Salah satu menu yang sedap di hari raya adalah Rendang Jering tetapi ramai yang tak tahan dan sakit perut bila makan jering. Jadi ini Puan Sutera Ayu kongsikan resepinya supaya jering cepat empuk dan perut tak memulas lepas makan.
Bahan-bahan:
50 biji jering tua,kopek blah dua
1kg gram santan pekat segar
100 gram cili kering(rebus)
200 gram bwg merah kecik
100 gram bwg putih
50 gram ketumbar biji
100 gram buah keras
10 kuntum bunga lawang
15 biji buah pelaga
100 gram halia
100 gram langkuas muda
5 lembar daun kunyit
5 batang serai memarkan
10 lembar daun limau
2 sudu makan chikenstock(pengganti perisa)
100 gram gula merah
5 keping asam jawa
2 sudu makan garam(secukup rasa)
2 sudu makan gula putih
1 sudu teh jintan manis
1 suduh teh jintan putih,,
100 gram cili serbuk babas
Cara Nak Buat Rendang Jering:
Didihkan santan pekat hingga naik minyak.
Ketuk perlhana-lahan jering supaya lembut dan sedap di masak.
Panaskan air guna api besar, dah mendidih baru masukkan jering.
Sebelum tu masukkan daun limau sebanyak. Kita suka dan beberapa batang serai yang dah memarkan dan sedikit garam.
Bubuh daun limau dan serai supaya mengurangkan khas bau jering.
Rebus selama satu jam setengah atau dua jam dengan api sedang. Kalau nak tambah air didihkan dulu air yang nak tuang dalam panci lain sebab tak elok kalau tambah air sejuk. Nanti dia lama nak empuk.
Blend semua bahan bumbu, kecuali bunga pelaga, bunga lawang, serai tu memarkan dan kunyit hiris nipis-nipis daun limau tak payah. Masukkan gula garam, asam keping dan chikenstock.
Tumis semua bahan sampai naik minyak. Dah macam ni masukkan santan yang dah rebus tadi sekali dengan jering.
Slowkan api, kacau-kacau jering dalam kuali sampai naik minyak.
Last macam ni jadinya. Siap masak dan tutup api.
Selamat mencuba!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Buat Sambal Terung Asam Bakar, Tak Payah Menu Lain
Tak perlu masak berjenis-jenis lauk, sambal merupakan salah satu menu yang mampu membuka selera sesiapa sahaja. Ada pelbagai jenis resipi sambal yang ada, namun jika inginkan kelainan boleh cuba Sambal Terung Asam Bakar yang cukup popular di Sarawak ini.
Nak tahu lebih lanjut mengenai cara buat sambal ini, boleh perkongsian berikut;
“Saya Sarina dari Bintangor Sarawak. Hari ni kebetulan hujung minggu saya teringin nak makan Sambal Terung Asam Bakar (terung Iban/terung dayak) banyak di Sarawak.Jarang terdapat di Semenanjung. Kalau jumpa boleh try ya. Rasanya masam-masam tapi special taste bila dah dibakar dan digaul pula dengan sambal belacan ikan bilis.Yummy.”
“Saya sertakan resepi Sambal Terung Asam versi saya ya dan langkah-langkah ada pada setiap gambar ya. Selamat mencuba!
Dapatkan terung asam/terung iban. Boleh dapatkan di Tamu Borneo atau kirim dengan rakan yang balik /pergi ke Sarawak.cuci bersih ya.
Kita bakar terung asam ni hingga lembut, naik bau dan pusing-pusingkan juga supaya semua bahagian masak rata.
Tadaaa.. Potong kecil atau dadu.. Ikut saiz yang kita nak ya.
Sementara menunggu terung tu tadi masak terbakar, saya dah sediakan bahan untuk sambal tumisnya.Bahan bahannya seperti berikut.. Nak taruh cili kisar pun boleh, mak saya tak tahan pedas.. Kena kontrol pedas..
Setelah ditumbuk.. tak payahlah lumat sangat… Sedang-sedang jer. Tumis hingga kekuningan dan berbau wangi.
Dah tu, masukkan terung asam yang dibakar dan dipotong tadi. Gaul rata… Jangan lupa taruh garam dan perasa. Pastikan belacan tu tak masin ya..
Nah.. Dah siap.Sambal terung asam bakar versi saya dah siap untuk dimakan.
Tak yah menu lain.. Yang ini pun boleh membuka selera di hujung minggu.. Selamat mencuba ya rakan-rakan.
Baca Lagi Di Sini:
Beli Banyak Tomato, Masak SAMBAL PENYET Buat Stok Dalam Peti!
SAMBAL GEPREK Resipi Asal Jogjakarta,Tak Perlu Dimasak Hanya Letak Minyak Panas!
MW: Wah nampak sedap dan menarik resipi Sambal Terung Asam Bakar ni, boleh cuba nanti.
Sumber: Rien Hanekonma
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Cara Bapa Muda Bedung Anak Kecil Bikin Ramai Terhibur, “Ingat Ketayap Atau Vietnam Roll Ke…
Cara bapa muda bedung anak kecil bikin ramai terhibur, ingat ketayap atau Vietnam roll ke. Anak adalah penghubung kasih sayang suami isteri. Memiliki anak di usia muda adalah satu kurniaan terindah bagi pasangan yang memilih berkahwin di usia muda.
Walau agak kekok kerana belum biasa tetapi cabaran-cabaran menguruskan anak kecil beginilah yang membuatkan hubungan suami isteri bertambah erat.
Cara Bapa Muda Bedung Anak Kecil Bikin Ramai Terhibur
Satu perkongsian di Tik Tok @hanafamily23 membuatkan ramai terhibur apabila bapa muda ini dilihat cuba membantu isteri dengan membedung anak kecil mereka.
@hanafamily23 Bedung style apeni? #anakbapak #fyp ♬ Funny – Gold-Tiger
Namun caranya membedung buat ramai yang ketawa kerana caranya membedung seolah-olah dirinya sedang menggulung kuih ketayap atau Vietnam roll.
“Ingat Ketayap Atau Vietnam Roll Ke…
Bahkan gelagatnya itu membuatkan isterinya terhibur saat melihat gelagat suaminya yang tidak berapa mahir membedung sehingga menyebabkan dia menggulingkan anak mereka supaya bayi mereka dapat dibalut sepenuhnya.
Perkongsian ini mendapat tontonan 2.4 juta dan ramai menyifatkan ianya mesti kerja orang lelaki. Bahkan ada yang kata, caranya membedung umpama melipat Vietnam Roll dan kuih ketayap terlebih inti.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :-18 Tahun Cuba Dapat Lesen Memandu, Akhirnya Lulus Percubaan Kali Ke-960!
“Cucu Ke Anak?” Wajah Awet Muda Buat Ramai Tak Sangka Nazseli Ngasri Sudah Ada 2 Cucu
Jodoh Lelaki Muda Beza Usia 37 Tahun, Wanita Akui Ramai Bertanya “Ini Anak Ke”
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
‘Suami Datang Dalam Mimpi, Minta Saya Move On’ Isteri Pramugara MH370 Dedah Kejadian Lalu
Enam tahun lalu tragedi MH370 meninggalkan ingatan sedih untuk rakyat Malaysia. Tarikh ini, 8 Mac 2014 pesawat Boeing 777 yang membawa 239 penumpang dari Kuala Lumpur ke Beijing hilang dari radar.
Seorang isteri yang sedang sarat mengandung, Intan Maizura Othaman menanti pengesahan berita penuh debar. Kerana hidup mati suaminya, Mohd Hazrin Hasnan (Rain), pramugara MAS yang ada dalam pesawat itu dipertaruhkan.
Bila disahkan pesawat itu benar-benar hilang. Sukar untuknya terima hakikat. Suami yang elok sihat, hilang tiba-tiba. Intan yang hamil ketika itu melalui emosi kesakitan yang berat.
Doa orang ramai buatnya kuat, “Intan kuat! Ya, itu yang selalunya statement orang akan cakap bila jumpa dengan Intan.”
“Alhamdulillah, makin ramai yang cakap, makin kuatlah Intan tu.. Doa yang baik-baik sure akan jadi punya.”
“Alhamdulillah, syukur.. terima kasih.” luahnya.
“Saya pernah mimpi Rain yang menyuruh saya redha dan move on. Kerana dia memang telah ditakdirkan untuk pergi selamanya.” Itulah titik tolak Intan bangkit dari kesakitan. Sehingga hari ini, semangatnya kian kuat.
Menangis Tak Henti, Hingga Mata Putih Jadi Merah
Lima tahun lalu, ini yang Intan lalui. “Ya, Intan menangis tapi sekarang dah jarang sangat-sangat. Penat dah nak menangis pun. Buat apa menangis selalu. Tak elok juga.”
Intan berkongsi gambar dirinya 5 tahun dulu pada 8 March 2014. Gambar yang dirakam oleh anak sulungnya, Iman. “Terbukti betapa kembangnya dan merahnya hidung Intan dek kerana menangis tak henti-henti satu hari tu.”
“Itulah kali pertama dalam hidup Intan menangis hingga mata putih jadi merah. Urat-urat pun stress agaknya.”
“Makan? Intan makan jugak tapi tak teringat pun mengunyah nasi. Tapi Intan ingat Intan telan nasi. Iyalah, tak makan kang diri tengah sarat kan. Anak pulak tak dapat zat. Seriously, memang tak rasa lapar langsung.”
“Penangan dek kerana sedih dan tidak ketahuan nak buat apa.”
“Masa ini mengandung 7 bulan, tapi otak pun tak center. Bila orang tanya, Intan cakap 5 bulan. Walhal dua bulan lagi nak beranak.”
Allah Nak Saya Kembali PadaNya – Intan Maizura Othaman
Esok harinya baru emosi dan kekuatan slowly bertambah. Berkat kesedaran yang bahawa semuanya Allah dah tentukan. Semuanya pinjaman semata-mata.
Orang cakap ujian itu rahmat. Tapi mana rahmatNya? “Saya memang tak nampak pun rahmatNya awal-awal tu. Iyalah diri ini jahil.. bodoh dan sombong kerana tak nak cari ilmu.”
“Ujian dan musibah datang kerana kita LALAI! Allah nak kita kembali padaNya.”
“Lama kelamaan, satu demi satu rahmat yang terbentang depan mata. Dan terus membuatkan diri ini sedar dan percaya rahmat itu lebih luas sebenarnya.”
“Ujian Allah berikan, datang jugak jalan penyelesaiannya. Macam mana nak nampak semua tu? Pertamanya kena redha, tawakal, ikhtiar dan sabar.”
“Akhirnya PERCAYA dengan kuasa Yang Maha Esa. Jangan bersangka buruk dengan Allah.. remember that!”
Muhammad Kenal Papa Dia..
Anak kedua Intan, Muhammad semakin bijak berceloteh. Muhammad inilah dulunya, bayi yang dikandungkan Intan semasa hilangnya pesawat MH370.
Terbaru dalam laman instagram, Intan berkongsi video Muhammad yang mengundang sebak di hati.
“Muhammad kenal papa dia.. tahu yang papa dia sudah tiada. Tapi perkara sebenar yang berlaku dia masih belum boleh untuk fahami.” Kata Intan ketika dihubungi MW.
Dalam video itu, Muhammad maklumkan ayahnya berada di kubur iaitu di Shah Alam.
Dan di penghujung video, surah Al Fatihah disedekahkan oleh Muhammad untuk arwah ayah yang pergi meninggalkannya ketika anak ini masih dalam kandungan ibunya.
Ini Yang Buat Intan Move On, Tak Toleh Lagi Ke Belakang
1. Saya selalu ingatkan diri yang semua ini adalah ujian Allah. Hanya redha sahaja boleh membuatkan Intan kuat.
2. Percaya Qado dan Qadar
3. Jangan tinggalkan solat
4. Think positive
5. Intan sertai aktiviti hiking. Seorang rakan ajak Intan join aktiviti ini atas tiket untuk intan boleh release stress. Akhirnya memang jatuh cinta. Kerana dengan hiking ni secara tak langsung kita dapat saksikan kebesaran Allah dan juga dapat membuatkan mental dan fizikal kita kuat.
6. Intan terus memperbaiki diri, mahu berjaya membesarkan, menyekolahkan dan menjadikan anak-anak, Iman dan Muhammad.. anak-anak yang soleh dan solehah serta berjaya di dunia dan akhirat.
Bawa Anak-anak Hiking Bersama
Hiking kini bak dunia Intan. Kecintaannya terlalu kuat untuk aktiviti yang satu ini. Selalunya, Intan akan plan jadual hiking refer pada jadual anak-anak sekolah.
Pertamanya, Intan akan tengok gunung-gunung mana yang belum pernah Intan pergi. Kemudian, kena pastikan tarikhnya sesuai dan akan liase dengan mak untuk take over duty Intan menjaga anak-anak.
Kerana hiking ini paling pendek ialah 2 hari 1 malam. Ada yang membawa kepada 2 ke 3 minggu. Untuk marathon dan trail run lebih mudah kerana tak makan masa panjang.
Yang selalunya berlangsung hujung minggu sahaja.
Banyak kali juga, Intan bawa anak-anak hiking bersamanya.
Sempena Hari Wanita, Intan meraikan para wanita dengan ucapan,
“Wanita oh wanita, happy wanita day to each and everyone of you..
Keep your head up and walk and move forward! Take the negative and turn it into positive! Never underestimate the power and strength that you have!! Salute!!”
MW : Bukan saja Intan, ramai di kalangan waris mangsa MH370 mahukan jawapan di atas kehilangan pesawat MAS. Semoga suatu hari nanti misteri kehilangan pesawat MH370 ini dapat dibongkar.
Sumber/Foto : Intan Maizurah Othaman
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
