Mudah rupanya nak tanam Timun Jepun sendiri di laman rumah. Sebulan sahaja je tempohnya dan boleh dapat hasil untuk makan sendiri. Memang menjimatkan belanja dapur, tak perlu beli lagi Timun Jepun di kedai. Sedap di buat ulam makan begitu sahaja dan pastinya memamg segar.
Ikut cara dan tip tanam Timun Jepun yang dikongsikan oleh Kebun Taniboleh dijadikan panduan;
Hobi masa lapang tanam Timun Jepun.Start tanam 5/12, petik 6/1. Sebulan je ye.
Tip Tanaman:
Saya menggunakan tanah hitam sawit.
Polybag 24×24.
3 pokok satu polybag. Seeloknya 2 pokok dah cukup. Sebab daun terlalu rimbun.
Awal tanam pakai baja organik. Boleh pakai baja tahi ayam atau baja kopi.
Dah besar sikit pakai baja kimia 151515 or 161616.
Dah start bunga pakai baja buah 121217 or 131321.
Brand apa pon tak pa.Pokok lain pon boleh follow step di atas.
Progres Tanaman Timun Jepun:
Mula tanam 5/12. Menggunakan Polybag size 24×24, 3 pokok. Seeloknya 2 pokok.Time ni boleh letak baja organik. Tahi ayam atau pon baja kopi. Proses tumbesaran.
13/12 teruskan pakai baja organik atau boleh pakai baja kimia 151515 atau 161616. Letak sikit je jangan lebih. Nanti daun terbakar kalau lebih. Pakai seminggu sekali.
18/12. Pokok dah start naik. Boleh lilit ke atas.
Ads
30/12 pokok start keluar bunga terus pakai baja buah. Seeloknya seminggu sebelum tu dah tukar pakai baja buah. Baja buah 121217 or 131321. Brand apa pun tak apa.
30/12 Dah mula keluar buah.
Ads
5/1. Teruskan lagi pakai baja buah. Cuma jangan letak lebih. Buah dah besar boleh petik.
6/1 Dah petik. Alhamdulillah buah rangup. Memang sedap di makan dari timun biasa.
Ads
Total berat 1.3kg. Oklaa untuk makan sendiri. Masih banyak lagi buah kat pokok yang masih kecik.
Mingguan Wanita: Memang tak rugi berbudi pada tanah dan dijadikan hobi masa terluang. Boleh dapat hasilnya malah jimat belanja dapur bila tanam sendiri dan tak perlu beli.
Rupanya amalan petua lama kaedah ‘tarik dahan’ sehingga melengkung boleh membuatkan pokok Limau purut rendang, berbuah lebat dan berdaun lebar! Pokok limau purut ni boleh je ditanam dalam pasu di tepi rumah, malah banyak khasiatnya untuk kesihatan mahupun kecantikan diri.
Bagi mak-mak yang suka berkebun dan ada tanam pokok limau purut ni bolehlah ikut petua lama yang dikongsikan oleh Mohd Amri ini. Memang puas hati hasilnya, pokok berbuah lebat dan berdaun lebar-lebar walaupun hanya tanam dalam pasu.
Berikut perkongsian tersebut;
Sebelum ini pernah saya kongsikan berkaitan tanaman limau purut. Pokok ini saya tanam di dalam pasu sahaja, tetapi telah memberikan hasil yang sangat luar biasa.
Kali ini saya berkongsi pula cara saya lebatkan pokok limau purut menggunakan kaedah atau petua yang dikongsikan oleh “orang lama”. Sahabat, memang menjadi jadi pokok lebat daun juga buahnya.
Tapi sahabat berkebun semua kena ingat, ini adalah satu teknik untuk melebatkan pokok sahaja. Perkara asas seperti baja, cahaya, booster, siraman tetap kena on. Kalau tidak nayaaa laa!
Pokok ini wajib ada setiap rumah. Satu pokok pun sudah memadai. Time nak bertomyam, time gatal kepala, sangatt memerlukan ya. Hehe.
Bahan Diperlukan:
Tali
Kawat Besi
Cara Membuat:
1. Ikat kawat besi mengelilingi pasu.
2. Selepas itu, ambil tali/dawai dan ikat pada mana-mana bahagian ranting pokok limau purut.
3.Kemudian tarik tali/dawai ranting tersebut sehingga dahan melengkung.
4.Setelah itu, ikat tali/dawai tadi pada kawat besi yang mengelilingi pasu tadi.
Apabila dahan dan ranting melengkung, ia akan membuatkan pokok rendang, berbuah lebat, berdaun lebar dan banyak mengeluarkan cabang dahan serta pucuk baru.
Apapun, boleh rujuk video tutorial saya di bawah.Selamat berkebun.
Mingguan Wanita: Menarik kaedah ‘Tarik Dahan’ yang dikongsikan ini. Ada tanam pokok limau purut boleh cuba kaedah ini, barulah pokok rendang, berbuah lebat, berdaun lebar dan banyak mengeluarkan cabang dahan serta pucuk baru.
Selalunya, pusat kecantikan menjadi tempat utama untuk kita merawat masalah kesihatan kulit. Lebih-lebih lagi bila nampak bintik hitam, jeragat, jerawat tumbuh di muka. Stres pula bila ‘pakat berkumpul’ di situ.
Nak hilangkan bintik hitam dan segala macam masalah kulit ini, bukannya ambil masa yang cepat. Makan masa jugalah dan kalau ke pusat kecantikan bukan sekali saja, mahunya nak kena ‘follow up’ dua tiga kali.
Sedangkan nak hilangkan bintik hitam, tak perlu nak ke pusat kecantikan. Bahan dapur pun boleh guna kalau tahu cara dan khasiatnya.
Perkongsian daripada Che Mira ini adalah penggunaan halia untuk hilangkan bintik hitam pada wajah. Bonus, kulit wajah jadi berseri dan ‘flawless’.
Bahan yang satu ini sememangnya cukup digemari, bukan sahaja berkhasiat dalam masakan, tapi baik untuk kesihatan dan kecantikan.
.
Amalkan cara yang paling mudah untuk kulit nampak bersinar, bersih dan berseri-seri.
Cara membuat: Rendam halia dengan air cuka, selepas itu perap semalaman biar halia sebati dengan air cuka. Boleh tahan sampai sebulan tau… jimatt sangat kan.
.
Rahsia saya dan cara-cara untuk menjaga kulit sentiasa nampak flawless dan awet muda.
KHASIAT HALIA & CUKA PADA WAJAH
• 1 cawan cuka
• 2 ketul halia (bersih dikupas)
• Sediakan 1 bekas kaca
• 1 mangkuk kecil ais kiub
Caranya:
• Gosok kepingan halia yang sudah diperap dengan air cuka selama 10 minit secara perlahan-lahan di permukaan kulit.
• Selepas itu bilas dengan air dan ambik ais kiub, gosok di seluruh bahagian muka.
* Jadikan ia sebagai rutin harian agar dapat melihat kesannya.
Halia dan cuka yang telah diperap simpan di dalam peti ais supaya tahan lama. Tahan sehingga 3 minggu.!
.
Cara Membuat Masker Halia:
1. Cuci halia sehingga bersih lalu dipotong.
2. Masukkan ke dalam balang, tuangkan cuka dan tutup rapat balang tersebut (jangan melebihi paras leher balang)
3. Simpan balang di dalam peti sejuk, dan biarkan selama 1 hari.
4. Keluarkan balang dari peti sejuk, buka dan masukkan madu secukupnya, gaul sebati. Tunggu 30 minit. Masker campuran halia, cuka dan madu semula jadi siap untuk digunakan!
.
.
.
Kulit muka yang bersih mulus tanpa sedikit pun flek hitam timbul. Jeragat pun seram nak membiak. Paling penting menaikkan seri wajah.
Semua amalan ini saya memang amalkan setiap minggu 2-3 kali seminggu. Senang dan ringkas untuk saya yang mempunyai anak ramai. Nak pergi spa memang tak sempat. Konsisten amalkan akan dapat kesan yang sangat- sangat mulus.
Mingguan Wanita : Mak-mak yang tak sempat pergi spa, bolehlah cuba sendiri kat rumah, jimat.
Boleh dikatakan penggunaan santan bagaikan satu keperluan mesti ada setiap kali beli barangan dapur. Ini kerana santan memang selalu digunakan dalam masakan harian. Tak kiralah jenis santan segar, kotak mahupun serbuk. Sebenarnya jenis santan-santan ini mempunyai rasa dan cara guna santan yang berbeza dalam masakan.
Untuk tahu lebih lanjut, fahamkan perkongsian daripada Puan Ummi Syuhada ini.
Tip Dan Penggunaan Santan Fresh, Kotak & Serbuk
Antara sebab kenapa rumah saya banyak jenis santan. Saya gunakan semua jenis dengan tujuan yang berbeza.
1. Cara Guna Santan Kara Pekat
Sesuai masakan berkuah sebab tekstur kental dan susah pecah minyak. Beginner yang belum mahir masakan berkuah santan sesuai guna ni sebab takde masalah santan pecah minyak dan berketul. Ayam brand dan M&S cair sikit, kena lebihkan kuantiti santan berbanding kara. Rasa tiga-tiga sedap.
Untuk rendang, Kara susah pecah minyak sebab pekat. Jadi, kena lebihkan air atau tumis dulu. Kalau guna daging yang berlemak tak perlu tumis sebab lemak tu akan keluar minyak.
Kalau nak guna Kara untuk pulut bersantan, kena cairkan dulu dengan air panas. Dia susah sebati masa nak gaul dengan pulut dan bergumpal. Ayam brand dan M&S ok, boleh terus gaul dan senang larut sebab lebih cair.
2. Cara Guna Santan Fresh
Santan segar selepas beli terus masuk dalam chiller atau freezer. Kalau kuantiti yang banyak dalam 1 pek, (contoh 1kg) ada juga kemungkinan basi kalau lama dalam chiller sebab bahagian tengah bungkusan lambat sejuk, yang sejuk dulu bahagian keliling plastik. Kena timing waktu penggunaan. Dan ambil kira juga berapa lama dia dah berada pada suhu luar. Jadi sebaiknya beli barang lain dulu sebelum santan.
Santan fresh yang dah beku, kalau nak guna untuk rendang dan nasi lemak, terus masuk je takyah tunggu cair semula.
Santan fresh yang beku kalau nak buat masakan berkuah, kena rendam dalam bekas berisi air dulu, dah cair baru guna. Kalau tak kuah jadi pecah minyak.
3. Cara Guna Santan Serbuk
Santan serbuk sedap buat puding, agar-agar bersantan, nasi lemak. Rasanya agak creamy. Yang ada perasa pandan sangat sedap untuk nasi lemak.
Santan serbuk adalah penyelamat masakan yang dah tercair. Tabur terus dalam kuah tapi api kena kecik, tabur setempat jangan merata nanti susah nak kacau bagi larut. Kalau tak yakin, cedok sikit kuah dalam bekas, masuk serbuk dan kacau sampai larut dulu baru tuang balik. Cucur jagung atau cucur durian yang dah tercair bancuhan, tabur terus serbuk.
Santan serbuk lebih murah. Lepas guna tak abis sepeket, baki boleh simpan lama. Gulung elok-elok ikat getah @ kepit klip simpan kat chiller.
4. Buat Santan Sendiri
Kalau rajin buat santan sendiri. Beli kelapa parut putih, blend, tapis dan bekukan dalam bekas kecik-kecik. Kalau kelapa parut yang tak putih semua, baki mendapan akan menyebabkan santan keruh sikit. Tapi bukan masalah besar untuk semua menu kecuali ketupat.
Bila masak pulut dengan santan, jangan tuang sampai habis santan yang keruh bahagian bawah, nanti rupa ketupat jadi lebih gelap dan berbintik hitam kat pulut.
Santan beku, nak cek cair ke tak. Tengok bahagian mendapan kat bawah. Kalau bahagian ais tu banyak, santan tu cair bila larut. Kalau nak santan yang pekat, bahagian ais beku tu lalukan bawah air paip, tinggalkan yang pati je.
Santan fresh kalau nak uji bertepung atau tak, cedok sikit letak dalam kuali, kalau cair jadi minyak tiada tepung. Kalau jadi lempeng, bakinya tambah garam terus melempeng sampai abis. Cepat-cepat buat gulai ayam hantar kat saya. Setakat ni dulu perkongsian saya.
Semua ni saya guna. Semua best.
Jenis Santan Ini Saya Guna
Pulut pelam. Mula-mula gaul dengan Kara, tak jadi. Pastu tukar santan fresh. Cantik berkilat. Tak jadi sebab silap teknik.
Lemang cawan. Mula-mula guna Kara. Rasanya mungkin silap teknik & perlu cairkan dulu santan dengan air panas. Pastu tukar Ayam brand.
Nasib baik guna 1 je Kara. Yang ni guna Ayam Brand. Cantik boleh terus tuang dalam beras. Hasilnya cun tapi gambar ni belum masak sepenuhnya.
Serunding basah. Santan M&S campur dengan Ayam Brand. Lebih cepat pecah minyak berbanding Kara, mungkin sebab lebih cair. Kaler juga lebih cantik. Kara kalau terlebih santan, tekstur rendang jadi tebal.Santan M&S dan Ayam Brand saya tak dapat bezakan lagi kualitinya, jadi demi kasih sayang saya beli dua-dua .
Freshly squeezed, tiada campuran air. Bila beku takde air batu terasing kat bawah. Kalau ada air batu, itu santan cair. Lalukan saja bahagian ais tu bawah pili kalau nak pati. Jangan marah penjual, sebab ada yang blend kelapa parut untuk jual santan beku, wajib le guna air. Bukan semua ada mesin perah kelapa tu.
*Biasanya resepi rendang 1kg daging dan 1kg santan, kalau guna pati ni cukup 1/2 kg je.
Rendam Santan Beku Sampai Cair
Untuk masakan tertentu, rendam sampai cair sebelum guna. Pek kecik ni kalau buat kari ikan guna sikit je. Kalau kari ayam/ daging kadang-kadang guna semua. Kuih-muih tradisional saya lebih suka santan asli macam roti jala, ketayap, bengkang, kuih cara, tepung talam dll.
Kara.Kalau masakan berkuah santan macam masak lemak cili padi ni, takde masalah takut terpecah minyak bila santan meruap. Lepas panaskan 2-3 kali lagi pekat lagi sedap.
Cucur durian.. kalau bancuhan tercair tabur je santan serbuk.
Kalau takde daun pandan, tuang je santan serbuk perasa pandan dalam nasi lemak. Gambar nasi lemak sebelah tu sebagai hiasan je.
Alamak..kena cepat-cepat topup stok M&S ni. Biasa guna selang seli. Masa ambik gambar tadi, ambik stok yang baru beli, tak perasan plak M&S habis langsung. Sekadar berkongsi pengalaman dari dapur sendiri je..
*Disclaimer : Berdasarkan pengalaman dan pemerhatian penulis sahaja.
Mingguan Wanita : Semoga perkongsian tip santan ini bermanfaat. Jadi selepas ini kita tau nak gunakan santan fresh, kotak dan serbuk mengikut kesesuaian masakan nanti.
Shu Shukri "sekolahkan" Hafidz Roshdi, "dah kalah tu kalahlah, nafkah anak sesen pun tak bagi. Hari ini, di instagram storiesnya, pempengaruh Nurul Shuhada Mat...