Sambal hitam, hidangan yang boleh bangkit selesa bila tak rasa tak ‘lalu’ nak makan. Kalau rajin masak banyak banyak dan buat stok kat rumah. Tak perlu lauk lain pun, cukup dengan telur atau ayam goreng dah cukup.

Maklum sahaja, sekarang ini masih lagi musim belimbing buluh. Jadi, daripada buang dan membazir tak tahu nak buat apa. Apa kata buat sambal hitam belimbimbing buluh yang memang cukup popular sekarang ini.

Bukan setakat viral tapi kalau masak sambal hitam, boleh bertambah-tambah nasi. Gabungan padu dengan ayam goreng pun dah cukup. Mak-mak tak perlu pening kepala kalau dah masak sambal hitam. Tak ada lauk lain pun dah boleh ‘jalan’ dengan hidangan ini.

Perkongsian daripada Aisha Shukor dengan resipi paling mudah sambal hitam belimbing buluh, boleh mak-mak cuba di rumah. Tak adalah remeh dan senang sangat. Kalau rajin, buat banyak-banyak untuk stok kat rumah.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Sambal Hitam Ekspress, Cuma 4 Bahan, Masak Dalam Periuk Tekanan, Jimat Masa!

Cara MUDAH Masak Sambal Hitam Tak Payah Rebus, Tahan Lama, 30 Minit Siap!

Info Lebih Menarik DI SINI

Buat Stok Sambal Hitam

“Saya masak cara saya dan ikut selera kita. Nanti kalau bulan puasa bolehlah buat stok, naikkan selera bila makan dengan nasi panas ‘lawan’ ayam goreng yang direnjis kicap.

1. Ini belimbing buluh. Buang tampuk dan sangai saja atas pan. Janganletak air sebab belimbing ini akan jadi lembik dan keluar airnya sendiri.

2. Bila dah mula lembik, lenyek-lenyekkan dan sangai sampai hitam.

3. Bila dah kelihatan hitam dan kering. Tutup api.

4. Kisar cili + bawang merah + bawang besar + sedikit bawang putih. Nak pedas lebiknan cili dan ikan bilis. Ikut tekak sendiri.

5. Kisar dan letak sedikit air saja. Bila kisar, tak perlulah terlalu hancur.

6. Masukkan ikan bilis yang sudah dicuci, selawat dan toskan. Masukkan ikan bilis lebih sedikit barulah sedap. On off kan blender supaya nakmpak kasar-kasar sedikit.

7. Panaskan minyak lebih sikit sebanyak suku kuali. Tumis bahan kisar sehingga terbit minyak

8. Masukan belimbing yang sudah dimasak tadi.

9. Letak garam secukup rasa.

10. Gula ikut rasa masing-masing.

11. Tambahkan 3 asam keping. Sebab belimbing buluh dah rasa masam, tapi ia beza dengan rasa asam keping. Tumis semuanya sehingga betul-betul kering. Gunakan api sederhana. Bila lagi lama kita masak, lagi tahan lama.

12. Siap. Kering cantik hitam dan bukan hitam hangit. Angkat dan jangan ambil minyaknya. Tapi jangan tapis sehingga kering. Ada minyak sedikit baru rasa sedap.

13. Makan dengan ayam goreng atau telur dadar pun sedap juga.

MW: Kalau dah tak tahu, nak masak apa, makan sambal ini pun dah cukup berselera.

Sumber: Aisha Shukor

Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Sebenarnya tak susah pun nak buat resepi coleslaw super sedap yang rasanya enak dan berlemak. Yang penting, bahan yang digunakan tepat. Ini cara paling mudah, tapi rasanya memang enak lemak berkrim.

Bahan-Bahan Buat Coleslaw

1 mangkuk Kubis – hiris halus

1 mangkuk lobak merah hiris halus

2 sudu besar mayones (Guna jenama ladies choice)

Sedikit gula

11/2 sudu besar susu tepung penuh krim

Sedikit limau nipis/oren

Step 1

Kubis dan lobak merah yang dah dihiris nipis tu jadikan 1 mangkuk.

Step 2

Masukkan 2 sudu mayones. Kalau tak ada jenama atas tu boleh saja gunakan apa-apa jenama yang anda suka. Gaul rata.

Step 3

Tambah sedikit gula. Ikut cita rasa anda. Masa ini cubalah rasa nak manis ke kurang manis ke, terpulang..

Step 4

Masukkan susu tepung ikut sukatan yang diberi.

Step 5

Perahkan sedikit limau nipis/oren/lemon (mana yang ada di peti ais andalah kiranya). Ini nak bagi tindak balas dan memasakkan bahan-bahan lain.

Step 6

Gaul rata dan biarkan adunan selama 12 jam dalam peti ais. Kalau dah tak sabar boleh saja terus dimakan.

Nota : Kubis hijau boleh juga diganti dengan kubis ungu atau campurkan sekali.

Jika suka buat pencuci mulut untuk minum petang atau ada jamuan, Creampuff Kastard ini antara kesukaan ramai dan sangat sesuai untuk dihidangkan. Rasanya yang lembut gebu, dengan ‘filling’ kastardnya yang lemak manis berkrim memang sangat sedap. Bahan-bahan yang digunakan rupanya tak banyak mana pun. Mudah dibuat malah nak buat berniaga pun boleh sangat. Satu adunan ni boleh dapat 30 biji Creampuff Kastard.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Izz Aishah ini. Resipi Creampuff Kastard sedap yang pernah dibuat jual dulu.

Dulu Jual creampuff tapi sekarang dah pencen. Harini Saja la buat , selamat skill masih ada.

Creampuff Kastard

Bahan-Bahan :

250 ml air
100 gram marjerin ( saya guna marjerin pelangi je)
125 gram tepung gandum
3 biji telur
1 sudu kecil Esen Vanilla
Nozzles * Beli Di Sini : https://invol.co/cl5l0mu

Cara Membuat :

1. Masukkan air dan marjerin dalam periuk,masak sampai marjerin tu larut dalam air dan mendidih .
2. Dah mendidih tutup api dan masukkan tepung kacau laju-laju sampai tepung dah tak lekat pada periuk.
3. Biarkan sampai tepung suam, lepastu masukkan telur dan esen vanilla. Pukul guna mixer sampai semua sebati .
4. Sapukan loyang dengan marjerin
5. Masukkan adunan tadi dalam piping plastik tu,( kalau ada acuan pakai la acuan, kalau takdak pun takpa) dan susunkan kan dalam loyang jarak-jarak kan tau sebab nanti creampuff akan mengembang. Last sekali spray dengan air.
6.Bakar suhu 180c selama 35 minit.

Bahan-Bahan (Custard Filling) :

250 ml susu cair/Susu full cream
3 sudu besar tepung kastad
5 sudu besar gula (kalau tak nak manis sangat boleh kurangkan)
1 sudu kecil esen vanila

Cara Membuat :

1.Masukkan susu,gula,tepung kastard dan esen vanilla dan buka api perlahan.
2.Masak sampai filling tu mendidih dan kental . -Sejukkan sebentar dan boleh masukkan dalam creampuff. Siap .
3.Nak cantik boleh bubuh snow powder, takdak tak payah bubuh tu hiasan je .

**Inti dia ni kalau korang nak buat guna style lain pun boleh tau. Kita yang buat dia kan.

** Satu adunan ni boleh dapat 30 biji.

Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini :
TART TELUR Homemade Lagi SEDAP Dari Bakery, SENANG Jer Buatnya!

Tart Telur Kulit Paratha Resipi Paling Mudah, Telurnya Lembut Tak Cukup 2,3 Biji Bila Makan!

Resipi Cheese Tart Magnum Buncit, Puas Hati Makan Penuh Keju Selambak!

Mingguan Wanita : Mudah je rupanya nak buat creampuff Kastard ni. Bahan-bahan pun tak banyak. Sesuai sangat buat untuk minum petang. Memang sedap, gebu, lembut dan lemak berkrim fillingnya.

Sumber : Izz Aishah

Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita