Kuah Kari  memang sedap dimakan dengan Pulut Kuning, Roti Jala, Nasi Putih, Nasi Impit mahupun roti kosong.
Nak sediakan menu kari memang mudah. Rasanya sesiapa pun boleh menyediakannya.Ikut je resipi sedia ada. Tapi nak dapatkan rasa kuah kari yang power dan kawww, itu yang kena tau caranya.

Mak-mak boleh cuba tip ini untuk jadikan masakan kari lebih sedap;

1.Pilih rempah
Terdapat dua jenis rempah kari, sama ada rempah kari ayam & daging atau rempah kari ikan & makanan laut. Pemilihan rempah kari juga sangat penting, pastikan yang benar-benar asli dan tentukan pilihan rempah mengikut menu yang ingin disediakan.

2.Tumis hingga garing
Pastikan semasa menumis rempah kari menggunakan minyak yang banyak. Masukkan sahaja rempah tersebut selepas menumis bawang dan bahan-bahan lain. Pastikan selalu dikacau dan keadaan rempah benar-benar garing sebelum dimasukkan santan.

3.Santan
Bagi kari daging dan ayam, memang lebih sedap ditambahkan dengan santan agar menambah rasa lemak. Namun bagi kari jenis makanan laut seperti udang,ketam, sotong mahupun ikan, tidak perlu menambah santan untuk menjadikkan ia lebih sedap.

3.Lebihkan hirisan bawang putih dan halia
Hirisan bawang putih dan halia juga dapat membantu meningkatkan keenakan rasa dan aroma hidangan kari yang disediakan.

4.Asam jawa
Jangan pernah tinggal untuk menambah asam jawa ke dalam masakan. Ini akan dapat membantu memberi rasa masakan lebih enak dan bercita rasa.

5.Kentang
Perlu tahu kentang lebih enak ditambah didalam kari ayam atau daging, berbanding kacang bendi yang lebih sesuai dimasukkan dalam kari udang mahupun ikan. Hirisan kentang juga berperanan untuk memekatkan lagi kuah kari dan sekali gus menjadikan hidangan lebih sedap dan menyelerakan.

6.Hilangkan bau
Jika anda ingin menyediakan kari ikan, sebaiknya campurkan asam jawa dan ramaskan bersama santan untuk ‘memotong’ bau hanyir ikan tersebut.

7.Tambahkan rempah
Selain rempah kulit kayu manis dan bunga lawang, boleh juga dicampurkan dengan rempah lain seperti biji sawi, halba dan jintan putih. Elakkan jintan manis kerana ia akan merosakkan rasa kari.

8.Garam
Ketika menumis, anda boleh masukkan sedikit garam untuk menggaringkan rempah dengan baik dan setelah masukkan santan perasakan sekali lagi dengan garam.

9.Tomato
Memberi rasa masam yang original, masukkan bersama hirisan tomato untuk rasa yang lebih sempurna.

10.Daun kari
Tumis daun kari bersama tangkainya sekali dengan bahan tumisan lain untuk memastikan aromanya mewangi.

Selamat Mencuba!

Sekarang orang buat majlis kahwin bukan macam dulu, tak payah tunggu cuti panjang. Hari biasa pun orang kahwin. Seronok kan bila dengar kawan-kawan dan ahli keluarga mendirikan masjid. Kita tumpang gembira.

Tapi yang tak seronok perangai orang kita bila ke majlis kahwin. Mulut memang tak reti diam. Bukan sahaja tak berhenti mengunyah makanan tapi dok mengumpat tuan rumah dan complaint pasal makanan.

1. Mengumpat Pengantin

Kalau tengok pengantin tak berkelip mata, bukan sebab nak puji tapi nak cari cacat cela supaya senang nak keji. Pengantin lelaki gelaplah, pendeklah, pengantin perempuan gemuk, muka banyak jerawat dan macam-macam lagi umpatan. Sebelum mengata orang, cerminlah diri kita dulu. Kita ni sempurna ke?

2. Complaint Makanan Tak Sedap

Patutnya bila dapat makan free, bersyukur dan ucap terima kasih pada tuan rumah. Ini tidak asyik mengomel. Ada je yang tak kena, makanan masin, lauk tak cukup, menu tak sedap, tak variasi. Adoi! Dalam-dalam complaint tu sebenarnya habis juga sepinggan makanan kan.

3. Gosip Pasal Bilik Pengantin

Ini aktiviti yang paling digemari tetamu, melawat bilik pengantin. Punya lama membelek bilik pengantin, dia buat rumusan pengantin tak ada taste. Bilik tak dihias cantik, warna tak serasi, dekorasi serabut. Amboi macamlah awak tu pereka dalaman. Lebih penting lagi, bukan korang yang nak tidur bilik tu tapi pengantin.

4. Perlekeh Door Gift

Bila dapat door gift cebik bibir bukan main lagi. Kata buah tangan kecil lah sebab tuan rumah kedekut. Amboi! Sedapnya mulut tak ada insurans ke. Untuk orang-orang macam ini elok bagi surah Yassin je, biar insaf.

5. Jangan Mengata… Tuan Rumah

Sepanjang berada di majlis kahwin, tuan rumah dapat pahala berganda. Apa taknya mulut tetamu tak diam, asyik mengumpat tuan rumah. Kat tempat kenduri boleh pula dok semeja bergosip pasal tuan rumah.

6. Bungkus Makanan

Memang ada yang suka tapau lauk kat tempat kenduri. Kalau memang tuan rumah sediakan tak apa lah. Jangan pula memandai-mandai ke dapur minta penanggah bungkuskan. Berilah peluang kepada tetamu lain nak makan pula.

Kalau Ke Majlis Kahwin Sebaiknya!

Kalau datang kenduri jagalah tingkah laku dan percakapan. Jangan kenduri jadi tempat bergosip dan mengumpul dosa. Tuan rumah dah berusaha menjamu dan meraikan kita, jadi bersyukurlah.

Bertuah sungguh anak-anak penyanyi terkenal Tomok, Arrianshah Akid dan Andrashah Iman kerana mendapat jemputan ke Istana Negara daripada Yang di-Pertuan Agong Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah. Berita gembira ini disampaikan oleh Raja Permaisuri Agong, Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah menerusi twitter baginda, @cheminahsayang.

Ceritanya, isteri Tomok, Rahayu Abbas memuat naik video nyanyian ’Happy Birthday’ anak-anaknya untuk Yang di-Pertuan Agong di instagramnya.

Video pendek itu ditweet semula oleh pemilik akaun twitter, Saiful Hazimie. Dan tweet itu mendapat perhatian, Tunku Azizah yang tertarik dengan gelagat comel anak-anak Tomok ini.

Anak-anak Tomok Hairan Kenapa Esok Cuti

Ini cerita di sebalik perkongsian video Arrian dan Andra dalam akaun instagram Ayu Abas.

“Junjung kasih KEBAWAH DULI YANG MAHA MULIA SERI PADUKA BAGINDA YANG DIPERTUAN AGONG dan PERMAISURI AGONG….. Selamat menyambut hari keputeraan Tuanku Al Sultan Abdullah Ri’Ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah Ibni Sultan Haji Ahmad Shah Al-Mustain Billah..
DAULAT TUANKU…

Cerita dia macam ni… semalam lepas balik jalan-jalan dibu suruh Arrian siapkan homework sekolah… then Andra tanya esok makan apa kat school (ni je attention dia pegi sekolah..)…so dibu cakapla esok no school.. CUTI.. and of course la dua-dua excited and tanya kenapa.

Borak-borak and cerita about Agong’s birthday… ingatkan adik tak tahu Agong tu apa… sekali terus nyanyi lagu Raja yang gembira….so okla they know a little bit about our Malaysia….keep up a good work Arrian & Andra…..belajar pandai-pandai…capai cita-cita… jangan asik main je okay…. dibu & ayah always doakan and sayangggggg both of u.”

View this post on Instagram

Junjung kasih KEBAWAH DULI YANG MAHA MULIA SERI PADUKA BAGINDA YANG DIPERTUAN AGONG dan PERMAISURI AGONG…..Selamat menyambut hari keputeraan Tuanku Al Sultan Abdullah Ri’Ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah Ibni Sultan Haji Ahmad Shah Al-Mustain Billah.. DAULAT TUANKU… . . . Cerita dia macam ni…semalam lepas balik jalan-jalan dibu suruh arrian siapkan homework sekolah…then andra tanya esok makan apa kat school(ni je attention dia pegi sekolah..?)…so dibu cakapla esok no school..CUTI..and of course la dua2 excited and tanya kenapa…borak2 and cerita about Agong’s birthday…ingatkan adik tak tahu Agong tu apa…sekali terus nyanyi lagu Raja yang gembira ??‍♀️….so okla they know a little bit about our Malaysia….keep up a good work Arrian & Andra…..belajar pandai2…capai cita2…jangan asik main je okay….dibu & ayah always doakan and sayangggggg both of u ??????

A post shared by @ ayu_abas on Sep 8, 2019 at 6:46pm PDT

Nyanyian Birthday Anak-anak Tomok Dapat Perhatian Tunku Azizah

Video yang ditweet semula oleh Saiful ini kemudiannya ditag kepada akaun twitter @cheminahsayang. Yang mana itu, adalah akaun twitter Raja Permaisuri Agong. Baginda mencemar duli dengan menulis balasan tweeter itu, “Tuanku nak jemput ke istana.”

Tomok Tak Percaya Anak-anak Dapat Jemputan Ke Istana

Dan apabila tweet Saiful Hazimie sampai ke pengetahuan Tunku Azizah, Tomok seakan tidak percaya dengan jemputan yang diterimanya itu.

Sehingga Tomok memuat naik status bertanyakan kesahihan hal tersebut kepada followernya.

Kata Tomok,

“Ini betul-betul ke cobaan? jemputan dari TUANKU AGONG untuk anak-anak saya ke istana negara”

Rata-rata follower Tomok mengucapkan tahniah kepada dua permata hati yang comel lagi bijak ini.

MW : Bertuah sungguh Arrian dan Andra ini. Bagus mak ayahnya didik anak-anak mereka. Arrian sendiri cukup dikenali kerana bijak dalam matapelajaran, malah fasih berbahasa Mandarin. Semoga membesar jadi anak yang membanggakan mak ayah ya sayang!

Sumber/Foto : Tomok, Ayu Abas, Saiful Hazimie