Hasil kajian sekumpulan pakar dari Jabatan Sains Haiwan Kebangsaan Universiti Chungsing, Taiwan buktikan kaki ayam ada banyak kolagen. Maksudnya, kalau nak kulit cantik dan awet muda, kerap-keraplah makan kaki ayam.

Ada kolagen semula jadi dekat kaki ayam. Jadi, tak perlulah beli suplemen mahal nak tambah kolagen. Selain kaki ayam, kaki ketam pun kaya kolagen. Tapi kaki ketam tu keras, susah nak makan.

Lebih baik makan kaki ayam tu. Sedap pun sedap. Patutlah kalau tengok rancangan Korea tu, kan main artis K-Pop dia ratah kaki ayam. Rupanya diaorang pun nak awet muda semula jadi juga.

Apa itu kolagen? Bila umur mak-mak meningkat, sel kolagen pun akan berkurang. Jumlah ini mula merosot seawal usia 20 tahun. Kiraan purata 1 ke 4 gram sehari kolagen yang hilang dari badan.

Sebab itulah mak-mak perlukan kolagen. Kaki ayam terdiri dari tulang, kulit dan tidak ada otot yang penuh dengan protien, kalsium, kolagen dan rawan yang mudah diserap oleh badan.

Kolagen dalam kaki ayam ini sangat tinggi, sama banyak macam dalam sayuran dan buah-buahan yang ada vitamin C. Patutlah siapa yang ‘kaki makan’ kaki ayam ini kulitnya cantik menawan.

Katanya ini antara kelebihan yang ada kulit jadi pinkish semulajadi, kulit lembut bak bayi, kulit makin tegang dan elastik, kurang garis halus penuaaan tu, bekas jerawat pun berkurang. Ada juga kelebihan lain dari segi sekatakan tona kulit dan cerahkan bibir gelap serta ketiak.

5 Resepi Masak Kaki Ayam Mewah Kolagen Awet Muda

1. Sup Kaki Ayam

Kaki ayam sedap dibuat sup. Caranya sama dengan nak masak sup ayam tu. Cuma sup kaki ayam akan hasilkan kuah yang pekat sebab kandungan kolagen yang ada pada kaki ayam itu sendiri.

Sup kaki ayam ini dihasilkan oleh Azzie Lolla “Baru siap masak. Kami makan kaki ayam. Yang tak makan kaki ayam tu dok diam-diam ye. Tak mau kecam-kecam. Selera masing-masing.”

2. Resepi Sup Korok-Leher-Kaki Ayam

“Sup korok, leher, kaki ayam yang super senang. Makan dengan nasi panas-panas dengan ikan masin. Campak bawang dengan cili api saja untuk dinner malam ini.

“Korok tu tengkorak a.k.a rangka ayam. Nikmatnya ratah rebut-rebut segala anggota ayam tu.” Resepi oleh Aisha Shukor. (Klik satu persatu pada gambar di bawah untuk lihat resepinya)

3. Kerabu Kaki Ayam Siap!

Resepi oleh Aida Mohd Nor ini masam, masin dan manisnya semua secukup rasa.

• Kaki ayam (direbus empuk dengan sedikit garam)
• Bawang holland
• Tomato
• Cili api
• Daun ketumbar @ patchi (thai)
• Serai

1. Semua bahan di atas dihiris

2. Perasakan dengan air limau nipis, gula, sos ikan@sotong (rasa manis masin masam kena sama naik ok. Baru umpphh! Saya tambah cuka sikit. Gaulkan semua, pastu boleh lah makan. Saya lebih suka perap dulu setengah jam or 15 minit baru makan. Rasa dia lagi melekat kat isi kaki ayam tu.

4. Kerabu Kaki Ayam Narathiwat

Tak suka kaki ayam, ganti ja dengan udang ka, sotong ka, ketam ka, ayam ka atau apa-apa saja lah yang boleh dikerabukan. Celur la dulu. Resepi oleh Zalina Yahaya (klik gambar untuk lihat detail penyediaan satu persatu)

Bahan-bahan
Kaki ayam yang dah diproses
Saya kirim pada senior manager saya beli di kampung dia di Narathiwat. Dah siap proses putih bersih. Basuh dan potong ikut besar mana nak. Kalau tak ada, anda kena celur kaki ayam tu sendiri. Tapi hasil tak sama la. Tak seputih macam ni.

Hiris nipis:
Bawang merah
Serai
Bunga Kantan
Bawang holand

Potong:
Kacang panjang (potong dan ketuk-ketuk sket)
Tomato
Dan bawang
Daun ketumbar

Bahan sos (Sebatikan)
8 sudu besar jus Limau nipis (anggaran 5 biji)
8 sudu teh gula
3 1/2 sudu besar sos ikan (Nampla)
5 biji cili api (dihiris)
1 1/2 sudu teh serbuk cili kasar (chilli flakes)

Cara:
Sebatikan semua. Siap.

5. Kerabu Kaki Ayam Sayuran

Resepi oleh Ariff Budiman Zainal Abidin

Bahan-bahan

Kaki ayam
1 biji kecil Buah mangga
Sebiji lobak merah
Sebiji bawang besar
Cili padi, cili hidup
1/4 bunga kantan

Cara-caranya

1. Rebus kaki dan buang tulang.
2. Hiris halus buah mangga, lobak merah, bawang besar, 1 biji cili hidup dan 1/4 bunga kantan
3. Blend cili padi 6 biji – nak pedas hiris cili padi.
4. Gaul kesemua bahan tadi. Masukkan gula, garam dan perah sebiji limau kasturi
5. Can eat….

Antara Lain Khasiat Kaki Ayam

Sistem Imunisasi Badan Bertambah

Dalam kolagen kaki ayam itu ada khasiat yang boleh membantu meningkatkan sistem imunisasi dalam badan. Sebab itulah kalau anak-anak demam mak-mak akan sediakan Chicken Bone Broth.

Cegah Penuaan

Macam yang diterangkan di atas, kaki ayam ini paling kaya kolagen. Jadi ia cepat mencegah penuaan pada usia masih mudah. Bila masuk 20-an tu dah kena amalkan makan kaki ayam. Nilah rahsia awet muda.

Nak Kulit Cerah Makanlah Kaki Ayam

Dah tak perlulah nak suntik-suntik atau makan pil. Makan kaki ayam saja.Ada kolagen yang boleh buatkan kulit jadi cerah dan kemerah-merahan. Giler tak nak cuba?

Sumber Kalsium Kuatkan Tulang

Kaki ayam itu sendiri mewah dengan kalsium. Lagipun dalam kolagen ayam ada kondroitin yang membantu sihatkan tulang rawan. Sebab itu, kena makan banyak-banyak boleh kuatkan tulang rawan baru.

Bagus Untuk Pencernaan

Kolagen dekat kaki ayam itu memperbaiki pencernaan dengan menjaga lapisan mukosa pada usus. Asid amino pada kolagen juga membolehkan si pemakan mendapat pencernaan yang sihat sekaligus menyihatkan metabolisme tubuh.

Kehilangan suami tersayang memberi ‘tamparan’ besar buat penyanyi Nora dalam meniti kelangsungan hidup hari-hari mendatang.Terlalu sukar untuk melupakan insan yang meninggalkan banyak kenangan dalam hidup. Hampir setahun pemergian suami tercinta, penyanyi popular, Nora Ariffin, mengakui masih belum dapat menerima hakikat lelaki yang disayanginya itu sudah kembali menemui Maha Pencipta.

Separuh Jiwa Dibawa Bersama

Bukan menafikan takdir yang sudah ditentukan, cuma kata Nora, pemergian mengejut suaminya, Allahyarham Johan Nawawi, ketika masih dahagakan kasih sayang dan perhatian membuatkan dirinya dihambat kesedihan.

Perasan luluh dan ralat masih membekas dalam hatinya, malah akui Nora, ada ketika jiwanya terlalu rapuh, terutama apabila perasaan rindu terhadap arwah datang mengetuk pintu hati.

“Jujur saya akui, sampai hari ini saya masih tak percaya arwah sudah tiada. Kenapa semua ini berlaku kepada saya? Bukan menolak takdir, cuma pemergiannya yang mengejut membuatkan saya berasa seperti separuh daripada jiwa turut dibawa bersamanya.

“Selepas pemergiannya, hidup saya berendam air mata sehingga ia memberi kesan kepada daya penglihatan. Bulan depan, genap setahun Johan meninggalkan kami dan tiada satu saat pun saya melupakan arwah.

“Apabila teringat dan perasaan rindu menjelma, selain mendoakan yang terbaik untuknya di alam sana, saya jadikan jubah yang pernah dipakainya sebagai selimut untuk menemani tidur,” tutur Nora perlahan dalam satu pertemuan, baru-baru ini.

Bertemu Dalam Mimpi

Johan yang juga komposer terkenal meninggal dunia pada tanggal 24 Mac lalu, jam 6.30 pagi, akibat serangan jantung. Pemergiannya pada hening Subuh Jumaat itu mengejutkan semua pihak, terutama karyawan dan peminat seni.

Terpisah dalam dunia yang berbeza, namun kata Nora, mimpi menjadi perantara mereka bertemu, sekali gus meleraikan rindu yang tidak tertanggung.

“Saya selalu berdoa semoga kami dipertemukan dan Tuhan memperkenankan permintaan itu apabila arwah datang dalam mimpi. Arwah memeluk, memberi kucupan dan sering menghadiahkan senyuman. Apabila terjaga, saya anggap semua itu sebagai petanda arwah mahu saya tahu semangatnya tetap menemani, walaupun jasadnya tiada di sisi.

“Dari situ, timbul kekuatan untuk saya bangkit dan berjuang meneruskan kehidupan bersama anak-anak tercinta,” cerita pemilik nama lengkap Wan Norafizah Wan Ariffin ini dalam nada sebak.

Tempoh Edah Fasa Paling Sukar

Walaupun cuba menahan diri daripada menitiskan air mata, Nora gagal melawan kesedihan apabila manik jernih itu gugur juga.

Membiarkan seketika Nora larut dalam emosi sebelum menyambung semula perbualan, bekas pemenang Bintang HMI 1991 ini berkata, tempoh edah adalah fasa paling sukar dalam hidupnya.

Kata Nora, jiwanya kusut kerana tidak tertanggung dengan bebanan ujian yang dihadapinya ketika itu.

“Sebelum ini, saya banyak bergantung kepada arwah suami dalam pelbagai perkara, terutama dari segi kerjaya. Kini, semuanya saya terpaksa lakukan sendiri, termasuk kerjaya, bisnes dan menguruskan rumah tangga.

“Ia membuatkan saya tertekan. Pernah suatu ketika, terlintas di fikiran untuk saya pergi jauh membawa diri dan tinggalkan anak-anak. Seorang teman bagaimanapun, menasihatkan supaya saya fikirkan anak-anak sebelum membuat sebarang keputusan yang menjanjikan kebahagiaan sementara,” cerita ibu kepada empat cahaya mata ini.

Promosi Single Terbaru

Kehadiran Nora ke Balai Berita, baru-baru ini, turut membawa hajat untuk mempromosikan single terbarunya, Ada Dalam Tiada, hasil ciptaan Sirkhan Danial dan lirik nukilan Habsah Hassan.

Cerita Nora, lagu itu terhasil atas saranan Habsah atau lebih mesra disapa Kak Chah dalam kalangan penggiat seni.

“Saya bertemu Kak Chah untuk membincangkan soal royalti kerana ketika itu, saya dalam proses menyiapkan album kompilasi, Tribute Johan Nawawi 30 Tahun. Apabila saya memberitahunya perkara itu, Kak Chah menyarankan supaya merakamkan lagu baharu sebagai pelengkap.

“Lagu ini menyaksikan kali pertama saya bekerja dengan komposer baharu dan muda. Memang seronok kerana kami saling menghormati antara satu sama lain.

“Walaupun saya penyanyi berpengalaman, dia berhak menegur jika ada kekurangan dalam nyanyian saya. Anggap saja saya seperti orang baharu,” katanya.

Bercerita lanjut, album itu akan memuatkan 29 karya ciptaan Johan, termasuk lagu daripada penyanyi terkenal lain seperti Datuk Sheila Majid dan Datuk Seri Siti Nurhaliza.

“Mengikut perancangan awal, album ini sepatutnya diterbitkan tahun lalu sempena sambutan ulang tahun ke-30 Johan dalam bidang seni. Hasrat itu tidak kesampaian dan saya cuba lunaskan juga projek impiannya itu,” kata penyanyi lagu Hanyalah Satu ini.

Buat Nora, semoga terus kuat dan tabah menghadapi kehilangan ini. Bukan mudah untuk bangkit selepas kehilangan orang tersayang, banyakkan bersabar dan jadikan anak-anak sebagai pemangkin semangat untuk meneruskan perjuangan dalam bidang ini.

Sumber:Bharian
Foto: Halimaton Saadiah Sulaiman

Isteri mati dibunuh di bilik hotel kerana tuntut fasakh, “keluarga dah halang jumpa suami tapi arwah pergi juga. Seorang lelaki menyerah diri kepada polis selepas mengaku membunuh isteri sendiri di sebuah hotel di Batu Gajah, Perak.

Dalam kejadian semalam, lelaki yang juga seorang pemandu lori berusia 37 tahun hadir di Balai Polis Batu Gajah sekitar jam 2 petang dan memaklumkan telah membunuh isterinya. Ekoran tragedi menyayat hati ini, tular di media sosial, arwah dikenali sebagai Nisya yang berdepan dengan masalah rumahtangga dan dalam usaha menuntut fasakh dari suaminya.

Isteri Mati Dibunuh Di Bilik Hotel Kerana Tuntut Fasakh

Di Tik Tok @thehanishopz turut berkongsi kisah Nisya di mana dimaklumkan keluarga dari awal sudah menghalang arwah dari pergi bertemu suaminya di hotel tersebut tetapi arwah tetap pergi bagi menyelesaikan masalah rumahtangga mereka. Dan ianya berakhir dengan kematian.

Dalam ruangan komen di Tik Tok berkenaan, @thehanishopz menjawap satu komen berkaitan hal ini.

“Keluarga Dah Halang Jumpa Suami…”

“Macam mana la di akhir-akhir kehidupan dia ye. Mesti dia takut sangat. Dia jumpa kat hotel tu sebab dia percayakan lelaki tu, suami dia. Tak sangka orang yang di percayai tergamak buat macam nie. Semoga arwah tenang di sana, ditempatkan bersama orang-orang yang beriman & beramal soleh. Kejadian ni dekat dengan tempat kerja lama saya. Sangat-sangat sedih sebab saya pun orang batu gajah.

Di ruangan komen, @thehanishopz · Creator menjawap:-

“Ye betul, arwah mmg takut nak jumpa suami dia tapi smlm xtahu kenapa dia jumpa jugak suami dia. Ahli keluarga dh halang tp dia pergi jumpa jugak .. 😭.

Masa yang sama, @thehanishopz turut memberi penjelasan kepada komen-komen negetif yang datang dari kebanyakan lelaki yang menuduh arwah curang.

Jelasnya, berikutan fitnah mengenai kes bunuh di Hotel Royale ini, ia bukan dilakukan oleh polis seperti disebarkan dan juga bukan di depan anak-anak. Malah dirinya ingin memperbetulkan fitnah yang sudah bertebaran.

“Polis tu bekas suami nombor satu.Bukan dia bunuh. Yang bunuh arwah tu suami nombor dua yang bekerja sebagai pemandu lori di Klang. Dengan suami polis ada seorang anak dan dengan suami kedua tiada ada anak.

“Hanya mereka berdua di hotel, tak ada anak. Arwah nak tuntut cerai fasakh tapi suaminya tak beri kerjasama (kenyataan ini dari ibu arwah).

Dalam pada itu, menurut @thehanisshopz ini juga arwah sudah memilih kehidupan yang lebih baik sebelum ajalnya menjempur.

“Arwah sudah mula berniqab, rajin pergi masjid mengaji kuliah-kuliah agama, lepas Asar wajib mengaji dan suara merdu. Ada part hafal Quran tanpa tengok Quran pun selain arwah setiap hari akan pergi ke kubur ayahnya kerana rindu.

“Allah menjawab pertanyaannya dan akhirnya kak Nisya ikut menjejak arwah ayah,” katanya yang membuat emoji menangis.

Semoga Allah mengampuni dosanya dan tempatkan dirinya di kalangan orang beriman dan beramal soleh.