Senang je rupanya nak buat kuih tradisi Cakar Ayam ni, hanya perlukan tiga bahan iaitu keledek, gula dan minyak untuk menggoreng. Cakar Ayam ni sangat rangup dan manis rasanya, biasanya dijadikan kudapan snek untuk minum petang.Jika selalu mak-mak beli, apa kata kali ini cuba buat sendiri.Malah boleh juga dijadikan pendapatan sampingan. Sebab ramai juga yang memilih kuih ini untuk dijadikan oleh-oleh istimewa ketika kenduri kahwin mahupun majlis-majlis tertentu.
Berikut merupakan perkongsian resipi oleh Are Peace sebagai rujukan.
Bahan-Bahan:
2 Cawan Ubi Keledek Putih (parut/sagat kasar)
4 Sudu Besar Gula Pasir
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
2.Masukan gula pasir ke dalam minyak panas tersebut dan kacau sehingga gula cair dan menjadi keperangan.
3.Masukan ubi keledek yang telah di parut tadi, goreng sampai keperangan (kacau jangan berhenti ye masa ni).
Ads
4.Angkat dan tos kan mnyak.Masa panas-panas tu terus bentukkan supaya menjadi bulat.Masuk dalam acuan dan tekan dengan sudu,(saya guna botol yang di potong menjadi bentuk gelang, boleh rujuk gambar).
Ads
Info Ekstra!
Masukkan Gula Pasir, BUKAN air gula kedalam minyak panas.
Jangan tunggu sampai keledek tu keras ye.. sebab dia memang tak akan keras masa goreng tu.Bila dah sejuk nanti dia akan jadi rangup sendiri.
Pasangan suami isteri ini, Mohamad Affandy Mohd Amran Chan, 31 dan Rahmatunnadrah Binti Haji Mohamed, 33 (Rahmatun Nadrah) berganding bahu berusaha menurunkan berat badan selepas beberapa tahun mendirikan rumah tangga.
“Misi utama kami sebenarnya nak pakai baju pengantin balik sempena ulang tahun perkahwinan yang ke-6 pada bulan 9 lalu. Hari-hari kami cakap benda yang sama. Nak pakai baju pengantin balik.”
Akuinya walaupun impian itu sedikit lucu, namun itulah yang menguatkan semangat suami isteri ini menurunkan berat. Yang mana, suami berjaya menurunkan berat sehingga 45 kg, manakala isterinya mengurangkan berat 14kg.
Syukurlah kerana misi mereka tercapai. “Muat-muat je saya pakai pada 29 September tu. Tapi sayangnya tak pula kami ambil gambar.”
“Kisah kami ini macam cinta kolesterol. Tapi dua-dua versi gemuk. So, nak sihat dua-dua kena berkorbankan. Makan pun kami dah kongsi. Nak romantik balik, makan sama-sama benda yang sama.”
Dalam catatan Rahmatun sebelum ini mengungkapkan kata-kata yang penuh makna.
“Di saat semua memandang hina terhadap kita. Kita tetap teguh melengkapi. Di saat mereka semua mencemuh rupa dan tubuh kita, kita saling tetap kuat berpimpin tangan. Di saat aku menangis, engkau tetap erat memegang tanganku dan meminjamkan bahu.”
“Di saat kakimu hampir tersungkur, aku pula akan cepat mencapai tanganmu daripada terus terjatuh. Di saat mulut puaka menghina tubuh badanmu, aku tetap setia mendengar dengan penuh sabar. Di saat kita sama-sama sakit, engkau memimpin dan terus memberi rangsangan.
“Di saat aku mula inginkan cara hidup “yang dulu” Engkau akan cepat-cepat mengingatkan aku kembali. Engkau akan mula membebel dengan kiasan yang sangat mendalam maknanya. Di saat aku teringat kisah lama kita, aku menjadi begitu terawang-awang.”
“Jagalah hubungan suami isteri. Berpegang eratlah tangan. Jangan dilepaskan di saat Allah menguji. Setialah dengan pasangan meskipun gemuk ke, buruk ke. Cer sama-sama diet dan saling beri rangsangan. Confirm! Enjoy your life! LOVE YOU DIET KALORI.”
Fahamkan makna kerjasama suami isteri yang disampaikan ibu kepada dua cahaya mata ini, Amirul Asyraf, 5 dan Amirul Amzar, 2 tahun ini.
Akui Rahmatun lagi, mereka berdua pernah terlalu leka dengan makanan. Semua makanan di luar mahu dicuba. Akibat terlalu taksub dengan pelbagai makanan, mereka berdua dah mula sakit-sakit badan.
“Suami saya dah bernafas teruk sangat. Pernah dulu duduk atas kerusi sampai patah. Dia balik dan rasa sangat down. Malu yang teramat. Saya cuba tenangkan dia. Masa itu kami tak tahu berat kami.
“Bila mula beli penimbang, baru sedar yang kami ni dah terlalu obesiti. Suami asyik penat, letih. Saya ingatkan dengan memasak yang sedap-sedap boleh menghilangkan stress dan rasa rasa sakit. Rupanya lagi parah.”
1. Kami berbincang dan kami selalu berborak sebelum tidur. Tentang misi kami berdua nak turunkan berat badan dan sihat. Suami saya sangat kuat semangat. Saya tak sekuat dia. Ada masa saya dah down sebab lambat sangat nak turun. Tapi dia akan cuba sabarkan saya.
2. Dia belikan kasut sukan yang cantik. Caranya tu bagi saya semangat.
3. Tiap kali membeli belah, kami akan sama-sama semak dulu kandungan bahan. Search hidangan yang menarik.
4. Suami saya dulu nak tunduk pun tak boleh. Semua barang saya akan tolong dia. Sampaikan solat pun kena duduk. Sedih tengok husband masa tu. Tak sakit apa, cuma solat tu terpaksa duduk atas kerusi.
5. Kami sama-sama akan curi masa bersama bersenam di mini stadium, atas track. Kami bermula dengan berjalan sambil pegang tangan. Dengan anak-anak. Walau sesibuk mana pun, kami berdua akan curi juga masa untuk lari, keluarkan pelun dalam 30 minit.
6. Setiap kali makanan dan siap, suami akan tanya cara saya masak dan bahan-bahan apa yang dipakai. Semuanya suami saya akan belikan dan tugas saya cuma memasak dengan cara sihat.
7. Untuk ikatan hubungan suami isteri yang kuat dan kukuh. Sebagai isteri, saya selalu berdoa kepada Allah semoga dipanjangkan umur suami saya, dijauhkan dari segala penyakit dan Allah makbulkan doa saya. Amin.
8. Bukan senang saat nak berdiet. Banyak juga rintangan kami. Bila masa kami sakit kaki kerana terlebih exercise, pernah juga sakit perut bergilir-gilir tandas sebab saya masak masam sangat kot.
9. Kami sedih sebab pakaian kami berdua banyak dari bundle. Cuma saiz baju dari bunle saja yang muat untuk kami.
√ Makan pagi – telur rebus 2 biji (memang kenyang sampai tengahari, in sha Allah)
√ Makan tengahari – nasi segenggam, tomyam ayam (letak sayur kobis, tomato, daun saderi, karot, telur dan sebagai mak nenek (serai, lengkuas, bawang putih,(banyak sikit). Saya buat sebiji-sebiji bawang putih dan sayur hijau. Goreng dengan telur tapi dengan syarat guna minyak zaitun (Kalau nak goreng).
√ Kadang saya tukar menu: ikan siakap stim lemon. Fuh! Letak bawang putih banyak-banyak dan lemon.
√ Kalau petang lapar kami makan tomyam saja.
√ Selalu kami makan tomyam ratah sayur-sayur kalau lapar campak le telur dalam tomyam. Sedap. (menu ni saya buat untuk suami dalam 3 bulan. Selalu masak tomyam. Kalau nak sedap, saya memang perah lemon dalam tomyam dan letak sikit apple cider. Terbaik! masam-masam dia. Nasi still makan sebab kita rakyat Malaysia, tak leh tinggal nasi. Cuma kurangkan je.
√ Kami stop terus minun manis. Air masak je dihidangkan. Asal lapar je minum la air. In sha Allah, kenyang. Kalau betul-betul lapar, malam kami akan kunyah biskut jacobs (low sodium). Try le.. makan dalam 2- 3 keping saja.
√ Sangat-sangat kurangkan makan di luar (masak air tangan bini sedap lagi oooii..) Boleh le jampi-jampi sikitkan. Ayat penyayang, ayat pengasih buat encik suami.
√ Kena ingat! 80% adalah pemakanan kita, cuma 20% workout.
Punyalah bertuah kaum wanita, bukan hari lahir sahaja orang sambut tetapi siap ada hari wanita dan majlis tertentu untuk meraikan pengorbanannya. Salah satunya boleh dilihat menerusi Malam Aspirasi Wanita 2018 yang dibuat di Dewan Hamzah beberapa hari lalu.
Ini semata-mata nak menghargai peranan, tanggungjawab dan sumbangan golongan wanita khususnya di daerah Klang, yang dianjurkan oleh Majlis Perbandaran Klang.
Yang Dipertua, Datuk Mohamad Yasid Bidin berkata, sambutan itu diadakan bersempena dengan sambutan Hari Wanita pada 8 Mac setiap tahun.
“Kita meraikan hari yang istimewa untuk para wanita ini bagi menghargai dan mengiktiraf sumbangan serta peranan mereka terhadap pembangunan negara.
“Sambutan Hari Wanita juga disambut sebagai perangsang kepada golongan itu dan bagi memenuhi hasrat serta aspirasi untuk terus bergiat lebih aktif ke arah pembangunan keluarga, masyarakat dan organisasi,” katanya ketika berucap di hadapan kaum wanita yang terdiri daripada kakitangan MPK dan jemputan.
Agenda pemberdayaan wanita sentiasa diberikan penekanan oleh Kerajaan Negeri dan juga Persekutuan.
“Buktinya melalui pembentangan Bajet 2018 telah membuka peluang secara luar biasa kepada golongan wanita di negara ini.
“Beberapa inisiatif langsung dan tidak langsung dilihat mampu memberi manfaat kepada golongan wanita, antaranya mewajibkan 30 peratus wanita dalam keahlian sebagai lembaga pengarah GLC, GLIC dan badan berkanun merupakan satu program bersungguh-sungguh kerajaan untuk mengangkat wanita menerajui posisi,” katanya.
Keprihatinan itu juga ditunjukkan Kerajaan Negeri yang turut menyediakan bajet yang lebih mesra wanita berupa RM72 juta bagi meningkatkan martabat wanita dan golongan ibu menerusi pengenalan inisiatif berkebajikan, Kasih Ibu Smart Selangor (KISS).
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Kalau bagi resepi biskut tart cadbury ni, maknanya mak-mak dah boleh get ready cari bahan untuk dijadikan salah satu hidangan raya nanti. Biasanya kaum mak-mak zaman sekarang lebih suka main-main tunjuk-tunjuk yang dah siap. Senang bila nak makan, terus ngap!
Tetapi kali ini mak-mak boleh cuba resepi yang dikongsikan Puan Wan Nur Mahani Wanumar ini, nampak senang dan rasanya budak-budak pun suka. Jom tengok bahan dulu…
Tepung gandum
Mentega
Cabbury
Ambil setengah kg tepung gandum dan 1 bungkus mntega, gaul sampai jadi doh.
Bakar suhu 150 api atas bawah selama 5-7 mnit
Boleh dapat dalam 80 biji lebih pcs.
Coklat tak cair bila bakar. Belum cuba belum tahu.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Tular kisah seorang lelaki rebah di rukun Yamani ketika tawaf wada, tulis anaknya: "Abah saya, Hamdan Ahmad meninggal hari ini di depan Kaabah di Mekah. Masa tengah buat tawaf Wada’. Allahu akbar. Speechless."
download sekarang!
