“Bila saya pandang lukisan tu, dada saya rasa sesak… seolah-olah dia sedang bercerita sesuatu sebelum pergi.”

Itulah luahan penuh sebak seorang ibu, Juariah Abdul Rahman, 48, yang masih cuba menguatkan hati setelah kehilangan anak tersayang, Muhammad Mustaqim Rosde, dalam tragedi yang meragut 14 nyawa pelajar Universiti Pendidikan Sultan Idris (UPSI) di Gerik, Perak minggu lalu.

Juga Baca: https://www.mingguanwanita.my/beli-set-cadar-dan-bunga-jasmine-warna-putih-arwah-nor-ayuni-macam-dapat-rasa-dia-nak-pergi-buat-selamanya/

Lukisan Yang ‘Bersuara’ Selepas Pemergian

Beberapa hari selepas pengebumian, Juariah dan suaminya, Rosde Yaakub, 58, cuba mengemas bilik arwah, ruang kecil yang pernah menjadi dunia peribadi seorang anak yang dikenali sebagai pendiam, penyayang dan kreatif. Tanpa disangka, mereka menemukan satu khazanah senyap yang penuh makna. Lebih 100 keping lukisan tersusun rapi dalam fail.

Namun, tiga lukisan benar-benar membuat hati seorang ibu terasa bagai dirobek perlahan. Satu lukisan sebuah bas, satu lagi jalan raya berlatar belakangkan hutan dan penghadang besi, dan satu terakhir, tulisan kreatif bertemakan kematian.

“Kalau dilihat betul-betul… ia seolah-olah menggambarkan bagaimana dia pergi. Ya Allah, hanya Tuhan tahu betapa luluhnya hati saya ketika itu,” ujar Juariah dalam nada perlahan, menahan tangis.

Juga baca:https://www.mingguanwanita.my/tragedi-bas-upsi-keluarga-fatin-nasrien-diuji-akaun-derma-ditukar-ke-akaun-peribadi-scammer/

Naluri Seorang Ibu: Memahami Tanpa Perlu Kata

Juariah tidak menafikan, ia mungkin satu kebetulan. Tetapi bagi seorang ibu yang melahirkan, membesarkan dan menyayangi sepenuh jiwa, lukisan-lukisan itu bukan sekadar contengan biasa.

Setiap garisan pensel, setiap latar yang dilukis, dan setiap bait tulisan yang ditinggalkan – seakan ‘berbisik’ tentang sesuatu yang hanya arwah dan Allah sahaja tahu.

“Kami tahu dia suka melukis, tapi tak sangka dia simpan sebanyak itu. Saya rasa bersalah kerana tak sempat menghargai seni dan perasaannya semasa dia masih ada,” tambah Juariah, mengusap helaian lukisan itu perlahan.

“Lukisan itu akan saya simpan baik-baik. Mungkin satu hari nanti, bila rindu datang lagi, saya akan buka dan tatap perlahan. Kerana melalui lukisan itu, seolah-olah Mustaqim masih berbicara dengan saya,” katanya sambil mengesat air mata.

Juga Baca: https://www.mingguanwanita.my/rasa-tidak-sedap-hati-itu-rupanya-petanda-mangsa-nahas-upsi-hilang-15-rakan-termasuk-sahabat-karib/

Sebelum tragedi berlaku, arwah Mustaqim menjalani kehidupannya seperti biasa – seorang anak muda yang bercita-cita, suka berkarya, dan tidak banyak ragam. Tragedi itu meragut jasadnya, tetapi meninggalkan kenangan yang takkan padam dalam hati ibu bapanya.

“Sejak masuk universiti, dia makin rajin ke masjid untuk solat dan berbuka puasa kerana kebetulan kolej kediamannya berhampiran masjid. Selalunya setiap Isnin dan Khamis, dia berpuasa sunat.

Juga Baca: https://www.mingguanwanita.my/saya-halalkan-semua-ibu-reda-hadiahkan-pakaian-buku-arwah-anis-soffiya-buat-yang-memerlukan/

Semoga Allah mengampuni dan merahmati arwah serta rakan-rakan seperjuangannya yang turut terkorban. Dan semoga Juariah terus diberi kekuatan sebagai ibu, untuk menyimpan kasih dan kenangan ini selamanya.

Muhammad Mustaqim, 21 tahun, merupakan antara pelajar Universiti Pendidikan Sultan Idris (UPSI) yang maut bersama 14 siswa lain dalam nahas sebuah bas sewa khas di Gerik, Perak, pada 9 Jun lalu.Al Fatihah.

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE 

Sumber: https://www.kosmo.com.my/

Sambal berkilat naik selera!  Salam Ramadan hari kelima, kali ini video memasak Mingguan Wanita,  ‘Mak Empal Masak Apa Hari Ini?’ pilih menu Ayam Malu-Malu Masak Merah tau!

Rasanya yang pedas, manis dan berlemak ini kegemaran seisi keluarga. Paling penting resipi ini sangat mudah cepat untuk mak-mak menyediakannya di rumah.

Sambal Berkilat Naik Selera!  

Jangan buang masa, jom masak menu special untuk berbuka, super sedap! Ayam masak merah ini juga sangat sesuai dinikmati dengan nasi putih panas atau nasi minyak.

Bahan-Bahan

Setengah ekor ayam (digoreng)

Bahan Hirisan:

3 biji bawang merah

Bahan Untuk Dikisar:

2 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

Sedikit halia

Sedikit Kunyit hidup

1 batang serai

10 tangkai cili kering (mengikut tahap kepedasan yang diingini)

2 sudu besar sos cili

Garam secukup rasa

Gula pasir secukup rasa

Aji (penambah rasa)

Cara Memasak :

1. Mulakan dengan menggoreng ayam. (ketepikan ayam telah digoreng)
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, kemudian tumis rempah 3 sekawan,
3. Seterusnya, masukkan bahan yang telah dikisar, termasuk bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup. Tumiskan hingga kekuningan.
4. Kemudian masukkan cili kisar, sos cili biarkan hingga garing dan pecah minyak.
5. Masukkan ayam goreng, garam, serbuk perasa, bawang merah biarkan sehingga semua bahan masak dan wangi.
6. Siap! Bolehlah hidangkan untuk berbuka hari ini.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mingguan Wanita (@mingguanwanita)

Menarik Disini : Asam Pedas Ikan Kembung, Kuah Pekat, Cukup Rasa, Nah Ini Resipinya

Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.

Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.

Bertandang ke kediaman chef selebriti dan pengacara berbadan genit, Anis Nabilah Umaruddin, 32 bagaikan berada di rumah sendiri. Mana tidaknya, melangkah saja masuk ke dalam rumah, Anis dan keluarganya menyambut kami dengan penuh ramah sekali. Hidangan penuh di atas meja buat santapan tetamu. Malah ibunya juga sentiasa manis dengan senyuman tatkala melayan kami.

Anak keempat daripada lapan beradik ini sememangnya cukup berpengalaman dalam industri kulinari dan merupakan chef selebriti yang tidak pernah patah semangat dalam memacu kerjayanya sejak 11 tahun lalu. Malah, berkat kesungguhan dan minat mendalam, kini kakak kepada pelakon dan penyanyi, Aisya Hasnaa ini mampu tersenyum dengan pencapaiannya. Bukan itu saja, berbekalkan kepakaran dalam bidang penyediaan makanan, dia kini mampu berdiri setanding chef selebriti popular dunia yang lain.

Mengacara lebih 35 program masakan, Anis juga menjadi satu-satunya chef selebriti Malaysia dalam program travelog makan-makan My Taste of Hong Kong (saluran TLC Asia), Eating Wild dan Icip-Icip untuk saluran AFC (Asian Food Channel). Terbaru Anis telah menjayakan program TV, Cerita Rasa Anis Nabilah untuk TV2 dan 12 Bakar Musim Ketiga untuk TV3.

“Saya bermula sebagai tukang masak dan kemudian barulah menjadi pengacara. Bukan mudah untuk saya sampai ke tahap ini. Pada peringkat awal, saya terpaksa bersusah payah untuk diterima. Orang tidak percaya kemampuan saya kerana hanya lulusan diploma. Saya bersyukur usaha selepas terbabit dalam beberapa program masakan di peringkat Asia dan Barat telah berjaya membuka mata banyak pihak.

“Saya juga sememangnya gemar memasak kerana ia mudah dan menyeronokkan. Paling penting, kita tahu apa yang masuk ke dalam badan kita terutama masakan menyihatkan. Setiap kali mengemudi rancangan masakan, perkara pertama terlintas di fikiran ialah mengajar penonton makan secara sihat. Mak pernah cakap, apa saja pekerjaan dilakukan, kena buat perbezaan. Saya pilih jadi chef selebriti sebab mahu ajar orang menghasilkan masakan sihat, sedap dan cantik. Itulah cara saya buat perbezaan. Malah sepanjang 11 tahun dalam bidang ini juga saya berpeluang mengembara banyak tempat seperti Eropah, Afrika Selatan, Australia dan kebanyakan negara Asia. Selain dapat melihat negara orang, paling penting dapat bertukar pendapat serta ilmu mengenai masakan dan cara pemakanan sihat,” terang Anis yang sememangnya gemar menambah ilmu masakan dan mengajar orang cara memasak.

Selain memasak dan mengacara ditanya adakah Anis tidak mahu terlibat dalam lakonan atau nyanyian. Ungkapnya;

“Biarlah saya fokus pada masakan dan mengacara saja. Memang ramai yang bertanya tak nak ke berlakon atau menyanyi. Pada saya kalau nak berjaya kena ada fokus. Saya tak nak buat semua kerja dalam satu masa dan saya lebih suka masa yang ada saya fokus pada dua karier utama saya sebagai chef dan pengacara.”

Rahsia kurus

Cukup dikenali dengan tubuh badannya yang kurus. Anis akui dia sendiri mengawal pemakanan.

“Bekerja sebagai seorang chef memang ramai yang bertanya bagaimana saya boleh kekalkan bentuk tubuh yang kecil dan kurus. Rahsianya, saya kurangkan pengambilan gula. Saya makan nasi seperti biasa cuma saya banyak minum air putih dan elak pengambilan gula yang berlebihan. Sebelum saya amalkan cara ini memang saya akui badan cepat penat, mengantuk dan sememangnya gula punca kepada penyakit. Selain itu saya juga gemar makan buah-buahan,” ulas Anis lagi.

Sewaktu sedang rancak berbual, penulis mengajukan soalan tentang ciri-ciri teman lelaki pilihan dan perkahwinan. Anis terus tersenyum dan berkata, “Kahwin? Saya sedang menunggu waktu. Sebelum ini memang rasa tertekan bila ada yang tanya bila nak kahwin? Pada saya jodoh itu di tangan tuhan dan saya doakan dipertemukan jodoh satu hari nanti. Sekarang ini saya belum jumpa lelaki yang sesuai lagi. Allah mungkin nak saya jaga emak dan ayah dulu. Malah saya percaya Allah mahu berikan yang terbaik buat saya. Apa yang diduga atau dianugerahkan akan saya terima.

“Tentang ciri-ciri lelaki pilihan sudah tentu saya nak yang mempunyai hati yang baik. Kena sedap mata memandang. Paling penting boleh berkomunikasi dan faham dengan diri saya dan ahli kelurga kami yang besar,” terangnya tentang lelaki pilihan.

Hadiah Buat Ibu

Ketika kunjungan kami juga, pihak Jubin MML bagi pihak Anis telah menghadiahkan rekaan baru dapur basah di kediaman ibu Anis.

“Saya mahu berterima kasih kepada Jubin MML kerana sudi beri hadiah pada mak. Sememangnya mak sangat gembira dengan pengubahsuaian baru dapur basahnya. Di sinilah tempat saya dan ibu memasak. Sebelum ini jubin dapur basah kami berwana putih dan ditukar kepada hitam sememangnya sangat cantik dan senang untuk dibersihkan.

“Jubin lantai yang bercorak kayu sememangnya cantik dan mudah dibersihkan. Malah semasa memasak pada petang raya kami masak dan bawa kawah dalam rumah. Sememangnya dapur kami nampak cantik dan sedikit sejuk. Ruang ini juga selesa untuk memasak. Walaupun saya tinggal berasingan dengan ibu namun setiap hari saya datang bertandang ke sini. Kadang kala saya masak dan bawa makanan ke rumah ibu,” sambung Anis.

Anis juga menerangkan dia mengambil keputusan untuk berpindah kerana mahu belajar berdikari.

“Saya ambil keputusan berpindah rumah dan tinggal sendirian kerana ingin belajar jaga diri sendiri dan berdikari. Walaupun ibu dan ayah masih merajuk sampai sekarang sebab saya berpindah, namun saya sememangnya perlu berdikari. Saya berpindah ke rumah sendiri sejak bulan November tahun lalu. Walaupun duduk berasingan namun saya datang setiap hari di rumah ibu bapa jika saya tidak ke luar negara. Kami anak beranak cukup rapat, boleh dikatakan saya ni ‘anak emas’ dalam keluarga. Saya dan Aisyah sememangnya rapat dengan ayah dan ibu dan kami selesa berbual antara satu sama lain,” luah Anis.

Produk Tumis By Anis

Sebelum mengakhiri perbualan Anis juga menyatakan kini dia muncul dengan produk baru dari air tangannya sendiri yang diberi nama Tumis By Anis.

“Sebelum ini ramai yang bertanya bila saya nak buka restoran. Tapi saya tak nak dan tak minat. Memandangkan saya lebih suka pada masakan Tha, jadi terbaru saya akan muncul dengan perencah yang dimasak sendiri diberi nama Tumis By Anis. Setakat ini terdapat lima perencah yang bakal dijual kepada pelanggan dan saya cuma promosikan menerusi Instagram sahaja,” akui Anis.