Adakalanya bila dah jadi mak memang buntu nak sediakan menu ringkas yang boleh buat anak berselera nak makan. Mak-mak memang bertuah jika anak jenis yang suka makan dan tak kisah dengan apa juga yang kita masak. Ini kerana ada anak-anak yang jenis memilih dan cukup payah untuk diajak makan meski telah mencuba pelbagai menu untuk memikat selera mereka.Mak-mak tak perlu susah hati lagi jika anak tak nak makan.Boleh cuba resipi sup jagung & isi ketam Ala Chinese Stail ni, pasti buat anak makan bertambah-tambah.
Cuti hujung minggu ini, apa kata cuba pancing selera anak-anak dengan resipi ini.Resipi istimewa ini bukan sahaja enak, malah sihat untuk hidangan seisi keluarga. Anak gerenti suka! Cara nak buat pun senang je.

Bahan-Bahan:

1 biji Bawang Holland(potong dadu)
1 bungkus Jejari/isi ketam
1 tin Cendawan butang
1 tin Jagung
300 gram Isi ayam ( rebus dahulu kemudian carik halus isinya)
1 liter Air rebusan ayam
1 mangkuk air
2 biji telur
1 ketul kiub pati ayam (pilihan)
Sedikit tepung jagung dan gaul dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Masukkan air rebusan ayam ke dalam periuk dan tambahkan dengan 1 mangkuk air, biarkan sehingga mendidih.
2.Selepas itu masukkan bawang yang telah didadu dan biarkan seketika.
3.Masukkan ayam yang telah dicarik,kiub pati ayam dan cendawan butang, gaul sebati.
4.Tambahkan telur sedikit demi sedikit kedalam sup sambil tangan terus mengacau sup. Pastikan telur hancur dan tidak berketul-ketul untuk elak tekstur sup jadi tidak cantik.
5.Perasakan dengan garam, kemudian masukkan isi/jejari ketam dan jagung.
6.Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung dan gaul rata untuk menambah kepekatan sup.

Siap!
Selamat Mencuba!

Kisah penghijrahan Wan Sharmila Wan Mohamed, 38 tahun, bukanlah sesuatu yang mudah. Mengenakan hijab sememangnya telah lama terpendam dalam hati, namun hatinya sentiasa berbolak-balik. Sebenarnya Wan Sharmila berhijab secara diam-diam ketika dia bercuti di Osaka Jepun pada bulan Oktober yang lalu.

Setelah sekian lama menyimpan hasrat untuk bertudung iaitu selepas kematian ibunya, akhirnya impiannya tercapai setelah dia nekad untuk menutup aurat sempena ulang tahun kelahirannya pada 12 Oktober lalu.

Jelasnya, pada peringkat awal tiada sesiapa pun tahu dirinya telah berhijab. Selama ini dia hanya meminta orang sekeliling doakan dirinya untuk berubah dan tidak terhenti di situ, dia sentiasa mencuba untuk menjadi muslimah yang lebih baik.

Mingguan Wanita:
Boleh ceritakan kisah penghijrahan anda? Bagaimana boleh terlintas untuk tampil bertudung?

Wan Sharmila:
Sebenarnya sudah lama saya simpan hasrat, rasanya sejak beberapa tahun yang lepas. Kalau nak diikutkan sebenar-benarnya adalah setelah kematian ibu saya.

Saya mencuba untuk pakai tudung ketika itu, tetapi orang tak tahu dan tak sedar. Kemudian apabila terikat dengan komitmen lakonan, saya tak kenakan tudung. Mungkin ketika itu saya masih belum bersedia sepenuhnya.

Tetapi bermula saat itu saya mula berjinak-jinak untuk pakai tudung dan berhijrah. Saya mula berubah sikit-sikit dari segi berpakaian. Saya juga mula suka tengok orang pakai tudung, mereka nampak cantik. Dari situ buat saya selalu berdoa untuk menjadi salah seorang daripada mereka.

Mingguan Wanita:
Setelah bertudung, apakah perubahan yang anda rasakan? Apakah kelebihan dan kekurangannya?

Wan Sharmila:
Perubahan yang saya nampak setelah bertudung adalah ketika saya di luar negara. Mereka akan lebih peka dengan keadaan kita apabila tiba di restoren umpamanya. Mereka dari awal akan terangkan tentang makanan sama ada halal atau tidak.

Secara tidak langsung ia menunjukkan orang luar lebih menghormati wanita yang bertudung. Perkara ini menyentuh hati saya kerana selama ini seolah-olah orang tidak hiraukan kita tatkala tidak bertudung.

Saya mula mengenakan hijab ketika berada di luar negara dan saya juga masih baru berhijab, jadi apa yang saya nampak ketika di sana apabila kita bertudung akan membataskan pergaulan kita seolah-olah ada batas dan jurang. Jadi perkara ini buatkan saya rasa istimewa. Orang akan berfikir dua kali sebelum bergaul dan berbual dengan kita kerana kita mengenakan hijab.

Berbalik kepada soal kekurangan, bagi saya tiada kekurangan apabila mengenakan hijab sebaliknya ia lebih kepada dugaan. Dugaan sebenarnya perkara yang menyukarkan kita untuk mula mengenakan tudung. Selebihnya adalah banyak kebaikan memakai tudung.

Penerimaan orang sekeliling termasuklah peminat tentang penghijrahan saya membuatkan saya cukup terharu. Saya tidak pernah mengharapkan pujian, tetapi komen-komen positif daripada peminat dan masyarakat memberikan saya motivasi.

Mingguan Wanita:
Adakah tawaran berlakon masih sama seperti dahulu sejak mengenakan hijab?

Wan Sharmila:
Alhamdulillah tawaran untuk lakonan masih sama seperti dahulu. Bertudung atau tidak, saya masih menerima tawaran untuk berlakon. Namun disebabkan saya terlalu lama dalam bidang lakonan, jadi industri kita memerlukan orang baru, jadi saya akur.

Selama ini bertudung atau tidak bukanlah pengukurnya sebaliknya industri seni kita di Malaysia sememangnya begitu. Jadi kita sebagai pelakon haruslah hadap situasi ini.

Mingguan Wanita:
Setelah lama berlakon, adakah anda mempunyai planning untuk lakukan sesuatu yang lain seperti mengarah atau terlibat dalam perniagaan?

Wan Sharmila:
Setakat ini saya tidak pernah merancang untuk mengarah drama atau terlibat di belakang tabir. Sebaliknya saya menyimpan impian untuk memiliki empayar saya sendiri dalam mengembangkan bisnes saya agar berjaya dan besar.

Mingguan Wanita:
Setelah lama membujang, adakah anda terfikir untuk menamatkan zaman solo?

Wan Sharmila:
Soal menamatkan zaman solo, saya serahkan segalanya pada Allah SWT. Mungkin juga saya juga sudah penat tunggu sebab terlalu lama, tetapi jika menunggu tanpa usaha mungkin ianya tak mendatangkan hasil.

Tetapi saya percaya dan redha, jika Allah bagi saya terima sama ada lambat atau cepat. Saya percaya dan pegang bahawa Allah akan berikan apa yang terbaik untuk saya apabila tiba masanya yang tepat dan terbaik. Buat masa sekarang saya fokus kepada bisnes saya, Aura Kasih Jamu Warisan.

Ibu anak empat ini tak panik hadapi situasi cemas kebakaran dalam rumah. Selepas berjaya keluarkan anak-anak dari rumah, Ellysyafina Md Dali, 40 masuk semula, capai alat pemadam api, tarik kunci dan halakan ke arah api yang sedang marak.

Tindakannya menggunakan alat pemadam api itu telah selamatkan dirinya dan anak-anak dari berdepan kebakaran yang berpunca dari soket longgar di Main Switch Box.

Bawa Anak Lari Keluar Rumah, Sebelum Capai Alat Pemadam Api

Ketika kejadian lebih kurang jam 11 am saya sedang mandikan anak kecil di tingkat atas. Terdengar suara anak sulung dan anak ke-2 menjerit berkali-kali dari tingkat bawah.

“Ibu..ibu, tolong ibu, ibu turun sekarang ibu.” Saya jenguk dari tangga, Allahuakhbar api..! Api keluar dari main switch box yang terletak di sebelah pintu utama rumah. Anak-anak, saling menjerit ketakutan.

Saya tinggalkan anak ke-3 dan ke-4 di tingkat atas, berlari turun ke bawah ambil kunci rumah, buka pintu dan grill. Tolak anak ke-2 keluar rumah sambil itu saya menjerit sekuat hati minta anak ke-3 keluar dari bilik air di tingkat atas.

Anak kecil usia 2 tahun juga masih di atas. Saya berlari naik ke atas selamatkan si kecil dan minta anak sulung dukung dan keluar dari rumah.

Saya kumpulkan mereka 4 beradik di luar pagar rumah. Api sedang membesar. Saya istighfar dan tawakal berlari semula naik ke tingkat atas ambil handphone. Sambil berlari turun tangga, terus hubungi Mak. “Mak, rumah Ayong terbakar, tolong datang ambil anak-anak Ayong.”

Kemudian jari laju dail 999. “Cik, rumah saya terbakar di Saujana Impian Kajang.” Mereka terus sambungkan panggilan ke Balai Bomba berhampiran. Saya hubungi pula suami yang sedang bekerja. “Abang, balik..rumah kita terbakar”.

Beberapa minit kemudian adik saya sampai dan ambil anak-anak bawa ke rumah Mak (rumah saya berhampiran dengan rumah Mak). Dalam keadaan kelam kabut, saya terfikir, “aku ada alat pemadam api.”

Capai pemadam api, tarik kuncinya. Saya tawakal sepenuhnya, berlari semula masuk ke rumah untuk padamkan api yang kian marak. Non-stop tekan pemadam api.

Alhamdulillah api padam. Jatuh terduduk saya lepas tu. Lembik kaki. Menggeletar satu badan. Diam tak terkata atas lantai. Kemudian mak, abah dan suami sampai. 45 minit berlalu, Bomba masih belum tiba. Bayangkan jika tiada pemadam api, bagaimana keadaan api dan rumah. Allahuakhbar.

6 Tip Jika Berlaku Kebakaran Dalam Rumah

Pengalaman ini benar-benar mengajar. Tips ini saya kongsikan kepada semua sahabat. Jika berlaku kebakaran ketika kita berada di dalam rumah.

1. JANGAN PANIK


Ya, bukan mudah nak bertenang dalam situasi cemas tapi mahu atau tidak, kita sedang pikul tanggungjawab besar sebagai seorang Ibu. Nyawa anak-anak menjadi keutamaan. Jika kita panik, seriously kita tidak boleh berfikir secara rasional.

2. BERKUMPUL SATU TEMPAT


Pastikan semua orang di dalam rumah berkumpul di luar rumah atau ditempat selamat. Ini untuk memudahkan proses menyelamat.

3. SELAMATKAN DIRI SENDIRI


Cuba sepantas boleh selamatkan diri kerana hanya kita sahaja tahu laluan mana di dalam rumah yang paling selamat untuk kita selamatkan diri.

4. HUBUNGI 999/KELUARGA 


Telefon keluarga dan pihak penyelamat, talian 999 sangat membantu. Apa yang boleh saya katakan, mereka sangat efficient. Hubungi TNB juga.

5. ALAT PEMADAM API


Wajib ada pemadam api di setiap rumah. Ia berguna. Ya, sekarang kita fikir tiada keperluan tapi jika berlaku kebakaran ia membantu selamatkan nyawa, harta benda dan kawasan kejiranan. Jika berlaku kepada jiran, kita dapat membantu. Pahala free.

Menurut ibu ini, alat pemadam api sememangnya diletakkan di luar rumah. Dekat bahagian rak kasut yang mana ia mudah dicapai sekiranya terjadi apa-apa yang tak diingini.

“Kebetulan rumah ini baru 3 minggu diduduki. Alat pemadam api ini pun dalam keadaan yang baik. Dulu masa bekerja, adalah latihan fire drill di ofis. Dari situlah saya belajar dan tahu serba sedikit. Tarik kunci sebelum nak guna.”

Dia juga menyimpan alat pemadam api di dalam kereta. Jika berlaku kebakaran, tahu macam mana nak handle. Pastikan alat pemadam api yang disimpan di rumah berfungsi dengan baik. Dan tak expired.

6. CHECK PENDAWAIAN ELEKTRIK


Panggil orang berpengalaman untuk periksa pendawaian elektrik. Sekurang-kurangnya 6 bulan ke setahun sekali untuk buat pemeriksaan. Saya difahamkan oleh pihak Bomba, soket longgar di Main Switch Box dan ia mengakibatkan percikan api berlaku.

Semoga tips ini dapat memberi persediaan mental fizikal kepada kita jika berdepan dengan situasi cemas.

Terima kasih Ya Allah, Kau turunkan ujian diwaktu siang semasa aku sudah terjaga dari tidur malamku. Jika ujian ini berlaku dikala aku sekeluarga sedang nyenyak tidur, mungkin kami sekeluarga terkandas di tingkat atas dan sudah tiada di dunia ini. Terima kasih Ya Allah kerana masih memberi peluang untuk kami tumpang di bumi-Mu ini lagi.

Ketika MW hubungi, Ellysyafina akui dirinya masih lagi dalam keadaan trauma. Malah traumanya itu terbawa-bawa ke dalam mimpi. Kediamannya juga masih lagi berbau asap dan sisa jelaga yang tinggal masih ada.

“Syukur kerana Allah bantu saya dan masih boleh berfikir untuk selamatkan anak-anak. Lagipun kawasan kejiranan saya ramai yang bekerja. Kalau saya jerit minta tolong pun belum tentu ada yang bantu.”

“Jadi, saya perlu tenang. Bila tak panik, saya boleh capai alat pemadam api, masuk ke rumah padamkan kebakaran.” Malah ibu ini sempat turun tangga dan snap gambar kebakaran.

MW : Salute! Dengan keberanian ibu ini. Semoga tip yang dikongsikan ini berguna untuk mak-mak hadapi situasi cemas kebakaran.

Sumber/Foto : Ellysyafina Dali, Jabatan Bomba Dan Penyelamat, Malaysia