‘Ulunthu Vaday’ merupakan snek tradisi dari Selatan India. Ia dibuat dari urad dhal iaitu kacang Dal Putih. Snek ini rasanya cukup sedap berlemak dan ia garing diluar namun lembut gebu di dalam.Selalunya disediakan pada majlis dan perayaan penting bagi kaum India. Boleh makan macam tu sahaja atau bersama pelbagai jenis Chutney.
Adunan ‘Ulunthu Vaday’ agak lembik tapi bukan cair atau terlalu berair. Memang agak sukar untuk membentuk adunan jika menggunakan tangan. Namun ada tip untuk buat ‘Ulunthu Vaday’ tanpa melekat-lekat di tangan, tak comot malah elok donut.
Alhamdulillah..sekali cuba menjadi. Dah cuba try test.Ada bakat tak??
Tak perlu comot-comotkan tangan dan bentukkan donat.
Setengah Pek kacang Ulthu (direndam 1-2 jam) toskan( saya beli pek yang Rm4.00)
1 biji bawang besar dipotong dadu
4 tangkai daun kari
3 tangkai daun ketumbar dihiris sedang halus
3-4 tangkai cili padi hiris halus
1 sudu lada hitam bulat,tak perlu dipecahkan
2 sudu tepung beras
Garam secukup rasa
1.Kisar halus kacang Ulthu yang telah direndam tadi. Letak 4-5 sudu besar air sahaja, tak boleh lebih nanti lembik.
2.Satukan semua bahan-bahan dan kacau dalam 5 minit.
3.Kemudian masukkan pula dalam ‘piping beg’ untuk membentuk donut.
4. Mula-mula, celup penapis besi dengan minyak biasa. Jangan minyak panas, kalau tak nanti tepung melekat. Kemudian, barulah buat bentuk gegelang atau donut pada penapis tersebut.
5.Setelah itu, masukkan ke dalam kuali dengan minyak panas dan goreng seperti biasa sehingga kekuningan.
6. Inilah hasilnya.
Selamat mencuba.
Sila kongsi untuk manfaat bersama.
Baca Lagi Di Sini:
Berkali-Kali Lakukan RnD, Akhirnya Dapat Resipi Murukku Rangup Krapp.. Krupp..
Rahsia Rempeyek Gurih, Garing Caranya Kena Goreng Guna 2 Kuali!
Mingguan Wanita: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi jika nak buat kuih ‘Ulthu Vadey’ sendiri di rumah,tanpaa perlu comotkan tangan dan elok cantik macam donat boleh ikut tip yang dikongsikan ini.
Sumber: Umi Mimi Yusry
Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:
Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/
Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/
Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/
Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/
Untuk pertanyaan hubungi : 019632875
Mingguan Wanita boleh diikuti di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita
