingat tahun lalu telatah Teacher Mok Cun ini begitu mencuit hati netizen. Dalam kelas tabika Teacher Mok Cun ajar anak-anak muridnya membaca. Dengan gaya watak Mok Cun yang dipopularkan oleh sutradara & pelakon, Erma Fatima itu. Bezanya Mok Cun yang mengajar ini adalah guru tabika KEMAS yang mengajar murid-muridnya dengan pemakaian malah loghat Kedah seakan Mok Cun.

Kata Teacher Mok Cun atau nama sebenarnya, Masturah A. Latib, 34 watak yang dipilih itu bersebab. “Watak Mok Cun ini dah dikenali tak kira usia.”

“Tujuannya pun nak dapatkan perhatian anak-anak didik saya. Saya mahu buktikan guru tabika yang tak fasih berbahasa Inggeris seperti saya juga mampu mengajar anak didik membaca bahasa Inggeris. Walaupun pdpc yang berjalan tidak menggunakan bahasa Inggeris sepenuhnya.”

“Watak Mok Cun dan loghat Kedah yang digunakan mampu menutup kelemahan saya di situ. Mungkin sesetengah pihak tak sependapat tentang loghat bahasa yang digunakan, Dan kenapa ajar BI tapi cakap Melayu?

“Pada saya, itu hanyalah satu pendekatan dan usaha nak memastikan objektif pdpc pada sesi itu tercapai. Tak guna juga kalau cakap oghang putih berhabuk tapi anak murid blur. Satu habuk pun tak faham. Objektif tak tercapai, Pdpc pun tak bermakna.”

Kaedah Fonik Gabung Bunyi Ajar Anak Membaca Ikut Fitrah

Selepas 8 tahun berkhidmat sebagai Pemaju Masyarakat Tabika KEMAS (Guru KEMAS), kini Mastura mempunyai pusat membaca phonicsmart mahicphonics di Johor Bahru.

Akuinya kaedah fonik gabung bunyi (syntetic phonics) digunakan untuk mengajar anak-anak tabika membaca bukan saja bahasa Inggeris malah bahasa Melayu.

“Kaedah fonik gabung bunyi menekankan konsep belajar berdasarkan bunyi dalam bahasa pertuturan dan membaca dengan cara menggabung-gabung bunyi untuk membaca. Ia sangat mudah, cepat logik dan mengikut fitrah.

“Kaedah ini semakin dibuktikan dengan hasil kajian secara saintifik yang membuktikan otak membaca dengan cara menggabung bunyi. Pendekatan mengajar dengan kaedah ini digunakan sejak 1996 iaitu siri cepat membaca Bacalah Anakku yang sistematik dan guru yang dedikasi adalah ramuan yang paling baik mencapai objektif sifar buta huruf di Malaysia.”

Kalau mak ayah nak tahu Teacher Mok Cun ini mendapat pendidikan tertinggi di Institut Pendidikan Guru Sultan Mizan, Besut Terengganu. Dan mempunyai Diploma Pendidikan Awal Kanak-kanak.

Kenapa Kaedah Fonik Gabung Bunyi Berjaya

Hasil penggunaan kaedah fonik semenjak 1996 sehinga sekarang, keberkesanan fonik semakin ketara. Kaedah ini telah banyak membantu kanak-kanak membaca seawal usia 3-4 tahun membaca dalam masa 3 hingga 4 bulan, membantu kanak-kanak prasekolah berusia 5-6 tahun membaca dalam masa 3 bulan, dan kanak-kanak pemulihan membaca dalam masa 2 bulan sahaja.

Cepat

• Kaedah ini membantu kanak-kanak cepat membaca kerana hanya 28 – 30 sahaja bunyi dan simbol yang perlu dikuasai. Oleh itu masa yang diperlukan untuk menguasai bunyi dan simbolnya adalah pendek.

Mudah

• Kaedah menggabung bunyi adalah natural, automatik dan logik dan asas kepada cara kanak-kanak berbahasa dan sesuai dengan cara otak membaca yang dibuktikan secara saintifik. Dengan cara ini kanak-kanak boleh menggabung bunyi secara bersahaja.

Lancar

• Dengan menggabung bunyi, setiap bunyi boleh digabungkan secara berturutan tanpa perlu dipecahkan kepada suku kata, suku kata tertutup atau seterusnya. Hanya dengan menggabung-gabung bunyi , perkataan yang panjang pun dapat dibaca dengan lancar.

Senang Membaca Dalam Bahasa Inggeris

• Sebenarnya kaedah yang sama juga boleh digunakan untuk menggabung bunyi-bunyi yang ada dalam perkataan Inggeris kerana perkataan Inggeris juga terbina daripada bunyi-bunyi. Hanya dengan mempelajari bunyi-bunyi sebutan dalam bahasa Inggeris, kanak-kanak dengan mudah menggunakan kemahiran gabung bunyi mereka untuk perkataan membaca bahasa Inggeris.

Beberapa faktor berikut adalah kunci kepada kejayaan mengajar membaca.
1. Kaedah yang betul dan sesuai dengan kanak-kanak dan menepati fitrah – fonik gabung-bunyi
2. Teknik mengajar yang betul untuk menguasai bunyi dan mengenalpasti huruf – teknik Bacalah Anakku
3. Teks bacaan yang sistematik, terancang dan berperingkat untuk melancarkan bacaan – Bacalah Anakku
4. Suasana belajar sambil bermain – secara kreatif untuk membina kemahiran dan fokus
5. Guru-guru yang terlatih, dedikasi dan penyayang bagi membina keyakinan diri

Penangan Mok Cun Dan Uncle Muthu

“Tak semua orang boleh menerima kaedah fonik pada permulaannya walaupun kaedah fonik ini telah lama bertapak dalam dunia pendidikan, lebih 20 tahun.

“Masih ramai yang tegar dengan ABC, dan menyebabkan kaedah fonik (bunyi) ini tidak dapat di terima pada permulaannya. Namun alhamdulillah, teacher mendapat sokongan daripada ibu bapa 100% pada ketika itu.

“Mereka bersama-sama dengan teacher untuk memastikan kaedah ini berjaya menjadikan anak-anak mereka mampu membaca dengan baik, malah berjaya menjadi ‘independent reader’ .

“Semenjak itu, fonik mula di terima dan dengan kehadiran Mok Cun dan Uncle Muthu, fonik mula di terima dan mereka mula yakin dengan keberkesanan kaedah fonik itu sendiri. Mok Cun dan Uncle Muthu hanya menyambung perjuangan penulis dan pengasas kaedah fonik dan buku Bacalah Anakku serta read easy yang telah berjuang lebih 20 tahun.”

“Alhamdulillah, kini fonik gabung bunyi bukan sahaja membuka mata guru, malah ibu bapa juga. Kaedah ini menjadi pilihan utama guru-guru tadika dan ibu bapa untuk mengajar anak-anak mereka membaca.”

Sumber/Foto/Video : Mastura A. Latib

Bukan sahaja di Malaysia, di India juga telah menutup sebahagian sekolah sejak kes Covid-19 meningkat. Oleh sebab sekolah ditutup, budak enam tahun mengadu kepada Perdana Menteri dibebani homework di luar kemampuan melalui sebuah video.

Video ini telah tular dan mendapat perhatian ramai. Rakaman video menunjukkan seorang kanak-kanak ‘mengadu’ kepada Perdana Menteri (PM) India, Narendra Modi mengenai bebanan kerja sekolah di luar kemampuannya tular di laman sosial.

Budak Enam Tahun Mengadu Kepada Perdana Menteri

NDTV melaporkan, kanak-kanak perempuan berusia enam tahun dari Kashmir memberitahu, dia perlu menghadiri kelas dalam talian bermula jam 10 pagi dan berterusan sehingga jam 2 petang.

“Mengapa guru memberikan begitu banyak kerja sekolah kepada anak-anak kecil, Modi Saab?,” soalnya menerusi video berdurasi 1 minit 11 saat yang dimuat naik di Twitter pada 29 Mei lalu.

Kanak-kanak itu juga memberitahu, pelajar berada di kelas enam dan tujuh yang perlu diberikan tugasan sekolah lebih banyak tetapi bukan kepada kanak-kanak seusianya.
Dia juga menyenaraikan semua mata pelajaran yang perlu dipelajarinya.

Baca Juga Di sini:

KPM Buat Keputusan Sekolah TUTUP, (PdPR) Selama 10 Hari Selepas Raya

Cikgu Ini Kongsi Cara Mengajar PdPR, Guna Voice Chat TELEGRAM, Meriah Kelas!

Tabahlah Mak-Mak Hadapi PdPR, Ajarilah Anak Dengan Hati Bukan Emosi

Terbeban Homework Luar Kemampuan

“Terdapat satu kelas bahasa Inggeris, matematik, diikuti kelas Kajian Alam Sekitar (EVS) dan kemahiran komputer,” kata kanak-kanak itu.

Video yang ditonton lebih 482,000 tontonan turut menarik perhatian Leftenan Gabenor Jammu dan Kashmir, Manoj Sinha.

Menerusi ciapan Twitter Manoj, pihaknya telah mengarahkan jabatan pendidikan mengambil serius aduan berkenaan dan akan mengeluarkan polisi terbaru dalam tempoh 48 jam bagi meringankan beban kerja sekolah kepada kanak-kanak yang perlu mengikuti pembelajaran dalam talian di rumah.

Tambahnya, kanak-kanak merupakan anugerah Tuhan dan mereka harus melalui zaman kanak-kanak dengan perasaan gembira dan bahagia.

Sebahagian Sekolah Ditutup

Di India, sebahagian sekolah ditutup akibat pandemik Covid-19 yang meragut nyawa lebih dari 329,000 nyawa sejak melanda negara itu tahun lalu hingga ‘memaksa’ pelajar mengikuti kaedah pengajaran dan pembelajaran secara dalam talian.

MW: Pembelajaran secara online ini bukan sahaja membebankan kanak-kanak, tetapi mak ayah serta guru. Semoga virus ini cepat pergi dan anak-anak kita mampu ke sekolah seperti biasa.

Sumber: Sinar Online

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya:  https://t.me/bangkitwanitaMW

Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.

Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.

Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.

Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40

Buat Aneka Kuih Frozen. Confirm sedap, laku keras. Dibuka pada 24 Julai 2021. Peserta diberi tunjuk ajar menyediakan beberapa jenis makanan sejuk beku yang laris di pasraan seperti donut, samosa, pizza dan banyak lagi. Sila klik pautan ini untuk pendaftaran  //toko.ideaktiv.com/product/buat-aneka-kuih-frozen-confirm-sedap-laku-keras/

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita
Telegram : https://t.me/bangkitwanitaMW
Youtube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial