Selama ini kita beli sahaja rempah tanpa tahu cara simpannya. Walaupun setiap rempah mempunyai Tarikh tamat tempoh gunanya, kadangkala disebabkan cara simpan yang salah ia boleh membuatkan rempah itu rosak terlalu awal.
Bagaimana untuk memastikan rempah tidak mudah rosak dan tahan lama sebelum Tarikh tamat tempohnya habis?
Apa Itu Rempah?
Dalam seni kulinari, perkataan kata rempah merujuk pada bahagian tanaman yang kering selain daun, yang digunakan sebagai perisa dan perasa resipi, tetapi tidak digunakan sebagai bahan utama.
Mengapa tidak menggunakan daun? Ini kerana bahagian tanaman yang berdaun hijau yang digunakan dengan cara ini dianggap sebagai herba.
Setiap bahagian tanaman, termasuk kulit kering, akar, beri, biji, ranting, atau apa sahaja yang bukan bahagian berdaun hijau, dianggap sebagai rempah.
Contoh Rempah,
Kayu manis adalah kulit pokok.
Pelaga adalah biji benih.
Allspice adalah beri kering.
Cengkih adalah tunas bunga kering.
Ini semua contoh rempah. Perhatikan juga bahawa rempah digunakan dalam bentuk kering sementara herba boleh digunakan sama ada segar atau kering.
Petua Memasak Dengan Rempah
Satu perkara yang perlu diingat ketika memasak dengan rempah adalah rempah mula kehilangan rasa apabila digiling atau dikisar. Oleh itu, jika boleh, daripada menggunakan rempah yang telah siap dibungkus di kedai, lebih baik menggiling atau mengisar rempah anda sendiri.
Anda boleh menggunakan pengisar biji kopi atau batu giling untuk tujuan ini. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan pengisar kopi, anda mungkin ingin menggunakannya hanya untuk rempah dan satu lagi untuk biji kopi agar tidak tercampur rasa kedua-duanya.
Artikel berkaitan:
Jumpa Daun Kari Dalam Makanan, Jangan Pula Dibuang, Nanti Terlepas Khasiatnya!
Jangan Salah Pilih, Ada Beza Antara Kulit Kayu Manis Ceylon & Cassia!
Bila Tempoh Tamat Guna Rempah?
Walaupun rempah biasanya tidak rosak atau busuk, tetapi ia akan kehilangan rasa dari masa ke semasa. Oleh kerana rempah biasanya ditambah dengan tepat untuk menambah rasa makanan yang dimasak, lebih baik menggunakannya dalam jangka waktu tertentu.
Sekiranya tidak mengisar rempah anda sendiri, cuba gunakan rempah segar yang boleh anda dapat. Sebagai peraturan umum, rempah serbuk boleh bertahan hingga tiga tahun jika disimpan dengan betul dan rempah kering boleh bertahan selama empat tahun
Cara Menyimpan Rempah dengan betul
Rempah tahan lebih lama apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Oleh itu, menyimpan balang rempah tepat di sebelah dapur anda akan mengurangkan jangka hayatnya. Rasa rempah akan kekal tahan lama apabila disimpan di dalam bekas tertutup atau bekas kedap udara.
Nilai Pemakanan
Rempah-rempah yang digunakan dalam jumlah kecil untuk memberi rasa pada hidangan bermakna ia turut menambah beberapa kalori pada hidangan.
Ini tidak bermaksud rempah tidak memberi kesan yang besar pada diet atau pemakanan anda. Ia boleh menjadi kaedah yang baik untuk menambahkan vitamin dan mineral yang diperlukan.
Sumber: thespruceeats.com
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tanam ROCK MELON Tepi Rumah, Beli Buah Keringkan Biji Jadikan Benih
Buah Rock melon memang manis dan rangup rasanya. Kalau beli di pasaraya boleh tahan mahal juga harganya.Bagi mak-mak yang sukakan buah rock melon dan suka berkebun boleh cuba tanam sendiri buah ini di tepi rumah. Elok subur dan menjadi buahnya.
Boleh Ikut tip yang dikongsikan oleh Asyiq Hasan Baseri ini sebagai panduan;
Saya merupakan peminat rock melon. Jadi saya cuba menanam rock melon di tepi rumah. Permulaannya saya beli buah rock melon jenis Hami, China untuk dimakan. Buah jenis Hami, berbentuk lonjong.
Berikut apa yang saya lakukan;
1) Rendam & Pilih Biji Yang Tenggelam
Biji rock melon saya keringkan dan dijadikan biji benih. Untuk plih biji benih yang elok sebelum dikeringkan saya basuh dan rendamkan biji semalaman. Yang terapung buangkan. Yang tenggelam tu benih berkualiti.
2) Semai Dalam Cocopeat
Setelah kering, saya semai didalam cocopeat. Dari benih ke anak pokok hanya 3 hari sahaja.
Hari ke 10, saya pindahkan ke dalam polybeg berisi cocopeat semata.Saiz polybeg sesuai 14×14 atau 16×16.Sebulan setengah selepas pindah ke polybeg pokok dah berbuah.
3) Letak Baja AB
Saya mula memberi baja AB kepada anak pokok. Kepekatan baja AB dinaikan secara berperingkat setiap minggu.
4) Sembur Racun Kulat/Serangga 3 Har Sekali
3 hari/sekali saya sembur racun kulat dan racun serangga dari hari pertama masuk polybeg.Saya guna racun kulat antracol, racun serangga strex.
5) Siraman harian dilakukan secara manual sahaja.
6) Pokok berbunga lebih kurang sebulan setengah.
7) Cara Kahwinkan Bunga
Rock melon ni kena kahwinkan bunga kalau nak dapatkan buahnya. Kalau kawasan terbuka serangga banyak membantu. Pokok saya semuanya bantuan serangga. Namun kalau nak kahwinkan secara manual kena amik bunga jantan dan geselkan ke bunga betina pada waktu pagi.Kelopak bunga terbuka waktu ni.
Bunga betina ada kantung seakan buah macam dalam gambar. Bunga jantan hanya bunga semata-mata.
Baca Lagi Di Sini:
Sebelum Tanam Nanas MD2 Dalam Pasu, Buang Semua Akar, Hasilnya Buah Manis Leting
Cara Mudah Semai Capsicum, Dari Biji Benih Sampai Pokok Berbuah!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi kalau nak cuba tanam buah rock melon ini sendiri di rumah,boleh ikut tip yang dikongsikan ini sebagai panduan. Selamat Mencuba!
Sumber:Asyiq Hasan Baseri
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Paling Cepat & Mudah Hilangkan KERAK Pada KUALI KAMPUNG, Dijamin Berkilat!
Sekarang ini banyak kuali yang boleh dijadikan pilihan mak-mak untuk memasak. Namun, tak mustahil, ada mak-mak yang selesa dengan kuali kampung, jenis kuali ‘bertelinga dua’. Inilah yang selalu digunakan.
Sebab itu, jangan terkejut kalau di dapur ada kuali kampung yang menjadi kegemaran dan itulah yang digunakan untuk memasak. Kuali nonstick atau jenama lain pun ada tapi itulah juga yang jadi kegemaran.
Masalahnya kalau masak makanan, ada saampai berkerak dan susah untuk tanggalkan. Beza dengan kuali moden sekarang, tak melekat pun. Satu hal pula nak bersihkan, lagi-lagi itulah kuali yang sering digunakan.
Ada banyak cara dan ikut cara mak-mak untuk bersihkan kuali kampung yang dah berkerak ini. Mungkin ada yang rendam saja, boleh hilang. Tapi ambil masa beberapa jam juga.
Kali ini, perkongsian video tiktok Julespitch tentang cara paling mudan dan senang untuk tanggalkan kerak yang melekat pada kuali kampung ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Petua Sental Periuk ‘Berkerak’, Guna 3 Bahan Ini, Macam Magik! Terus Berkilat Kembali
Guna Cuka & Baking Powder, & Tonyoh Bahan Ni Kuali Bersih Berkilat!
Kuali Kampung Cara Bersihkan Kerak Paling Mudah
Cara ini paling mudah dan senang hingga tak perlu nak menyakitkan tangan menyental kuali. Kalau pakai nonstick tidak masalah pun tapi bagi yang guna kuali kampung.
Cara nak tanggalkan kerak yang melekat pada kuali dengan mudah.
1. Letakkan air dalam kuali yang ada kerak tadi.
2. Masukkan sabun pakaian yang selalu guna lebih kurang satu sudu atau lebih, Ikut jumlah yang diingini.
3. Kemudian, rebuskan di atas api. Waktu ini, wap-wap sabun pakaian pun dah bau semerbak dalam satu rumah.
4. Biarkan ia mendidih seketika.
5. Selepas itu, tapis kerak yang telah tertanggal tadi.
6. Bolehlah basuh seperti biasa. Tak perlu nak menyental kuat-kuat pun. Letak sabun dan bersihkan. Cantik berkilat seperti biasa.
Mingguan Wanita : Masing-masing ada cara tersendiri nak hilangkan kerak yang melekat. Cara ini pun berkesan sangat kalau itu saja kuali yang ada.
Sumber: Julepitch (tiktok)
@julespitch Dah tak payah menyakitkan tangan menyental kuali. Jamin kilat ✨ 😍 Siapa pakai nonstick tu silakan.. ni untuk kuali kampung ye 🙈 #tipsdapur #fypdongggggggg #fypシ ♬ CUFF IT – Beyoncé
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ikhtiar Minyak Bawang Putih-Lada Hitam, Buang ‘Gangguan’ Angin Dalam Badan
Sakitnya bila terkena angin ‘gangguan’ makhluk halus ini. Sesetengah orang kurang percaya perihal mistik sebegini. Karut katanya, tapi bila dah terkena dekat diri sendiri, tubuh kerdil itulah yang menanggungnya.
Andai rasa ada yang tak kena, boleh saja cuba petua minyak bawang putih dan lada hitam ini. Sebagai ikhtiar membuang angin akibat gangguan itu tadi. Seterusnya, kenalah mencari orang alim yang pandai merawat cara Islam.
Inilah yang dikongsikan oleh Ustaz Mujahidin Al Banjari dari Pusat Perubatan Islam Al-Mujahidin ketika membantu pesakitnya yang banyak angin akibat gangguan.
Cara Buat Minyak Bawang Putih-Lada Hitam
“Sejak akhir-akhir ini banyak pesakit datang mengalami masalah angin dalam badan (banyak angin dalam badan).
“Jika badan banyak angin disebabkan gangguan makhluk halus boleh cuba cara di bawah.”
“Cara ini cumalah ikhtiar saja. Semua atas izin Allah. Buat dengan yakin, ikhlas dan sabar. Insya-Allah pasti dipermudahkan Allah.”
Buat Cara Macam Ini :
- Ambil salah satu minyak masak sama ada minyak kelapa atau minyak gamat. Letakkan dalam piring kecil.
2. Kemudian letakkan sedikit lada hitam ke dalam piring.
3. Selepas letak lada hitam letakkan bawang putih sedikit ke dalam minyak.
4. Selesai letak semua itu lalu baca :
- Al fatihah – 3 x
- Al ikhlas – 3 x
- Bismillah 5 – 3 x
- Selawat – 3 x
5. Selesai baca sapukan di perut anda.
Ini Yang Akan Berlaku, Jika Ada Gangguan
Jika ada gangguan dan banyak angin dalam badan, anda akan sendawa keluarkan angin. Sekiranya bayi anda kerap kembung perut buat seperti di atas sapukan pada perut baby dan tapak kaki baby.
InshaaAllah izin Allah perut baby anak kecil anda tidak akan kembung lagi.
“Cara ini hanya sebagai iktiar sahaja, kesembuhan semua atas izin Allah.”
27 Tanda Gangguan Makhluk Halus, Saka, Santau Dan Sihir
Antara tanda-tanda tersebut adalah:
- Kerap sakit belakang, bahu tengkuk urat belikat kerap sakit
- Akan kerap sesak nafas sakit dada ulu hati
- Selalu rasa resah gelisah berdebar-debar tanpa sebab terutama waktu asar ke atas
- Seringkali sakit kepala, makan ubat tetap sakit
- Kerap kembung perut sedawa angin
- Asyik rasa berdenyut-denyut, di bawah ari-ari (wanita)
- Kitaran haid tak normal
- Lambat mendapat zuriat
- Menjadi rimas lemas cepat nak marah bila berdepan suami@isteri
- Kerap bergaduh besar walaupun perkara-perkara kecil
- Ketika marah kerap meminta cerai
- Tidak suka tidur bersama
- Nafsu tiada terhadap suami@Isteri
- Tercium bau badan busuk hanyir, nafas berbau pada tubuh suami@isteri
- Suka bersendiri di dalam bilik
- Tidak suka tempat-tempat yang bising
- Sukar tidur malam
- Mimpi bayi, menyusu dan bermain dengan bayi yang kerap
- Alami mimpi ular, kala jengking dan binatang berbisa yang kerap.
- Kerapkali mimpi pasangan kita curang
- Perasaan curiga cemburu buta yang kuat
- Kerap bermimpi tempat kotor busuk
- Kerap terbau kemenyan, colok malah setanggi
- Bila berjauhan dengan pasangan perasan rindu sayang amat-amat menebal
- Kerap teringat merindui seseorang yang tidak dikenali dan dikenali
- Menjadi resah gelisah terdengar azan dan ayat suci Al Quran
- Kerap bermimpi bersetubuh dengan orang lain
Di atas adalah serba sedikit Bagi orang yang terkena gangguan makhluk halus. Sekiranya anda banyak tanda di atas dapatkanlah rawatan Islam berhampiran dengan anda, jangan sampai terlambat ya.
Sumber/Foto : Pusat Perubatan Islam Al-Mujahidin
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
