Rasa sedap laksa ini bergantung kepada kuahnya, kalau tahu rahsia buat kuah mak-mak mesti rasa puas hati buat laksa sendiri.

Tetapi kali ini, mak-mak boleh buat laksa dalam masa yang singkat dengan rasa kuah yang sedap!

Haa… pastikan ada periuk noxxa dulu ya! Jimat masa tak payah perisi tulang dan isi satu-satu.

Bahan-Bahan Buat Laksa:

1 peket laksa bihun beras cik Siti. Rendam semalaman.
1 kg ikan sardin + kembung dibuang kepala dan ekor dan masukkan dalam periuk Noxxa HP selama 90 min
10 ulas bawang merah*
5 ulas bawang putih*
Segenggam cili kering dipotong-potong dan direbus
Sedikit belacan
Garam dan gula secukup rasa
2-3 keping asam gelugur/keping
Segenggam daun kesom
Sekuntum bunga kantan

Ulam
Sebatang timun
Sebiji bawang besar Holland
Nenas
Telur Rebus
Cili Merah
Daun Pudina/Salad
*Semua ulam ini dipotong dan dihiris

Cara-Cara:

Tapis dan celur laksa yang telah direndam tadi. Tapis sekali lagi.

Untuk Kuah Laksa

Ikan Sardin + Kembung tadi dikeluarkan dari periuk Noxxa dan diblend sehingga hancur semua tulang-tulang.
Blend semua bahan-bahn bertanda *
Masukkan bahan-bahan blend dalam periuk dan tumis tanpa minyak sehingga naik bau.
Masukkan ikan-ikan yang telah diblend tadi ke dalam periuk.
Apabila telah mendidih, masukkan daun kesom dan bunga kantan. Tambah air sebanyak yang diperlukan.
Perasakan dengan gula, garam dan asam keping.

Masukkan laksa dalam pinggan, tuangkan kuah laksa dan hias dengan ulaman. Boleh ditambah petis udang jika suka.

Khas Buat Anda Yang Suka Laksa beras:

2cawan tepung beras.
2sudu tepung gandum.
2sudu tepung jagung.
Air panas baru lepas mendidih.

Gaul semua guna senduk kayu. Lepas tu masuk dlm acuan pulas dlm air mendidih. Biar terapung. Kemudian angkat masuk kan dlm air sejuk n tapis. Ok dh siap!

Pastri memang ramai peminatnya tak kira pastri manis atau savoury. Sesuai dinikmati untuk minum petang bersama keluarga misalnya. Kalau nak beli, harganya boleh tahan juga.

Jadi, lebih elok kalau belajar buat sendiri. Bolehlah jimat dan kita pun boleh lah ubah suai ikut selera kita sendiri. Yang penting, tahu resipi asasnya. Mungkin ada yang ingin mencuba membuatkan untuk minum petang nanti atau pada cuti hujung minggu.

Minum Petang Sempurna dengan Aneka Pasti

BLUEBERRY ROLL HONEY

Bahan-Bahan:

500 gram tepung tinggi protein
7 gram yis segera
2 gram roti improver
75 gram gula
50 gram susu tepung
32 gram mentega
1 biji telur
6 gram garam
225 gram air
370 gram pastri marjerin
100 gram blueberi
20 gram premix kastard

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan-bahan kering di dalam mixer dan putar sampai sebati.
2. Kemudian masukkan bahan basah, uli sehingga 2 hingga 3 minit.
3. Balut doh dan dibiarkan 1 jam di dalam suhu bilik.
4. Kemudian, keluarkan doh dan tepuk untuk mengeluarkan angin di dalam doh, selepas itu, masukkan doh ke dalam peti sejuk beku selama 30 minit.
5. Roll doh menjadi 46 cm x 15 cm dan letakkan pastri marjerin di tengah-tengah doh, balut pastri marjerin. Masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 15 minit.
6. Keluarkan doh dan roll doh hingga memanjang. Lipat satu hujung doh hingga separuh bahagian doh, kemudian lipat satu lagi hujung bahagian doh ke atas bahagian doh yang telah dilipat tadi. Letakkan ke dalam peti sejuk beku selama 15 minit. Ulang proses 7 dua kali.
7. Keluarkan doh, roll doh menjadi 36 cm x 14 cm. Kemudian gulungkan doh. Kemudian potong-potongkan doh sebesar 3 inci.
8. Letakkan doh yang telah dipotong ke atas dulang pembakar, letak sedikit premix kastard yang telah dibancuh dengan air atau susu di tengah-tengah doh.
9. Letakkan 3 atau 4 biji blueberi di atas kastard tadi.
10. Bakar dengan suhu 170 darjah selsius. Setelah masak, keluarkan. Siap.

MINUM PETANG DENGAN CINNAMON RAISIN DANISH

Bahan-Bahan:

500 gram tepung tinggi protein
7 gram yis segera
2 gram roti improver
75 gram gula
50 gram susu tepung
32 gram mentega
1 biji telur
6 gram garam
225 gram air
370 gram pastri marjerin
20 gram premix kastard
Kismis secukupnya
Gula perang secukupnya
Sedikit serbuk kayu manis

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan-bahan kering di dalam mixer, putar sampai sebati.
2. Kemudian masukkan bahan basah, uli sehingga 2 hingga 3 minit.
3. Balut doh dan dibiarkan 1 jam di dalam suhu bilik.
4. Kemudian, keluarkan doh dan tepuk untuk mengeluarkan angin di dalam doh. Selepas itu, masukkan doh ke dalam peti sejuk beku selama 30 minit.
5. Roll doh menjadi 46cm x 15cm dan letakkan pastri marjerin di tengah-tengah doh, balut pastri marjerin.
6. Masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 15 minit.
7. Keluarkan doh dan uli doh hingga memanjang. Lipat satu hujung doh hingga separuh bahagian doh, kemudian lipat satu lagi hujung bahagian doh ke atas bahagian doh yang telah dilipat tadi. Letakkan ke dalam peti sejuk beku selama 15 minit. Ulang proses 7 dua kali.
8. Keluarkan doh, roll doh 36cm x 14cm. Sapu nipis premix kastard dan taburkan sedikit gula perang dan sedikit sebuk kayu manis. Kemudian gulungkan doh dan potong dua doh sebesar 3 inci.
9. Bakar dengan suhu 190 darjah selsius.

TART WALNUT RANGUP

Bahan Doh:

25 gram mentega
500 gram tepung gandum
20 gram kuning telur
60 gram air sejuk
½ sudu teh garam

Bahan Inti:

3 biji telur
1 sudu besar susu UHT
50 gram gula perang
175 gram golden syrup
50 gram mentega | lembutkan
½ sudu teh serbuk kayu manis
½ sudu teh esen vanila
1 biji buah oren | parut kulit
175 gram kacang walnut

Cara Membuat:

1. Untuk menyediakan doh, putar mentega dan masukkan telur.
2. Masukkan tepung dan putar hingga menjadi seperti serbuk roti.
3. Garam dicampurkan dengan air dan tuangkan dalam adunan tepung tadi.
4. Gaul sebati dengan tangan atau mesin.
5. Seterusnya, pukul telur dan susu, ketepikan.
6. Dalam bekas lain, satukan gual perang dan golden syrup dan panaskan hingga sebati.
7. Masukkan mentega, serbuk kayu manis, esen vanila dan kulit oren. Kacau sebati dan sejukkan.
8. Tuangkan adunan (3) dalam adunan (1). Kacau sebati. Taburkan walnut dalam tart dan tuangkan sirap tadi. Bakar hingga perang selama 30 minit.

Sumber: Majalah Rasa.

https://www.mingguanwanita.my/jus-epal-hijau-bayam-hijau-dan-teh-hijau-detoks-singkir-toksin/

‘White Chocolate Cornflakes’ SEDAP Hanya 3 Bahan, Ratakan Nipis Dalam Loyang Biarkan Keras! Meskipun hanya guna 3 bahan, namun dengan idea kreatif yang mudah membuatkan coklat putih cornflakes ini sangat sedap. Bukan apa, kadang kala ada bahan bakeri yang tak habis, bila diolah boleh menjadi lebih menarik untuk dinikmati.

Boleh cuba resipi kreatif mudah yang dikongsikan oleh Puan Zeeda Hasain ini.

Tempoh hari saya minta adik belikan sedikit white chocolate nak buat hiasan dekat kek. Tapi dia beli satu bar yang sangat besar . Tercari-cari resipi yang boleh habiskan white chocolate ni. Tadaa muncul pula satu resepi yang sangat mudah dekat reels.

Saya guna 3 bahan sahaja:

White Chocolate Bar/Coin
Satu sudu besar butter
Cornflakes (guna yang biasa, jangan guna honey terlampau manis nanti)

Mudah sangat caranya;

1. Cairkan white chocolate dengan butter. Boleh double boil atau masuk dalam microwave.

2. Campurkan cornflakes yang telah ditumbuk/kisar/ramas kasar.

3. Ratakan nipis dalam loyang dan biarkan keras seketika.

Saya rasa biar diluar sahaja pun dah ok. Kalau letak dalam peti nanti macam susah sikit nak potong cantik.

Sebenarnya saya buat untuk jamuan sekolah nephew saya, tapi sebab letak dalam peti ais, tak dapat nak potong terus pagi sebelum ke sekolah..keras .

Last-last beli cookies di 7-eleven bawa ke sekolah katanya.Tapi tak apa boleh makan-makan dirumah..dah berjaya potong lepas letak luar jap.. Menarik juga dibuat as juadah raya rasanya.

Selamat Mencuba!

Mesti Baca:Resipi Crunchy Cornflakes Chip Super Sedap, Senang Kacau Guna Senduk!
Baca Lagi Di Sini:Spicy Salted Egg Cornflakes, Kos RM20 Dapat 3 Balang, JIMAT!
Artikel Menarik:Cornflakes Coklat, Guna Tiga Bahan. Sekali Makan Tak Nak Berhenti

Mingguan Wanita: Menarik idea ‘White Chocolate Cornflakes’ ini. Memang sedap malah hanya guna 3 bahan. Sesuai juga buat untuk raya nanti.

Sumber: Zeeda Hasain

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.