Mudah je rupanya nak buat Cucumber Pickle atau Jeruk Timun yang rangup dan sedap ini di rumah.Rendam timun semalaman,esoknya dah boleh makan.Kalau mak-mak perasan selalu jumpa timun jeruk ni bila makan burger di restoran makanan segera.

Boleh cuba perkongsian cara buat jeruk timun ini di rumah oleh Puan AJ Idris sebagai rujukan.

“Cucumber Pickle @ Jeruk Timun. Yang selalu kita jumpa dalam burger McD, Subway, A&W tu.Sedap tapi nak beli selalu mahal. Buat sendiri, semudah ABC”

Bahan-Bahan:

Timun yang dibasuh bersih. Saiz kecil macam ni tak perlu dipotong
Daun dill (kalau suka atau kalau ada)
Bawang putih (seulas dua pun cukup),
Garam, gula, cuka (mana-mana jenis cuka pun boleh- cuka makan, cuka epal, cuka kurma atau cuka anggur) – tiada sukatan sebab ikut anggaran masing-masing je ya
Air mineral

Cara Membuat:

1.Rebuskan air, cuka, garam dan gula hingga mendidih.
2.Susun timun dan bawang putih di dalam balang macam ni.

3.Bila bahan rebusan tadi dah suam-suam kuku, masukkan dalam balang berisi timun tadi. Tutup dan biarkan semalaman.

Dah siap… Biarkan dalam balang tu ya. Bila nak makan baru keluarkan timun tu.

Sedap dimakan begitu saja. Gigit sebiji-sebiji pun boleh. Nak letak dalam sandwich, potonglah nipis-nipis 🙂

Info Ekstra!

• Kalau guna timun besar kena belah, toskan buang air-air dari timun tu.
• Kalau guna timun besar yang biasa, kena salut garam dulu biarkan airnya keluar dan supaya tak bergetah.
• Nanti dah habis timun jeruk tu, masukkan je timun fresh yang lain. Tambah cuka, gula dengan garam lagi sikit.
• Saya guna air lebih sikit dari separuh balang, tambahkan bahagian cuka untuk penuhkan balang. Garam 7 sudu besar, gula 3 sudu kecil.
• Ni ikut citarasa masing-masing ya, kalau tak suka cuka kuat, kurangkan cuka. Tak suka masin, kurangkan garam. Tapi pastikan campuran air rebusan cukup untuk penuhkan balang dan tenggelamkan timun.

Semoga perkongsian ini bermanfaat!
Selamat mencuba!

Sumber: AJ Idrış

Makluman: Artikel yang diterbitkan ini telah mendapat keizinan daripada penulis asal.

Farahdhiya kongsi pernah dibuli zaman sekolah. Pelakon cantik Farahdhiya juga berkongsi pengalamannya yang pernah menjadi mangsa buli di sekolah sewaktu usianya 13 tahun. Tatkala ini kes Zara Qairini seorang pelajar yang ditemui tidak sedarkan diri di dalam longkang berhampiran asrama sekolahnya, telah menarik perhatian ramai. Polis sedang menyiasat kemungkinan unsur buli dalam kematiannya, dengan 60 saksi telah dirakam keterangan. Zara meninggal dunia sehari selepas ditemui dalam keadaan tidak sedarkan diri.

Berkongsi pengalaman pemilik nama penuh Nur Farahdhiya Mohd Amin menasihati agar para pelajar yang masih bersekolah agar tidak melalukan jenayah buli kerana ia sangat merugikan masa depan anda!

Farahdhiya Kongsi Pernah Dibuli Zaman Sekolah

Seperti dikongsi menerusi Threads Farahdhiya pada ketika itu merupakan seorang pelajara baru.

“Nama saya penuh diconteng di dinding tandas, makmal serta dapat surat ugutan. Sampai cikgu tanya kenapa nama saya penuh dekat meja makmal.

“Saya beritahu saya tak tahu sebab saya tak kenal pun pelajar lain memandangkan budak baru. Mereka tulis nama seperti Faradhiya menggelabah, Farahdhiya bab*, Farahdhiya gedik, Faradhiya poyo dan macam-macam lagi.

“Bila waktu rehat siap kena baling batu, balik dari makmal siap ada surat atas meja ugut macam-macam. Disebabkan saya budak baru, saya senyap dan tahan,” tulis Faradhiya.

Malah dek kerana tidak tahan dengan ugutan Faradhiya terpaksa melawan.

“Banyak kali masa rehat mereka datang dalam kumpulan nak cari fasal, saya memang tunggu sahaja mereka sentuh saya dulu sebab selama ini cuma gertak tapi tak sampai naik tangan.

