Haa.. dalam pada tak boleh nak berjalan-jalan sangat cuti sekolah ini kan, disebabkan wabak Covid-19, eloklah hidangkan makanan enak untuk anak-anak. Mak boleh buat cheese homemade yang rasanya ala cream cheese tatura tu dari susu segar masam atau yang dah rosak.

Pesan empunya resepi, Puan Eyda Sukiman, “Kita kembali kepada topik daily as housewife lah ya. Fikir banyak-banyak tak jadi apa juga, sebaliknya kita berusaha lebih gigih untuk jadi hamba Allah yang semakin hari semakin dekat padaNya. Tak perlu tunggu kiamat, sedangkan kematian pun setiap hari dekat dengan kita.”

Rupanya mudah saja nak buat cheese homemade ini. Cuma guna 4 bahan saja. Caranya pun tak rumit.

Mudahnya Buat Cheese Homemade

Harini Kekda 1st time buat Cheese homemade. Namanya Cottage Cheese. Asal terbuat cheese ni sebab semalam suami ada beli fresh milk sebotol.

“Pagi ni buka, try minum eh! rasa masam, rosak. Membazir sangat rasa. Lepas tu duk teringat pernah tengok channel Food Network sebelum ni, kalau ada susu rosak, jangan buang, sebalik boleh buat something more delicious, iaitu Cheese.”

Maka hari ni, terjadilah Cheese buatan sendiri Alhamdulillah. Mudah sahaja caranya. Tak rumit. Kekda share di bawah resepinya okay.

Antara Bahan Yang Diperlukan Buat Cheese Sendiri

1) Fresh Milk / Susu Full Cream (tak semestinya yang basi / rosak, yang fresh pun boleh)
2) Cuka Makan 2 Sudu (Kekda guna jenama Tamin)
3) Kain Penapis (Kekda guna kain lampin anak je) atau korang beli kain tapis cheese di kedai Daiso ada kot.
4) Garam

Cara Membuat

1) Masak susu di dalam periuk, panaskan sehingga mendidih. Ingat, susu tak perlu rosak pun, cuma dalam kes Kekda ni, dah susu rosak, takmau membazir so Kekda buat jadi cheese.

2) Bila susu dah mula nampak mendidih, berketul sikit, tambahkan 2 sudu makan cuka . Cuka ni yang akan menjadikan ketulan susu tu kepada ketulan cheese, which is fungsinya memisahkan dari air susu kepada ketulan keju. In case korang tak de cuka, perah Lemon pun boleh kalau Kekda tak silaplah.

3) Lepas dah taruk cuka tu, kacau-kacau sekejap kasi yang ketulan tu terapung belah atas. Time ni korang dapat tengok, belah bawah air, atas ketulan keju. So dah jadiklah tu. Then matikan api.

4) Ambil kain tapis / penapis, (kekda guna kain lampin anak, makesure bersih okey) then curahkan semua yang dalam periuk tadi, di atas kain tapis tersebut. Kain tersebut makesure dibentangkan di atas tapis besi / apa-apa jenis bekas sejat .

5) Kemudian korang bolehlah nak perah air tu keluar sampai betul-betul kering. Means cheese tu elok duk bergumpal comel dan bukan dalam keadaan pecah-pecah macam mula-mula tadi.

6) Rendam dalam air garam (kalau nak masin) sekitar 2 jam. Tapi Kekda tak rendam pun, kekda bubuh sesiap garam dalam susu tu tadi. Okeylah sedang-sedang elok masinnya. By the way korang nak rendam tu jangan rendam cheese semata, rendam je sekali kain tapis tu sebab lepas tu senang korang nak perah balik, buang air lebihan garam tu.

7) Dah siap ! Bolehlaaaa nak makan cheese tu. Orang english/omputih panggil, COTTAGE CHEESE. Orang Melayu Kekda tak tau apa nama panggil dia. Rasa dia ? Sedap, macam korang rasa cream cheese Tatura tu kan, ha lebih kurang macamtu rasanya. Enak + lemak. Memang fresh gituuu.

Cara Makannya

Cheese ni ikut sukalah nak makan dengan apa. Roti boleh, buat macam ala-ala bauguet tu kan. Lepas tu nak buat sandwich pun boleh. Nak letak atas Pizza boleh jugak kot, sebab rasa lemak-lemak tu. Janji boleh makan

So selamat mencuba gais ! Kekda duk rasa-rasa ni kang habis macam tu ja. Sedapppppp. Jangan lupa try okay.

Cara simpanan boleh simpan di dalam peti macam biasa. Tahap ketahanan Kekda tak pasti tapi kalau based apa yang Kekda tahu seminggu boleh tahan lagi.

Rasa dia sedap, lemak-lemak krim. Kalau ikutkan rancangan TV Kekda tengok tu, cheese ni boleh guna untuk topping atas pizza, untuk kek pun boleh, untuk cheesekut pun boleh (kekda sendiri buat) sebab rasa/taste dia sebijik macam cream cheese Tatura tu.

Selain dari tu boleh buat as topping salad, letak dalam sandwich.

Untuk effect tarik macam Mozarella kekda tak pasti. Tapi rasanya lebih kepada untuk masakan. Juga boleh digunakan untuk masak/letak dalam kari. Sedap katanya lemak-lemak.

MW : Disebabkan bahannya tersangatlah mudah, rugi kalau mak-mak tak mencubanya.

Baca sini :

• Mudahnya buat keju mozarella homemade, ada sebab kena pilih susu segar hampir tamat tempoh
• Buat cheese sendiri, cuma guna susu tepung yang hasilnya sangat memuaskan

Sumber/Foto : Eyda Sukiman

Siapa MAHSA AMANI? Namanya trending selepas kematian & jadi punca protes besar-besaran di Iran. Kala ini negara Iran mengalami protes besar-besar selepas tiga tahun hidup bertenang.

Berita melaporkan setakat hari ini 17 orang terkorban dalam proses besar-besaran ini tetapi pertubuhan bukan kerajaan yang berpangkalan di Oslo, Hak Asasi Iran (IHR), mendakwa ada 31 kematian membabitkan orang awam di mana lima orang darinya adalah anggota keselamatan Iran sendiri. Tidak hanya di Iran, protes ini berjangkit ke New York dan Dublin bahkan mula menular ke seluruh dunia

Siapa MAHSA AMANI? Namanya Trending Selepas Kematian

Siapa MAHSA AMANI? Kenapa namanya menjadi sebutan?

Mahsa Amani berusia 22 tahun, hanya seorang gadis biasa dari bandar Saqqez di Wilayah Kurdistan di barat Iran. Dia bersama abangnya, Kiaresh Amini dalam perjalanan menziarahi keluarga di bandar Tehran pada 13 September lalu.

Namun ketika berada di tepi lebuhraya Haqqani, kenderaan dinaikinya telah ditahan oleh polis peronda sebelum diserahkan kepada polis etika moral kerana dikatakan tidak MEMAKAI HIJAB DENGAN SEMPURNA ditetapkan oleh pemerintah setempat.

Dari CCTV yang diedarkan oleh polis Iran selepas isu kematiannya menerima protes besar-besaran, kelihatan Mahsa Amini terjatuh ke atas tanah semasa penahanannya itu. Dikatakan polis telah memukul mereka termasuk Mahsa.

Menurut Kiaresh, adiknya dan seorang perempuan lain dibawa ke pusat tahanan Vozara untuk “briefing class” dan akan dibebaskan jika berjanji mengenakan hijab dengan sempurna walau dia tidak bersetuju dengan tindakan itu.

Namun ketika menunggu adiknya di luar pusat tahanan itu, dia terlihat ada ambulan masuk sebelum keluar dengan cepat. Dari pencarian matlumat, akhirnya dia mendapat tahu adiknya jatuh sakit, koma selama tiga hari sebelum meninggal dunia.

Menurut doktor, Mahsa Amini mengalami serangan jantung sampai mati otak dan itu menjadi punca utama kematiannya.

Protes besar-besaran di Iran terjadi

Saat berita itu tersebar, terjadi gelombang kebangkitan orang ramai yang tidak berpuas hati dengan tindakan pihak berkuasa Iran menangani isu pemakaian hijab ini. Bahkan mereka menuntut pembelaan bagi pihak gadis ini kerana isu hijab itu masih boleh diperbaiki dan bukannya menjadi punca kematian.

Video yang dikongsi dalam talian menunjukkan orang ramai menjerit “kematian untuk diktator” dan “wanita, hidup, kebebasan”.

Protes besar-besaran ini turut menyaksikan ada wanita Iran membakar hijab dan secara simbolik memotong rambut sebagai tanda protes terhadap kod berpakaian yang ketat, dan solidariti ini ditunjukkan menerusi demonstrasi dari New York ke Istanbul.

Komen Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :– Trending ‘Pengantin Malu-Malu’ Gores Maruah, Tak Selesa Tangguhkan Acara Jadikan Sesi Tertutup!

Mak Ayah Sila Pantau Gajet Anak Perempuan Anda, Sebab Apps Trending Ini Akan Bawa ‘Predator’ Ke Kamar Mereka

Masih Cantik Bergaya, Umur Baru 36 Sudah Punya Anak 11 Orang

Akibat protes ini, polis Iran melepaskan tembakan dengan peluru penabur logam, gunakan gas pemedih mata selain meriam air terhadap peserta tunjuk perasaan, menurut Amnesty International dan kumpulan hak asasi manusia lain.

Peserta tunjuk perasaan membaling batu terhadap pasukan keselamatan, membakar kenderaan polis dan melaungkan slogan antikerajaan, menurut agensi berita rasmi, Irna.

Apa yang pasti, nama Mahsa Amani menjadi gelombang pemecah tindakan kejam Iran terhadap golongan wanita hinggakan kehadiran presiden mereka, Ibrahim Raisi ke PBB turut menerima protes besar-besaran di New York. Bahkan kematiannya trending dan tanda pagar namanya menjadi sebutan

Ayahnya, tidak boleh menerima alasan pihak berkuasa yang mengatakan anaknya ada serangan jantung kerana selama 22 tahun menjaga, anaknya itu sihat segar dan tiada masalah kesihatan langsung. Sesuatu yang mengejutkan, masyarakat yang protes turut membakar potret gambar pemimpin agung, Ayatollah Ali Khamenei dan komander Pengawal Revolusi yang sudah meninggal dunia, Qasem Soleimani, hal yang tidak pernah terjadi sebelum ini di Iran.

JEANS BURUK JANGAN BUANG, SERTAI KELAS JAHITAN KAMI. BUAT TOTE & SHOPPING BEG

Klik link untuk daftar: https://toko.ideaktiv.com/product/kelas-jahitan-kreatif/

Tak pernah pegang mesin, tak bermakna mak-mak tak pandai menjahit. Pelajari kaedah dan teknik jahitan mudah dalam kelas satu hari sahaja.
Dalam masa beberapa jam, walaupun beginner anda mampu menyiapkan satu tote bag daripada jeans terpakai dan nasi lemak recyclable bag.

Projek 1: Denim Tote Bag
Jom tukar jeans yang tak muat dipakai menjadi tote bag. Teknik yang dipelajari bermula daripada cara memotong kain, membuat ukuran kain, menjahit lurus, jahit tangkai beg, cara cantuman sehinggalah siap sebiji beg.

Projek 2: Shopping Bag
Beg beli belah berbentuk nasi lemak! Beg kitar semula ini bukan saja menjimatkan ruang, malah dapat melindungi alam sekitar kerana kurangnya penggunaan beg plastik. Teknik yang bakal dipelajari adalah cara jahitan melengkung, jahitan lurus, cara mengukur saiz beg dan cara membuat lipatan.

Jangan ketinggalan sertai Kelas Jahitan Kreatif Denim Tote Bag & Shoping Bag di SewingWorld, One City Subang Jaya pada 15 Oktober 2022 bermula 930 pagi hingga 5.30 petang. Yuran RM60 sahaja.

#kelasjahitankreatif
#sewingworldgallery

Makanan seharian yang dinikmati itu juga adalah salah satu bentuk rezeki yang tuhan beri pada kita. Sekali pun memperoleh makanan yang tidak digemari, jangan sesekali mencela makanan yang tidak disukai itu ya.

Ustaz Khairul menjelaskan perbuatan sedemikian boleh menyebabkan hilangnya keberkatan dan rezeki itu sendiri. Malah, rasulullah s.a.w sendiri akan meninggalkan makanan yang baginda tidak sukai.

Fahami adab ketika berdepan dengan makanan yang menjadi rezeki kita itu ya. Hadamkan perkongsian ustaz.

Jangan Mencela Makanan Yang Tidak Disukai

Penulis membantu kawan-kawan Travel agent yang dah setahun lebih tidak boleh beroperasi. Kami beralih kepada pelbagai perniagaan lain. Terutama makanan. Kami bertukar tukar barangan untuk di jual di pelbagai tempat.

Banyak kali penulis bertemu dengan pelanggan yang tidak suka sesuatu makanan contoh nya, patin tempoyak, dodol, rotub, nasi arab, bryani dan lain-lain. Walaupun ramai yang suka tapi ada yang tak suka.

Katakan lah patin tempoyak. Ada yang tak suka kerana isi dia lembut. Geli.. hanyir dan pelbagai alasan. Ditambah dengan emoji menjelir lidah. Geli kut.

BAGINDA SAW.. Pernah di jamu dengan dhab yang menjadi kegemaran orang di padang pasir. Namun, baginda tidak berkata apa-apa dan tidak memakan nya.

Berdasar hadis di bawah. Makanan yang dihidangkan itu adalah rezeki dan keberkatan yang ada. Apabila mencela makanan bererti menolak rezeki dan keberkatan yang ada. Risau Allah tarik rezeki di atas celaan kita.

Jika Tidak Suka, Baginda Rasul Tak Makan Dan Meninggalkannya

Rasulullah mengajarkan kepada kita agar tidak mencela makanan. Bila baginda menyukai makanan tersebut baginda akan memakannya, namun apabila beliau tidak suka, baginda meninggalkannya.

Sebagaimana diriwayatkan dari sahabat Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, Nabi shalallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,
“Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam tidak pernah mencela makanan sekali pun. Apabila beliau berselera (suka), beliau memakannya. Apabila beliau tidak suka, beliau pun meninggalkannya (tidak memakannya).” (HR. Bukhari no. 5409 dan Muslim no. 2064).

Ibnu Baththol rahimahullah mengatakan, “Inilah adab yang baik kepada Allah Ta’ala. Karena jika seseorang menjelek-jelekkan makanan yang tidak disukai, maka seolah-olah dengan ucapan jeleknya itu, ia telah menolak rizki Allah.” (Syarh Al Bukhari, 18: 93)

Jika tidak setuju dengan tekak.. Tinggal kan/tidak dimakan. Jangan diiringi dengan meremehkan /mencela makanan itu.

Ada benda kena belajar tahan mulut itu, makanan jangan sampai menghina rezeki tuhan

MW : Sentiasa bersyukur dengan nikmat makanan yang tuhan beri.

Sumber/Foto : Ustaz Khairul

Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW