Menu mudah yang sedap. Ramadan semakin mendekati puncaknya. Semoga setiap langkah kita dipenuhi keberkahan!
Berbuka puasa hari ke-16, mak-mak nak masak menu apa tu? Jom masak menu mudah yang sedap dan sihat, Ikan Kembung Masak Pindang Lauk Lejen Serius Sedap!
Menu Mudah Yang Sedap
Kali ini Mak Empal Masak Apa Hari Ini? Kongsikan masak pindang tumis. Rasanya masam dan pedas, ditambah aroman serai dan daun kunyit memang serius sedap. Teringin boleh cubalah ya. Paling sedap nanti masa berbuka makanlah dengan nasi panas. Perghhh!
Bahan-Bahan:
5 ekor ikan kembung (digoreng)
2 biji bawang merah – dikisar
4 ulas bawang putih – dikisar
Sedikit halia – dikisar
Sedikit kunyit hidup- dikisar
Ads
4 biji cili merah – dihiris
1 biji tomato – potong empat
Daun kunyit
1 mangkuk air asam jawa
Serai – 3 batang
Cara Memasak :
1.Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali
Ads
Kemudian tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan kunyithidup yang telah dikisar bersama dan masukkan serai.
Bila dah garing masukkan air asam jawa dan sedikit air biarkan mendidih.
4.Kemudian masukkan ikan kembung yang telah digoreng, biarkan seketika.
5.Masukkan cili merah yang telah dihiris, tomato dan akhir sekali masukkan daun kunyit. Letakkan garam dan serbuk perasa.
Biarkan mendidih seketika, kemudian bolehlah diangkat dan dihidangkan.
Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.
Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.
“Wanita dicipta Allah dari tulang rusuk yang berdekatan dengan hati untuk disayangi dan dicintai” Ustaz Don Daniyal kongsi nasihat dan doa buat para isteri yang berhadapan masalah rumah tangga. Paling penting wahai para isteri jika masalah kamu melibatkan keganasan bukan hanya berdoa sahaja tapi laporlah pada polis segera! Sayangilah diri anda dahulu! Jangan biarkan diri hidup dalam tekanan.
Pelakon veteran Normah Damanhuri atau lebih mesra dengan sapaan Mak Normah mendedahkan dirinya tak pernah ‘engkaukan’ anak-anak. Malah ayat yang keluar dari mulutnya sangat berlapik dan penuh sopan santun hingga anak-anak sangat menghormati dirinya. Malah sejak anak-anak kecil Mak Normah sangat manjakan anak-anak hinggakan hubungan antara mereka sangatlah akrab.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Adik-beradik kutip duit beli barang dapur, mudahkan urusan mak ayah tiap kali raya. Setiap kali menjelang Aidilfitri, mak ayah pasti sibuk menguruskan persiapan. Dari kemas rumah, tempah kuih, beli baju raya, sehinggalah ke urusan memasak untuk sanak saudara yang bakal bertandang.
Bagi mereka yang sudah berusia, keletihan semakin terasa, tetapi tetap juga mahu memastikan anak cucu dapat menikmati juadah terbaik di pagi Syawal.
Sebagai anak, inilah masanya kita ringankan beban mereka. Salah satu cara yang mudah tetapi sangat membantu adalah dengan bergotong-royong mengumpul duit dalam kalangan adik-beradik untuk membeli barang dapur. Mungkin nampak kecil, tetapi impaknya besar.
Bayangkan kalau setiap seorang adik-beradik menyumbang RM50 hingga RM100, jumlah yang terkumpul mungkin sudah cukup untuk membeli bahan-bahan utama seperti ayam, daging, santan, beras, gula, dan rempah ratus. Bila barang dapur sudah tersedia, mak ayah tidak perlu pening kepala memikirkan bajet dan tenaga untuk keluar membeli.
Lebih-lebih lagi dengan kenaikan harga barang setiap tahun, duit belanja dapur pasti meningkat. Dengan adanya inisiatif ini, mereka tidak perlu berbelanja besar dari poket sendiri, sekali gus boleh menyimpan lebih banyak untuk keperluan lain.
Biasanya, pasar dan kedai runcit akan sesak menjelang hari raya. Kalau boleh, elakkan mak ayah daripada bersesak di tempat ramai. Sebagai anak, kita boleh mengambil alih tugas membeli barang keperluan lebih awal.
Buat senarai barang yang diperlukan dan bahagikan tugas antara adik-beradik. Ada yang boleh beli ayam dan daging, ada yang uruskan bahan kering seperti tepung dan gula, sementara yang lain boleh beli keperluan minuman dan kuih raya. Cara ini bukan sahaja mempercepatkan persiapan, tetapi juga mengelakkan pembaziran kerana semua barang dibeli mengikut keperluan.
Berkongsi rezeki dalam kalangan adik-beradik bukan sahaja meringankan beban mak ayah, tetapi juga mengeratkan hubungan sesama kita. Kadang-kadang, dalam kesibukan hidup masing-masing, kita jarang berhubung atau berkumpul.
Dengan adanya inisiatif seperti ini, semua akan berasa lebih bertanggungjawab terhadap keluarga. Mungkin ada yang lebih mampu memberi lebih, dan ada yang sekadar memberi ikut kemampuan. Tetapi yang penting adalah semangat bantu-membantu, bukan jumlah yang disumbangkan.
Pertengahan puasa, kami dah mula kutip setiap keluarga RM200 untuk tujuan persiapan juadah raya. Ada 2 orang masih belajar jadi kutipan terkumpul RM1,600. Duit tersebut dipegang oleh bendahari kehormat dan setiap pembelian barang-barang kena ada resit.
Menu raya pertama hingga raya ke 3 telah ditentukan dalam whatapps family dan pembahagian tugas telah diberikan. Maknanya untuk semua juadah raya anak-anak dan menantu yang uruskan. Mak jadi mandur dan kalau boleh rehat je biar anak-anak uruskan. Ahli keluarga dah ramai, takkan nak suruh mak juga masak kan???!! Menu wajib raya pertama nasi minyak + ayam masak merah.
Raya ke 3 masing-masing akan balik rumah mertua (memang macam tu setiap tahun). Baki duit kutipan akan digunakan untuk bayar bil elektrik dan air. Bayangkan semua nak pakai aircond, hp ada berapa bijik nak charge, laptop, lampu kipas 24 jam sebab ‘bergebang sampai pagi’. Berpuluh-puluh orang mandi entah berapa banyak bil ayor yang kena bayor nanti. Ada baki itulah yang bagi dekat mak untuk simpan atau nak guna. Itulah rutin kalau beraya di rumah mak.
Sekadar berkongsi cerita. Bukan apa, kesian dekat mak ayah kita yang terpaksa keluar duit sendiri untuk tanggung makan minum kita anak beranak. Memang sekali sekala keluar duit, tetapi kalau kita boleh ringankan beban mereka kan lebih baik. Kadang-kadang kita terlepas pandang perkara yang remeh temeh tu. Mungkin tahun ni kita boleh buat perubahan.
Jangan biarkan mak ayah bersusah payah sendirian setiap kali raya menjelang. Sebagai anak-anak, kita boleh berganding bahu untuk memudahkan urusan mereka. Kutip duit dalam kalangan adik-beradik, beli barang dapur lebih awal, dan pastikan segala persiapan berjalan lancar.
Bukan nilai wang yang penting, tetapi usaha dan kasih sayang yang kita tunjukkan. Raya bukan sekadar tentang baju baru atau juadah mewah, tetapi juga tentang kebersamaan dan kegembiraan keluarga. Semoga dengan inisiatif kecil ini, kita dapat menyambut Aidilfitri dengan lebih bermakna, penuh kasih sayang dan keberkatan.
Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul. Dalam episod kali ini, program Kongsi Kasih bersama Perfume Paradise meneruskan misi menyantuni insan-insan yang diuji dengan kesempitan hidup.
Kali ini, perjalanan membawa mereka ke Melaka, menyelami kisah seorang bapa tunggal yang cekal serta sebuah keluarga yang berjuang menghadapi dugaan kesihatan yang berat.
Abdul Rahim Wahab, seorang duda yang kehilangan isteri tercinta, kini memikul tanggungjawab sebagai ibu dan ayah kepada anak-anaknya. Hidupnya bagaikan roda yang sentiasa berputar, kais pagi makan pagi, kais petang makan petang.
Tanpa pekerjaan tetap, Abdul Rahim bergantung hidup terhadap hasil laut dan melakukan kerja-kerja kampung untuk menyara kehidupan mereka sekeluarga. Namun, cabaran hidupnya tidak terhenti di situ. Dua daripada anaknya merupakan pemegang kad OKU, menjadikan tanggungjawabnya lebih berat berbanding insan biasa.
Walaupun diuji dengan kesusahan, Abdul Rahim tidak pernah mengeluh. Baginya, anak-anak adalah amanah yang perlu dijaga dengan penuh kasih sayang. Kesabarannya dalam membesarkan mereka yang istimewa menjadi bukti keteguhan seorang ayah dalam mendepani kehidupan yang tidak menentu.
“Arwah isteri meninggal dunia pada tahun 2022 ketika umat Islam bergembira menyambut Hari Raya. Walaupun sudah hampir tiga tahun berlalu, segalanya berlaku dalam keadaan yang mengejutkan.
Namun saya bersyukur, dapat melaksanakan tanggungjawab menjaga arwah ketika dia sakit sehingga ke akhir hayat,” ujar Abdul Rahim berkongsi sedikit momen Istimewa bersama isterinya bersama pengacara, Haze Huzir.
Kehidupan seharian Abdul Rahim banyak berkisar mengenai anak-anak terutamanya dua anaknya dikategorikan sebagai orang kelainan upaya, sekaligus menuntut waktu dan perbelanjaan yang besar dalam mengharungi pelbagai aspek kehidupan.
“Anak sulung mempunyai masalah pembelajaran dan kategori lembam, manakala anak kedua pula mempunyai masalah penglihatan. Sebagai bapa sudah semestinya saya ingin melihat anak-anak berjaya dalam kehidupan. Namun apakan daya, Allah datangkan ujian ini kepada saya,”ujar Abdul Rahim lagi.
Selain dua orang anak yang memiliki kad OKU, abdul Rahim turut dikurniakan seorang anak perempuan yang kini mencecah usia 17 tahun. Namun, perjalanan hidup yang penuh dugaan dan ujian memberi tamparan hebat untuk remaja ini meneruskan Pelajaran apatah lagi selepas ibunya meninggal dunia.
“Semasa ibunya sakit, anak perempuan saya menjaga ibunya sehingga ke akhir hayat. Namun dia ‘hilang motivasi’ untuk belajar selepas kematian ibunya.
Harapan untuk melihat dia meneruskan cita-cita arwah ibunya tidak kesampaian apabila dia enggan meneruskan pelajaran. Kini, dia bekerja di taska dan tidak ambil SPM disebabkan tiada semangat selepas kematian ibunya,”ujar Abdul Rahim pasrah.
Kali ini, kunjungan penaja, Perfume Paradise ke kediaman Abdul Rahim turut membawa kejutan meraikan hari lahir bapa kepada tiga anak yang kebetulan jatuh pada hari penggambaran dilakukan.
Pihak penaja yang diwakili oleh Nur Afiqah Amran, pengasas Perfume Paradise bersama Ketua Pegawai Operasi Perfume Paradise, Mohd Safwan Shari turut menyampaikan beberapa sumbangan untuk meringankan beban keluarga ini serta memberi sedikit sokongan dan motivasi untuk meneruskan kehidupan yang penuh cabaran ini.
Riak wajah terharu tergambar di wajah insan ini yang banyak menanggung kesedihan dalam dirinya demi membesarkan anak-anak yang lebih memerlukan perhatian dari dirinya.
Selain menziarahi keluarga Abdul Rahim, kru Kongsi Kasih dan Perfume Paradise turut berkesempatan bertemu dengan Mhd Amin Md Ali, seorang pesakit buah pinggang tahap akhir yang perlu menjalani rawatan dialisis setiap dua hari sekali.
Hidupnya yang bergantung kepada rawatan ini bukanlah sesuatu yang mudah, namun dia tetap tabah menghadapi ujian yang mendatang.
Penyakit buah pinggang kronik adalah keadaan yang menyebabkan fungsi buah pinggang merosot secara perlahan-lahan dari masa ke masa. Pada peringkat akhir, buah pinggang gagal berfungsi sepenuhnya, menyebabkan pesakit bergantung kepada rawatan dialisis atau pemindahan buah pinggang untuk terus hidup.
Keadaan ini boleh berpunca daripada pelbagai faktor termasuk tekanan darah tinggi, diabetes, dan penyakit genetik. Selain kesan fizikal yang melemahkan, pesakit juga berdepan dengan beban emosi dan kewangan dalam menjalani rawatan berterusan.
Bersama isterinya, Shafaah, pasangan ini menetap di rumah waqaf sewa di bawah seliaan Majlis Agama Islam Melaka (MAIM). Kesukaran hidup yang mereka hadapi benar-benar menyentuh hati, apatah lagi dengan keadaan kesihatan Mhd Amin yang semakin meruncing. Namun, dalam keterbatasan, mereka tetap berusaha menjalani kehidupan sebaik mungkin.
Melalui episod kali ini, Kongsi Kasih dan Perfume Paradise bukan sekadar menyantuni mereka yang memerlukan, tetapi turut menyampaikan sumbangan bagi meringankan beban keluarga ini.
Lebih daripada itu, program ini membawa mesej bahawa dalam kesusahan, pasti ada sinar harapan jika kita saling membantu dan prihatin terhadap sesama insan.
Setiap episod Kongsi Kasih mengajak kita merenung erti sebenar keikhlasan dan pengorbanan. Semoga kisah-kisah ini menjadi inspirasi buat semua untuk terus menyebarkan kebaikan dan membantu mereka yang dalam kesusahan.
Jangan lupa saksikan Kongsi Kasih musim ke 4 setiap jumaat jam 7 malam.
Kongsi Kasih Musim ke-4 kini lebih wangi dengan Perfume Paradise.
Jangan biar ibu sendirian di dapur, usah lupakan ibu bapa di kampung. Ramadan datang lagi. Bulan yang penuh keberkatan ini bukan sekadar tentang menahan lapar dan dahaga, tetapi juga bulan untuk muhasabah diri dan memperbaiki hubungan terutama dengan ibu bapa.
Namun, dalam kesibukan mengejar amal ibadah, ada satu perkara yang sering kita terlepas pandang iaitu peranan ibu di dapur dan ibu bapa di kampung. Bagi yang masih tinggal bersama ibu, ada satu kebiasaan yang sering berlaku. Ibu sibuk di dapur, anak-anak pula sibuk dengan telefon, televisyen, atau rehat di bilik.
Tanpa sedar, kita membiarkan ibu berhempas pulas menyediakan juadah berbuka seorang diri. Ramadan sepatutnya menjadi bulan untuk lebih menghargai ibu, bukan membiarkan mereka kepenatan seorang diri.
Bayangkan, sejak pagi ibu sudah sibuk mengurus rumah, kemudian masuk ke dapur untuk memasak makanan berbuka. Ketika azan Maghrib berkumandang, ibu mungkin belum sempat duduk berehat kerana masih menguruskan hidangan di meja. Sedangkan kita? Hanya tahu menanti makanan terhidang tanpa menghulurkan bantuan.
Jika kita benar-benar menghargai ibu, Ramadan ini cubalah buat sesuatu yang berbeza. Bangun lebih awal untuk membantu memotong sayur, mengacau lauk, atau sekadar mencuci pinggan selepas berbuka. Jangan tunggu disuruh, kerana ibu tidak selalu meminta, tetapi dalam diam mereka mengharapkan sedikit keprihatinan.
Bagi yang ibu bapanya jauh di kampung, Ramadan sepatutnya menjadi masa untuk lebih kerap bertanya khabar. Jangan biarkan mereka menanti panggilan yang tak kunjung tiba. Apalah sangat beberapa minit untuk menelefon ibu bapa, mendengar cerita mereka, bertanya tentang kesihatan dan keperluan mereka.
Jika ada kemampuan kewangan, cubalah cari jalan untuk menggembirakan mereka. Mungkin dengan mengirimkan sedikit wang, membelikan juadah berbuka, atau jika keadaan mengizinkan, pulanglah menziarahi mereka. Jangan hanya pulang ketika Aidilfitri, kerana kasih sayang ibu bapa bukan bermusim.
Ramadan bukan sekadar tentang solat dan puasa, tetapi juga tentang bagaimana kita melayani ibu bapa dengan penuh kasih sayang. Rasulullah SAW bersabda:
“Keredaan Allah terletak pada keridhaan ibu bapa, dan kemurkaan Allah terletak pada kemurkaan ibu bapa.” (HR Tirmidzi)
Hadis ini jelas menunjukkan betapa besarnya kedudukan ibu bapa dalam kehidupan kita.
Ramadan adalah masa terbaik untuk kita berubah menjadi anak yang lebih baik. Jangan biarkan ibu kelelahan sendirian di dapur, dan jangan biarkan ibu bapa di kampung terasa dilupakan. Sesungguhnya, sekecil-kecil perhatian yang kita berikan kepada mereka, besar nilainya di sisi Allah.
Jika bukan sekarang kita menghargai mereka, bila lagi?
Antara barangan yang terlibat ialah produk mandian dan penjagaan diri, termasuk satu unit Carrie Junior Hair and Body Wash, dua unit Selsun Shampoo 2-in-1, satu unit Lifebuoy Body Wash serta sehelai singlet jenama Byford.
download sekarang!
