Telur Bungkus memang sedap dinikmati dengan nasi putih. Tapi nak buat telur bungkus yang elok sempurna kejadiannya memerlukan teknik dan cara yang tertentu.Lebih-lebih lagi ketika ingin terbalikan telur ke dalam pinggan. Kalau salah teknik, memang boleh hancur telur jadinya.
Menerusi perkongsian Herda Johan, beliau berkongsi resipi dan menunjukkan cara menghasilkan telur bungkus yang sedap serta elok sempurna bentuknya ketika diangkat ke dalam pinggan.
Bahan-Bahan (Inti):
Isi ayam secukupnya
3 ulas bawang putih (tumbuk lumat)
1 biji bawang besar (potong dadu)
mix vege secukupnya
sedikit cili kisar
sedikit sos tiram
sedikit sos cili
perasa gula garam
3 atau 4 biji Telur
Ads
Cara Membuat:
1.Tumiskan bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau, kemudian masukkan cili kisar,isi ayam dan biarkan sehingga pecah minyak.
2.Masuk sos tiram & sos cili. Letak air sikit bagi pekat dan masukkan perasa.
3. Pecahkan telur dan pukul rata sehingga sebati.
4.Leretkan minyak keliling permukaan kuali. Buang minyak berlebihan dan gunakan Api sederhana.
5.Tuang telur dan biarkan tepi telur kering.Kemudian letak inti dan bungkuskan ia ikut cara dibawah ini.
Ads
Info Ekstra!
1.Elok guna kuali yang tak melekat.
2.Sewaktu letakkan inti atas telur, jangan angkat dahulu.Sebaliknya,kikis bahagian tepi telur dahulu agar telur tidak melekat sewaktu hendak terbalikkan nanti.
3.Sewaktu mahu terbalikkan telur, sebelah tangan pegang pinggan dan sebelah tangan lagi pegang telinga kuali. Selepas itu, telangkupkan cepat-cepat.
Cikgu Ameer Firdaus Bin Onn, 27 ini cuma perlukan masa 8 minit untuk membuatkan anda kagum. Video 8 minit ini bukti cantiknya lukisan doodle pada dinding kelas 6 Pintar di SK Lenjang Pedalaman Orang Asli Kuala Lipis, Pahang.
Guru Major Sains yang mengejar subjek sains di sekolah pedalaman ini mengambil masa 6 hari untuk mencipta sebuah bilik darjah yang selesa untuk pelajarnya. Semua itu termasuklah menyiapkan langsir dan wallpaper untuk meja murid.
Graduan Institut Pendidikan Guru (IPG) Sultan Mizan, Terengganu tak sesekali mengalah dengan persekitaran sekolah yang serba kekurangan. Sekolah SK Lenjang terletak jauh kira-kira 90 kilometer dari bandar Lipis.
“Kami serba kekurangan. Namun, kekurangan adalah peluang untuk kita improve dan cari kepuasan dengan cara sendiri.” Inilah tuturnya ketika ditanya mengapa bersungguh-sungguh menghasilkan kelas sedemikian cantik.
Tambah beliau lagi, kos keseluruhan untuk mencantikkan kelas sebanyak RM500. Ini merupakan projek keduanya.
Kepakarannya membuat lukisan doodle juga pernah membuatkan guru muda ini viral tak lama dulu. Menerusi projek pertamanya itu, Cikgu Ameer menghasilkan sebuah buku nota sains doodle dengan judul ‘Hey Jom Bijak Sains’.
“Kali ini saya berlawan dengan masa. Mahu siapkan hasil kerja saya dengan cepat. Penat memang penat, kadangkala sakit badan. Tapi semua itu tak menghalang keterujaan saya nak sudahkan hasil karya ini.”
Sepanjang menyiapkan projek doodle keduanya itu, Cikgu Ameer mendapat sokongan daripada ramai rakan-rakan gurunya. Anda akan nampak guru-guru yang menemankannya ketika dia melukis.
Antara sahabat dan rakan guru yang ada dalam video tersebut adalah Cikgu Aliff Syafiq, Cikgu Pahimi Hassan, Cikgu Syauqi Mustafa dan Cikgu Ariff Mazland.
Sumber/Foto/Video : Facebook Ameer Firdaus
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Ramai tak percaya wanita ini nenek yang sudah memiliki empat orang cucu. lagi-lagi dengan penampilan rudged dan lasaknya dalam sukan permotoran. Drift itu dunianya. Berlumba dengan sesiapa saja di litar sudah menjadi darah daging nenek vogue ini.
Dialah Zaidah Mohd Ishak yang mula jatuh cinta dengan sukan lumba kereta sejak setahun lalu. Nama galmornya di litar, Zaidah ZZMI YB.
“Memang ramai yang tak percaya saya sudah bergelar nenek. Saya mempunyai lima orang anak dan tiga daripadanya sudah berkahwin. Saya bangga bila orang tahu saya sudah ada cucu.
“Saya ingin buktikan umur juga bukan penghalang untuk kita melakukan sesuatu yang kita sukai walau pun ia mencabar.”
Bukan calang-calang orang mampu menceburi dunia permotoran, lebih-lebih lagi wanita kerana majoriti dipelopori oleh kaum Adam.
Wanita cantik bertubuh langsing ini mengakui, berlumba kereta di litar merupakan hobi keluarga. Penglibatannya di dalam bidang ini juga dorongan suami tersayang, Yohan
Suaminya telah membelikan sebuah kereta khas untuknya berlumba. Kenderaan itu dinamakan ‘The Red Campret’.
“Saya mula berjinak-jinak dengan aktiviti lumba kereta ini pada Disember 2016. Awal dulu suami yang aktif dalam sukan ini bersama anak lelaki, Rafiq. Tak lama kemudian, dia ajak pula saya ceburi.
“Bila suami pun sanggup belikan kereta untuk saya berlumba, saya pun beranikan diri mencuba. Ini satu pengalaman dan cabaran baru dalam hidup saya.”
Bagi Zaidah, berada di atas litar memberi satu kepuasan yang tak dapat nak digambarkan dengan kata-kata.
“Kalah memang perkara kedua. Yang penting, seronok masa memandu dekat litar.”
Jangan beri keluarga ini mendengar apa-apa kejohanan berkaitan permotoran, pasti mereka takkan melepaskan peluang turut serta.
Antara yang pernah mereka tawan adalah Elite Speed Way, MIMC Melaka dan Litar Datuk Sagor, perak.
Memanglah tak dinafikan Zaidah cekap memandi di jalan raya. tapi situasinya tak sama dengan memandu di dalam litar. Ada aspek keselamatan yang perlu dijaga.
“Suami sarankan saya mengikuti kursus pemanduan selama dua hari di SSAD. Di SSAD. Di sana saya belajar teknik dan pemanduan yang betul dan selamat.
“Saya belajar memandu go kart, teori dan menjalani latihan simulator, di bawah jurulatih Rashid Ramlan.
“Paling penting persiapkan diri sepenuhnya sebelum berada di litar perlumbaan. Saya lalui juga ujian kesihatan untuk kesan saya sihat sepenuhnya dan bebas daripada penyakit.”
Nak jadi pelumba kereta lagi-lagi dalam usianya itu, paling penting perlu ada sifat berani dan jiwa kena kental.
Disebabkan minat yang mendalam, wanita ini memiliki 5 buah kereta khas untuk berlumba.
Biarpun masih baru, kehadirannya di litar tak boleh dipandang sebelah mata.
“Sebelum ini, semua ‘time attack game’ saya akan masuk, di bawah kategori wanita. Yang terkini, 20hb Ogos lalu, saya telah menyertai satu kejohanan.
“Iaitu Forca Generation X Time Attack Championship 2017 RD4, dalam kategori terbuka dan telah memenangi tempat ketiga daripada 26 pelumba.
Itu pencapaian hebatnya kerana daripada ramai-ramai peserta, Zaidah seorang peserta wanita.
“Saya mencatat masa 52.11 saat berbanding naib juara 52.03 saat dan juara 51.58 saat, dalam pusingan dua. Ketika itu saya memandu Evo 6.”
Kemenangan itu satu suntikan semangat dan motivasi untuknya terus berlumba.
Zaidah juga pernah terlibat di dalam penggambaran filem ‘Hantu Wangan’ arahan Ahmad Idham, lakonan Achey.
Kontraktor ini juga tak melupakan tanggungjawab terhadap keluarga. Zaidah tetap melakukan sendiri tugas di rumah walau pun ada pembantu rumah.
“Setiap hari saya akan masak untuk keluarga dan menguruskan persekolahan dua orang anak dan seorang cucu.
“Hujung minggu, saya, suami dan anak sulung, Rafiq akan menyertai mana-mana perlumbaan kereta.
“Kalau menantu lelaki saya, Mohd Razman ada kelapangan dia akan ikut. Seronok bila dapat melakukan hobi bersama keluarga. Inilah cara kami meluangkan masa bersama.
Ketika ini, Zaidah dan suami banyak menyertai kelab-kelab kereta seperti kelab GTR. Di situ mereka banyak berjumpa dengan rakan-rakan baru daripada pelbagai lapisan masyarakat.
Ia juga salah satu cabang untuk mereka membina ‘networking’ di dalam dunia perniagaan.
Zaidah juga ahli Malaysian Women Motorsport (MWM Society). Dan berhajat untuk memasuki MSF dan S1K pada masa hadapan.
Wanita perlu libatkan diri dengan kegiatan yang mereka suka. Tak bermakna sudah bergelar ibu dan nenek, kena duduk rumah saja. Kita kena kekal aktif.
Tapi sebelum itu, kena belajar teknik pemanduan yang betul dahulu. Hebat di jalan raya tak bermakna kita juga hebat di litar.
Anda juga perlu bersedia untuk mengeluarkan bajet bagi mengendalikan kereta lumba yang saya akui bukan murah.
“Untuk kereta lumba, saya gunakan khidmat H3 Auto & Infinity Speedwork.” Akhiri Zaidah yang turut mengalu-alukan pihak tertentu yang ingin menjadi penaja.
Foto: Nurul Akmar Azimi
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Mak-mak yang nak pilih ketam segar, manis & banyak isi ada tip tertentu.Ketam bukanlah hidangan makanan laut yang kita makan hari-hari. Tapi bila sesekali teringin nak makan ketam, bila dah siap masak, mesti rasa kecewa bila rasanya, tak seperti yang kita harapkan. Berbau, tak segar, isi sikit dan sebagainya. Harga ketam boleh tahan mahal harganya. Biarlah harga yang dibayar berbaloi dengan kualiti ketam yang dibeli.Ada caranya yang tersendiri nak pilih ketam yang segar agar tak menyesal bila tersalah pilih nanti.
Berikut merupakan perkongsian tip oleh Penjual Makanan Laut sendiri, yang boleh dijadikan panduan ketika membeli ketam.
Jika ingin membeli ketam, belilah ketam di waktu selepas bulan mengambang penuh,kerana pada waktu ini isi ketam lebih padat dan banyak. Nampak seperti tidak logik, tapi percayalah memang ada perbezaannya.
Jika beli ketam, terutama ketam bunga yang bermacam jenis, lihat pada warna cengkerangnya, terutama bahagian atas dan juga pada sepit. Andai ada warna kebiruan, ia menandakan ketam itu masih segar.
Pilih ketam yang lebih berat daripada yang lain, timbang dengan tangan anda. Ketam lebih berat daripada yang lain menunjukkan isinya padat. timang-timang sikit ketam tu, untuk mengagak berat ketam.
Ketam boleh juga diketahui kesegaran dengan lihat belakang ketam. Bentuk tiga segi dekat belakang, jika masih kuat melekap, ia adalah ketam segar.
Bau mestilah ada bau laut, kalau dah ada bau hanyir yang kuat tu.Faham-faham aje la ehh.
Ketam haruslah masih cukup sifat . Contohnya, kaki ketam masih kuat melekat pada badan dan mata ketam mesti ada lagi.Ini menunjukkan ia masih segar dari laut.
Jika berpeluang untuk memilih, pilihlah ketam betina. Ini kerana ketam betina ni, ada telur dan selalunya ketam betina lebih banyak isi.
*Cara memilih ketam betina ialah dengan melihat pada bahagian belakang badan ketam yang selalunya lebih lebar, bulat dan bukan tirus. Ketam betina badan agak bulat dan sepit yang ada adalah lebih pendek dan kecil berbanding ketam jantan yang mempunyai sepit lebih besar. Dari segi warna, ketam betina warna agak kelabu-coklat, berbanding ketam jantan putih-kebiruan.
Bahagian bawah ketam yang segar selalunya putih bersih, kalau ada tompok-tompok atau warna selain putih, ia sudah agak kurang segar.
Antara barangan yang terlibat ialah produk mandian dan penjagaan diri, termasuk satu unit Carrie Junior Hair and Body Wash, dua unit Selsun Shampoo 2-in-1, satu unit Lifebuoy Body Wash serta sehelai singlet jenama Byford.
download sekarang!
