Mak-mak memang suka kalau ada rahsia buat pes masak macam ini, sebab kerja di dapur akan jadi lebih mudah dan jimat masa untuk buat benda lain.
Nah, kalau nak cepat mak-mak boleh ikut petua masakan yang dikongsi oleh Puan Sitinorokiah Omar ini.
Pes Masakan
Ramai yang tanya bahan-bahan untuk buat pes ni, jadi dah ada masa ni saya kongsi. Senang, nak masak nanti, cuma masukkan air atau santan, dan kentang, tomato ke apa sebagai tambahan.
Pes Tom Yam
Bahan-bahan:
Tomato 5 biji
Bawang besar 5 biji
Cili api 3 bijik
Cili kering 5 bijik
Lada besar 5,6 biji
Serai 10 batang
Lengkuas 2 inci
Daun limau purut 5,6 helai
Belacan seinci pastu bakar
Udang kering dlm 10-15 ekor
Cara masak
1. Blend je semua sekali pastu tumis dalam minyak (letak lebih sikit untuk pes tahan lama).
2. Tumis sampai naik minyak lagi lama lagi sedap.
3. Masukkan dalam bekas kecil-kecil dan bekukan.
4. Nak masak nanti masukkan je pes dan air, ayam atau daging, serai, daun limau purut, air perahan limau nipis, garam ,gula, bunga kobis, carrot.
5. Perasakan dengan garam dan gula.
Pes gulai
Bahan- bahan:
Bunga lawang 5 kuntum
Buah pelaga 10-15 biji
Kayu manis 2,3 batang
Cengkih 7,8 biji
Halia 2 inci
Kunyit 2 inci
Lengkuas 2 inci
Bawang besar 5 biji
Bawang putih setengah labu
Lada giling satu plastik
Rempah gulai 10 sudu
Kerisik
Kisar semua sekali kecuali lada giling dan kerisik
Ads
Cara memasak
1. Panas minyak,tumiskan lada giling.
2. Masukkan bahan kisar tumis sampai pecah minyak.
3. Masukkan kerisik. Masukan bekas kecik dan bekukan.
4. Nak masak nanti, masukkan pes, bagi mati air dulu lepas tu ayam or daging tu baru masukkan santan, kentang, gula melaka, garam , gula, asam gelugur.
Pes kari
Bahan-bahan:
Bawang besar 5 biji
Bawang putih setengah labu
Halia 3 inci
Bunga lawang 5 biji
Buah pelaga 10 biji
Kayu manis 2,3 batang
Rempah kari 10 sudu
Kisar semua kecuali rempah 3 beradik tu
Cara masak
1. Tumis rempah 3 beradik.
2. Masukkan bahan kisar dan tumis sampai pecah minyak.
3. Beku kan.
4. Nak masak nanti masukkan pes, ayam, santan, kentang, lada besar, daun kari, air asam jawa, garam, gula.
Ads
Pes kurma
Bahan-bahan:
Buah pelaga 10 biji
Bunga lawang 5 kuntum
Kayu manis 2, 3 batang
Bawang besar 5 biji
Bawang putih setengah labu
Halia 2 inci
Rempah kurma 10 sudu
Kisar semua sekali kecuali rempah 3 beradik
Cara masak
1. Tumiskan rempah 3 beradik.
2. Masukkan bahan kisar. Tumis sampai pecah minyak.
3. Bekukan.
4. Nak masak nanti, masukkan pes, ayam , santan , kentang, tomato, garam,gula, asam keping.
Pes sup
Bahan-bahan:
Bunga lawang 5 biji
Cengkih 7 kuntum
Kayu manis 2,3 batang
Buah pelaga 10 biji
Lada hitam
Bawang besar 5 bijik
Bawang putih setengah labu
Halia 3 inci
Rempah sup 10 sudu
Kisar semua sekali kecuali rempah 4 beradik
Ads
Cara masak
1. Tumus rempah 4 beradik.
2. Masukkan bahan kisar. Tumis sampai naik minyak.
3. Bekukan.
4. Nak masak nanti, masukkan pes, air, ayam atau daging, asam keping, garam, gula, kentang.
Pes masak merah
Bahan-bahan:
Bawang besar 5 biji
Bawang putih setengah labu
Halia 2 inci
Lada giling sebungkus
Kisar semua sekali kecuali lada giling
Cara masak:
1. Tumiskan lada giling.
2. Masukkan bahan kisar, tumis sampai pecah minyak.
3. Bekukan.
4. Nak masak nanti, masukkan pes, garam,gula,asam keping, sos tiram, sos tomato, hirisan bawang, ayam or daging, serai, daun ketumbar.
Pes tu terpulang nak masuk berapa bekas sekali masak bergantung pada kuantiti yang nak dimasak. Saya biasa masukkan 2 atau 3. Kalau semangkuk kecik je nak makan, masukkan satu bekas pes pun dah cukup.
Dah ada pes macam ni, jimat sangat masa kat dapur. Tambah lagi kl ayam, daging dan bersihkan siap-siap, simpan dalam peti untuk sekali masak, sayur dah siap basuh dan potong. Setengah jam boleh siap masak kalau si kecik tak kacau.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Bila bakal ibu mertua senaraikan peraturan buat kekasih anak, terus bakal menantu terasa diri tidak disukai. Biarpun insiden ini berlaku di London, namun jika mak-mak berdepan dengan situasi sebegini, apa yang anda akan lakukan.
Sudah tentu seorang ibu mahukan wanita yang terbaik untuk anaknya, tetapi tindakan sebegini seolag-olah melanggar hak seorang anak dalam memilih pasangan hidup. Betul tak?
Bila Bakal Ibu Mertua Senaraikan Peraturan Buat Kekasih Anak
Perkongsian seorang gadis dalam aplikasi TikTok menjadi tular apabila dia memuat naik senarai peraturan yang ditetapkan oleh ibu teman lelakinya sebagai syarat untuk bercinta dengan pemuda tersebut, lapor akhbar The Mirror, London, semalam.
Wanita yang hanya dikenali sebagai Emma itu memberitahu, dia membaca senarai menakutkan itu di laman Instagram bakal mentuanya.
Wanita itu memberikan pelbagai amaran jika mahukan hubungan dengan anak lelakinya berkekalan.
Posting di akaun instagram ibu teman lelaki Emma.
Terus Terasa Diri Tidak DiSukai
“Saya dapat rasakan dia tidak sukakan saya,” tulis Emma pada status berkenaan.
Antara peraturan yang tersenarai adalah ‘dia anak emak, jika anda bukan isterinya, maka pendapat anda tentang perkara ini adalah tidak penting’.
Wanita itu turut memberikan amaran bahawa dia boleh ‘mengusir’ mana-mana wanita yang melanggar peraturan itu daripada kehidupan anak lelakinya.
Rasanya Emma perlu fikir dua kali sama ada ingin meneruskan perhubungan atau tidak.
Status Emma itu menerima pelbagai komen netizen yang rata-rata menasihatinya untuk tidak meneruskan hubungan dengan lelaki itu.
“Perkara ini akan menjadi lebih teruk di masa hadapan,” tulis seorang pengguna media sosial.
“Ini adalah tindakan masuk campur yang keterlaluan bagi seorang ibu dalam kehidupan peribadi anaknya,” komen seorang lagi. – Agensi.
MW: Harapnya gadis ini berfikir sedalam-dalamnya sebelum meneruskan hubungan dengan kekasihnya. Perkahwinan bukanlah bersandarkan cinta semata-mata sebaliknya memerlukan restu ibu dan bapa juga untuk bahagia.
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
Buat Aneka Kuih Frozen. Confirm sedap, laku keras. Dibuka pada 24 Julai 2021. Peserta diberi tunjuk ajar menyediakan beberapa jenis makanan sejuk beku yang laris di pasraan seperti donut, samosa, pizza dan banyak lagi. Sila klik pautan ini untuk pendaftaran //toko.ideaktiv.com/product/buat-aneka-kuih-frozen-confirm-sedap-laku-keras/
Rupanya bila suami diberi tanggungjawab jaga anak kecil. Macam-macam aksi lucu boleh terkeluar. Kadang tu mak-mak cuma boleh pasrah saja.
Walaupun rasa marah tu ada, tapi bila mengenang kembali aksi lucu itu, hati panas boleh jadi sejuk semula. Beberapa hari lalu, Ozlynn Wati berkongsi di instagram aksi lucu suaminya, Johan mengasuh anak bongsu mereka, Nur Latifah Moleiq Hanania.
Ada aksi tu sampai anak kecilnya ‘terpelanting’ jauh dari tilam. Dalam geram bercampur lucu, celoteh Ozlynn tetap menghiburkan.
“Kasihnya isteri taat pada suami, kasihnya ibu membesarkan anak, kasihnya ayah… haaaaaa tu diaaaaaa…. dia sedap membutaaaa atas tilam sampai tak sedar anak kecik terpelanting jaaaaaoooooooooohhh dari tilam….”
Geram sungguh Ozlynn dengan gelagat Johan tu. “Hareyyyy tol. Aku ilang kejap jek. Minta tolong jagakan dan tidurkan anak-anak. Aku nak kemas dapur dan nih hasilnya.”
“Sape pernah kena macam ini? Laki kita harapkan rupanya takleh harap. Tak tau la nak libas dulu ke nak gelak ke nak nangis.”
Moleiq Terselit Tepi Sofa
Dan selepas kejadian, Moleiq ‘terpelanting’ jauh ada lagi aksi lucu yang jadi. Sungguhlah, bila suami jaga anak-anak ini memang akan macam-macam yang jadi.
Kata Ozlynn, “Cari benda tersembunyi. Allahu.. tak tau la nak cakap macam mana. Sakit ati pun iye. Geram pun iye. Banyak bersabar sebenarnya mak-mak nih.”
“Rasa macam nak pelangkong semua sekali. Nanti aku post video la yek.”
“Sian dia.. dia jenis yang tak suka susahkan orang. Dia bukan kaki nangis. Tapi depa amik kesempatan sebab budak nih pandai berdikari. Berdikari abah hang! Moleiq baru masuk 8 bulan la gilerr.” Geram sungguh nampaknya Ozlynn.
Luahan Hati Johan Ini Lebih Lucu Lagi
Selepas terdedahkan realiti suami jaga anak kecil itu melucukan, Johan cuba berdamai pula dengan anak kecilnya, Moleiq. Dengar dialog mereka. Sungguh mencuit hati.
Papa : Sekarang papa nak tanya U. Betul ke papa selalu tak jaga U? (Moleiq blur)
Papa : Cakap Moleiq! U tak yah nak buat muka macam kucing. Kang papa yang cakor U.
Moleiq : Huh??
Papa : U tau tak sekarang nih satu Asia kata I tendang U masa I tidur sampai U tersasar dari tilam. Pastu baru-baru nih mama U buat hal post lagi U dok terselit tepi kusi! Tu U memang plan ngan mama ke nak jatuhkan reputasi I sebagai seorang bapa dan suami contoh tahun 2018/2019?
Moleiq : Nape diorang laki bini yang ada masalah tapi aku yang dipersalahkan? (Kata Moleiq dalam hati)
Papa : Sekarang macam nih.. U kena tolong I. Sebab U dah jatuhkan nama baik I nih. U bagitau mama, malam ni papa nak gi main bola. Sian papa. Papa baik.. papa ensem. Pastu U cakap.. malam ni moleiq tak isap tek. Takpe mama bagi je papa g main bola. Ok tak?
Moleiq : Nape la aku di dera begini? Abes tak de tek nak isap apa? Kang isap jari kaki, mama mara plak.. hmm (Moleiq dilema kembali.)
Sebenarnya Johan ini cukup dikenali sebagai seorang bapa yang bertanggungjawab dan prihatin dengan kelima-lima orang anaknya; Ariq, Sodiq, Haziq, Cantiq dan Moleiq.
Dia tak kisah pun basuh lampin anak, sidai pakaian ahli keluarganya malah masakkkan makanan untuk anak-anaknya. Cuma ini, mungkin sisi lucu yang mahu isterinya kongsikan dengan para peminat mereka.
Amboi, cantik berserinya Red Velvet Cream Puff yang Puan Suziyana Ibrahim Yana Sueini buat. Beliau namakan resipi ini ‘Red Velvet Cream Puff Kebaboom’. Mana taknya memang nampak gebu dan sedap.Digandingkan pulak dengan cream cheese dan fresh cream, tak dapat nak bayang kenikmatan rasanya.Selalu jumpa kek red velvet atau cupcake redvelvet, tapi kali ni cream puff pula.Cuti sekolah ni, boleh lah cuba buat Red Velvet Cream Puff dengan anak-anak nanti.
Ini perkongsian resipi tersebut.
Bahan A
1 ½ cawan air
100 g majerin
Garam secubit(Sebab majerin dah masin)
1 sudu gula
Bahan B
Telur 3 biji
Bahan C
1 ¼ cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
2 Sudu kecil vanila
* pewarna red pink
*1½ sudu kecil cuka makan
Cara Membuat:
1.Masak bahan A sehingga mendidih kemudian masukkan Bahan C.Kacau laju-laju supaya tidak beketul(pakai senduk pon boleh).Kemudian dah sebati tutup api.
2.Bila dah suam-suam baru masukkan B (telur satu persatu).
3.Kemudian tambahkan pewarna red pink + cuka makan 1½ sudu.
4.Dah sebati bolehlah masukkan kedalam pipping bag dan bolehlah pakai nozel yang buat semperit tu.
Untuk Filling:
Boleh pakai fresh cream dan cream cheese.Putar dulu fresh cream sampai kental kemudian putar pula cream cheese.Baru satukan sekali.
Dua beranak yang menjadi mangsa kes bunuh dua beranak di Kampung Sekolah Juru disahkan maut akibat luka parah di leher ditetak senjata tajam jenis pisau pemotong daging. Polis masih menyiasat motif kejadian tragis ini.