Tak ramai yang pandai goreng bihun yang sedang molek dan cantik. Bukan apa walaupun menu ni simple, nak goreng bihun pun ada caranya. Silap teknik dan kaedahnnya bihun yang digoreng akan jadi keras kejung ataupun lembik, putus-putus dan lembik.

Boleh cuba tip goreng bihun yang dikongsikan Puan Khairuzetti Zaini;

Kaedah memasak lain-lain. Tips ni saya share untuk situasi seperti ini.

Situasi Pertama :

Cik Aminah ni dah rendam bihun dengan air panas lebih setengah jam.(Biasa la kan.. mak-mak busy banyak kerja pastu dah lupo. Ini akan buat bihun hancur terus. Nak ditambahkan lagi sebab nya, awal-awal tu dia dah rendam bihun semalaman, ditambah juga lagi penyebabnya dia guna bihun yang tak berapa nak lasak kalau kena air panas. So ini lah antara penyebabnya bihun hancur. Kalau yang diputuskan untuk senang makan tu lain cerita. Ini yang kes bila goreng bihun dah bertukar lembek macam nasi. Tips ni khas untuk yang selalu goreng bihun tapi tak jadi-jadi, asyik benyek je.

Situasi Kedua:

Ini untuk yang dah expert menggoreng bihun. Rendam 2 -3 minit je dengan air panas dan tos cepat-cepat dan hasilnya cantek. Ini kaedah yang betul yang selalunya di kedai makan / restoren akan buat macam ni dan tak lupa juga yang expert goreng bihun bertahun-tahun.. berbelas tahun + yang dalam bidang kulinari + yang ambil order memasak setiap hari uols memang osem.. Syabas.

Ok dah faham kan apa yang saya cuba nak sampaikan. Boleh la baca tips ni dalam situasi yang tenang.Khas untuk beginner + yang nak belajar + yang selalu ada masalah bihun hancur.

Tips nak goreng bihun tak putus . Selerakkan macam ni bagi semua permukaan bihun kena kuali. Nanti tambah sikit-sikit air tapis keliling kuali.Bagi 2-3 minit, gaul balik slow-slow je. Bihun confirm masak sekata. Nak senang menggoreng guna sudip yang bentuknya macam garpu, dua-dua belah.

Saya suka goreng bihun kosong guna bahan tumisan asas sahaja. Kalau bihun putih macam ni, takde isi ayam atau udang. Nanti goreng isi ayam crunchy asing macam ni, nak lagi sedap buat sambal kicap pedas.

Tips PENTING :

1. Jangan rendam bihun guna air panas TERLALU LAMA / LEBIH DARI 5 MINIT.

2. Jangan rebus atau masak bihun sebelum nak goreng konon-konon nak bagi lembut.. JANGAN !!!

3. Jangan letak air panas time goreng bihun.Semua di atas akan buat bihun putus-putus dan hancur. Yang no 3 ni jadi macam ni sebab dah rendam bihun-dah lama awal-awal tambah pulak air panas time nak menggoreng.

Sekian tips nak goreng bihun. Jangan lupa guna kuali besar..senang nak menggoreng.

Satu lagi..pilihan jenis bihun juga penting untuk dapatkan bihun yang best lepas goreng. mak-mak yang hebat-hebat goreng bihun.Boleh share jenama apa paling best dan paling cantek hasil masakan nye? Yang ni saya cuba guna brand Jasmine.

Baca Lagi Di Sini:
8 Kesalahan Goreng Bihun Yang Mak-mak Pernah Buat Dalam Tak Sedar, Sebab Tu Keras, Hancur Dan Tak Kenyal

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang tak pandai sangat nak goreng bihun tu, boleh ikut tip yang dikongsikan ini. Barulah bihunnya cantik, tak keras mahupun lembek. Sedang elok je.

Sumber: Khairuzetti Zaini Collections

Mempunyai kabinet dapur yang cantik dan kemas di rumah bagaikan satu impian bagi mak-mak. Tapi jika menempah kabinet dapur ni boleh tahan juga harganya memcecah 5 angka. Sebenarnya, kalau encik suami rajin menukang ada sedikit kemahiran, pandai mengukur serta ada masa dan keberanian, boleh buat kabinet dapur sendiri di rumah. Yang pastinya lebih berganda jimat kosnya berbanding beli atau pun tempah. Siapa sangka dengan anggaran kos hanya RM2,000 boleh dapat kabinet dapur yang cantik dan kemas ini.

Perkongsian daripada Encik Azman Man, yang membuat sendiri kabinet dapurnya boleh dijadikan panduan.

“DIY Kabinet dapur sendiri.Masa nak buat 50/50 yakin dengan tak yakin jadi. Isteri nak kabinet design macam dia tengok dekat swiss masa bercuti. Semua laci kat dalam nampak simple. So tanya kedai harga memang agak tinggi sehingga 5 angka. Beranikan diri buat sendiri. Pergi Ikea tengok sample kabinet dan tiru sikit-sikit.”

“Alhamdulilah siap walaupun hampir sebulan nak siapkan. Buat sorang-sorang. Kos beli barang kasar dalam RM1600 + barang-barang kecik-kecik saya agak dalam 2k siap semua. Siap kabinet bawah, kabinet atas dan kabinet peti ais.”

Panduan Asas;

* Saya guna base plywood 18mm, 2 keping RM180
* Laci, kabinet atas dan kabinet peti ais saya guna chipboard ( Harga RM95/pcs + siap potong RM25) guna 5pcs chipboard saiz 6×8 kaki). Ukur saiz yang kita nak & kilang potong, balik skrew je.
* Table top beli kat hardware 12×2 kaki (RM280)
* Semua pintu kabinet saya guna Arcylic 1mm. RM 60/pcs ( Guna 6 pcs / 4×6 kaki )
* Sticker white glitter untuk pintu juga RM200 (10 meter) Boleh beli di Shopee.

Itu je kos yang besar yang lain-lain harga murah-murah je (saya tak kira berapa).
Ada lebih chipbord sikit saya buat table bar untuk duduk berdua.

Kalau ada kamahiran sikit, pandai ukur saiz yang tepat, ada masa dan keberanian, Insya Allah boleh buat.Harga dapat jimat banyak kalau boleh buat sendiri.

Untuk lekatkan kabinet pada dinding saya guna L angle. Beli kat MR. DIY yang ada 4 lubang setiap side. Kalau tuan nampak tu saya gantung belah dalam. Satu saya letak dekat bawah untuk dijadikan tapak dan satu lagi ikat dekat atas kabinet tu.

Saya guna undermount drawer slide, beli dekat shopee.

Baca Lagi Di Sini:
Walaupun Kuarters Tetap Nak Hias Cantik-Cantik, 2 Minggu Deko Dapur BAJET

Cara Susun Barang Dapur Tanpa Kabinet Rumah Sewa, Hasilnya Terbukti Cantik

MW: Sebenarnya memang lebih banyak jimat bila buat kabinet dapur sendiri. Kalau rancang nak buat kabinet dan encik suami rajin bertukang, boleh ikut panduan yang dikongsikan ini.

Sumber: Azman Man

Teringin hendak ada pokok pudina di rumah? Cubalah tanamnya dengan menggunakan keratan batang yang segar. Cara ini lagi mudah sebab kita tak perlu semai anak benih pokok ini terlebih dahulu.

Boleh Cuba Tanam Pokok Pudina Guna Keratan Batang Segar Seperti Yang Disyorkan Oleh Euis Maemunah Dalam Grup Kebun Bandar : Jom Tanam Sendiri

Pudina atau mint, dengan nama saintifiknya Mentha Arvensisi, diketahui umum banyak sekali manfaatnya. Yang paling terkenal dan mudah disediakan adalah teh pudina. Teh pudina dikatakan mampu untuk menenangkan otot perut, melegakan kekejangan dan kesakitan perut. (Cramps and colic).

Dengan banyak lagi manfaat lainnya, tentunya bila kita tanam sendiri, maka mudahlah kita untuk mendapat bekalan pudina bila-bila masa sahaja. Bila kena caranya, sebenarnya mudah saja tanam pudina ni. Benih pula boleh beli pudina yang dijual di market.

Kalau dapat keratan fresh, lagi tinggi peratusan pudina untuk hidup. Di bawah saya kongsikan pula cara penyediaan keratan pokok pudina/mint untuk ditanam. Sesiapa saja boleh tanam. Tiada alasan lagi tak boleh tanam pudina.

Artikel berkaitan:

Rupanya Selain Tanah, Ini 4 Medium Boleh Digunakan Untuk Bercucuk Tanam

Cara Tanam Pokok Pudina

Jom Kita Tengok Cara-Cara Tanam Pudina.

1. Beli segenggam /seikat pudina dari market.

2. Sediakan pasu yang diisi tanah. Tanah boleh beli tanah nursery yang siap guna. Atau guna tanah sedia ada.

3. Siram tanah sampai air menitis dari bawah pasu. Dengan kata lain, sampai tanah betul-betul basah.

4. Sediakan batang/keratan batang untuk ditanam. (Rujuk Gambar)

Potong batang dalam 4-5 inchi dari pucuk.

Setelah dipotong, sekarang buang pula daun yang paling bawah.

Setelah dibuang daun yang paling bawah.

Kemudian buang pula pucuk. Sebelah kanan yang dah siap potong.

5. Cucuk batang dalam tanah, paras daun paling bawah.

6. Letak tempat teduh.

7. Siram hanya apabila tanah nampak agak kering.

8. Selepas seminggu, Insya Allah akan mula naik pucuk baru.

9. Selepas itu, baru boleh letak baja, kalau boleh yang organik.Jika menggunakan baja npk, usahakan jauhkan dari batang pokok. Boleh menyebabkan lecur.Lepas ni, senang saja  nak dapatkan pudina. Boleh buat teh bila-bila masa. Mudahkan? Jom tanam pudina.

-Nota PENTING :
KERAT selalu pudina yang dah membesar. Untuk jangka hayat yang panjang. Inilah tujuan dibuang pucuk, untuk menggalakan batang yang berada di antara daun membesar. Pokok cepat rimbun dan banyak.

Sumber: Euis Maemunah