Suka tak masukkan ajinomoto dalam masakan? Atas alasan apa kalau anda tak suka ya? Haa… memang majoriti mak-mak tak suka masukkan ajinomoto dalam masakan hanya sebab risau akan kesannya. Ok, mari baca penjelasan dari wartawan Mingguan Wanita ini…
Aku dilahirkan dalam keluarga yang besar, adik beradik seramai 9 orang. Ibu dan arwah ayah sering sibuk mencari duit untuk menyara kami adik beradik. Arwah ayah seorang cikgu dan juga petani, menanam padi. Ibu pula suri rumah tetapi rajin bercucuk tanam, dan menoreh getah. Jadi kami adik beradik banyak bergantung sesama sendiri dalam membesar. Si kakak dan abang akan membantu adik-adik yang lain.
Begitu juga menyediakan juadah menu di rumah. Kakak yang akan masak kerana ibu tengah hari baru pulang ke rumah. Ketika aku sudah remaja, aku hanya melihat kakak memasak di dapur, sesakali aku akan menolongnya, sama ada mengupas bawang atau kerja memotong. Walau belum berkesempatan untuk memasak aku dapat agak bagaimana untuk menyediakan beberapa juadah masakan.
Tahun berganti tahun, sehingga suatu ketika Allah telah menjemput kakak tengah aku yang rajin memasak ke pangkuanNYA. Dia meninggal dunia kerana penyakit asma. Kakak lain semuanya sudah bekerja dan merantau negeri orang. Jadi tidak ada chef memasak setelah kakak tengah aku meninggal. Aku ketika itu terpanggil untuk memasak, bagi membantu ibu yang sudah pasti penat apabila pulang ke rumah.
Masih aku ingat masakan pertama aku adalah masak lemak kuning ikan kembung, sayur pucuk paku dan telur goreng dadar. Masa itu, aku tidak pasti dengan rasanya, apa yang aku lihat arwah kakak ku masak itu aku buat. Bila ibu pulang, dia terkejut aku sudah memasak makanan tengah hari kami. Dicubanya dan dia mengatakan boleh tahan rasanya. Cuma katanya ‘kak ien’ lupa letak Ajinomoto.
Aku tidak pula perasan arwah kakak ku itu letak perencah rasa Ajinomoto, ibu tunjukkan plastiknya. Setelah diletak dalam kuah masak lemak kuning itu aku dapat rasa kelainannya. Lebih sedap dan lemak. Mungkin itulah rahsia kesedapan masakan ibu dan kakak, yang baru aku ketahui dan sejak itu aku menggunakan perencah itu dalam masakan untuk memikat hati suami dan keluarga mertua.
Aku tidaklah meneroka bahan yang ada dalam Ajinamoto, cuma bisik-bisik masyarakat jangan menggunakan ia terlalu banyak, akan menyebabkan keguguran rambut, migren dan tekanan darah, turut membuatkan aku takut dan turut berwaspada dalam penggunaannya.
Cuma baru-baru ini aku ditugaskan membuat liputan ‘Exploring The Worders of Umami’ di kilang Ajinomoto yang terletak di Jalan Kuchai Lama, Kuala Lumpur. Dari pagi sampai ke petang kami diperkenalkan kepada perencah itu dan ada demo memasak sekali. Baru aku tahu betapa hebatnya perencah itu dan ia selamat digunakan. Bukan sahaja mendapat pengiktirafan Halal dari JAKIM, diluluskan kualiti oleh SIRIM dan mendapat ‘Hazard Analysis and Critical Control Point System’ oleh Kementerian Kesihatan Malaysia.
Paling aku terkesan tentang Ajinomoto ini, ia telah diperkenalkan di Jepun sebagai perencah Umami sejak tahun 1909, diperkenalkan oleh seorang ahli sains Jepun, Profesor Kikunae Ikeda. Dihasilkan daripada bahan-bahan semulajadi seperti ubi kayu atau tebu melalui proses penapaian.
Jika di dalam perut kita ada perencah Umami ini kita berupaya mengenalpasti makanan yang mengandungi Umami dan seterusnya menggalakan penghadaman makanan berprotein. Ini bermaksud makanan yang berasa Umami termasuk makanan yang ditambah dengan Perencah Umami Ajinomoto, bukan sahaja menyelerasakan bahkan juga membaiki penghadaman makanan berprotein dan meningkatkan pengambilan nutrient demi kehidupan yang sihat.
Sejak itu, aku telah menggukan Ajinomoto tanpa was-was, dalam melazatkan makanan dan mengalakkan pengambilan nutrient bagi anak-anak dan juga warga emas. Bahan ini juga jangan tidak sangka, dapat mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan masalah kesihatan lain dengan mengurangkan pengambilan garam/sodium sebanyak 30%.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara MUDAH Leraikan Jagung Guna Skru Driver, Elok Cantik Sebutir-Sebutir!
Jagung memang sedap dan kaya dengan pelbagai khasiat yang tersendiri. Selain dibakar mahupun direbus untuk dimakan begitu sahaja ia juga boleh dibuat bubur. Namun selalunya bila dibuat bubur atau pengat, bab yang paling renyah bila nak leraikan isi jagung. Bila guna pisau isinya terpotong, bila kopek satu persatu jadi lambat pula.
Mungkin ada yang masih tak tahu, rupanya cara mudah untuk leraikan isi jagung, cantik sebutir-sebutir iaitu dengan menggunakan peralatan ‘skru driver’ je.
Boleh cuba tip mudah yang dikongsikan oleh Puan Siti Nor Asiken Said sebagai rujukan.
Saja la nak share cara mudah hakak nak leraikan jagung. Pakai screw driver motor laki ni je haaa. Petang ni boleh buat bubur jagung. Yihaaa.
Kita tak pakai jari sebab sakit kuku/jari hehe, kalau pakai pisau pulak tak cantik jagungnya.
Selamat mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Nasi Jagung, Ayam Masak Merah & Jelatah, Berbaloi ‘Bersilat’ Dekat Dapur
Cara Tanam Jagung Manis Tepi Rumah, Rasa Macam Dari ‘Cameron’ Walhal Benih Kedai Eco
Mingguan Wanita : Baru tahu tip ni, boleh lah cuba leraikan isi jagung guna skru driver nanti. Barulah cantik sebutir-sebutir.
Sumber : Siti Nor Asiken Said
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Walaupun Kuarters Tetap Nak Hias Cantik-Cantik, 2 Minggu Deko Dapur BAJET
Rumah yang cantik, bersih dan kemas mampu memberi ketenangan jiwa apabila kita berada di dalamnya. Biarpun rumah sewa, kuarters mahupun bukan rumah sendiri, tetaplah nak hias cantik-cantik dan sedap mata memandang. Apatah lagi di ruangan dapur, tempat yang selalu kita gunakan untuk memasak.
Siapa sangka dengan kos bajet, dapur ini dapat hias cantik. Berubah rupa sungguh dengan keadaannya yang asal. Menurut perkongsian Puan Siti Aishah, anggaran keseluruhan dalam RM500 tak termasuk perkakasan elektrik.Masa yang diperuntukan pula hanya 15 hari untuk kemas dan deko ruangan dapur hasil bantuan suami tersayang.
Lebih menarik, barang-barang dan keperluan hiasan untuk deko dapur tersebut hanya didapatkan di tempat yang biasa kita beli, seperti di Shopee, IKEA dan MR .DIY sahaja.
“Walaupun kuarters je tetap nak hias cantik-cantik. Masa mula-mula dapat rumah ni memang tak boleh kata apa dengan condition dia. Slow-slow kami buat bagi cantik, even penat balik kerja tetap buat kerja rumah.”
“Balang-balang, tempat sidai kain lap, rak pinggan, botol-botol garam, tepung, herbs semua saya beli dekat MR. DIY @ IKEA.
SEBELUM:
Berikut disertakan wallpaper table top, dinding & kabinet beli kat shopee link :
https://shopee.com.my/product/75790329/1462785999
https://shopee.com.my/product/8993956/66205826
https://shopee.com.my/product/8993956/592493484
Langsir table top & sinki :
https://shopee.com.my/product/93591425/3843106018
Gam lekat langsir :
https://shopee.com.my/product/8993956/4419186763
Bidai :
https://shopee.com.my/product/91915645/1516115273
Rak lerberg ikea :
https://shopee.com.my/product/25017417/4232649590
Rak hyllis ikea :
https://shopee.com.my/%F0%9F%92%A5READY-STOCK%F0%9F%92
Bekas Beras :
https://shopee.com.my/product/4517004/293343779
Rak botol kicap & sos :
https://shopee.com.my/product/187605686/7730154216
SELEPAS
Baca Lagi Di Sini:
Guna Rak Kasut Susun DECLUTTER Barang Dapur Bawah Singki, Kemas Hasilnya
Dapur Berkarat Jadi BERKILAT Cuma Guna Satu Bahan Saja Dah Cukup
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat dijadikan rujukan dan panduan buat mak-mak yang nak make over dapur, hias ruangan dapur dengan bajet yang terhad.
Sumber: Siti Aishah
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tart Telur Kulit Paratha Resipi Paling Mudah, Telurnya Lembut Tak Cukup 2,3 Biji Bila Makan!
Mak-mak penggemar tart telur tak perlu susah-susah dah nak buat kulit tart ni.Cara yang paling mudah boleh guna kulit paratha yang dibeli di kedai. Rasa kulitnya rangup dan paling penting intinya atau filling telurnya lemak manis dan lembut je. Memang puas hati bila makan dan buat sendiri.
Boleh cuba perkongsian resipi daripada Puan Siti Mariam sebagai panduan mak-mak yang nak buat sendiri tart telur ni.
“Tart telur kulit paratha, resepi paling mudah.telurnya aalahai lembut..tak cukup 2,3 biji bila makan”
Bahan-Bahan:
6 biji telur
1 cawan air
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan gula aising
2 sudu besar susu tepung
1 sudu besar esen vanila
1 susu kecil garam
Kulit Paratha (dipotong empat)
Cara Membuat:
- Masukkan bahan-bahan diatas ke dalam satu bekas dan kacau sebati.
2. Ambil 1 keping kulit paratha yang telah dipotong 4, masukkan ke dalam acuan. Kalau ada kulit yang terlebih lipatkan ke dalam loyang.
3. Tuangkan bahan-bahan yang dikacau tadi, diatas kulit paratha.
4. Bakar pada suhu 170c masa 40 minit.
Siap!
Semoga bermanfaat! Selamat Mencuba.
MW:Mudah sangat nak buat tart telur ni, sesuai dimakan ketika minum petang.Anak-anak pun boleh buat sendiri.
Sumber: Siti Mariam
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
