Kalau buat kek atau pencuci mulut, memang tak sah kalau tak ada coklat. Mesti ada coklat cair dan nak membuatnya kenalah ‘double boiler’. Kira special sikit nak pastikan coklat itu cantik berkilat dan sedap.

Malah, kalau mak mak salah cara buat atau tidak guna kaedah double boiler yang betul, ia boleh menyebabkan coklat jadi pekat atau berketul-ketul. Kalau silap guna kaedahnya masih boleh diselamatkan dengan menjadikan ganache tapi sebolehnya biarlah ia betul-betul menjadi.

Rupanya, nak bagi coklat tidak berketul atau terlalu pekat, kena guna kaedah double boiler yang disarankan oleh Yatie Faizal ini. Kena faham betul-betul.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Mudah Coklat Almond Ball, Tak Perlu Sukatan Pun, Serius Sedap!

Kek Coklat Kukus Simple & Sedap, Letak Chocolate Coins Dalam Adunan

Info Lebih Menarik DI SINI

Double Boiler, Cara Terbaik Cairkan Coklat

Saya pun ambil dari perkongsian blog, cara nak cairkan coklat dengan kaedah double boiler.

Inilah cara terbaik untuk menjaga kualiti coklat. Kalau terlebih suhu, rasa coklat akan berkurangan.

Tools / ingredient
Pan / periuk
Stainless steel bowl
Spatula
Coklat compound (Boleh Beli DI SINI)
Air
Kain lap
Piping bag

Caranya:
1. Masukkan air ke dalam periuk separuh penuh, panaskan di atas api
2. Cincang coklat compound kecil-kecil supaya mudah hancur dan masukkan ke dalam stainless steel bowl
3. Setelah air mendidih, tutup api dan letakkan stainless steel bowl yang mengandungi coklat di atas periuk tadi. Untuk coklat putih dan milk coklat biarkan seketika baru letakkan bowl di atas periuk kerana suhu lebur coklat lebih rendah dari dark coklat
4. Kacau dengan spatula hingga semua coklat cair
5. Setelah semua coklat cair, angkat bowl dari periuk dan tuang coklat ke dalam piping bag.
Lap dulu bawah bowl supaya air tidak menitik ke dalam piping bag ketika menuang coklat
6. Kaedah ini hanya sesuai dengan coklat compound, coklat courveture perlu menggunakan kaedah tempering

.

DO’S and DON’TS

DO
1. Pastikan semua peralatan (stainless steel bowl & spatula) bersih dan kering
2. Gunakan stainless steel bowl yang bersaiz lebih besar dari saiz periuk supaya bowl tidak terendam dalam air. Bowl mesti menutupi keseluruhan periuk untuk mengelak titisan wap air masuk ke dalam bowl.
3. Cairkan coklat di atas wap air, bukan di dalam air panas, dasar bowl tidak boleh terendam dalam air panas, tutup api ketika cairkan coklat
4. Jika hendak mewarnakan coklat, gunakan pewarna berasas minyak (oil based)

DON’T
1. Tidak tutup api ketika cairkan coklat
2. Rendam bowl di dalam air panas atau bowl di atas tidak menutupi keseluruhan periuk di bawah
3. Coklat terkena atau tercemar dengan titisan air atau wap air
4. Menggunakan pewarna water based
5. Tutup stainless steel ketika coklat masih panas, ia akan menghasilkan wap air yang mungkin menitis ke dalam coklat dan merosakkan coklat

Coklat yang dicairkan mengguna kaedah yang betul akan cair sepenuhnya, licin dan berkilat.
Coklat yang rosak, berketul-ketul dan agak pekat.
Coklat yang rosak tidak sesuai lagi digunakan untuk membuat coklat kerana sukar untuk mengeras dan susah dikeluarkan dari mold, tetapi jangan dibuang kerana ia masih boleh digunakan untuk membuat coklat ganache, kek, biskut dan sebagainya.

Selamat mencuba!!

http://www.fancycookies.com.my/…/cara-cairkan-coklat…

Mingguan Wanita : Kena tahu cara betul untuk membuatnya.

Sumber: Yatie Faizal

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Keladi, salah satu hobi yang mungkin mendapat tempat di kalangan mak-mak.Sangat berbeza dengan tanaman lain kerana ia tidak berbunga. Tapi daunnya cukup menarik perhatian sesiapa saja yang memandang.

Tidak dinafikan, mak-mak punya hobi tersendiri. Ada mak-mak yang suka memasak dengan pelbagai jenis masakan diuba, bercucuk tanam, menanam pokok bunga termasuklah keladi, orkid atau bunga-bungaan lain.

Maklum saja dengan cara inilah memberi satu ketenangan buat kita. Bila tengok saja tanaman hidup subur, satu kepuasan buat mak-mak. Tak kisah hobi menanm ini perlu keluarkan belanja yang besar. Asalkan satu kepuasan buat mereka.

Mungkin ini jugalah dengna tanam keladi, Tak berbunga tapi daunnya yang pelbagai bentuk dan warna membuatkan sesiapa saja pandang terpesona. Jangan terkejut sebab ada keladi yang bernilai berpuluh ribu ringgit dan menjadi buruan.

Apa istimewanya keladi? Hanya mereka yang tanam ini saja tahu istimewanya. Inilah yang dikongsikan oleh Firda Ashaary tentang keladi yang menjadi rebutan sekarang ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Mudahnya Buat Baja Ikan, Suburkan Pokok Bunga, Sayuran Dan Tanaman Berbuah

Cara Baja Pokok Bunga Kertas Dalam Pasu, Baru Meriah Merimbun

Info Lebih Menrik DI SINI

Keladi, Mak-Mak Suka, Apa Istimewanya?

“Kenapa suka sangat dengan keladi?”

Aku pasti tersenyum lebar.

Mana tak senyum, aku ada bersepah asbab kenapa aku pilih keladi. Kenapa tidak pokok bunga lain.

Ros ada.

Orkid pun boleh.

Bunga kertas ke, okay jugak.

Atau tulip ke kan.

Tapi kenapa keladi? Bukan ada bunga pun. Cantik kat mana?

Itulah, sebenarnya perlu pandang keladi dari sudut berbeza. Pandanglah dengan mata hati. Bukan dengan mata sahaja.

Kenapa begitu:

1. Keladi daunnya warna warni. Sangat indah dipandang. Walau tidak memiliki bunga, keladi tetap cantik dengan caranya yang tersendiri. Keladi langsung tak perlukan bunga untuk nampak cantik.

2. Keladi tidak memiliki duri untuk melindungi dirinya. Ia nampak lemah, lembut dan sentiasa terkulai. Namun bagi yang mengenali keladi, mereka pasti tahu spesis keladi lah yang paling kental dalam hidupnya.

3. Setiap helaian daun keladi berbeza corak, warna mahupun saiz. Kalau sesiapa mengikuti perkembangan daun keladi dari seawal keluar sulur hingga daun tu terbuka, pasti teruja. Hebat, sungguh kuasa Allah.

4. Sepohon keladi memerlukan masa yang agak lama untuk berkembang seindah yang dilihat (warna keladi dewasa). Bukan hari ni tanam, minggu depan dah woww!
Sepanjang perjalanan tu, kita akan jumpa banyak proses keladi membesar yang akan membuatkan kita teruja dan mengagumi hebatnya Dia. Semakin kau kagum dan semakin kau tenang.

5. Keladi juga sangat menguji kesabaran pencintanya. Kalau kita seorang yang panas baran, boleh lah cuba tanam keladi. Mana tahu keladi mampu melembutkan hati. Belajarlah bersabar dengan keladi, pasti kesabaran korang berbalas.

6. Keladi adalah spesis susah mati. Walau nampak semua daun keladi dah layu, kecut, kering. Dogol sudah keladi korang, tinggal tanah je. Sedih. Tapi jangan risau, keladi belum mati kerana keladi ada ubi. Ubi dok dalam tanah. Nanti bila Allah kirimkan hujan, keladi akan tumbuh dengan sendiri. Begitulah gigihnya keladi berjuang untuk ‘bangkit semula’.

Bagi aku mencintai keladi ni sangat indah perasaannya kerana keladi juga,
Mengajar kita erti kesabaran yang tinggi.
Menyedarkan kita tentang hebatnya ciptaan Allah.
Malah mengingatkan kita tentang betapa kita perlu sekuat dan segigih keladi. Walau jatuh rebah ditimpa musibah, tetap jua bangkit untuk terus hidup sehinggalah sampai masa Allah hantar pertolongan.

Susah payah mengatur hidup kembali.

Dapat sesuatu?

Jom tanam keladi.

1. Ini spesis berdaun.
Sygonium Christmas nama dia.

2. Yang ni spesis ‘money plant’
Boleh menjalar.
Namanya Manjoula

3. Ini pun spesis ‘money plant’ jugak.

4. Ini keladi Thai.

5. Yang ni ‘money plant’ . Tapi spesis albino kot.
Putih.

#SuffianSuffiya #KeladiRanjers.
Yeahhh, indahnya bersahabat dengan alam.

Sumber: Firda Ashaary

Selain itu, kalau nak tahu, ini beberapa jenis keladi yang boleh mak-mak tahu.

1. Keladi Kampung
Mudah jaga, cepat besar, mudah rimbun, corak daunnya kurang kecantikan sedikit daripada keladi bandar, senang beranak.

2. Keladi Bandar (Hybrid)
Sukar jaga, lambat membesar, sukar rimbun, corak daunnya sangat cantik, Pengcahayaan 70%, Penyiraman cukup sekadar melembabkan tanah, susah beranak.

3. Alocasia
Agak sukar jaga, cepat membesar (bergantung saiz pasu). Corak daunnya mempunyai urat yang tegas dan tegang, lebih ke arah menegak daripada merimbun, selagi akarnya tak penuh pasu selagi tu lah ia tan mahu berenak. Penyiraman sekadar melembabkan tanah.

4. Colocasia
Paling senang jaga, nak air banyak, sesetengah nak panas terik dan sesetengah nak panas 50% sahaja, senang beranak, daunnya besar-besar kalau akarnya sudah menjalar dimerata tempat.

5. Monstera
Indoor Plant, 100% teduh namun ada matahari juga, daunnya kehijauan selalunya, daunnya suka terkoyak dengan semula jadi, jenih menjalar. Penyiraman sekadar melembabkan tanah.

6. Begonia Kampung
Senang dijaga, suka tempat teduh, daunnya tak sebesar macam keladi-keladi lain, penyiramannya 2 kali sehari pagi dan petang, corak daunnya kurang cantik jika berbanding dengan begonia bandar. Boleh dibiakkan melalui daun yang matang.

7. Begonia Bandar
Sukar jaga, terlebih air automatik K.O, daunnya sangat cantik, daunnya tidak sebesar pokok keladi yang lain, boleh biakkan melalui daun yang matang.

8. Sygonium Kampung
Di kampung merata tempat ada, daunnya kurang cantik berbanding dengan sygonium bandar, jenis menjalar, penyiramannya 2 kali sehari pagi dan petang, cara pembiakkannya potong batangnya yang mempunyai akar dan tanam pasu atau direct tanah.

9. Sygonium Bandar
Agar suka ditemui, harga meletup, jenis menjalar, cara pembiakan potong bahagian batang yang mempunyai akar dan tanam di pasu atau direct tanah.

10. Anthurium / Kuping Gajah
100% nak teduh, Penyiraman sekadar melembabkan tanah sahaja, daunnya seakan sama namun size atau lebar daunnya yang membezakan mereka, daunnya mempunyai line putih yang berbentuk telinga gajah dan daunnya kehijauan tua yang sangat cantik, cara pembiakkannya potong ubinya dan tanam dalam pasu dan lakukan kaedah pengewapan untuk cepat keluar tunas baru.

11. Calathea
Jenis nak 100% teduh, penyiraman 2 kali sehari pagi dan petang, jenis yang suka duduk berdekatan dengan pokok2 lain (jenis nak berkawan), lebar daunnya bergantung saiz pasu, senang beranak.

12. Aglonema
Batang menegak, Daunnya pelbagai corak yang menawan, susah beranak, 100% nak teduh, penyiraman sekadar melembabkan tanah sahaja, cara pembiakan kena potong ubinya dan lakukan kaedah pengewapan.

Sumber: Tengku Aiman

Mingguan Wanita : Memang menjadi rebutan betul sebab daunnya pun cantik-cantik. Buat penggemar, memang geram tengok daunnya yang pelbagai warna ni.

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Emas Kalau kita tengok di mana-mana kedai emas, memang penuh dan beratur panjang yang nak membeli emas. Apatah lagi bila dengar harga turun, berduyun-duyun mak ke kedai dan tengok mana yang berkenan di hati.

Namun, ada juga yang rasa tidak puas hati, bukan apa, saban hari dengar harga turun dan mulalah risau takut rugi pula beli masa itu. Sedangkan tiap-tiap hari dengar harga emas turun. Kalau dibeli sekarang, nanti esok lagi murah. Rugi pula.

Sebenarnya, mak-mak tak perlu rasa rugi atau takut, bila dengar hari ini harganya turun terus beli, lepas itu menyesal bila dengar esoknya turun lagi.

Perkongsian daripada Nur Zulaikha ini ada benarnya. Tak perlu takut harga makin turun, boleh saja beli sebab rahsia orang banyak emas bukan hanya tunggu harga turun tapi belilah secara konsisten bila ada duit.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tip Penting Simpanan Barang Kemas Di Ar-Rahnu, Siap Boleh Upgrade Lebih Berat Lagi

Nak Beli Emas Gunalah Wang Lebihan Bukan Duit Komitmen Bulanan, Kena Tahu, Faham

Info Lebih Menarik DI SINI

Harga Turun, Rugi Tak Beli

Ada orang bertanyakan tentang hal ini terutamanya bila dengar nilai emas tiap-tiap hari turun.

“Saya nak beli emas tapi takut harga turun lagi. Macam mana ya?

Jawapan:

Bagi saya, kembali kepada asas. Beli emas masa ada duit, bukan tunggu harga turun. Turun naik harga ni kita pun tak tahu.

Macam hidup kita jugalah, masa terbaik yang kita ada adalah hari ini. Esok belum pasti.

Harga emas 999.9 RM243 per gram hari ini – INI PASTI.

Malah, emas turun lagi ke paras RM200 per gram – INI BELUM PASTI!

Selain itu, kita ada konsep pemurataan harga.

Jumlah dibayar / jumlah gram yang kita ada = harga purata kita.

Kita juga boleh leverage atau rendahkan risiko dengan beli sedikit demi sedikit.

Jika nak beli 100 gram, boleh beli 20 gram dulu, dua hari lagi, beli 20 gram, lepas tu 20 gram lagi. Sampai cukup 100 gram.

Jika nak beli 1000 gram, boleh beli 100 gram dulu, esok beli lagi 100 gram dan seterusnya.

Ini untuk orang yang takut nak ambil risiko besar, jika beli 1000 gram terus.

Rahsia Orang Banyak Emas

Buat beginilah.
Setakat yang saya temui, orang yang ada banyak emas, rahsianya adalah mereka bermula dan mereka konsisten.

Tak ada rahsia lain!
Hidup kita pun ada risiko, selalu penuh dengan risiko. Nak berjalan masuk bilik air pun ada risiko. Bila nak turun tangga ada risiko. Nak bawa kereta pun ada risiko dan nak pergi kerja ada risiko.

Jika asyik nak fikir risiko, kita takkan ke mana-mana.

Ambillah risiko yang kita boleh tanggung, setakat kita mampu tanggung. Bukanlah percaturan berjuta ringgit. Ini juga bukan perjudian nasib.

Emas fizikal ini kita kena tahu, jika harga turun sekali pun emasnya di tangan kita dan GRAM kita sedikit pun tidak berkurang!

#AspirasiEmas
#CeritaEmasKaklong

MW: Betul tu, kala utak nak risiko, belilah sedikit, sedikit dulu. Lama-lama jadilah banyak.

Sumber: Nur Zulaikha

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita