Ikan Siakap antara ikan yang selalu kita beli di pasar. Selalunya dimasak Tiga Rasa, Stim Limau, Kari atau digoreng begitu sahaja. Namun, Ikan Siakap juga boleh dibakar dan dilumur dengan sambal. Memang sedap dan secukup rasa. Makan dengan nasi putih panas-panas pula memang membangkit selera. Bukan apa kalau dibakar biasa, perlu sediakan air asam atau sambal kicap sebagai pelengkap dan pencicah.

Boleh cuba resipi Ikan Siakap Bakar Sambal yang dikongsikan oleh Puan Hazarina Zaini ini. Memang senang sangat dan nampak menyelerakan sungguh.

Hari ni menu simple je. Ikan Siakap Bakor dengan sambal je. Tak Payah cicah-cicah dah. Semua dah cukup rasa. Senang gila.

Selamat mencuba! Ready la apa-apa ulam.

2 ikan Siakap dah dikunyit dan digaramkan, biarkan seketika. Sementara tunggu sambal masak.

Bahan-Bahan Sambal Perap Ikan Bakar:

20 tangkai Cili kering atau Cili kisar.
1 labu Bawang Merah (saya guna bawang besar )
4 atau 5 biji Bawang Putih
1 inci Halia
1.5inci Belacan (dah siap bakar)
1 helai Daun Kunyit
5@6 helai Daun Kesum
1 batang Serai

*Blend semua bahan-bahan ni.

2. Panaskan minyak. Minyak kena banyak nak sambal betul-betul masak. Kemudian masukkn bahan-bahan yang dah di blend tu.Kacau dalam 5 minit sekali supaya tak hangit bila dah pecah minyak.

Kemudian, masukkan Gula Melaka @ gula kabung, Air asam jawa secukup rasa, Daun pandan (untuk wangi je).Kalau perlu garam dan secukup rasa dan last sekali perahkan limau kasturi dalam 2 biji.

Gaul je rasa la nak adjust masam dan manis.

3. Kemudian letak sambal sikit pada daun pisang.

4. Letakkn ikan untuk dibakar.

5. Lumur sambal pada bahagian sebelah lagi dan tutup dengan daun pisang. Bakar api sederhana atau perlahan ikut pan masing-masing. Bakar selama 15 minit lepas tu alih sebelah lagi. Tengok la ikan masing-masing dah masak ke belum.

Daun pisang tu letak je atas Fry Pan tu lebar-lebar. Tak payah lipat, letak ikan dan tutup dengan daun belah atas dia. Pan saya ni takde tutup. Pan crofton grill tu, jadi tindih je daun tadi dengan tudung periuk yang kaca tu.

Ikan Siakap yang dah dilumur dengan sambal kedua-dua belah.

Ikan pertama terlebih masa bakar tapi still sedap. Sambal dah mesra, masuk ke isi ikan. Makan dengan nasi panas-panas je. Dengan ulam. Layannn. Ikan kedua, jaga api dan masa In Shaa Allah hasilnya lagi cun!

Baca Lagi Di Sini:
Rupanya Kuali Baru Beli Kena BAKAR Dulu, Elak Berkarat Masakan Tak Melekat!

Cara Mudah Bakar Ikan Dengan Arang, Letak Dalam Periuk Masak Atas Api Dapur!

Mingguan Wanita: Boleh cuba resipi Ikan Siakap Bakar Sambal yang dikongsikan ini. Memang mudah dan sungguh menyelerakan. Tak payah cicah-cicah.

Sumber: Hazarina Zaini

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita

Mak-mak jangan ingat, nak bercucuk tanam hanya letak benih, siram dan nanti hiduplah pokok itu. Senang sangat caranya. Kalau pokok mati, tanam yang baru. Tapi sampai bila? Kena tahu ilmunya juga supaya tidaklah mak-mak alami kegagalan.

Jangan ingat, nak bercucuk tanam satu perkara yang mudah. Sampaikan ada sesetengah mak-mak merasakan dia tanam itu tak menjadi sebab ‘tangan panas’ yang biasa kita sebut.

Walau bagaimana pun, kita kena tahu ilmunya sebelum nak bercucuk tanam. Memadai dengan perkara-perkara asas pun dah mencukupi.

Jangan tak tahu, ada beberapa perkara yang mak-mak kena tahu ilmunya barulah berjaya untuk bercucuk tanam. Ini perkongsian daripada Puan Liyana Mohd Poad tentang ilmu yang boleh kita ‘cedok’ sebelum bercucuk tanam.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Nak BERCUCUK TANAM Kena Ada Hari-Hari Sesuai, Barulah Hidup Subur

Petua Elak Serangga Tanaman, Sembur Rendaman Kulit Bawang Selama 3 Hari, Selesai Masalah!

Info Lebih Menarik DI SINI

Kena tahu Ilmunya Untuk Bercucuk Tanam

TANAH

Tanah ialah media tanaman yang paling penting sebelum seseorang itu berhajat untuk bercucuk tanam. Masalah tanah adalah kurang bagi mereka yang mempunyai halaman yang luas kerana tanah sudah sedia ada, cuma perlu tambah kompos sahaja dan sekam padi bakar atau tanah hitam.

Bagi yang tidak mmpunyai tanah, wajib untuk kita mngetahui campuran tanah yang diperlukan sebelum menyemai atau pun menanam.Tanah yang diperlukan adalah seperti tanah hitam atau topsoil, sekam bakar/mentah/cocopeat/pasir halus dan kompos.

Nisbah ygan selalu digunakan ialah 3:2:1. Jika ada yang mnggunakan tanah sawit, ianya tak perlu ditambah apa apa lagi kerana sifatnya yang sudah. Dolomite pula digunakan untuk merawat tanah yang bermasalah seperti berkulat dan masam.

BAJA

Ia ada banyak brand di pasaran. Yang tiada brand juga ada. Baja yang boleh dibuat dan didapati di dapur juga banyak. Ilmu perlu banyak tentang pembajaan. Penggunaan baja kimia adalah tidak digalakkan walaupun hasilnya baik.

Seeloknya guna baja organik seperti tinja ayam proses atau tinja kambing proses, baja kopi serta sawit dan yang sewaktu dengannya. Sukatan pula biasanya hanya sesudu kecil dan ditabur seminggu sekali. Kesilapan ketika mnggunakan baja akan mmberi effect yang tidak baik pada pokok. Contohnya, daun mengerekot, layu dan daun gugur. Jika ini berlaku, siram pokok dengan air dalam jumlah yang banyak

RACUN SERANGGA

Masalah tanaman yang paling merisaukaan ialah serangan makhluk nyg tak diundang pada tanaman dan boleh bermula seawal semaian lagi. Sebelum masalah ini brlaku, perlunya kita protect dahulu.

Setiap rumah yang bercucuk tanam, perlu ada sekurangnya sebotol cuka kayu organik sebagai penyelesai masalah ringan seperti serangan semut hitam dan merah yang tidak serius, serangan bena yang tidak serius, pucuk mati, daun berlubang lubang, leaf minor, dimakan ulat hijau, aphit, hamama dan sebagainya. Jika masalah serius, perlu ada racun kimia seperti strex yang sangat efektif, tapi saya tak guna dan tak galakkan.

Serangan makhluk perosak boleh selesai dengan cara protect awal sebelum diserang. Pokok pangkalnya usaha dan kerajinan.

CAHAYA DAN AIR

Ada pokok yang tidak boleh terkena cahaya matahari terus 100% lebih-lebih lagi setelah tanaman dipindahkan. Setelah tanaman dipindahkan, jangan sesekali letak di bawah matahari sepenuhnya.

Perlu cahaya redup dahulu selama 3/4 hari sebelum diberi cahaya terus. Perlunya kita mencuba cuba spy pokok dapat sesuaikan diri. Begitu juga dengan air.

Dalam tempoh tanaman kurang daripada dua bulan, jangan terlalu excited siram pokok dengan air yang banyak. Media yang terlalu lembab akan mengakibatkan banyak masalah timbul.

Begitu juga jika terlalu kering, masalah juga akan timbul. Check kelembapan tanah dengan sudu besi jika tiada meter ph tanah. Kalau terlalu basah, jemur di tempat panas dan jangan siram seharian.

Semoga memberi sedikit manfaat kpd semua.

MW: Bila dah tahu ilmunya, barulah boleh mula bercucuk tanam. Moga ia memberi manfaat dan panduan terutamanya yang baru nak mula berkebun.

Sumber: Liyana Mohd Poad

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Mee Goreng Mamak memang ada penggemar dan resipinya yang tersendiri. Mee ini memang istimewa kerana rasanya yang tersendiri, disamping dicampur dengan bahan lain seperti cucur kucai, tahu goreng dan ubi kentang goreng. Rupanya Pes KACANG DAL lah yang membezakan rasa MEE GORENG Mamak dengan mee-mee yang lain.

Agak renyah nak buat MEE GORENG Mamak ni, namun memang berbaloi dan puas hati hasilnya nanti. Apatah lagi lebih jimat untuk makan sekeluarga malah terjamin kebersihannya.

Boleh cuba resipi MEE GORENG Mamak yang dikongsikan oleh Adnan Bin Mat Abu. Resipi yang sering mendapat tempahan pelanggan dan dibuat niaga.

Jom kita sama-sama masak MEE GORENG MAMAK. Resepi ada kat gambar.

Bahan-Bahan Di Perlukan:

(Penyediaan pes)
Kacang dal
kacang tanah (tak perlu rendam)
cili kering
udang geragau

Bahan Lain:

5 ulas bawang putih
hirisan daging ayam
fishcake dan fishball
Udang kertas
4 biji telur
4 sudu sos cili
2 sudu kicap pekat
Garam & Ajinomoto
Sawi
4 bungkus Mee Kuning

Bahan Goreng:

*Cucur Udang Kucai
Tahu goreng
Fishcake goreng
Ubi kentang

Resipi *Cucur Udang Kucai
2 cawan tepung gandum dicampur dengan 1/2 paket mauripan, sesudu gula, sedikit garam dan sedikit serbuk kunyit. Bancuh dengan air paip je. Rehatkan selama setengah jam. Bila nak digoreng baru dicampur dengan kucai dan taugeh. Boleh juga letak hirisan udang segar.

Cara Membuat:

1. Goreng semua bahan-bahan pes, kemudian semuanya dikisar bersama dengan air.
2. Panaskan minyak dan masak semua bahan dikisar hingga naik minyak. Jangan lupa isi garam ya.
3. Tumbuk bawang putih dan tumis. Bila dah kekuningan masukkan hirisan daging ayam, fishcake dan fishball.
4.Bila ayam dah masak, masukkan udang kertas yang dah dikisar. Masak seketika baru dimasukkan telur.
5.Jangan kacau biar telur mengeras seketika baru dikacau. Masukkan sos cili dan kicap pekat. Perasakan dengan garam dan aji.
6.Masukkan batang sawi yang dah dipotong.

7.Bila batang sawi dah layu masukkan mee, daun sawi dan PES KACANG TANAH dan KACANG DAL. Gaul rata.

8.Masukkan *cucur udang kucai, tahu goreng, fishcake goreng dan ubi kentang goreng dipotong kecil.
9.Gaul rata. Tuang kicap lemak manis dan cuka makan mengikut citarasa masing-masing.

10.Akhir sekali masukkan taugeh. Gaul seketika dan tutup api.

11.Siap dah sekawah mee goreng mamak versi Abah.

12.Hidangkan dgn hirisan cili besar, limau kasturi dan bawang goreng.

13.Alhamdulillah… masih ada yang sudi menempah.

Info Ekstra!

• 4 bungkus mee boleh dapat 30 bekas.
• Kacang dal yang membezakan rasa mee mamak dengan mee-mee yang lain.
• Udang geragau boleh diganti dengan udang kering.

Baca Lagi Di Sini:
Resipi Mee Goreng Basah Kuah Melekit-Lekit, Perah Limau Nipis Rasa Lebih UMMMPHHH!

ROJAK MEE Hasil Tunjuk Ajar Arwah Mak, Nak Makan Buat Je Sendiri

Buat Mee Kuning Sendiri Di Rumah Tanpa Pengawet, Hanya Guna 4 Bahan!

Mingguan Wanita : Sedapnya Mee Goreng Mamak ni, boleh buat sendiri di rumah lebih puas hati dan terjamin kebersihannya.Pastikan letak pes kacang dal, barulah membezakan rasa MEE GORENG Mamak dengan mee yang lain.

Sumber: Adnan Bin Mat Abu

APA RAHSIA KEJAYAAN KAMI JADI JUTAWAN MILENNIAL?

Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.

Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.

• Apa rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Apa ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?

Teringin ikut jejak mereka?

Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!

Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernilai RM100.

Daftar sekarang di
https://toko.ideaktiv.com/…/webinar-eksklusif-ceo…/
atau scan QR Code pada poster

Atau sertai grup telegram WEBINAR EKSKLUSIF CEO BISNES : https://t.me/bangkitwanitaMW

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita