
Ini cara betul masak resepi air asam ikan kembung. Boleh juga ditukar dengan daging atau jenis ikan yang lain. Resepi ini dikongsikan oleh Puan Roshima Ibrahim Shima beserta dengan video panduan sukatan air merebus ikan.
Teknik yang diajar ini akan buatkan rasa masakan lengkap, lemak, masam, masin semua ada. Buat mak-mak yang masih keliru macam mana nak buat Ikan Kembung Rebus Air Asam ini, boleh teliti cara-cara membuatnya. Bolehlah dicuba untuk masakan keluarga tengah hari nanti.
Tapi, bila hakak dah beri cara-cara memasak tetap juga tak rasa enak. Jangan kata resepi yang dikongsi tak kena.Haa.. kalau gitu jawapannya bukan salah resepi. Tepuk dada, tanya tangan sendiri.

Bahan-bahan
4 ekor ikan kembung
2 biji bawang besar – di potong dadu
1 biji tomato – di potong dadu
1 biji limau kasturi
4 biji cili api – Kalau nak letak banyak ikut suka pun boleh
1/2 biji cili besar – Kalau nak letak sebiji pun boleh
Air asam jawa
Seinci belacan bakar
Gula
Garam
Cara Membuatnya
1. Lumurkan ikan dengan sedikit garam. Rebus ikan dengan sekeping asam gelugor. Angkat ikan dan ketepikan.
2. Ambil air rebusan ikan dan masukkan belacan dan asam jawa. Picitkan dan buang hampas asam jawa.
3. Masukan hirisan bawang, tomato dan cili.Perah air limau. Masukan gula. Gaul hingga rata
4. Tuang bancuhan air asam yang dibuat tadi ke atas ikan.
# Selamat mencuba.
Nota:
Kalau nak tukar dengan daging, perut lembut, atau kerang pun boleh. Gunakan teknik memasak yang diajar oleh Puan Roshima ini.
Sukatan Air Rebusan Ikan, Jangan Sampai Ikan Tenggelam
Bagi yang tak tahu nak rebus ikan macam mana, tonton video ini.
Sumber/Foto/Video: Facebook Puan Roshima Ibrahim Shima via Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cacat Penglihatan Tak Halang Gadis Cemerlang STPM 2024, Peroleh PNGK 4.0

Cacat penglihatan tak halang gadis cemerlang STPM 2024, peroleh PNGK 4.0. Status sebagai Orang Kurang Upaya (OKU) penglihatan tidak menghalang Tengku Nurhanis Tengku Othman, 20 tahun, daripada mencapai kejayaan cemerlang apabila memperoleh Purata Nilai Gred Keseluruhan (PNGK) 4.0 dalam keputusan Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia (STPM) yang diumumkan hari ini.
Cacat Penglihatan Tak Halang Gadis Cemerlang STPM 2024, Peroleh PNGK 4.0
Pelajar Sekolah Menengah Kebangsaan Agama (SMKA) Naim LilBanat itu berjaya meraih keputusan 4A dan 1A- dalam lima subjek yang diambil, iaitu Pengajian Am, Bahasa Melayu, Bahasa Arab, Syariah serta Usuluddin.
Tengku Nurhanis mendedahkan, beliau disahkan menghidap kanser mata jenis retinoblastoma sewaktu berusia dua tahun, sekali gus menyebabkan mata kirinya terpaksa dibuang bagi mengelakkan sel kanser merebak ke mata kanan.
“SELEPAS PEMBEDAHAN MEMBUANG MATA KIRI, SAYA MENJALANI KEHIDUPAN SEPERTI KANAK-KANAK LAIN. PADA USIA TIGA TAHUN, SAYA MULA MEMAKAI MATA PALSU. WALAUPUN BERDEPAN KEKURANGAN INI, SAYA TIDAK PERNAH MEMBENARKAN IA MENJADI PENGHALANG UNTUK MENGGAPAI IMPIAN,” KATANYA.
Beliau berkata demikian ketika ditemui selepas Majlis Pengumuman Keputusan STPM 2024 di sekolahnya hari ini, turut ditemani oleh ibu, Gayah Yazid, dan ayah, Tengku Othman Tuan Yahya.
Anak ketujuh daripada lapan beradik ini berkata, dia tidak menyangka namanya tersenarai antara penerima keputusan cemerlang dalam kategori Calon Berkeperluan Khas (CBK).
“Kekurangan yang saya miliki bukan alasan untuk gagal, malah saya jadikan ia sebagai kekuatan dan kelebihan diri.
“Sejujurnya saya bukan pelajar yang sentiasa memperoleh semua A sebelum ini, namun saya ada satu matlamat iaitu memberikan sepenuh usaha untuk memperoleh keputusan terbaik dalam STPM. Alhamdulillah, impian itu akhirnya tercapai,” ujarnya.
Tengku Nurhanis turut berkongsi cabaran ketika mengikuti sesi pengajaran dan pembelajaran (PdP) di kelas kerana tumpuan yang terlalu lama akan menyebabkan sakit kepala yang teruk.
“Keadaan ini berpunca kerana saya hanya bergantung sepenuhnya pada mata kanan untuk belajar. Kadang-kadang, saya perlu mengambil ubat seperti panadol untuk mengurangkan kesakitan.
“Walaupun sering berdepan rasa letih dan sakit, saya sentiasa ingatkan diri supaya tidak mudah mengalah,” katanya lagi.
Tambah beliau, cita-citanya adalah untuk bergelar pensyarah dan merancang menyambung pengajian dalam bidang tahfiz serta qiraat di Kolej Universiti Islam Selangor.
Sumber: Sinar Harian
Baca artikel lain juga: Pelajar Autistik Raih Keputusan Cemerlang STPM, Ibu Sentiasa Doakan Terbaik Buat Alam Haikal “Saya Membesarkan Tiga Anak Orang Kurang Upaya”
Kepayahan Ibu Jadi Aspirasi, Anak Pencuci Bangunan Raih Keputusan Cemerlang Dalam STPM
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Setiap Kali Diri Terasa Sayu, Wanita Ini Memilih Untuk Mengadu Pada Yang Maha Esa Dengan Istikharah Al Quran

Ujian yang menimpa Farahatul Naqueah Abdul Samad, 30, atau lebih dikenali dengan nama Farah Samad, bukan calang-calang. Kehilangan ayah dan ibu pada usia masih 20-an dan perlu menjaga enam orang adik yang masih kecil tentunya bukan suatu tugas yang mudah.
Kuatnya wanita ini tetap menjalankan tanggungjawab besar yang perlu dipikul secara sendirian. Didikan agama yang dibekalkan oleh ayah dan ibu untuk dirinya pasti menjadi salah satu asbab yang menjentik hatinya lalu terpanggil untuk mendalami ilmu Al-Quran yang penuh dengan rahsia istimewa.
Ikuti Kehidupan Selebriti Yang Berubah Ke Jalan Allah
Berasal dari Kuala Lumpur dan kini menetap di Nilai, Negeri Sembilan, Farah yang merupakan seorang pengasas Akademi Abqary Home Tuition, dalam masa yang sama membuat pekerjaan sambilan sebagai Content Writer dan juga blogger mula tertarik untuk mengenali lebih mendalam tentang Kalam Allah apabila sering mengikuti perkembangan selebriti-selebriti kegemarannya yang kini berubah ke arah kebaikan.
“Dulu saya suka ikuti perkembangan hidup selebriti-selebriti, salah seorangnya adalah Wardina Saffiya. Saya ikuti perkembangan dia daripada dia berhijab dan seterusnya mendalami ilmu Al-Quran, sehinggakan dia boleh terangkan satu-satu ayat dalam Al-Quran dengan sangat jelas. Keadaan itu buatkan saya terinspirasi. Saya rasa saya nak jadi seperti dia, nak berubah ke arah kebaikan jadi seperti Wardina. Itu yang buat saya rasa nak mendalami Al-Quran dan berubah menjadi seorang muslim yang lebih baik.
“Selain ikuti perkembangan selebriti tanah air, saya ingat lagi suatu masa dahulu pelajar saya pernah ajak ke satu program menampilkan speaker dari serata dunia seperti Nouman Ali Khan dan ramai lagi di Putrajaya. Di sana bila speaker hebat bercerita tentang kisah-kisah dalam Al-Quran buat saya rasa makin seronok nak baca Al-Quran. Di sana saya nampak Mizz Nina, Natasha Hudson dan ramai lagi selebriti yang turut hadir.
“Selepas program tersebut, saya hadiri pula program yang dikenali sebagai Bidadari. Bagi saya program tersebut memang sangat bagus, ia mengajak kita untuk kenal dengan lebih dekat tentang Islam, tentang bagaimana untuk menjadi seorang muslimah yang hebat dan banyak lagi. Saya memang terinspirasi sangat macam mana selebriti-selebriti Malaysia boleh berhijab berubah ke arah kebaikan. Mereka sertai usrah, kelas Al-Quran dan hadiri majlis-majlis ilmu, itu buat saya rasa Kitab Allah itu bukan setakat untuk kita membacanya sahaja malah di sebaliknya terdapat banyak lagi rahsia yang Allah nak sampaikan kepada kita. Pokok pangkalnya kita sahaja yang mahu atau tidak untuk mendalami Al-Quran,” ceritanya tentang bagaimana dia mula tertarik untuk terus mendalami ilmu Al-Quran.
Sejak kecil wanita ini sudah mula belajar mengaji, seawal usia 10 tahun dia sudah khatam Al-Quran. Sehingga ke hari ini, sudah lebih lima kali dia berjaya khatam dan ingin terus belajar dan membaca untuk menggali lebih banyak ilmu daripada kitab suci Al-Quran. Surah Maryam, An Nur dan Al Insan antara surah yang sering menjadi pilihan Farah untuk diamalkan selain Al Waqiah dan juga Al Mulk.
“Saya sebenarnya sudah kehilangan ayah ketika berumur 22 tahun dan ibu pada usia 24 tahun. Memang emosi saya tidak stabil ketika kehilangan keduanya dalam tempoh dua tahun selang saja. Alhamdulillah ada seorang sahabat yang tenangkan hati saya. Menurut sahabat itu, perjalanan hidup saya ini hanyalah sebahagian dari ujian yang pernah Maryam lalui. Sejak itu saya mula mencari surah Maryam dan membaca terjemahannya. Saya dalaminya melalui penceritaan dalam Al-Quran tentang bagaimana ujian dan dugaan yang dilalui oleh Maryam. Surah ini mengajar saya tentang kebesaran Allah, jika Dia inginkan sesuatu berlaku, maka terjadilah ia.
“ Dalam Surah An Nur pula banyak mengajar dan memberi inspirasi kepada saya untuk selalu berbuat baik, selalu mengejar kebaikan dan selalu pelihara diri daripada membuat perkara-perkara yang mendatangkan dosa. Manakala Surah Al Insan pula banyak bila dekat kelas taranum saya tengok maksud dia sangat-sangat memberi kesan yang mendalam kepada saya. Ayat inmengajak kita untuk pelihara solat, pelihara apa yang menjadi tanggungan kita dan banyak lagi.
“ Bila saya sedih teringat arwah mak dan abah saya akan baca ayat dan terjemahan ini. Ia tentang faedah keutamaan untuk menjaga anak-anak. Dalam situasi saya adalah menjaga adik-adik saya. Ini antara surah yang banyak menjadi amalan saya. Selain tiga surah tersebut, saya amalkan juga Surah Al Waqiah, Al Mulk turut saya amalkan dalam kehidupan seharian,” kongsinya tentang surah yang dijadikan amalan.
Istikharah Al-Quran
Setiap manusia ada ketikanya terasa ingin mengadu, mencurahkan rasa atas segala permasalahan yang melanda, Farah Samad juga tidak terkecuali. Namun dia memilih untuk mengadu kepada Yang Maha Esa untuk setiap ujian dan dugaan yang dihadapi dengan melakukan Istikharah Al-Quran. Baginya ia lebih menenangkan dan membuatkan dirinya terasa dekat dengan Sang Pencipta.
“Kita bila ada masalah mesti nak cerita dekat kawan-kawan atau orang yang kita rapat. Bila orang tu faham masalah kita, kita akan rasa sayang kerana mempunyai kawan sepertinya, rasa seronok sangat kawan dengan dia. Macam itu juga dengan Al-Quran. Sesungguhnya Allah tahu semua apa yang berlaku kepada kita, para hamba-Nya. Jadi sebaiknya mengadulah kepada Dia kerana Dia Maha Mengetahui Segala-galanya. Apa yang lebih hebat bila Al-Quran berjaya ubah kehidupan setiap kali saya buat Istikharah Al-Quran.
“ Buat solat sunat dua rakaat habis solat duduk bertenang dan buka Al-Quran dan cuba baca maksud di sebaliknya. Itulah Istikharah Al-Quran. Kita akan dapat rasa apa yang ingin disampaikan kepada kita kena dengan apa yang kita alami ketika itu.
“Pengalaman saya sendiri, saya sedih sangat dan teringat dengan arwah mak dan abah. Bila buka sahaja Al-Quran rasa seperti Allah tahu apa yang saya sedang sedihkan. Bila baca surah tertentu terasa seakan satu aura yang tak dapat digambarkan meresap ke badan saya sebagai peringatan untuk diri saya. Dari situ saya dapat rasakan Allah tahu apa yang saya rasa, apa yang perlu pada ketika itu dan Dia bagi jawapan terus melalui Al-Quran sahaja. Dengan cara itu saya rasa dekat sangat dengan Allah. Bila setiap situasi yang mendatang tu kita terus bercerita kepada-Nya dengan Istikharah Al-Quran.
“ Kena rajin baca tafsir Al-Quran supaya kita lebih memahami dan tahu tentang maksud dalam Kalam Allah itu. Insya-Allah ia akan mengubat semula hati kita yang sedang bersedih dan rasa kecewa. Bila buat istikharah Al-Quran, saya dapat jumpa penyelesaian dalam kehidupan. Saya tak perlu takut sebab saya ada Allah. Walaupun saya dah tiada siapa-siapa lagi di dunia ini selain adik-beradik saya. Dengan Al-Quran ia banyak beri saya rasa redha dengan apa yang Allah aturkan untuk saya. Alhamdulillah.”
“Secara peribadinya setelah belajar mendalami ilmu Al-Quran saya rasa lebih tenang dan tak takut dengan hari mendatang. Bagi saya bila kita dekat dengan Al-Quran kita rasa dekat dengan Allah. Berserah kepada Allah dan redha dengan apa yang Allah tentukan kepada kita. Insya-Allah hidup akan lebih tenang dan mendamaikan.
“Jangan pernah malu kalau nak belajar Al-Quran. Biasa yang malu sebab rasa rendah diri tapi percayalah bila selalu baca kita akan dapat perbaikinya dan akan dapat membacanya dengan lancar. Yang sibuk atau uruskan famili cari masa untuk mengaji. Mengaji satu muka surat sehari pun dah ok. Hidayah itu milik Allah, Dia akan bagi pada orang yang selayaknya. Jadi marilah kita membaca Al-Quran dan cari lagi rahsia-rahsia dalamnya yang Allah ingin sampaikan kepada kita. Insya-Allah,” akhirinya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bertahun Angkut Tong 10 Liter Atas Motor, Lepas 30 Tahun Akhirnya Dapat Air Bersih

Warga emas ini, Ismail Hamat, 67 antara salah seorang daripada 150 orang penduduk Kampung Tok Puchong, Kota Bharu, Kelantan yang tak dapat menahan air mata kegembiraan. Selepas 30 tahun, impian mendapat bekalan air bersih, akhirnya tertunai juga.
Sebagai permulaan bekalan dari Air Kelantan Sdn Bhd (AKSB) sudah pun mula disalurkan ke sembilan kediaman. Masing-masing yang menerimanya begitu teruja melihat air bersih keluar dari paip air di dalam dan luar rumah.
Bayangkan, sebelum ini, Ismail terpaksa berulang-alik beberapa kali membawa tong 10 liter atas motor. Semata-mata mahu ke mesin air bertapi syang jaraknya anggaran 300 meter dari rumahnya.
Semuanya demi dapatkan bekalan air bersih.
Kalau dulu, nak mandi pun sayang. Sudahlah air itu dibeli di mesin air. Jadi, cuma boleh guna untuk minum dan memasak saja. Dengan adanya air bersih ini, bolehlah keluarga ini mandi lebih puas.
Kadangkala, waktu belum ada air bersih ini.. Ismail dengan ditemani cucu perempuannya akan naik basikal. Ambil air dekat masjid.
“Hanya Allah saja yang tahu perasaan kami sebaik melihat air bersih keluar daripada paip dan disebabkan terlalu teruja, saya berkumur beberapa kali dan membasuh muka kerana ia tidak lagi masin serta payau seperti air telaga tiub sebelum ini.”
30 Tahun Ini Susah Senang Keluarga Ismail Hadap
Waktu belum ada bekalan air bersih, kesukaran ini terpaksa mereka tanggung. Pinggan mangkuk jadi berkarat, sebab cuci guna air telaga tiub yang dibina di sekitar rumah. Basuh baju pun, baju jadi warna kuning. Telaga tiub ini juga sedikit berbau, masin dan payau.
Ismail juga bersyukur sungguh dengan air bersih inilah nanti mereka enam beranak dapat meneruskan kehidupan seperti orang normal yang lain.
Kalau tiba waktu hujan lebat atau motosikal rosak, tekanan nak dapatkan air bersih makin berganda. Boleh dikatakan, separuh dah usia Ismail ini digunakan untuk mengangkut air.
Duit pun banyak dihabiskan untuk tujuan itu. Disebabkan masalah air ini, anak cucu pun jarang datang melawat. Sebab mereka tak nak bebankan Ismail sama.
Lagi-lagi keluarga Ismail menjaga dua daripada anaknya istimewa. Ahmad, 39 yang ada masalah mental dan tak boleh bercakap sejak bayi. Dan Mohd Suhaimi, 31, sejak tiga tahun terlantar akibat alami strok haba.
Dengan bantuan dan ikhtiar kumpulan aktivis masyarakat Cempaka Merah Asnaf Society inilah. Kira-kira 150 penduduk kampung berjaya menikmati bekalan air bersih yang berpuluh tahun dinantikan mereka.
Gangguan bekalan air, mak ayah boleh guna cara ini untuk simpan awal-awal.
MW : Tak boleh bayang 30 tahun tanpa bekalan air bersih, baru sehari pun dah resahnya macam mana. Inikan bertahun-tahun lamanya. Alhamdulillah.. akhirnya kesukaran penduduk dapat diatasi.
Sumber/Foto : Harian Metro
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI