Bagi orang Johor otak-otak memang terkenal di negeri tersebut. Biasanya diletakkan di meja kedai-kedai makan dan harganya boleh mencecah RM0.90 sekeping.Rasa isi ikannya yang berempah, lemak, manis dan pedas dibungkus dalam daun kelapa.Otak-otak ni sedap dimakan dibakar panas, namun boleh juga dikukus untuk disejuk bekukan dijadikan inti popia.
Bagi penggemar otak-otak, jika selalu beli je kali ni bolehlah buat sendiri ikut resepi yang dikongsikan oleh Amie Samuri. Pasti lebih jimat dan boleh makan sepuas hati.
Berikut antara perkongsian tersebut:
Alhamdulillah.. Otak-Otak Bakar, bungkus guna daun pisang sahaja, daun kelapa takda, yang banyak daun kurma, tapi tak muat kecik sangat. Otak-otak terkenal dekat belah Johor, dibuat dari isi ikan, rempah-rempah, tambahan santan dan diperasa mengikut citarasa.Rasanya pula perlulah sedikit manis, lemak dan pedas.
Resepi Otak-Otak Bakar
Bahan A (dikisar, ditumis dan disejukkan)
3 sudu besar cili kisar (kalau nak pedas boleh tambah cili padi)
1/2 labu besar bawang merah
3-4 batang serai dihiris halus
3 biji buah keras
2 sudu besar minyak masak untuk menumis
Bahan B
2 cawan isi ikan dikisar halus( saya guna tenggiri)
1 biji telur gred A
1/2 – 1 cawan santan pekat (ikut kepekatan adunan, jangan sampai terlalu cair)
2-3 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar serbuk kunyit
Pewarna merah jika mahu
Cara Membuat:
Bahan A yang siap ditumis digaul dengan Bahan B dalam 5 minit, (Rahsia untuk dapatkan isi yang kenyal) dan perasakan dengan gula, garam dan pak aji jika mahu. Isi nipis dalam daun pisang / daun kelapa, kalau tebal rasa tak ori.
Memang cukup membimbangkan apabila kanak-kanak yang masih kecil cukup berani memandu kenderaan sendiri. Namun terkini, polis menolak sebarang unsur mistik dikaitkan dengan kes kanak-kanak lelaki berusia enam tahun yang memandu sebuah kereta lebih kurang 2.5 kilometer (km) sebelum terbabas dan melanggar tiang lampu di Jalan Bukit Tangga, Simpang Kenyum, Langkawi pada malam Selasa.
Tahu Fungsi Pedal Minyak & Gear
Ketua Polis Daerah Langkawi, Asisten Komisioner Shariman Ashari berkata, pihaknya menolak dakwaan wujud isu mistik seperti ditularkan, sebaliknya siasatan mendapati kanak-kanak itu mengetahui fungsi pedal minyak dan gear.
Shariman berkata, berdasarkan siasatan yang dibuat, didapati kanak-kanak tersebut juga tahu dan menunjukkan bagaimana cara menurunkan brek kenderaan itu.
“Kanak-kanak tersebut juga menunjukkan cara menghidupkan enjin dan dapat menghidupkan enjin apabila diminta.
“Antara lain, kanak-kanak lelaki itu mampu menerangkan penggunaan gear kepada pegawai penyiasat trafik, selain tahu mengundur kereta,” katanya kepada pemberita pada Khamis.
Pemanduan Tidak Stabil
Tambah beliau, melalui pemeriksaan dashcam, pihaknya mendapati pemanduan kanak-kanak itu tidak begitu stabil ketika kejadian pada malam Selasa.
“Kadangkala, sedikit memasuki lorong bertentangan dan kadang ke kiri dan ke kanan,” katanya.
Ketika diminta mengulas sama ada kanak-kanak itu turut diambil keterangan, beliau menyatakan kanak-kanak tersebut ada dibawa ke balai polis trafik Langkawi oleh ibu bapa semasa keterangan ibu bapa diambil.
Menurut beliau, pihak polis telah menemubual awal kanak-kanak tersebut sebelum ini.
Unsur Mistik
Terdahulu dilaporkan kejadian kanak-kanak lelaki berusia enam tahun memandu sebuah kereta dikaitkan pula dengan unsur mistik.
Meskipun tidak dapat dipastikan kesahihan kisah berkenaan, namun rakaman audio perbualan suara kanak-kanak itu menceritakan kejadian tersebut kini tular di media sosial sejak malam Rabu.
Sebelum ini, seorang budak lelaki berusia enam tahun mengejutkan orang ramai apabila memandu kereta lebih kurang 2.5 kilometer (km) dengan membawa adiknya yang berusia tiga tahun untuk ke kedai di Langkawi sebelum terbabas dan melanggar sebatang tiang lampu di Jalan Bukit Tangga, Simpang Kenyum, Langkawi pada malam Selasa.
Kes tersebut disiasat di bawah Seksyen 43 Akta Pengangkutan Jalan 1987 dan di bawah Seksyen 31(1) (a) Akta Kanak-Kanak 2001.
Mingguan Wanita: Walau apa pun yang berlaku, orang ramai diharap jangan membuat spekulasi sendiri, serahkan kepada pihak polis untuk membuat siasatan lanjut. Paling penting sebagai mak ayah, pantau perlakuan anak-anak selalu.
Tanggunjawab mak ayah bukan hanya sekadar membelikan mainan untuk anak bermain.Paling penting harus pastikan mainan tersebut selamat malah mampu menggalakkan perkembangan dan merangsang otak anak-anak untuk berfikir dengan kreatif.
Tular di laman sosial baru-baru ini, kanak-kanak tersepit jari pada mainan dan mengakibatkan kuku dan isi jarinya terpaksa dipotong.Aduh seram, bila memikirkan kesakitan yang anak kecil tersebut kena lalui.Mak ayah memang perlu menjadi lebih ‘pemilih’ dalam membeli mainan untuk anak-anak ni.
Menerusi perkongsian oleh seorang ibu muda Puan Izyan Izdihar Shaarani, beliau kongsikan 4 jenis permainan yang mak ayah boleh belikan untuk anak-anak bagi menggalakan dan meningkatkan kemahiran mereka berfikir.Namun, ini hanyalah perkongsian peribadi beliau, permainan yang beliau berikan untuk anaknya, Iman yang berumur 6 tahun. Semoga perkongsian ini memberi manfaat kepada mak ayah yang masih mencari permainan sesuai untuk anak-anak juga.
Berikut antara perkongsian beliau;
“Apa yang saya buat selama enam tahun ini yang menyebabkan Iman dilihat sebahagian orang seperti kuat berfikir.Ada yang minta saya kongsikan gambar koleksi mainan iman sebab dia nak tahu bagaimana saya inculcate kemahiran berfikir itu.Ia suatu proses yang bukanlah complicated dan sebenarnya dilakukan tanpa sedar”.
1. Puzzle
Bila saya jumpa puzzle, saya akan beli.Kadang harga puzzle ni mahal. Tapi saya gigihkan hati beli jugak. Bukan sebab mampu, tapi sebab percaya kepada manfaatnya.
Puzzle ni akan buat dia berfikir.Dia akan cuba selesaikan apa apa cabaran dalam puzzle dan itu membuatkan dia paksa sel otak dia berhubung.
Bila otaknya kerap diasah, dia akan cepat berfikir jika ada sesuatu masalah berlaku. (Sebab tu dia tak boleh main accept je apa yang ibu cakap, dia akan minta ibu justify).
Bila ada masalah, dia akan tanya kenapa, bagaimana, bila, apa.
2. Building Blocks
Saya belikan dia blocks sejak dia baby lagi. Setiap tahap umur berbeza, dia perlukan saiz blocks yang berbeza.Bila saiz tu makin kecil, makin tinggi skill yang diperlukan untuk membina.
Ni memang latihan minda. Dia akan cipta macam macam benda dan cuba terjemah apa image yang bayangkan dalam kepala dia menjadi objek fizikal.
Bila umur dia 4 tahun dia dah boleh membina model lego seperti yang ditunjukkan dalam buku panduan Lego tu. It takes a huge brain process bagi kanak kanak usia 4 tahun untuk sort pieces of lego tu dan combine accordingly to build a model.
Bukan sebab dia bijak, tapi sebab brain dia dah biasa dipaksa untuk berfikir.
3. Brain-Based Board Games
Bila umur dia 4 tahun ++, saya ajar dia main Chess, sahibba, word building blocks dan seangkatan dengannya.Games jenis ini buat dia berfikir secara logik, kritikal dan belajar taktikal.
Dia memang akan kalah bila main dengan kita. Tapi kita kena pandai bina intrinsic motivation dia supaya dia cerna yang practice makes perfect.
Kalau nak menang, kena fikir!
4. Writing Board
Sejak kecik saya beri banyak buku kosong pada dia. Dah besar sikit saya belikan white board kecik. Umur 5 tahun saya belikan white board besar.Semua ni untuk dia brainstorm idea dia. Dia akan lukis tulis apa apa je lah yang terlintas kat kepala dia.
Perlu untuk kanak kanak keluarkan apa yang dia fikirkan dalam kepala dia. Setengah orang dewasa pun kadang idea dalam kepala ada, tapi nak keluarkan tu tak tahu macam mana. Jadi board itu jadi outlet untuk dia terjemahkan semua idea yang terkepung dalam kepala dia.
Ha cukuplah saya kongsi 4 kategori mainan dia tu dulu.
It is a long journey.
Disamping memilih permainan,Communication kita dan dia play important role in promote thinking. (Post lain)
Parents role in spending quality time dengan anak anak juga matters. (Post lain)
Wujudkan persekitaran ilmiah yang induce dia untuk turut juga rasa learning is fun juga significant. (Post lain)
Uih penat.
Panjang betul dah menaip.
Haha!
Akhirul kalam, moga perkongsian ini tidak disalah erti, tidak di hakimi, tidak di putar belitkan maksudnya.
Bukan nak sarankan semua ikut langkah saya, tapi ia perkongsian buat mereka yang bertanya dan yang ingin ambil manfaat daripada nya.
Selebriti yang juga aktivis sosial, Abby Abadi kini begitu aktif mengumpul dana dan menyalurkan derma menerusi program WALLET KASIH PKP untuk membantu keluarga terutamanya yang terjejas ketika pandemik Covid-19.
Abby Abadi Hulurkan Bantuan
Mengajak pengikut di laman sosialnya, Abby mempunyai cara tersendiri dalam urusan menghulurkan bantuan kepada golongan memerlukan. Malah Abby juga menjelaskan bantuan yang diberikan adalah dalam bentuk kecil-kecilan.
Abby juga menjelaskan wang yang disumbangkan adalah hasil dari dana yang dikumpulkan daripada sahabat-sahabat dan pengikut di laman sosial yang sudi menyumbang. Malah agihan derma juga diberikan setiap hari.
Abby Abadi Hadkan Sumbangan 30 atau 50 Orang Sehari
Namun menerusi entri di akaun Instagramnya semalam, pelakon ini berasa tertekan apabila didesak oleh individu yang meminta bantuan kewangan daripadanya.
Abby juga terpaksa menghadkan sumbangan kepada 30 orang sahaja sehari dan ia bergantung kepada dana yang terkumpul.
Seperti mana yang dipetik menerusi akaun Instagramnya Abby menulis;
Entri Abby Abadi di akaun Instagramnya.
“Adaaaa ni… duduk dekat luar dgn macam2 aktiviti Awak org buat pe je kt rumah tuuu??
“Yg minta bantuan sehari limit 30org je kita buleh transfer ye. Kalau ada yg membantu buleh pergi 50 org.. kitapun ada kerja lain.. janganlah mendesak. Dan takperlu video cal insta tak henti2.. pening tauu! Naik darah tinggi Sy..
“Ps: Ye ke takde bantuan langsung dan mengharap Sy je? Ramai je yg menghulur bantuan kan? Jimat2 k..Tak terkejar Sy nk bantu semua.. ”.
Abby Abadi Saling Tolong Menolong
Abby sebelum ini dengan hati yang ikhlas telah mengajak sahabat-sahabat dan pengikutnya menerusi entri di akaun Instagramnya menolong mereka yang memerlukan bantuan.
Sememangnya usaha murni Abby ini sangatlah mulia dan seharusnya menjadi ikutan ramai. Bagi mereka yang sudi menghulurkan derma bolehlah bersama-sama menyumbang program WALLET KASIH PKP yang diusahakannya. Semoga apa yang dilakukan akan dirahmati Allah SWT.
“SEDEKAH
“ALLAH SWT berfirman,
“Katakanlah (wahai Muhammad): “Sesungguhnya Tuhanku memewahkan rezeki bagi sesiapa yang dikehendaki-Nya antara hamba-Nya, dan Dia juga yang menyempitkan baginya; dan apa sahaja yang kamu dermakan maka ALLAH akan menggantikannya; dan Dialah jua sebaik-baik pemberi rezeki.” (Saba’ 34:39)
“Hebatnya mereka yang berada dalam golongan ini. Dengan izin ALLAH SWT, pahala yang berganda & berterusan mengalir sebagai bekalan di akhirat kelak. Hadis di atas seiring dengan ayat 261 Surah al-Baqarah yang bererti “Perumpamaan orang-orang yang menafkahkan hartanya di jalan ALLAH adalah serupa dengan sebutir benih yang
menumbuhkan tujuh butir, pada tiap-tiap butir tumbuh 100 biji. ALLAH melipatgandakan bagi sesiapa yang dikehendaki-Nya, dan ALLAH Maha Luas lagi Maha Mengetahui”.
“Sahabat IG ku, yg ku kasihi kerana ALLAH.. Sy mohon bantuan lagi.. sorang RM10 pun Alhamdullillah
“Ramai yg terputus bekalan makanan, terputus susu, pampers anak.. sy sedih. Tapi kalau Sy nak bantu sorang, nk kayuh sendiri memang tak terkejar. Jadi Sy berharap sangat Sahabat2 Sy disini bersama Sy utk Wallet Kasih PKP yg Sy usahakan ini.
“Yg terkumpul setiap hari, itulah yg Sy agihkan.. tp tetap tak cukup. Makin hari makin ramai pula yg DM tak berhenti. PKPB bersambung lagi.. Bertambah2 masalah mereka. Bertangguh itu dan ini. Tapi yg bertangguh2 dgn jumlah yg besar, kena usahakan dana lain ye. Sy yg kerdil dan hina ini bukan siapa2.. tak dpt nk kumpul banyak & tak mampu nk bg jumlah besar2.. mcm yg Sy selalu bgtau, Sy target duit makan, susu pampers je sorg sikit.
“Tolong ye… Sahabat yg kaya
“WALLET KASIH PKP
“RHB BANK
“Arbaieyah Abdul Manan
“26233500041199”.
Jasad Syamsul Haris masih utuh, ibu mahu lihat proses bedah siasat. Ibu kepada Allahyarham Syamsul Haris Shamsudin, 22, yang juga pegawai kadet Pasukan Latihan Pegawai Simpanan (PALAPES), tetap berpegang dengan keputusan untuk berada di lokasi ketika proses bedah siasat kedua anaknya yang dijadualkan berlangsung esok.