Kulit dan kepala udang yang telah dibersihkan jangan sesekali dibuang kerana ada kegunaannya yang tersendiri. Tahu tak, selain ‘air tangan’ antara rahsia resipi masakan yang sedap adalah dengan penambahan stok tertentu seperti stok rebusan ayam, udang, daging dan sebagainya. Pernah tak mak-mak makan masakan yang kelihatan ‘biasa-biasa’ je penampilannya tapi bila sekali dah rasa, buat kita makan bertambah tak ingat. Sebenarnya masakan memang akan jadi bertambah sedap dan enak dengan adanya penambahan stok rebusan ini.
Chef Suwarsi M.Arukin, sudi berkongsi cara untuk menghasilkan stok udang yang mudah untuk dibuat ini. Bahkan terjamin lebih selamat tanpa bahan pengawet mahupun perasa tambahan. Malah ia boleh disimpan secara frozen dan mampu tahan lama.Bila nak guna, campur je dalam masakan.
Bahan-Bahan:
Kulit udang
Air secukupnya
Cara Membuat:
1.Bila siang/bersihkan udang, jangan dibuang kulit & kepalanya dulu.
2.Basuh bersih kemudian rebus dengan air yang penuh seperiuk hingga air rebusan tinggal separuh.
3.Boleh juga dikisar kulit & kepala udang rebus tu jika suka.
4.Tapis, sejukkan dalam sejam pada suhu bilik dan simpan air rebusan udang di dalam bekas lalu sejuk-bekukan.
5.Simpan dalam bekas kecil-kecil (untuk sekali guna). Boleh disimpan beberapa bulan lamanya.
Info Ekstra!
Gunakan air rebusan udang ini untuk menambah perisa dalam pelbagai masakan seperti kuah Mi Bandung, Mi Kari, Mi Udang, Mi Goreng, Sambal Tumis, Laksa dan macam-macam lagi.
Untuk bersihkan udang pula, buang kulit dan kelar bahagian atas yang mengandungi bahan toksid (macam jalur hitam/hijau), buang kotoran tersebut lalu basuh udang bersih-bersih.
Selamat Mencuba!
Sumber: Chef Suwarsi M.Arukin
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nana Menangis Imbas Dikecam “Bila Dah Berhijrah Orang Yang Tak Suka Tetap Ada, Tak Fikir Kata-Kata Mereka Mengguris”
Nana menangis imbas dikecam. Bergelar anak seni bukannya satu perkara mudah. Apatah lagi dalam rancangan realiti TV. Itulah yang dialami oleh penyanyi, pengacara dan penyampaio radio Nana Mahzan.
Seperti sedia maklum Nana muncul menerusi rancangan realiti TV, Akademi Fantasia. Terbaru sewaktu berbicara di sebuah segmen radio, Nana tidak dapat menahan air mata ketika mengimbas kenangan sewaktu di awal kemunculannya yang sering dikecam.
Nana Menangis Imbas Dikecam
Pemilik nama sebenar Nurul Hana Che Mahazan, 42, akui hatinya tergurus apabila dilemparkan kecaman oleh segelintir individu terhadapnya sepanjang berada dalam dunia seni.
“Berada dalam industri seni ini tak mudah. Bila saya dah berhijrah orang yang tak suka tetap ada, tetapi mereka tak fikir kata-kata mereka itu bukan saja mengguris, bahkan beri kesan mendalam.
“Sepanjang saya dalam industri selalu makan hati sampai fikir aku ini buruk, tak baik, memang Allah jadikan aku ni untuk dibenci manusia,” luah Nana.
Patutnya Sebarkan Kebaikan
Nana jua bercerita dirinya yang kini sudah mengenakan hijab turut berpesan agar semua individu perlu menjaga sensitiviti dan menghormati perasaan orang lain.
“Sebenarnya, kita hidup kat dunia ini saya nak kita semua bersama-sama semua umat Islam untuk menyebarkan kebaikan.
“Tapi saya fikirkan kalaulah ada orang yang selalu berkata baik, insya-Allah ramai orang yang mungkin sudah tersasar mahu jadi baik juga.
“Menghukum, caci maki serta melakukan perkara sebegitu tidak akan membantu.
“Kalau boleh warganet tulis yang baik-baik sebab kita tak tahu doa yang baik itu mungkin akan berbalik kepada kita,” sambungnya.
Menerusi ruangan komen ramai yang memberikan kata-kata semangat buat Nana.
Baca Di Sini : Nana Tampil Imej Berhijab “Masih Belajar, Tak Pandai Lagi Nak Bertudung. Maafkan Saya,”
View this post on Instagram
Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.
Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Muna Shahirah Tambah Pendapatan Melalui ‘Game’ PUBG, Akui Turut Terkesan Kerana PKP
Menyentuh tentang PKP penyanyi, Muna Shahirah, 27 juga akui keadaan semasa menjejaskan sumber pendapatan banyak pihak termasuk dirirnya. Namun dalam situasi sebegini menurutnya kita harus bijak mencari peluang lain dan jangan hanya bergantung dalam satu bidang sahaja.
Ini kerana jika kita terlalu bergantung dalam bidang nyanyian sahaja tentu kita akan rasa sangat tertekan.
“Sejak PKP tawaran show dah tak ada, program tv dan lain lain juga terbatas, ini sangat menjejaskan pendapatan anak-anak seni seperti saya.
“Namun saya bersyukur kerana sejak PKP 1.0 lagi saya telah berjinak jinak menceburkan diri dengan GAME PUBG. Pada mulanya sekadar suka suka main di telefon saja. Lama kelamaan saya mula belajar sendiri melalui youtube tanpa bimbingan sesiapa.
“Lepas tu saya mula stream PUBG melalui Facebook menggunakan komputer. Dan tidak disangka sangka jalan saya Allah mudahkan. Dan kini followers saya mencecah hampir 500 ribu di Facebook,” terang Muna.
PUBG Sumber Pendapatan
Menurut Muna, PUBG ini bukan sahaja menghasilkan pendapatannya, malahan telah membuka jaringan pengikut dan peminat baru.
“Mula-mula tu ada yang tak tahu saya penyanyi, tetapi sewaktu live streaming kami bersembang sambil layan game (PUBG) saya sajalah nyanyi-nyanyi, kemudian ada yang tegur dah berkata “suara awak sedap. awak ni penyayi ke?”
“Saya pun guna peluang tersebut untuk promote lagu saya di youtube. Dan dari situ bertambahlah kenalan dan peminat saya di Facebook.
“Saya melihat perkara ini dari sudut positif dan berbeza, saya mula nampak bahawa game ini bukan sahaja boleh menjana pendapatan malah ianya membantu saya untuk mempromosikan lagu saya di samping minta followers yang turut serta dalam PUBG tu untuk undi lagu saya.
“Dan Alhamdulillah mereka sangat baik dan tidak keberatan untuk bantu saya. Dan sekarang saya dah ada peminat yang berumur 7 tahun. Dan mereka tidak sabar nak tonton Muzik Video Bukan Mulikku dan dengar lagu baru ni ” kata Muna berseloroh.
Rasa Sedih & Berduka
Muna turut meluahkan rasa sedih apabila melihat sahabat sahabat dalam industri terutama dalam satu syarikat rakaman yang berduka dan turut terkesan kerana PKP ini.
“Sebenarnya saya tergerak hati nak bantu, tetapi saya segan nak bertanya kepada mereka kerana bimbang mereka rasa tak selesa. Sama–sama kita berdoa moga Covid cepat berlalu dan PKP berakhir,” kongsi Muna.
Hasilkan Single Terbaru
PKP telah masuk tahun kedua. Namun ianya tidak menjadi penghalang untuk muna menghasilkan single terbaru.
“Sebenarnya saya gementar juga nak release single baru dalam waktu PKP ni, saya bimbang dikatakan tidak prihatin dengan keadaan semasa. Tetapi memandangkan ianya adalah tuntukan kerja, jadi saya terpaksa melunaskan tanggungjawap saya pada syarikat rakaman dan untuk peminat.
“Bukan Muna tidak mahu tukar genre lagu, tetapi Muna sudah selesa dengan lagu yang berkonsepkan balada di samping ianya cadangan dari syarikat rakaman FMC Music. Lepas ni kalau di beri peluang Muna teringin nak bawakan lagu berkonsepkan pop seperti lagu Nabila Razali permata hati.
“Kepada semua pengikut dan peminat Muna, jangan lupa download single terbaru muna BUKAN MILIKKU dan tonton muzik video lagu ini mulai jam 8 malam hari jumaat nanti 2 julai 2021,” kongsi Muna.
Baca Disini Juga:
Keletah Nyanyi ‘PKP Datang Lagi’, Adik Medina Rupanya Anak Yatim Baru Kehilangan Ayah
PKP 3.0 “Mental Kena Kuat Untuk Terus Bergerak Bagi Kelangsungan Hidup” Uyaina Arshad
Satu Persatu Masalah Menimpa Sejak PKP, Suami Disahkan Alami Kemurungan Melampau
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
Cookies Viral Legend
Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak. Kursus diadakan pada dua pilihan tarikh iaitu 14 Ogos 2021.
Klik ini untuk mendaftar: https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-legend-jual-cookies-paling-masyuk/
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita
Telegram : https://t.me/bangkitwanitaMW
Youtube : https://www.youtube.com
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bubur Kanji Daging Berempah ‘Hot & Spicy’, Sukatan Periuk Muat 8Liter!
Bubur Kanji Daging Berempah ‘Hot & Spicy’ Sukatan Periuk Muat 8 Liter. Sedapnya menikmati bubur berempah macam ni, cukup rasa pedas dan berlemak. Memang sesuai sangat buat sebagai menu jamuan ‘potluck’ bila ada majlis makan ramai-ramai baik dengan kawan-kawan mahupun keluarga.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Erny Yusniza Saad, sukatan untuk 8 liter bubur.
BUBOQ KANJI DAGING BEREMPAH HOT & SPICY (STAIL SAYA)
Alhamdulillah..Dapat juga buat kenduri untuk kawan-kawan sebelum tutup sekolah.Tak dapat buat banyak. Periuk muat 8L jer.
Sape yang sempat la, buat rasa-rasa.
#FEAcooking
Sebab ada yg tanya, saya tepek RESEPI BUBUR KANJI DAGING BEREMPAH HOT AND SPICY STAIL SAYA kat sini ya/
(Untuk 8L pressure cooker)
Bahan-Bahan:
1 bahagian Beras – 3 pot (3 kali tarik bekas beras tupperware)
5 bahagian Air (atau lebih) daripada beras
500g Daging potong kecil
500g Udang sederhana besar
4 sudu besar Udang kering
2 batang Serai (diketuk)
2 batang Carrot
1 kotak Santan
3 jari Halia sebesar dihiris/dirincik
2 sudu teh Halba campur
2 sudu besar Lada hitam kasar
1 sudu besar Lada sulah
1 paket kecil Rempah sup
1 paket kecil Rempah kurma
Daun bawang
Daun sup
Telur masin
Bawang goreng
(Saya masak guna pressure cooker) Boleh juga beli di sini:
Cara Membuat:
1. Masukkan beras yang dibasuh, air, halia, serai, daging, carrot, udang kering, rempah sup, kurma, serbuk lada hitam, lada sulah, halba dan santan.
2. Ambil mode ‘porridge’ selama 5 minit.
3. Kemudian masukkan daun bawang dan daun sup yang dipotong kasar, dan udang.
4. Perasakan dengan garam. Saya letak 2 sudu besar garam kasar.
5. Ambil mode porridge lagi 5 minit.
6. Tambah air untuk kurangkan kepekatan.
7. Hidang bersama telur masin, daun bawang, daun sup dan bawang goreng.
Siap! Selamat Mencuba.
Mesti Baca:Resipi BUBUR ASYURA UTARA Mudah, Sukatan Boleh Dapat 1 Loyang Besar!
Baca Lagi Di Sini:Petua BERAS Cepat Hancur Jadi BUBUR, Bekukan Dalam Peti Ais Sebelum Masak!
Artikel Menarik:Petua Bubur Kacang Hijau Wangi & Sedap, SANGAI Sebelum Masak, Tak Perlu Rendam
Mingguan Wanita: Sedapnya resipi Bubur Kanji Daging Berempah ni. Cukup pedas berlemak dan sesuai sangat buat untuk jamuan pot luck. Lebur je semua bahan, reneh hingga semuanya sebati.
Sumber: Erny Yusniza Saad
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