“Tapi ada satu hari memang impian saya jadi kenyataan. Salah seorang daripada mereka sentuh saya dan saya pun automatik dengan baju kurung yang dipakai mula pukul dan tendang belakang dia.

“Nak dijadikan cerita seorang tergolek, lagi seorang macam nak tolong cucuk saya dengan pen tapi kena dekat tangan saja,” tulis Faradhiya yang turut memberitahu selepas peristiwa itu dirinya tidak lagi menjadi mangsa buli dan pembuli itu sudah dikenakan tindakan undang-undang oleh pihak sekolah.

Bukan Kaki Pukul Orang

“Selepas kejadian itu, kumpulan lain yang selalu buli saya datang buat baik, ada yang minta maaf dan ada yang minta tolong saya belasahkan orang yang mereka tak puas hati.

“Tapi saya bukan kaki pukul orang, saya hanya lakukan itu untuk melindungi diri sendiri. Lepas daripada itu memang dah tak ada yang berani kacau saya.

“Fasal pergaduhan itulah, masing-masing kena panggil dengan guru besar dan nak kena gantung sekolah. Tak ke bodoh punya kerja,” sambung Faradhiya.

Nasihat Jangan Terjebak Gejala Buli

Pada masa yang sama, Farahdhiya menasihati para pelajar sekolah agar tidak terlibat dalam kes buli.

“Sebab itu adik-adik tak perlu nak berlagak gangster. Mak ayah hantar pergi sekolah untuk timba ilmu, ambil peluang ini untuk buat mereka bangga selain untuk masa depan awak juga.

“Tak ke mana pun perangai kaki buli itu, tak mendatangkan faedah. Jagalah nama baik keluarga. Kita ini hidup bukan seorang diri, kita ada keluarga.

“Jangan kerana perangai awak, mak ayah yang dapat malu nanti. Kasihan mak ayah tak bersalah, penat mereka cari duit jaga awak daripada kecil semata-mata nak tengok awak berjaya,” akhirnya.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by farahdhiya_fd (@farahdhiya_fd)

Baca Disini : Kes Buli Zara Qairina, Wajah Pelajar Didakwa Terlibat Tular Di Media Sosial Walau Tiada Kesahihan

Sumber : Treads Faradhiya

Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.

Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.

Pejam celik  pejam celik sekejap je kita bakal memasuki bulan Zulhijjah. Kurang daripada 30 hari umat Islam akan akan berhimpun, berkumpul didalam persidangan terbesar, hari penuh keberkatan di Padang Arafah. Memuji kebesaranNya dan mengharapkan pengampunan daripadaNya.

Berpeluang menjadi ‘Duyufur Rahman’ atau tetamu Allah ditanah suci pastinya menjadi pengalaman terindah bagi sesiapa yang pernah melaluinya. Kenikmatan melakukan ibadah di tanah haram dan ketenangan jiwa disanubari sungguh tak tergambar dengan luahan kata-kata.

Apa yang saya ingin kongsikan disini adalah pengalaman mak, Hajjah Ainon Abu Bakar,59 dan  abah, Haji Abdul Wahab Bin Abdullah, 68 sewaktu mengerjakan haji kali pertama ketika usia mereka ‘boleh dikatakan’ ketika itu masih muda sekitar pada tahun 1993, kira-kira 24 tahun dahulu.

Alhamdulillah, rezeki yang Allah berikan mak dan abah telah menunaikan ibadat haji dua kali dan ibadah umrah sebanyak empat kali.

Banyakkan Bersedekah

Mak dan abah saya, bukan orang berada. Keluarga kami juga bukanlah orang senang. Ketika itu, abah bekerja sebagai pemandu kren di Tenaga Nasional Berhad, manakala mak pula hanya seorang suri rumah, menguruskan anak-anak seramai 7 orang. Disamping, menjual  kain pasang, karpet, pinggan mangkuk dan pelbagai jenis barangan secara kecil-kecilan dengan jiran-jiran dan saudara mara.

Saya pernah bertanya kepada mak abah, apakah tip yang mereka amalkan sehingga ‘berkemampuan’ dan dijemput menjadi tetamuNya pada usia muda.

Ringkas mak menjawab;

“Banyakkan bersedekah dan beri makan pada orang. Yang paling penting, pasang niat untuk mengerjakan haji/ umrah. Rezeki Insya Allah, Allah akan cukupkan dalam pelbagai cara, cabang dan bentuk. Selain berusaha ke arah itu,”

Saya bukanlah ingin mendabik dada. Namun, sedari saya kecil dahulu malah sehingga kini, mak abah saya memang gemar bersedekah dan suka memberi orang makan. Meskipun pendapatan tak banyak  mana. Baik tetamu yang datang ke rumah pasti ada sahaja yang dijamunya dengan makanan mahupun bersedekah makanan serta bahan-bahan kering seperti gula, beras dan sebagainya di masjid-masjid dan surau.Barulah saya faham keberkesanan konsep bersedekah, lebih dimurahkan rezeki. Lebih banyak yang kita bagi, lebih banyak yang DIA beri.

Kata-kata Suatu Doa

Selain itu, mak cakap, kata-kata orang juga satu doa yang mustajab. Sewaktu menjual kain pasang, karpet, pinggan mangkuk dan pelbagai jenis barangan secara kecil-kecilan dengan jiran-jiran dan saudara mara, Mereka selalu mengusik dengan mengatakan “wah, jual macam-macam,cepat kaya dan cepat pergi haji lah ni”.

Ternyata, kata-kata adalah satu doa yang mustajab. Tak perlu ambil hati dan rasa ia suatu sindiran, sebaliknya terus positif dengan kata-kata tersebut dan anggap ia sebagai satu doa. Ternyata ia dimakbulkan.

Asingkan Duit Gaji

Menurut mak lagi, meskipun tidak bekerja tetap dan seorang suri rumahtangga, dari mula berkahwin, abah akan asingkan sedikit duit gaji setiap bulan kedalam akaun tabung haji mak juga. Abah berniat agar mereka dimurahkan rezeki dan  dapat mengerjakan ibadah haji bersama-sama. Alhamdulillah, niat yang baik dipermudahkan olehNya.

Perbezaan Kesihatan

Ketika saya minta mengimbas kembali kenangan dan perbezaan  sewaktu mengerjakan haji kali pertama ketika mak berusia 35 tahun dan abah 44 tahun. Mak berkata banyak bezanya ketika menjadi tetamuNya buat kali pertama dan tahun-tahun berikutnya.

Ini kerana sewaktu menunaikan kewajipan tersebut pada kali pertama di usia muda, badan masih sihat kuat dan bertenaga sementelah untuk melaksanakan segala rukun-rukun haji pula memerlukan kemampuan dan kekuatan tenaga.

Sangat ketara perbezaan dari segi kesihatan dan tenaga ketika terpilih sekali lagi menunaikan haji buat kali kedua pada tahun 2004. Meskipun perbezaan hanya hampir 10 tahun , namun ingatan semakin lemah, letih dan tenaga tidak sekuat dahulu ketika menunaikannnya pada kali pertama.

Mak cerita lagi, sewaktu tunaikan haji kali pertama, mak antara orang termuda didalam kumpulan haji. Ketika itu, masih sihat, ingatan masih kuat, mak banyak membantu jemaah-jemaah wanita warga emas dengan membawa mereka pergi ke masjid, tunjuk arah pulang ke hotel, membantu bersama-sama melakukan tawaf sunat dan sebagainya.

Persepsi Orang

Selain itu, menurut mak pada zaman 1990-an pendedahan dan kesedaran orang muda  untuk menunaikan haji sangat kurang. Waktu itu tak ramai yang dapat pergi haji waktu usia muda berbanding sekarang.

Sementelah persepsi orang pada waktu itu, selain sebab tiada kemampuan, ibadah Haji hanyalah untuk orang-orang  tua. Ramai yang masih tak bersedia nak pergi haji masa usia masih muda.

Meninggalkan anak seramai tujuh orang, yang paling sulung berusia 14 tahun dan paling kecil berumur setahun ketika itu, ternyata bukan lah keputusan yang mudah. Malah, sewaktu dipanggil terpilih mengerjakan ibadah haji mak sedang berbadan dua dengan usia kandungan satu bulan.

Namun, mak abah percaya dan bulatkan hati bahawa, terpilih dapat mengerjakan haji pada usia muda dan menjadi tetamuNya pasti ada hikmahnya yang tersendiri. Selain, memenuhi kewajipan sebagai hambaNya ia mampu memberi kekuatan rohani.

Semoga perkongsian ini bermanfaat dan menjadi inspirasi buat semua. Jangan sesekali rasa takut  mahupun rasa tidak bersedia untuk menunaikan haji pada usia muda. Rebutlah peluang sementara badan masih sihat dan bertenaga, ingatan masih kuat. Yang paling penting pasang niat dan berdoa untuk menjadi tetamuNya. Rezeki akan datang dalam pelbagai cara, cabang dan bentuk selain turut berusaha kearahNya.

Doakan saya juga iya!

Sekian,Salam Sayang

Suhaidah Abd Wahab

(Mengharap Terpilih Dijemput Menjadi TetamuNya Lagi)