Bila beli ayam mentah di pasar, macam mana mak-mak pastikan dan pilih ayam segar. Mungkin ayam mentah yang dijual itu masih baru tapi tak mustahil ada yang dah lama dan tak ‘fresh’.

Ditambah sekarang ini, ayam mentah semakin anik harga, buatkan mak-mak pun pening kepala. Maklum sajalah ayam ni menjadi kegemaran anak-anak. Goreng saja pun dah cukup sedap.

Dengan kenaikan semua barang termasuklah ayam, mak-mak k enalah pastikan yang dibeli itu berbaloi terutamanya dalam pilih ayam segar. Boleh simpan dan bertahan tnuk beberapa hari, sebelum beli stok baru.

Macam mana nak tahu itu ayam segar dan elok, tak berbau. Ini caranya nak tahu macam mana nak pilih ayam segar di pasar. Ikuti perkongsian daripada Ruqayyah Muhd ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Anak Ekzema, Jangan Takut Beri Makan Telur, Pilihlah Telur Warna Oren Untuk Khasiatnya

Ayam Beku CEPAT Cair Guna DEFROST TRAY, Tak Perlu Rendam Air

Info Lebih Menarik DI SINI

Pilih Ayam Segar, Ini Tipnya

Sejak saya mula bertugas menyelia perkhidmatan makanan di dapur hospital di samping memberi rawatan terapi diet kepada pesakit di wad, salah satu tugasan adalah memeriksa bekalan makanan yang sampai. Antaranya adalah ayam.

Setiap pagi bekalan ayam segar akan tiba ke dapur kami dan penyelia bertugas harus memastikan bekalan mentah yang sampai memenuhi spesifikasi yang ditetapkan.
Ayam mesti segar. Tidak beku dan tidak ada bau. Dan baru disembelih pastinya.

Memastikan ayam itu elok untuk diterima pihak kami adalah satu ilmu baru yang saya tidak arif. Selalu saya main tunjuk saja ayam di pasar. Tak kisah betul segar atau tidak.

Ilmu memilih ayam ini saya belajar daripada Chef saya di dapur dan daripada penyelia perkhidmatan makanan. Mujur ada mereka yang rajin turun ilmu. Kalau tak, sampai ke tua pun tak pandai pilih ayam.

Tip Memilih Ayam Segar

1. Warna ayam.

Ayam yang kulitnya berwarna putih kemerah-merahan adalah ayam yang segar. Jika ayam itu pucat, kebiru-biruan, ayam itu biasanya telah diletakkan formalin dan disejuk bekukan.

2. Tekstur ayam

Ayam yang segar, apabila ditarik kepaknya ke belakang akan kembali ke posisi asal. Tetapi jika ia tidak segar, kepaknya akan terkulai layu di tasik madu pastinya.

Isi yang segar apabila ditekan terasa empuk akan kembali ke bentuk asal tetapi sekiranya ditekan ia tenggelam, ayam itu ayam lama.

Ayam yang kenyal biasanya diletakkan formalin. Manakala ayam yang kelihatan bengkak biasanya telah disuntik.

3. Darah ayam

Apabila ayam yang dibeli kelihatan mempunyai banyak darahnya atau cecair berdarah. Biasanya ia adalah ayam yang telah dibekukan dan dicairkan semula. Ayam segar tidak mempunyai air berdarah yang banyak.

4. Bau ayam

Ayam yang segar tidak akan mempunyai bau yang busuk atau hanyir. Elakkan membeli ayam yang berbau hanyir.

5. Lalat

Sekiranya ada lalat yang mengurung atau hinggap pada ayam, biasanya ayam ini tidak lagi segar. Berpindah ke penjual yang lain dan elakkan membeli pada penjual yang dihurung lalat.

Mingguan Wanita : Alah membeli. Kenalah pandai pilih. Begitu juga penjual, jangan ambil kesempatan sanggup suntik atau formalin untuk bagi nampak ayam mentah segar dan elok.

Sumber: Ruqayyah Muhd

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Ternyata ada segelintir daripada kita yang berjaya pulang ke kampung bagi menyambut syawal baru-baru ini. Namun, kegembiraan itu tidak bertahan lama apabila masing-masing perlu pulang semula ke bandar untuk bekerja.

Sekatan jalanraya sudah tentu akan membuatkan mereka yang selamat sebelum ini berdepan dengan tindakan undang-undang. Namun begitu, jangan pula mencipta alasan tidak mahu pulang bekerja gara-gara takut disaman atau dikompaun. Baliklah semula dan jangan sampai anda hilang kerja.

Baliklah, Biar Kena Kompaun

Semua penjawat awam dan pekerja swasta yang berjaya meloloskan diri merentas negeri untuk menyambut Aidilfitri di kampung perlu bersedia berdepan tindakan undang-undang apabila mahu pulang ke ibu negara atau ke tempat kerja.

Menteri Kanan (Keselamatan), Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob, berkata golongan terbabit perlu bersedia untuk dikompaun kerana melanggar prosedur operasi standard (SOP) Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat (PKPB).

“Seperti saya katakan, selepas dapat balik kampung, bukan ada jaminan tidak lepas daripada tindakan polis untuk balik semula ke tempat kerja. Berani buat, berani tanggung.

“Kalau balik semula tak boleh lolos, bayarlah kompaun. Kita tak tahan mereka pulang (untuk bekerja), kita galak mereka pulang tetapi jangan pula kerana takut dikompaun sehingga tak balik pula dan hilang kerja pula,” katanya pada sidang media harian PKPB di Putrajaya.

Baca Sini:

Sekarang Baru Tahu NIKMATNYA Balik KAMPUNG!

Janganlah Panik Balik Kampung, Dibuatnya Positif Covid-19, Satu Famili Kena

Sekatan Jalan Raya Di Setiap Plaza Tol

Ismail Sabri berkata, polis akan membuat sekatan jalan raya di setiap plaza tol untuk menyekat cubaan perjalanan merentas negeri ketika tempoh PKPB.

Anggota polis juga akan ditempatkan di semua terminal pengangkutan darat, udara dan laut bagi tugasan mengawal pergerakan rentas negeri.

Dalam pada itu, kerajaan tidak akan melonggarkan SOP kebenaran ziarah atau beraya selepas hari pertama Aidilfitri sepanjang tempoh PKPB. Sebarang aktiviti kunjung mengunjung atas alasan bagi menyambut Aidilfitri adalah melanggar SOP ditetapkan kerajaan.

“SOP kita hanya pada hari pertama saja dibenarkan sambutan Aidilfitri dan 20 orang (dibenarkan ziarah) untuk hari raya pertama, hari seterusnya tidak ada lagi (kebenaran).

“Semalam saya tengok dalam berita, hari raya kedua polis terus pantau, ada yang dapat kompaun terus. Perlu diingatkan, kebenaran ziarah hanya pada raya pertama saja. Hari lain, menyalahi SOP kerajaan,” katanya.

Pengecualian Kes Pengebumian

Mengenai kes lain, beliau berkata, kerajaan sedia membantu menguruskan perjalanan seorang wanita yang tinggal di Singapura bagi menghadiri majlis pengebumian suaminya di negara ini.

Sambil mengakui tidak dimaklumkan mengenai kes itu, beliau berkata, ada pengecualian tertentu bagi kes seperti itu untuk memasuki negara ini untuk menghadiri upacara pengebumian.

“Dia boleh melawat tetapi perlu memakai pakaian kelengkapan kesihatan (PPE) hingga sampai ke kubur. Kita juga membenarkan untuk merentas negeri selama tiga jam maksimum dengan diiringi petugas barisan hadapan dan selepas itu dihantar balik,” katanya.

MW: Baliklah semula meneruskan tugas hakiki, walaupun bimbang dengan tindakan undang-undang janganlah sampai mak,ayah kehilangan kerja pula. 

Sumber: BH Online

Selalunya kalau roti kosong kat rumah, payah nak habis. Sayang sungguh kalau dibiar ‘expired’ begitu sahaja. Mak-mak boleh lebih kreatif, buat resipi menarik macam Cuppizza ni. Senang sangat, guna air fryer je, atau nak bakar dalam oven macam biasa pun boleh. Sesuai buat bekal untuk anak sekolah atau minum petang dengan keluarga. Mesti sekejap je licin!

Boleh cuba resipi Cuppizza yang dikongsikan oleh Eyqa Roslan ini.

“Harini saya nak share 1 resepi simple dan cepat! Cuppizza, hehe taktau nak bagi nama apa.Sesuai untuk parties, breakfast or bekal roadtrip dalam kereta. Kalau roti tak habis, bila buat ni..silap-silap kena beli roti baru.”

Bahan bahan untuk 5 ketul Cuppizza ;

3 keping Roti
3 biji Telur
2 batang Hotdog (kalau nak)
Bawang holland
1 sudu besar Mayonaise
Salt & Pepper

Cara Membuat :

1. Potong semua bahan-bahan tu bentuk dadu / nipis-nipis.

2. Gaulkan semua bahan-bahan dalam mangkuk.

3. Masukkan dalam bekas cupcake / muffin. Lepastu sprinkle salt n pepper.

4. Panaskan air fryer 5 minit suhu 180©. Bakar selama 10minit, suhu 160©.

Siappp!

Info Ekstra!

• Bakar guna oven biasa pun boleh.

Baca Lagi Di Sini:
‘Pizza’ Segera Guna Mission Wraps, Sapu Sos, Tabur Toppings, Gulung, Susun & Bakar!
Pizza Segera Tak Perlu Uli, Guna Roti Bakar Dalam Kuali

MW: Menariknya, senang nak buat sesuai buat untuk sarapan pagi, bekal anak sekolah, atau minum petang. Kalau roti tak habis tu boleh buat resipi ni cuppizza ni.

Sumber: Eyqa Roslan