Ada cara mudah untuk mak-mak buat sendiri kek ikan atau ‘fish cake’ sendiri di rumah.Fish cake ini, selalu digunakan sebagai rencah didalam masakan seperti mee goreng, nasi goreng, mee kari, Yong Taufu dan sebagainya.Bila buat sendiri fish cake ini lebih puas hati, terjamin kebersihan, kesucian dan status halalnya.Malah lebih menjimatkan!
Berikut perkongsian resipi membuat ‘Fish Cake’ yang dikongsikan oleh Puan Tahrunnisah Jali sebagai rujukan;
“Assalamualaikum..Sebelum ni saya ada berkongsi resepi fishball, sekarang saya kongsikan resepi fishcake pula..Memang ia sangat kenyal dan seperti dijual dikedai-kedai yang diusahakan oleh bukan bangsa melayu…Insyaallah semua yang saya kongsikan bersih, suci halal dan sangat menjimatkan kita..”
Bahan-Bahan:
500gm isi ikan tenggiri segar
3 sudu kecil (menggunung) tepung jagung
1 sudu kecil garam (nanti masa dah siap blend, rasa jangan masin sangat ye sebab nanti masa sejuk lagi masin)
Sedikit ajinomoto (terpulang nak letak atau tidak)
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 cawan air sejuk (dari air batu)
** Anda boleh menggantikan dengan fish fillet tapi abaikan/jangan letak air ye sebab dalam fillet tu dah ada kandungan air dah.So abaikan sukatan air tu.
Cara Membuat:
1. Isi ikan tenggiri diambil (kulit takmau ye) dan diblend halus saya guna food prosessor.
2.Kemudian masukkan sedikit air ais, kisar lagi masukkan garam serta serbuk lada putih (siapa yang nak letak ajinomoto letak sikit waktu ini).
Ads
3.Kisar lagi dan masukkan 3 sudu tepung jagung dan kisar lagi.
4.Sebelum itu panaskan periuk kukusan dan loyang 4 segi.loyang tu biarla boleh masuk dalam periuk kukusan atau kalau takde guna je tupperware tahan panas.
5.Masukkan adunan ikan tadi dalam bekas/loyang yang diletakkan plastik terlebih dahulu supaya nanti senang nak keluarkannya..(macam buat serimuka).Ratakan ia serta padatkannya menggunakan minyak yang disapu dijari anda untuk licinkan permukaan ikan tadi.
Ads
6.Kukus hingga masak dalam 15 minit atau sehingga masak.
7.Terbalikkan isi ikan yang dah masak tadi potong seperti mana bentuk fishcake. (Segi empat tepat).
8.Panaskan minyak terendam dan goreng sekejap hingga ia kekuningan.Angkat dan toskan minyak siap.Alhamdulillah..
Pertengahan Februari lalu, sekumpulan pemancing tak sedar kehadiran kepala air dan menjadi mangsa lemas kepala air di Sungai Gasi, Sungai Buloh. Kejadian membabitkan kepala air ini bukan yang pertama di negara ini.
Kalau layari Internet memang ramai dah jadi mangsa. Malah ada beberapa tempat yang dilarang jejak kerana kejadian-kejadian kepala air yang membimbangkan boleh terjadi di situ.
Seperti yang dilaporkan Berita Harian Oktober tahun lalu, antara lokasi berbahaya termasuklah Lubuk Semilang, Kedah. Temurung, Telaga Tujuh dan Durian Perangin, Langkawi. Titi Hayun dan Batu Hampar di Yan, Kedah.
Bukit Wang, Jitra, Sungai Kilim, Sungai Sedim dan Lata Junjung Kulim, Tupah di Bedong, Batu Pahat di merbok dan Puncak Janing di Padang Terap.
Menerusi perkongsian pemancing sungai pergunungan, Iznan Saad, 41 yang aktif dengan aktiviti masuk hutan, meredah belantara dan perkhemahan sejak 5 tahun yang lalu, ada cara sebenarnya nak elak jadi mangsa Kepala Air.
“Saya biasa main trecking di kawasan sungai pergunungan. Hiking ni hobi sampingan. Ada dua ke tiga kali berdepan situasi kepala air. Alhamdulillah kami dah ambil langkah berjaga-jaga. Buat tapak kehmah jauh dari tebing sungai. Dan perhatikan juga keadaan paras air.”
Beliau berpengalaman dan menawarkan perkhidmatan profesional untuk perkhemahan, trekking dan memancing di hutan hujan Royal Belum.
Antara lokasi yang melibatkan aktiviti melintas sungai dan berkhemah di tepi sungai yang pernah dijelajahinya adalah Kuala Koh, Kelantan dan Royal Belum Grik Perak.
Kepala air atau sumber sungai ini berpunca dari aliran air dalam kuantiti yang besar. Ia mengalir dari hulu sungai atau air terjun ke sungai utama.
Lazimnya, ia berpunca daripada hujan lebat yang berlaku di hulu sungai.
Sebab itulah, menurut Iznan, baik pemancing atau anda yang mahu berkhemah di tepian sungai kena tahu tanda-tanda awal berlakunya KEPALA AIR.
“Saya share sedikit info yang mungkin sedikit sebanyak membantu kita untuk mengenal tanda-tanda awal sebelum kejadian kepala air terutamanya di kawasan air terjun.”
5 Tanda-Tanda Awal Kejadian Kepala Air
1. Tengok Keadaan Langit Du Hulu Sungai
Keadaan langit gelap di bahagian hulu sungai (kawasan puncak bukit) disertai dengan bunyi guruh yang kuat.
2. Bunyi Dentuman Gerakan Batu Dari Hulu Sungai
Bunyi dentuman gerakan batu-batan atau air dari hulu sungai. Air sungai berbuih dan meningkat secara tiba-tiba (kelodak, daun reput atau ranting kayu muncul dengan banyak di permukaan air).
3. Bunyi Siren Amaran
Siren amaran berbunyi (di sesetengah tempat sahaja, seperti di kawasan Air Terjun Sekayu dan Kota Tinggi.
4. Perubahan Arus Sungai
Perubahan arus sungai dan keadaan air sungai itu kena perhatikan juga. Kalau ada tanda-tanda gelap di kawasan hulu.
Tanda gelap itu macam nak hujan. Contohnya kita dekat Bangsar, tapi langit dekat Puchong dah gelap. Takut dekat Puchong dah hujan bangsasr tak lagi, cerah elok (ini analogi mudahnya)
5. Prihatin Dengan Perubahan Cuaca
Keperihatinan terhadap perubahan cuaca ketika seronok bermain air, juga perlu kita tahu. Walaupun di tempat kita mandi tak hujan tapi di hulu sungai dah gelap dengan bunyi guruh berdentum itu pun kita perlu tahu.
Kerana bila terjadinya kepala air ini kita hanya ada lebih kurang 10 – 15 minit saja nak menyelamatkan diri itu pun bergantung kepada saiz sungai. Bahaya aliran air ini apabila hujan sangat besar dan deras dan boleh membawa segala macam kelodak, batu dan kayu balak.
Selain itu, ia akan merempuh apa sahaja halangan di hadapannya. Oleh itu pengetahuan tentang fenomena ini sedikit sebanyak mungkin dapat mengurangkan kemalangan dan kematian akibat daripada kepala air ini.
Hakiem Rusli kongsi isteri kembali bertudung, stay strong, thing will get better. Bukan mudah untuk istiqomah kerana ramai yang ingin keluar dari rasa hipokrit. Sebab itulah tidak kira artis atau bukan, saat mengenakan hijab mereka kembali membukanya atas alasan ingin menjadi diri sendiri. Apa pun alasannya, berhijab itu diwajibkan ke atas wanita.
Seorang darinya yang menjadi tumpuan ramai ialah isteri kepada penyanyi popular Hakiem Rusli. Isterinya, Anis Sofea sebelum ini menerima kecaman apabila membuka tudungnya kerana lebih selesa menjadi diri sendiri.
Hakiem Rusli Kongsi Isteri Kembali Bertudung
Namun terkini, menerusi IG @hakiemrusli98_, pelantun suara Di Sebalik Rahsia ini berkongsi video isteri kesayangannya, Anis Sofea dengan gaya penampilan baru iaitu mengenakan hijab saat mereka keluar makan bersama.
Dilihat memberikan sokongan kepada tindakan isterinya yang manis bertudung, Hakiem turut mengungkapkan kata-kata manis buat isterinya dan seakan bersetuju jika isterinya terus mengenakan hijab berbanding sebelum ini.
Antara kata-kata manis dan sokongannya, ”Sayang Akem, no matter how much it hurts now.
Stay strong, things will get better. You were there through ups and downs, with me.
We love you, ilove you. Doakan untuk kami yang baik-baik sahaja,” tulisnya.
Anis Sofea sebelum ini menerima kecaman ramai kerana membuka tudungnya selepas beberapa bulan mendirikan rumahtangga dengan penyanyi muda ini. Hanya mampu berdoa agar isterinya kembali istiqomah, pastinya sebagai seorang suami dirinya mahu aurat isterinya tidak menjadi tontotan ramai seperti sebelum ini.
Dapat dilihat di instagramnya, semenjak isterinya membuka tudung Haqiem jarang mempamerkan gambar mereka suami isteri.
Walaupun berlainan bangsa dan agama, layanan mak mentua tak pernah berubah. Dia tidak kekok untuk masak dan jaga cucu-cucunya. Cuma, masalah utama kami adalah bahasa. Tapi lama-kelamaan masing-masing boleh terima dan faham. Terima kasih mak..
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Dapat 6A Dalam SPM. Meloloskan diri ke menara gading bukanlah perkara mudah. Wanita ini berkongsi tentang dirinya yang mendapat keputusan agak bagus namun ditolak beberapa institusi pengajian untuk menyambung pelajaran.
Pada awalnya seperti mana dikongsi Nursyafiqah Roslan menerusi akaun Facebooknya, akui dirinya agak sedih kerana tidak berjaya menyambung pelajaran. Namun jangan cepat mengalah dan rezeki untuk menyambung pelajaran pasti ada cuma hadir cepat atau lambat.
Dapat 6A Dalam SPM
“Untuk adik-adik yang baru dapat keputusan SPM, mesti sedang fikir mahu sambung belajar di mana kan? Hari ini saya mahu cerita satu kisah tentang diri saya yang DITOLAK oleh IPG, UiTM dan Politeknik.
Tahun 2014. Saya dapat 6A dalam SPM. Saya pun mohon UPU untuk mendapat ‘tempat’ di mana-mana IPTA. Sebelum itu, saya sudah hadir temuduga IPG tetapi gagal di peringkat ujian fizikal.
Bila dapat tahu saya gagal IPG, saya sedih. Tapi saya teruskan usaha untuk dapatkan UiTM. Pada hari keputusan UPU diumumkan, sekali lagi saya terkejut sebab saya langsung tidak ditempatkan di mana-mana IPTA.
Saya buat rayuan. Tapi keputusan tetap sama, saya gagal. Saya pun pergi ke UiTM untuk berjumpa dengan pihak pengurusan. Selepas berbincang, pihak UiTM tetap dengan keputusan mereka untuk menolak saya.
Disebabkan jarak UiTM dengan Politeknik dekat, saya pun singgah ke Politeknik untuk membuat permohonan kemasukan bagi program diploma. Selepas berbincang dengan pihak di sana, keputusannya hampa. Tidak ada tempat kosong untuk saya.
Waktu menuruni tangga Politeknik, hati saya hancur berkecai. Rasa seperti sudah GAGAL dalam hidup. Gugur jugalah air mata, sebab semangat untuk sambung belajar itu sangat kuat.
Masuk Tingkatan 6
Dalam kehampaan itu, saya tiba-tiba teringat pelawaan melanjutkan pelajaran ke peringkat STPM yang saya terima beberapa bulan lalu. Ya, pelawaan yang saya tolak mentah-mentah sejak hari pertama lagi.
Saya nampak ada sinar di situ. Saya pun cepat-cepat pergi ke pejabat pendidikan daerah. Saya merayu supaya saya dimasukkan semula ke dalam tingkatan 6. Alhamdulillah, urusan saya dipermudahkan. Sekejap sahaja, urusan selesai.
Saya akhirnya diterima masuk ke tingkatan 6 (STPM) di Pusat Prauniversiti SMK Putatan. Bayangkan, selepas SEBULAN sesi persekolahan bermula; barulah saya tiba-tiba muncul di hadapan sekolah.
Syukur alhamdulillah. Pihak sekolah pada ketika itu (Cikgu Suhaibul) menyantuni saya dengan baik. Saya dimasukkan ke aliran sastera dan menerima banyak rakan baru di sana. Saya tidak pernah menyangka, tingkatan 6 sangat menyeronokkan!
Kesudahannya; selepas 1 tahun setengah menimba ilmu di sekolah itu, saya pun menerima keputusan STPM pada tahun 2017. Saya menjadi antara 10 pelajar paling cemerlang pada ketika itu dengan pencapaian STPM 3.67!
Berkat usaha dan doa daripada orang sekeliling, saya akhirnya merasa duduk di dalam kampus bernama Universiti Malaysia Sabah. Selama tiga (3) tahun saya menimba ilmu di situ bersama barisan pensyarah yang hebat-hebat.
Tahun 2020. Saya berjaya keluar dari kampus itu dengan segulung ijazah di tangan. Kini, saya sudah pun bekerja sebagai EDITOR BUKU sepenuh masa. Apa yang boleh saya kongsikan di sini, kita tidak selalu dapat apa yang kita harapkan. Tapi Allah SWT akan berikan apa yang terbaik untuk kita.
Baik di mata kita, belum tentu baik di mata Allah SWT. Kejayaan setiap orang itu tidak sama. Ada yang berjaya cepat, ada yang berjaya lambat. Apa yang pasti, semua orang akan berjaya dengan cara masing-masing, pada waktu yang dijanjikan Allah SWT,” kongsi Nursyafiqah Roslan lagi.
Anak Yang Baik
Nasihat Nursyafiqah Roslan lagi kejayaan seseorang itu tidak semestinya dalam bentuk pelajaran.
“Kejayaan itu tidak semestinya dalam bentuk pelajaran. Menjadi anak yang baik dan selalu mendoakan ibu bapa juga adalah satu bentuk kejayaan.
“Rajin bekerja dan berdikari juga adalah satu kejayaan. Tidak menganggur dan ada kerja tetap juga adalah satu kejayaan. Pada akhirnya, kita semua berjaya dengan cara kita,” ujar Nursyafiqah Roslan.
Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.
Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.
“Wanita dicipta Allah dari tulang rusuk yang berdekatan dengan hati untuk disayangi dan dicintai” Ustaz Don Daniyal kongsi nasihat dan doa buat para isteri yang berhadapan masalah rumah tangga. Paling penting wahai para isteri jika masalah kamu melibatkan keganasan bukan hanya berdoa sahaja tapi laporlah pada polis segera! Sayangilah diri anda dahulu! Jangan biarkan diri hidup dalam tekanan.
Pelakon veteran Normah Damanhuri atau lebih mesra dengan sapaan Mak Normah mendedahkan dirinya tak pernah ‘engkaukan’ anak-anak. Malah ayat yang keluar dari mulutnya sangat berlapik dan penuh sopan santun hingga anak-anak sangat menghormati dirinya. Malah sejak anak-anak kecil Mak Normah sangat manjakan anak-anak hinggakan hubungan antara mereka sangatlah akrab.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Zizi Kirana Tak Tersinggung. Penyanyi kecil molek yang juga aktivis kemanusiaan Zizi Kirana akui dirinya tidak berasa tersinggung apabila ada yang mengkritik penyertaannya dalam...