Perkongsian daripada Puan Azah Wanchik ini adalah catatan tahun lalu, yang mana ia dibuat sebelum berangkat ke tanah suci Mekah. Ibu ini memasakkan lauk frozen untuk anak-anaknya terutama yang bongsu agak cerewet dalam soal makan. Moga menjadi panduan untuk wanita-wanita di luar sana.

“Dalam gambar ni semua makanan yang akak masak dan frozen untuk stok anak-anak masa musim haji tahun lepas. Kenapa buat macam ni? Sebab anak yang bongsu tu sangat.. sangat… sangat cerewet bab makan. Itu tak nak, ini tak mau.

“Jadi 2 minggu sebelum berangkat ke Mekah, akak mula masak. Bertungkus lumus gitu. Setiap jenis, 2 bekas. Ada juga yang 4 bekas. Ikut mana yang paling Ammar suka, itulah yang dimasak banyak.”

“Satu lagi, akak buat macam ni untuk tak nak terlalu menyusahkan mak dan bapa mertua yang sanggup datang dari kampung untuk jaga anak2 (Alia dan Ammar) sepjg kami suami isteri di sana – 45 hari. (terima kasih mak, ayah ???). jadi tak perlu la mak akak masak beriya kan? mak dengan ayah pun bukan sihat sangat. Maklumlah org tua. Tapi kalau dia rajin, dan rasa kuat, dia masak jugak tu. Tak larat nak makan yang frozen je kan?

“Ada orang cakap tak sedap makanan kalau frozen ni. Tak best. Tak fresh dan macam-macam lagi lah. Dan ada yang kata tak sanggup nak bagi makan anak dengan frozen food. hahahaha… engkau tak sanggup tak pa dik… akak sanggup.”

5 Tip Pastikan Frozen Food Tetap Sedap Dan Fresh

1. Pastikan Guna Bahan Segar

Akak beli ayam yang baru disembelih. Sembelih dan proses di situ juga. Ada jual dekat rumah akak ni. Akak tak beli ayam beku. Ikan pun beli yang fresh. Bukan yang mata dah buntang dan merah tu. Akak bernasib baik dapat bekalan ikan tenggiri dan udang besar dan segar dari Sabah. Ada insan berhati mulia bawakan dari sana. Daging pun akak pakai daging fresh. Bukan yang diimport dari india. Siap ada daging rusa lagi. Pun dari Sabah juga.

2. Dah Beli Bahan Yang Fresh Dan Bawa Balik Rumah, Masak La La Tu Juga

Tak payah nak simpan dalam freezer bagai. Elok masak je lauk tu, yang mana nak simpan beku, ketepikan dalam periuk lain. Bila dah sejuk, pindahkan ke dalam bekas plastik yang kita nak simpan dlm freezer. Jadi masalah tindak balas kimia yang mungkin berlaku apabila bekas plastik diisi dengan makanan panas tak akan terjadi. Tindak balas masa makanan sejuk, akak tak tau ada ke tidak. belum belajar.

3. Labelkan Nama Lauk Dan Tarikh Masak

Biar senang nak pilih. Tarikh bila dimasak, tulis kat tepi bekas. Kalau nak makan esok, malam keluarkan dari freezer. Masuk dalam chiller. Esok bila dah tak beku, panaskan balik atas stove. Akak tak pakai mikrowave. Tak mampu dik… ?

4. Cara Dan Waktu Panaskan Tu Penting

Rasa lari? Tidak kot… laju je anak-anak akak makan. yang rasa lari tu sebab udah la hang beli bahan tak fresh, pastu masak pukul 10 pagi untuk lunch. Bila nak lunch kul 1pm, panaskan lagi. Tak habis, panaskan simpan tepi takut basi. Kul 7pm panaskan balik untuk makan dinner. Bila tak habis, baru masuk bekas dan simpan dalam freezer. Berapa kali panaskan balik daa…. lauk tu dah lunyai dik…. mana nak sedap lagi dah. Itu barulah tak fresh.

Satu lagi kan, akak rasa, kalau kau masak tak sedap memang la ‘rasa’ tu larikan? tak gitu? (ni mmg statement kejam).

5. Berapa Lama Boleh Tahan

Ada yang tanya berapa lama boleh tahan. Terpulang pada kekerapan makan. Lauk paling lama kalau tak silap 2 bulan. Bila masak balik, rasa macam tu je. Selalunya tak simpan lama sebab tak sempat lama pun. Cepat je habisnya.

Kuah laksa Kedah akak pernah terlajak sampai 4 bln. Bila dipanaskan balik. Habis juga.

Kawan akak yang pernah tinggal di UK cakap, dia penah frozen lauk simpan setahun. ok je. Tak dak masalah. Dapat PhD juga dia even makan frozen food ?

Nota:

Akak share benda ni dengan grup kengkawan asrama sekolah. Ada 3 orang cakap depa dah ikut cara ni. Depa cikgu, banyak keja. Nama je abis sekolah pukul 1.30 pm tapi ada yang pukul 6 atau 7pm baru sampai rumah. Buat macam ni senang kata depa.

Masak banyak-banyak hari minggu untuk buat stok. Simpan dalam freezer. Nak balik dari keja, mesej anak suruh keluarkan dari freezer dulu. Balik terus panaskan. Mula-mula depa kata takut juga suami komplen kalau buat frozen macam tu tapi kemudian, depa kata okay je. Suami makan macam biasa je. Tak dak komplen apa-apa pun. Akak bagitau depa kalau suami komplen, suruh je dia masak sendiri… (akak mmg brutal)

Sumber/Foto: Azah Wanchik via Mingguan Wanita

Beruntungnya sesiapa yang masih mempunyai mak. Dialah tempat untuk kita mengadu domba segala masalah yang kita hadapi. Kiranya, dialah tempat untuk kita meluahkan segala-galanya. Tiada galang ganti.

Sedihnya, bila mak dah tiada segalanya tempat bergantung tiada lagi. Tiada lagi pendengar setia masalah anaknya. Bayngkan, mak marah macam mana sekali pun, degil kita sekali pun, MAK lah tempat yang kita akan tuju.

Betul apa yan dikongsikan oleh Farizal Radzali tentang MAK.

Semuanya Untuk Anak

Mak tu,
Walau mulutnya marah, tapi hatinya tidak.

Mak tu,
Walau dia kata lantaklah kamu, tapi otaknya masih fikirkan hal kamu.

Mak tu,
Walau dia kata taknak makan sudah, tapi sedar-sedar lauk kegemaran kamu ada kat atas meja.

Mak tu,
Walau dia kata kamu buat salah kamu tanggung sendiri, tapi dia yang tak tidur malam fikirkan masalah kamu, tahu-tahu dia yang bagi jalan untuk kamu selesaikan masalah kamu.

Mak tu,
Walau dia kata kamu jahat, degil, sampai dia penat bagi nasihat, tapi dlm setiap solatnya ada doa utk kamu.

Mak tu,
Walau kamu dah ada keluarga sendiri, tapi dia masih risaukan kesihatan kamu.

Mak tu,
Walau kamu dah besar panjang & tinggal jauh darinya, tapi dia masih gembira jika dpt masakkan & sendukkan nasi ke pinggan anak-anaknya.

Mak tu,
Walau katanya dia dah tua nak rehat taknak masak dah, tapi dialah paling sibuk memasak bila tahu anaknya nak balik makan.

Mak tu,
Walau nampak dia letih, tapi hatinya paling gembira bila lihat anaknya makan masakannya dengan penuh selera.

Mak tu,
Walau mulutnya kata dia ok, tapi hatinya Allah je yang tahu.

Mak tu,
Walau dia makin tua makin lupa, tapi dia tak pernah lupa janji anak-anaknya.

Mak tu,
Walau dia kelihatan tenang dikala kamu sedang susah, tapi dialah yang sebenarnya paling sedih.

Mak tu,
Walau dia kelihatan kuat, tapi dialah paling lemah bila anaknya susah.

Mak tu,
Walau dia cakap dia tak suka apa yang kamu buat, tapi dlm diamnya dia cuba mengikut apa yang kamu mahu.

Tiada Galang Ganti

Mak tu,

Tiada gantinya walau berapa harta yang kita ada. Malah tiada gantinya walau dia buruk atau miskin. Tiada gantinya walau siapapun kamu dan tiada gantinya walau kau dapat mak angkat, mak mertua atau mak apapun yang dilihat jauh lebih sempurna, namun Mak kita takkan pernah sama dengan sesiapa. Sebab dia mak kita. DIA MAK KITA.

Sayangilah mak sementara dia masih ada. Kerana doanya tiada hijab. Hilanglah satu rahmat bila Mak kembali kepada Pencipta-Nya.

MW: Mak marah atau geram dengan perangai kita sekalipun. Bila anak minta masak lauk kegemaran, mesti dia tidak akan kecewakan anaknya. Itulah MAK.

Sumber: Farizal Radzali

Penjaga cuai akan didenda. “Sesaat hilang dari pandangan ibu, anak meninggal terjerut tali bidai.’ Kes sebegini kerap terjadi kerana malang tak berbau.

Kadang-kadang dalam berjaga-jaga sekalipun, berlaku juga kemalangan di kalangan kanak-kanak. Parahnya hingga meragut nyawa seperti yang dilalui oleh bayi berusia setahun ini.

Artikel Berkaitan: “Bapa Keluar, Tinggalkan Anak Tanpa Pengawasan.” Kanak-Kanak Meninggal Jatuh Kondominium

Sesaat Hilang

Sesaat hilang dari pandangan ibu, anak berusia setahun menemui ajal ketika sedang leka bermain di dalam bilik.

Itu kejadian berlaku baru-baru ini di Oldham, Greater Manchester.

Menurut laporan Mirror, anak kecil itu dikatakan sedang leka bermain bersama abang yang berusia tiga tahun di dalam bilik tidur di rumah keluarga mereka.

Dari Pandangan Ibu

Menerusi perbicaraan di Mahkamah Koroner Rochdale, dilaporkan ketika kejadian tragis itu berlaku, ibu mangsa meninggalkan bilik terbabit hanya seketika.

Namun apabila kembali semula ke bilik tersebut, si ibu mendapati mangsa sudah tiada dalam bilik berkenaan.

Dengan tangkas si ibu mencari, namun alangkah terkejutnya dia apabila menjumpai anak lelakinya itu sedang terjerut pada bidai di bilik hadapan.

Baca Juga Di Sini: 

Terlepas Pegangan Tangan, Anak Meninggal Dilanggar Kereta Depan Mata Ayah

Anak Meninggal Di New Zealand, Mak Redha Allah Pinjamkan Buat Seketika

Bapa Terlupa & Terus Ke Pejabat, Anak Meninggal Dalam Kereta Selepas 4 Jam

Anak Meninggal

Berhadapan dengan situasi cemas itu, wanita berkenaan terus memanggil suaminya dan bergegas mendapatkan jiran mereka yang merupakan seorang jururawat.

Difahamkan, jirannya itu sempat memberikan bantuan pernafasan kepada mangsa sehingga pasukan kecemasan tiba sebelum dibawa ke Hospital Kanak-Kanak Manchester.

Terjerut Tali

Pun begitu, kanak-kanak terbabit disahkan mengalami kerosakan otak dan atas nasihat doktor rawatan diberhentikan, mangsa meninggal dunia.

Selepas inkues tersebut, ibu mangsa memberi pernghormatan terakhir kepada anaknya dan menasihatkan ibu bapa agar menyedari risiko tali bidai terhadap kanak-kanak.

Wanita itu juga berharap agar orang ramai sedar bahawa bidai adalah sangat bahaya. Dia tidak mahu keluarga lain turut melalui insiden tragis pada Februari lalu seperti keluarganya.

Penjaga Cuai Akan Didenda

Sementara itu, kepada ibu bapa, tolonglah lebih berwaspada ya, perhatikan anak-anak kecil.

Di negara kita, ibu bapa atau penjaga yang cuai dalam menjaga anak-anak mereka sehingga menyebabkan kanak-kanak itu hilang, kemalangan atau kehilangan nyawa boleh dikenakan tindakan undang-undang.

Kesalahan itu termaktub dalam Akta Kanak-Kanak 2001 (Akta 611). Jika disabit kesalahan, ibu bapa atau penjaga yang cuai boleh dikenakan denda tidak melebihi RM20,000 atau dipenjarakan selama tempoh tidak melebihi 10 tahun atau kedua-duanya.

Mingguan Wanita : Jadikan kisah ini sebagai pengajaran terutama mak ayah yang memiliki anak yang masih kecil kerana bahaya ada di mana-mana.

Sumber : Sinar Plus

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita