Yang mak-mak semua faham, bunga telang kegunaannya sebagai pewarna dalam nasi kerabu. Ada banyak lagi kegunaan bunga telang. Suri anak 4, Puan Liyana Anaqi berkongsi panduan mempelbagaikan kegunaan bunga telang. Resepi aiskrim bunga telang ini tentulah yang paling unik sekali.
Kenapa pula paling unik? Sebab bila bunga telang dimasak sampai jadi pati. Hasilnya boleh dibuat aiskrim ataupun jus untuk minum petang. Macam mana nak dapatkan 3 warna berbeza daripada satu pati bunga telang? Ini panduan yang boleh mak-mak cuba. Mudah saja rupanya.
Cara Buat Aiskrim Bunga Telang
Bunga telang ada banyak. Tapi tak cukup banyak nak buat apa-apa masakan. Nak buat macam mana? Kita kumpul bunga telang, dan buat pati. Kutip saja bunga-bunga ni hari-hari, dan simpan di dalam freezer. Bila sudah cukup kuantitinya, kita buat pati.
Syarat sebelum simpan bunga telang dalam freeze : Pastikan bunga dalam keadaan bersih sebelum simpan. Jika nak basuh selepas dikeluarkan dari freezer, warnanya dah mula turun.
Ads
Bila dah cukup, rebus bunga telang untuk mendapatkan warna birunya.
Rebus dengan air tapis. Anggaran air dan bunga ialah 3 : 1. Setiap 3 cawan air untuk 1 cawan bunga. Didihkan dengan api sederhana, sehingga ia menggelegak. Biarkan menggelegak dalam 5 minit sahaja. Makin lama dididihkan makin terasa rumput pada pati. Tutup api dan sejukkan.
Ads
Tapis bunganya selepas sejuk. Tengok, warnanya biru pekat.
Ads
Boleh simpan dalam bekas. Untuk separuh bekas aiskrim bunga telang, saya dapat sebotol 600ml pati, dan balance semangkuk kecil. Yang balance tu, kita buat minum petang, minum dengan pisang goreng.
Cara Dapatkan 3 Warna Berbeza
Pati yang dicairkan dan guna gula putih biasa = warna BIRU
Bunga telang + gula merah/molasses/ gula organik = warna KEHIJAUAN
Bunga telang + lemon = warna UNGU
Selepas mendapat warna pilihan bolehlah direbus dengan gula. Campurkan sedikit tepung jagung untuk mendapatkan tekstur aiskrim yang lembut. Setelah likat, sejukkan dan masukkan dalam plastik aiskrim Malaysia.
Simpan aiskrim bunga telang itu dalam peti beku.
Mudah Saja Nak Tanam Pokok Telang, Ini Panduan Asasnya
Tanam di tempat panas.
Masa nak naik kena siram banyak air.
Kena ada tempat untuk pokok ni memanjat. Saya guna pagar yang direcycle.
Kalau bunga ada sikit, boleh kutip dan simpan dalam bekas dalam freezer sampai cukup kuantiti nak dibuat pati.
Sumber / Foto : Puan Liyana Anaqi
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Sejak enam hari lalu, tular di media sosial cerita seorang usahawan kosmetik yang mendapat ‘durian runtuh’ apabila menjual koleksi baju Hello Kitty miliknya dengan harga RM50,000.
Mingguan Wanita menghubungi usahawan yang cukup dikenali dengan nama Kakak Hello Kitty ini untuk mendapatkan kisah di sebalik penjualan baju Hello Kitty yang viral itu.
“Ya, saya dah jual 6 pasang baju Hello Kitty tu dengan harga RM50K. Walaupun sedih, tapi saya dah redha dan terima yang baju Hello Kitty itu telah terjual.”
Terang Kakak Hello Kitty atau nama sebenarnya, Yus Amina Binti Mohd Zawizah, 27 yang menggunakan akaun facebook Putri Jeliyta Afina.
Perasaan sedih tak boleh dipendam lama-lama. Sebagai mengubat rasa, Kakak Hello Kitty kita ini dah pun buat 6 pasang baju koleksi peribadi yang baru.
“Buat masa ini saya ada 6 set baju Hello Kitty yang dah siap. Lagi 2 set belum pernah dipakai lagi. (dalam gambar top image MW kongsikan koleksi terkini baju Hello Kitty yang dimaksudkan).
Biarpun ada koleksi yang baru, Kakak Hello Kitty ini tak mungkin menjualnya. “Rasanya tak jual dah kot.” Balasnya.
Walaupun sampai ke hari ini masih ada yang pm, whatsapp malah call nak beli baju Hello Kitty yang dah terjual tu.
Rupa-rupanya, Hello Kitty ini bukan saja menjadi minatnya tapi ia dicetuskan daripada anak perempuannya, Putri Jeliyta Ai Rich Binti mohd afizi. Sampailah akhirnya terkesan-kesan dekat suami, Mohd Afizi Binti Mohd Nasir.
Kenapa Hello Kitty? Haa.. ini jawapannya “Tak tahu nak cakap. Barangkali sebab anak saya minat kucing dan suka warna pink.
“Kalau bagi warna lain pink juga Jeliyta ambil. Sama juga Hello Kitty. Kalau bagi yang lain Jeliyta akan ambil Hello Kitty juga.”
“Masa mula buat baju Hello Kitty memang nak bagi Jeliyta suka. Sekali pakai baju itu, saya dengan Jeliyta sampai ke malam raya tak buka.
“Tapi tak sangka juga bila ada seorang bergelar ‘Datuk’ yang sanggup nak bayar RM10K untuk baju raya saya dan anak saya. Dan dari situlah, mana-mana saya pergi orang panggil saya Kakak Hello Kitty.”
Ceritanya lagi, sebelum kisahnya tular dia dan suami sememangnya memanjakan Jeliyta dengan Hello Kitty.
“Pernah saya dan suami pergi kedai yang jual barang Hello kitty dan kami beli semuanya untuk Jeliyta.”
Ini kerana, agak sukar sebenarnya nak dapatkan barangan dengan jenama Hello Kitty. Jadi bila jumpa yang berkenan, Puan Yus Amina dan suami tak berkira tentang kos.
Untuk barangan yang dibeli sampai satu kedai tu, mereka berbelanja tak sampai RM3000. Ada koleksi Hello Kitty yang dari Jepun dan China.
Koleksi itu, diletak dalam kereta. Ada juga di kalangan teman yang bergurau mengatakan ‘boleh mabuk Hello Kitty’ bila masuk kenderaannya itu. Tapi memang comel pun.
Minatnya terhadap patung comel putih-pink ini cukup mendalam. Bukan saja baju Hello Kitty, kediamannya juga dipenuhi dengan kartun-kartun comel igu.
“Saya tak boleh tengok. Asal ada Hello Kitty mesti nak beli. Hias kedai, rumah sampailah pejabat berkonsep Hello Kitty.
“Suami pun minat sama. Kalau dia ke mana-mana dan nampak Hello Kitty, dia akan bawa pulang ke rumah.
Tapi dalam pada memenuhi minatnya itu, ada juga yang mengecam. “Memang terlalu banyak kecaman saya terima. Pada mulanya kami rasa tertekan jugalah bila dikecam.
“Alhamdulillah, sekarang ini kami tak kisah apa orang nak cakap. Sampai saya sendiri dah keluarkan satu produk kosemetik Hello Kitty iaitu set skincare Hi Kitty Putri Jeliyta.”
Dalam temubual itu, Puan Yus Amina turut berkongsi material bajunya itu diperoleh di Bandung. Baju-baju itu semua dari jenis kain Cotton English.
Ilham dan idea rekaan baju dihasilkan sendiri. Baju-baju yang ada itu bukan dihasilkan untuk acara tertentu, tapi sekadar memenuhi minat dan dijadikan koleksi.
Kakak Hello Kitty tak pernah berkira dalam memenuhi minatnya itu. “Macam bulan lepas kami ke Pulau Pinang. Kami beli semua barang Hello Kitty yang susah nak dapat. Habis dalam RM3000 lebih.
“Lepas itu suami saya ke Ipoh ada urusan kerja. Dia belikan Hello Kitty dalam RM1000 lebih. Asal nampak Hello Kitty mesti beli. Jadi tak boleh nak bajet berapa sebulan.”
Kalau dah namanya minat, bajet-bajet memang takkan mudah diterangkan. Ianya sesuatu yang teramat bernilai. Samalah halnya dengan mak-mak yang mungkin minat barangan kristal, berkebun dan sebagainya.
Takkan berkira dengan soal minat dan hobi. Sebabnya, itulah kegembiraan malah terapi diri yang cuma diri sendiri dapat rasai.
Sumber/Foto : Putri Jeliyta Afina
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Masih belum reda kes seorang cikgu tampar anak murid di sekolah malah boleh hilang sabar bila baca pelbagai pandangan netizen tentang hukuman yang patut di buat.
Ada yang setuju dan tidak kurang juga yang melenting bila cikgu laju naik tangan pada murid. Namun dalam kebanyakan pandangan orang ramai, terselit ayat padu daripada Izyan Izdihar Shaarani, yang sedikit sebanyak boleh membuka mata segelintir masyarakat hari ini dari sudut mendidik seorang anak. Mari renungkan…
Katakanlah kita ada anak yang memang perangai nya kurang ajar. Kita di rumah pun jenuh dah bagi nasihat, cara halus, cara kasar, penampar pun jenuh dah bagi kat dia. Tapi dia tetap juga begitu. Jadi, apa expectation kita terhadap guru gurunya? Bersabar seperti malaikat?
Ke kita ada stigma aku mak bapak dia. Aku takpelah boleh tampar sepak terajang dia. Cikgu dia jangan lebih lebih!
Lah pulak…
Kalau anak kita jahat dan kita tak bagi cikgu didik anak kita (kalau kata didik tu adalah limited kepada kata kata nasihat je dalam kamus hidup kita, tak tahu le temannn), kita jangan hantar dia pergi sekolah. Sebab budak budak yang jahat ni dia bukan jahat sorang sorang dia je. Dia akan rekruit kawan kawan dia, anak anak orang lain yang innocent tu pun boleh jadi jahat sama macam dia.
Takkan cikgu nak biar anak kita jahanamkan anak orang lain?
(Jika kita dah letak diri kita dalam kasut ibu bapa pelajar yang ditampar tu, letak pula diri kita dalam kasut ibu bapa rakan yang nak direkrut tu, apa kau rasa? Oren?)
So, kalau kita ada anak yang tak berapa nak baik dan kita tetap nak hantar dia ke sekolah, benarkanlah dia dididik.. beri sokongan kepada guru-guru yang sudi nak betulkan dan didik anak kita. Kita takkan mampu nak didik dia sendirian.
Anak kita tu kalau tak dididik, dia bukan rosakkan diri dia sendiri je. Dia rosakkan anak anak orang lain juga!
So boleh mansuhkanlah mentaliti itu anak aku, pandailah aku jaga! Kau jaga anak kau je lah!
Takda maknanya.
Esok lusa anak kau rosakkan anak orang lain siapa yang nak bertanggungjawab? Lainlah anak kau duduk dalam rumah sorang-sorang tak keluar keluar. Jahat sorang sorang dia. Lantaklah situ kalau gitu.
Ni tak. Anak kau yang kau tak bagi orang didik tu berkawan dengan anak orang lain jugak. Bergaul. Pergi sekolah. Bercampur dengan orang. Dia akan ajar anak orang lain buat jahat sama macam dia. Kalau takde geng, tak lengkaplah pakej samseng tu bang!
Didik anak anak ni tugas the whole community. Jangan dihalang halang. Kalau anak kita baik, masyarakat akan dapat manfaatnya. Tapi kalau anak kita jahat, hisap gam, menagih dadah, mencuri, pecah masuk rumah orang, raba anak dara orang, bukankah masyarakat sekeliling juga akan sama sama dapat mudaratnya?
So masyarakat, jiran, imam, ketua kampung, mak sedara, pak sedara, terutama guru guru ada hak dalam nak mendidik anak anak kita sebab anak kita tu suatu entiti dalam masyarakat.
Kalau anak kita jenis nak dengar cakap, bolehlah didik pakai nasihat nasihat. Takat nakal sesikit main lastik kawan kawan pakai getah belacan dalam kelas oklah cikgu nak nasihat nasihat. Kalau setakat salah macam ni cikgu bagi penampar akak pun nangis bucu katil brader.
Tapi, kalau perangai pun dah tahap sendiri mau ingat, jenis hisap dadah dalam sekolah, buat ukiran kat kereta cikgu, raba anak dara orang dalam toilet, belasah anak anak orang lain, peras ugut duit kawan kawan pulak, penampar tu kalau ikutkan kira mild lah bro! Bersyukur jugak lah ada orang sudi nak sentuh pipi anak kita.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Biasanya kalau hujung tahun ini mak ayah akan sibuk dengan anak nak masuk tadika, sekolah atau mungkin uruskan kenduri anak-anak.
Semuanya cerita pasal duit keluar, ya. Kalau bab tadika, pasti ada mak ayah yang mengeluh tengok yuran tadika anak yang rata-rata perlu bayar hampir RM1000-2000. Anak seorang tak kisah sangat, kalau sudah dua tiga orang pastinya agak berat bagi mak ayah yang gajinya tak banyak.
Kenduri pun sama isunya, semuanya nak kena bayar beribu-ribu! Itu yang ada sampai kaum lelaki tak mampu sediakan duit hantaran sampai 10k-15k. Itu paling sesdikit ya. Memang berbeza sangat dengan dulu, bukan saja dari segi bayaran malah suasana pun.
Nak tahu apa lagi yang sudah berubah dan perbezaan dulu dan sekarang, mari renungkan perkongsian Puan Salwa Mohd Saleh ini.
Dulu kita main, lari, panjat pokok, terjun tiruk dalam sungai, balik dah nak senja pun emak abah tak risau. Jiran-jiran kenal belaka. Main pun ramai-ramai penuh mesra. Lunch pun ikut dan la kat rumah sesiapa. Jatuh luka sana sini lastnya parents cakap padan muka.
Sekarang anak nak main dalam pagar rumah sendiri pun kena ada yang perhati. Main pulak sesama sendiri tak tahu jiran kanan kiri. Baru main 10 minit dah suruh masuk sebab parenta banyak kerja menanti. Dalam rumah sepah lah sebab ape lagi aktiviti nak buat selain menyepah dan tengok tv?
Dulu nak kenduri kahwin paling seronok. Sekampung pakat turun gotong royong seminggu kacau periuk. Bawa pula beras gula sekampit dua buat bantu tuan rumah save belanja. Meriah dengan lagu hiburan nasihat, pengantin pula malu tersipu-sipu atas pelamin. Anak-anak berkejaran kutip gula-gula atau buat percubaan amik bunga manggar atas buah betik di pacak di tepi jalan sana.
Sekarang kenduri berlumba siapa yang gah dan mewah. Dewan mana katerer mana ahli kompang mana diundang, semua nak tayang. Tetamu datang jadi pengkritik. Yang nak jumpa pengantin, pengantin takde sebab shooting katanya. Anak-anak pakat menghadap skrin hp dan tab belaka sampai sepupu sepapat tak kenal tak bertentang mata.
Dulu nak masuk tadika sebab nak bagi anak rasa selesa. Jadi nanti masuk tahun satu dah terbiasa. Tak apa tak pandai baca dan eja asalkan pandai berkawan dan tahu hormat guru. Main sepuasnya tak ada mengejarkan apa-apa. Tak ada homework. Hujung tahun salam cikgu bagi sabun sebuku. Tanda terima kasih.
Sekarang masuk tadika macam nak dapat sarjana muda. Yurannya beribu kalau swasta. Yang tak swasta pula banyak beratur dan penuh kuota. Tak berkawan tak apa asal periksa berderet A macam itulah penentu kehidupan agaknya. Homework banyak bukan cikgu nak tapi puaskan kehendak ibubapa yang mendesak. Hujung tahun majlis penuh grand sampai kadang terlebih dari sepatutnya.
Memang
Dulu dan sekarang tak sama
Pilih lah mana yang berguna
Bukan nasihat, ini bebelan sahaja
Kan nanti kubur pun lain-lain lubangnya!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!