Selama ini mungkin anda tercari-cari menu itik panggang yang halal dan sudah tentu ia sukar dicari. Sesiapa yang masih belum pernah mencuba itik panggang, anda wajib singgah di restoran D’YAYA. Rasanya yang asli pasti membuatkan anda ketagih untuk mencubanya lagi.
Hidangan itik panggang ini bukan calang-calang penyediaannya, ia diperap semalaman dengan rempah terpilih sebelum dipanggang segar setiap hari. Dibakar dalam pemanggang khas selama berjam lamanya bagi menjadikan kulit itik tadi keemasan dan garing.
Daging yang beraroma herba Cina ini kemudiannya dihidangkan bersama tiga jenis sos iaitu sos kicap, sos plum dan sos cili yang dicipta khas serta disesuaikan dengan selera setiap bangsa.
Restoran D’YAYA telah dibuka sejak 7 November 2018 lagi. Menurut pemilik restoran yang mesra dengan panggilan Ida, idea untuk membuka restoran dengan mengetengahkan menu itik adalah ekoran sukarnya mencari restoran itik yang halal.
Ads
.
“Saya sebenarnya memang minat dengan dunia masakan kerana suka masak, suka makan dan mencuba makanan. Oleh itu apabila anak makin membesar, saya merancang untuk membuka sebuah restoran setelah mendapat persetujuan suami.
“Alhamdulillah sambutan cukup menggalakkan pada awalnya. Pada enam bulan pertama, restoran kami penuh hingga ada pelanggan yang terpaksa menunggu di luar. Memang meriah sambutannya. Maklumlah masih baru, tetapi sambutan cukup luar biasa,” cerita Ida teruja dengan samlbutan yang begitu menggalakkan.
.
Ads
Konsep Kampung
Suasana santai, menenangkan dan seolah-olah berada di kampung menjadi elemen utama dekorasi restoran D’YAYA. Ida sengaja memilih buluh untuk mendekatkan setiap pelanggan dengan alam semulajadi.
Apa yang dia inginkan adalah setiap pelanggan dapat menikmati hidangan dalam keadaan tenang dan rilek. Restoran ini sesuai untuk golongan berpendatan sederhana kerana pihaknya menawarkan harga yang berpatutan.
“Dekorasi yang cuba ketengahkan adalah melahirkan suasana kampung di dalam bandar. Bila ada elemen buluh dan juga atap rumbia, jelas teringat suasana seperti di kampung. Jadi konsep ini sesuai untuk mereka yang datang bersama kawan atau berkeluarga.
“Selain hidangan itik panggang, restoran kami turut dikenali dengan keenakan asam pedas claypot yang dihidang panas-panas. Rasanya asli kampung tetapi rasanya tak terlalu pedas, bangsa India dan Cina pun boleh terima. Saya sengaja variasikan supaya kena dengan tekak semua orang.
“Selain tu sambal tumis seafood dengan petai juga sentiasa mendapat permintaan ramai. Lagi satu sayur paku-pakis, mesti ramai pelanggan yang akan order. Gabungan masakan di sini adalah pelbagai bangsa iaitu Melayu, cina dan India. Rasa dan menu memang mengabungkan antara kaum agar dapat diterima,” terangnya satu-persatu.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Diuji dengan kehilangan karier secara tiba-tiba, mantan Pengarang Hiburan akhbar Kosmo! ; Tengku Suzana Raja Hamat ini menjadikan lapangan baru ini sebagai medium merawat jiwa dan emosinya. Terbiasa dengan rutin kerja yang sibuk, selaku orang media lebih sedekad lamanya membuatkan Suzanna seperti lompong apabila diuji dengan kehilangan karier.
Foto wajah sugulnya juga pernah menjadi sebahagian bahan berita di blog tempatan dan laman sosial saat syarikatnya diumumkan menamatkan operasi Oktober lalu. Siapa pernah menduga, setelah berlama-lama menabur keringat dan bakti…tiada lagi rezekinya membina karier dalam dunia media. Hanya dengan sekeping memo, kehidupannya berubah 360 darjah.
Ketika dipelawa untuk ditemubual, ibu kepada tiga cahaya mata ini memohon diberikan ruang waktu. Selaku ‘beginner’ dalam dunia pendakian, menurutnya masih banyak lagi ilmu yang perlu digali dan dalami. Ikuti transisi baru yang dilalui Tengku Suzana menerusi komentar yang dititipkannya menerusi e-mel tempoh hari.
“Dalam fasa kehidupan saya sekarang, hilang pekerjaan ketika sedang berada di puncak karier, merupakan satu ujian yang amat dahsyat. Bagi saya situasi ini persis sebuah kematian kecil yang seperti merentap akar jantung saya. Sejujurnya seperti orang lain, saya juga menangis kerana saya lemah.
“Tetapi kata-kata seorang sahabat kembali mengingatkan saya, katanya; “Suzana, kau dah terlebih dahulu bersedia dengan situasi getir ini, Tuhan dah bagi kesempatan untuk kau belajar jadi kuat masa kau mendaki selama ini dan aku tahu kau kuat. Ini survival dan kau akan survive… saya cuba hadam segala dan situasi baru ini.
“Bercerita mengenai penglibatan saya kembali dalam bidang ini, sebenarnya saya seorang gemarkan aktiviti lasak. Dari zaman belajar sekitar tahun 1997 dan 1998, saya pernah mendaki Gunung Ledang dan Gunung Datuk. Namun aktiviti lasak saya terhenti tak terpeduli, sibuk dengan kerja dan mungkin juga tidak berada dalam kelompok hikers menjadikan aktiviti ini agak canggung buat saya.
“Sehinggalah pada awal April 2018, saya terlibat dengan aktiviti riadah anjuran Kosmo! ke Gunung Angsi. Dari situ minat hiking kembali bercambah. Tambahan pula baru saya tahu ramai dalam kalangan teman sepejabat aktif dalam aktiviti kecergasan sebegini.
“Tak lama kemudian kami tubuhkan kumpulan kecil atas nama Kosmo! Hikers, yang mana penyertaannya terdiri dari kelompok teman sepejabat dan kawan-kawan serta siapa sahaja yang sealiran minat. Kami juga membuka sebuah akaun media sosial khas menerusi instagram @kosmohikers dan juga ada page FB Kosmo Hikerss sebagai platform perkongsian minat. Kelab ini umpama rumah kedua kami bersilaturrahim, tanpa ‘garis mati’ biarpun Kosmo! Sudah bubar, tapi semangat kami takkan pernah pudar,”curahnya mengenai obsesi barunya. Ketagihan yang sukar digambarkan
Kemahirannya dalam mengarang masih belum pudar. Antara bait-bait kata terzahir dalam artikel ini juga sentuhan asal darinya. Menurut anak Terengganu ini lagi dunia hiking ini membuatkan dirinya mencari sisi baru dalam kehidupan. Mengakui dirinya masih lagi hijau bak budak baru yang masih tak punya banyak pengalaman, beliau mengharapkan minat baharunya ini datang bersama manfaat dan rezeki baru buatnya.
“Buat masa ini, belum terbit lagi istilah serik, bagi saya setiap pendakian memberikan satu makna dalam pencarian perjalanan hidup saya. Ia juga satu catatan juang yang tidak pernah saya sesali. Tetapi pernah juga bila diri dibalut dengan kepenatan teramat sangat, mulalah ayat-ayat seperti kalau tahu macam ini punya seksanya baik tidur lagi bagus! Situasi jadi berbeza bila dah balik rumah, lepas seminggu dah rindu nak mendaki lagi, macam ketagih pun ada.
“Sepanjang pendakian paling teruk yang pernah saya alami antaranya kekejangan dari paras pinggang sampai hujung kaki. Sakit akibat kejang itu luar biasa seksanya. Kaki tak boleh digerakkan, bongkok atau dibengkokkan. Kejadian menyakitkan itu berlaku selepas saya melepasi kawasan yang dipanggil Batu Hampar di Gunung Ledang,Johor.
“Saya dapat rasakan tenaga saya habis semasa melalui laluan bertali mendaki batu yang terhampar setinggi sekitar tiga tingkat, sesungguhnya saya menangis apabila melepasi laluan getir tersebut.Cabarannya sangat taktikal, saya pula tak pernah sampai situ, takut dan perasaan letih menguasi. Ditambah pula rasa lapar yang tak dapat dibendung menyebabkan saya mengalami kejang menyakitkan.
ABC & EBC yang diidamkan
Cerita Tengku Suzana lagi, setakat ini dirinya pernah menjejakkan kaki ke Gunung Datuk, Gunung Angsi, Gunung Nuang, Gunung Ledang, Gunung Gap, Gunung Ulu Semangkuk, Gunung Baling, Puncak Wang Gunung dan beberapa bukit antaranya Bukit Batu Kumbang, Bukit Cenuang, Bukit Botak, Bukit Cerakah, Bukit Batu Putih, Pine Tree Hills Twin Peak.
“Hajat dihati kalau boleh nak heret suami dan tiga anak-anak sama-sama mendaki. Walau bagaimanapun komitmen kerja suami sebagai seorang anggota keselamatan menyukarkannya menyertai saya. Saya bersyukur kerana dia sentiasa memberi dorongan dan merestui minat lasak isterinya.
“Saya ada satu perasaan di mana saya rasakan diri ini lemah, tak kuat dan lembik. Tetapi selepas hampir setahun berjinak-jinak dalam bidang ini, saya berjaya menawan puncak Kinabalu sekitar April lalu. Ia merupakan pencapaian peribadi yang membanggakan buat diri ini.
“Setibanya di puncak itu sekitar jam 8 pagi, empangan air mata ini tak dapat ditahan lagi. Saya menangis kegembiraan. Mungkin pada orang lain,
alah Kinabalu, trek mudah! tapi nak sampai ke situ punyalah mental! Tuhan sahaja yang tahu betapa beratnya nak melangkah naik tangga-tangga yang tiada kesudahan ibaratnya nak ke puncak dari Laban Rata ke Sayat-Sayat sebelum sampai ke puncak Kinabalu.
“Di masa depan, saya pun memasang impian untuk menawan Annapurna Base Camp (ABC) dan Everest Base Camp (EBC). Tanyalah mana-mana hikers, itulah dua puncak yang sering diidamkan untuk ditawan. Sebelum ke ABC atau EBC, sasaran saya menawan beberapa puncak tertinggi di Indonesia terlebih dahulu. Penutup tahun 2019, kami akan akhirnya dengan penjelajahan kembali ke Gunung Kinabalu, rindu datang kembali dan bersama Kosmo! Hikers kami ke pangkuannya,”zahir wanita ini mengenai kecintaan yang menjadi kecanduan terbaharu sebaik meninggalkan dunia kariernya.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Bagi pencarum KWSP adalah penting menyemak kembali dan kemaskini penama dalam akaun tersebut. Ia bagi mengelakkan jika berlakunya kematian, waris tidak dapat mengeluarkan simpanan yang ada. ‘Cakap-cakap mulut’, sijil kematian, mahupun sijil pernikahan tidak laku untuk mengeluarkan duit simpanan.
Ini kerana prosedur standard mana-mana institusi kewangan, jika berlaku kematian tanpa penama,memerlukan surat kuasa Probate jika berwasiat atau LA(letter of admin) jika tidak berwasiat.
“Saya nak keluarkan duit EPF arwah suami saya.Nahh ini dia sijil kematian suami saya.”
“Boleh tunjukkan surat kuasa jika nak keluarkan duit arwah suami?”
Tanya pegawai yang bertugas di kaunter.
“Kenapa perlu surat kuasa pulak tuan.Bukankah arwah suami saya meletakkan nama saya sebagai penama EPF beliau?” Soalan dibalas dengan soalan.
“Mengikut dalam sistem kami,arwah suami puan tidak pernah meletakkan sebarang penama untuk akaun EPF beliau.”
“Apa? Kenapa macamtu pulak.Sijil kematian dan surat nikah ni tak cukup kuat ke bukti untuk saya keluarkan duit arwah?” Tanya balu tersebut sambil menangis teresak-esak.
“Maaf puan.Ini prosedur standard mana-mana institusi kewangan.Jika berlaku kematian tanpa penama,kami memerlukan surat kuasa Probate jika berwasiat atau LA(letter of admin) jika tidak berwasiat.Barulah duit yang di dalam akaun pencarum akan dapat dikeluarkan.”Panjang lebar pegawai tersebut menerangkan.
Ini salah satu risiko yang bakal berlaku sekiranya pencarum EPF tidak mengemaskini penama akaun mereka.Tambahan pula,jika penama meninggal dahulu sebelum pencarum.
Korang tahu tak surat kuasa tu menatang apa?
Sila ingat ya.Sijil kematian dan permit pengebumian saja tidak LAKU untuk membuat pentadbiran harta pusaka.
Berlaku saja kematian dan setelah didaftarkan kematian tersebut,maka terbekulah segala harta dan aset si mati.
Jadi,semua institusi kewangan(harta alih) dan pejabat tanah(harta tak alih) akan minta surat kuasa jika waris hendak menuntut harta tersebut.
Senang ke tak nak dapatkan surat kuasa tersebut?
Senang tapi tak mudah juga sebenarnya.
Senang jika waris bekerjasama untuk sama-sama turun semasa hari bicara di pejabat pusaka kecil.
Tak nak turun? Boleh saja.Tunjukkan borang DDA(dicop pesuruhjaya sumpah) dan dinyatakan siap-siap bagaimana pembahagian harta samada muafakat atau faraid.Kalau nak tolak bahagiannya pun kena nyatakan juga.
Harta simati melebihi 2 juta yang lagi haru.
Masalah tau!
Terus nak kena tadbir melalui mahkamah tinggi tau.
Kena ada dua orang penjamin yang harta mereka bernilai melebihi 2 juta jugak.
Kos siapa nak tanggung?
Waris ler.
Payah jugak kan.
Nak senang cerita,semasa hidup ni buatlah perancangan siap-siap ke atas harta kita guys.
Buatlah perlantikan pentadbir harta supaya pabila kita meninggal kelak,harta dapat ditadbir dengan cepat.
So guys, saya nak bagi pesanan khidmat masyarakat ni.
Sila check semula penama EPF kalian.Begitu juga penama di institusi kewangan lain seperti insurans/takaful, TH dan juga akaun ASB.
Kemaskini jika penama sudah meninggal.
BIG NO!Jangan meletakkan penama anak-anak yang di bawah umur 18 tahun.
Anak-anak tiada kuasa pun nak mentadbir harta tersebut selagi tak berumur 18 tahun.
Tapi,harus diingat.Penama hanya berfungsi sebagai pemegang amanah sahaja.Pembahagian wang epf tersebut masih perlu dibahagi mengikut faraid atau muafakat waris.
Itu belum lagi masuk cerita akaun simpanan bank,pelaburan yang tidak mempunyai fungsi penama.Rumah,kereta,tanah dan lain-lain.
Jadi,masih memerlukan surat kuasa untuk mentadbir harta pusaka tersebut.
Apabila anda membuat penamaan, anda memilih individu atau institusi untuk menerima dan mentadbir simpanan KWSP anda sekiranya anda meninggal dunia. Anda boleh buat perancangan awal dengan membuat penamaan anda bagi mengurangkan kesulitan dan juga untuk memastikan mereka mendapat jaminan kewangan selepas anda meninggal dunia.
Jadi,jom bertindak sekarang.
Datanglah kemana mana cawangan KWSP berdekatan anda. Kemaskini PENAMA TUAN PUAN.
Terima kasih
Iman,
Kwsp kulai
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi pastikan kemaskini penama serta membuat penamaan mengikut syarat dikongsikan tersebut bagi memudahkan sebarang urusan pengeluaran duit untuk kegunaan waris nanti.
Tangan kirinya telah tiada. Tetapi itu bukan halangan untuk Mohd Yusnizal bin Mohd Yusoff untuk melakukan aktiviti yang disukainya iaitu selam skuba dan menunggang motosikal. Terkini, Yusnizal telah berjaya mendapat lesen yang membolehkan dirinya bergelar jurulatih selam skuba berlesen.
“ Tuhan tidak mahu kita mengeluh. Apabila Dia tarik sedikit daripada kita itu sebab Dia bagi kelebihan yang banyak yang kita tidak tahu. Saya banyak cuba buat aktiviti dengan menggunakan sebelah tangan.
“ Saya bersyukur sehingga sekarang tidak ada masalah dalam apa sahaja yang saya lakukan. Sekarang ini saya antara instructor OKU diving yang pertama di Malaysia. Saya boleh mengajar dan memberi lesen kepada sesiapa sahaja yang mahu melakukan aktiviti selam skuba. Lesen ini saya perolehi daripada Scuba Diving International (SDI).”
.
Jelas Yusnizal lagi, selam skuba jadi pilihan kerana dia dapat melihat keindahan di dalam lautan. Pemandangan di dalam laut sentiasa berubah walaupun penyelam berada di kawasan yang sama. Melihat pemandangan yang cantik juga boleh menghilangkan tekanan dalam dirinya.
“ Saya suka mencabar diri. Kalau orang lain boleh buat, kenapa saya tidak boleh buat seperti mereka. Saya cabar diri buat kali pertama dengan menyertai sukan paint ball. Saya memang suka sukan lasak. Banyak juga pertandingan yang saya sertai bersama-sama dengan pasukan paint ball saya.
“ Setelah saya jadi OKU, saya cabar diri sekali lagi dengan menyertai selam skuba. Perkenalan saya dengan selam skuba ini berlaku apabila saya bertemu dengan sekumpulan penyelam skuba berlesen. Mereka kata jika saya mahu bercampur dengan mereka, saya perlu ada lesen selam skuba.
“ Masa itu saya rasa tercabar. Saya pergi semua tempat selam skuba. Tetapi semua tidak mahu mengajar saya. Mereka tidak percaya saya boleh menyelam skuba. Walau ditolak saya tidak patah semangat.
“ Apabila kumpulan ini pergi melakukan aktiviti selam skuba, saya ikut tetapi saya buat aktiviti snorkelling. Namun apabila sampai di tempat tersebut saya telah berkenalan dengan seorang guru selam skuba. Dia tarik saya masuk belajar selam skuba. Dia ajar saya sehingga dapat lesen selam skuba,” ujarnya lagi.
Selepas mendapat lesen selam skuba, Yusnizal mula melangkah jauh dalam bidang selam skuba ini.
“ Saya ambil lesen ini sebab saya mahu tunjukkan kepada orang lain bahawa OKU seperti saya juga boleh jadi tenaga pengajar. Untuk mendapat lesen ini memang susah. Memang orang tidak akan percaya OKU boleh melakukannya.
“ Apabila saya ada lesen, saya boleh menjadi contoh kepada OKU lain yang berminat untuk menceburi selam skuba ini untuk menceburinya sama. Sekarang ini saya lebih yakin dengan kebolehan diri. Saya juga lebih bermotivasi. Tidak ada benda yang mustahil yang tidak boleh kita lakukan.”
Selain selam skuba, Yusnizal juga suka menunggang motosikal. Pada Disember 2018, dia telah berjaya mencatat rekod Malaysia dengan menunggang motor menggunakan sebelah tangan di jalan yang mempunyai 1000 selekoh di Thailand.
.
KISAH YUSNIZAL SELANJUTNYA BOLEH DIKETAHUI DALAM RUANGAN KU GAPAI BINTANG, MAJALAH MINGGUAN WANITA VOLUME 2 DISEMBER 2019.
Foto: Azfarina Sulaiman dan koleksi peribadi Mohd Yusnizal
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
download sekarang!
