Pernah tak anda buat cucur daripada nasi tak habis? Haaa… biasanya mungkin esok hari anda buat nasi goreng tapi bosan juga asik ulang tayang menu sama. Apa kata, kita olah nasi sejuk jadi cucur.
Menu ini boleh dijadikan sarapan pagi atau sajian petang. Lepak-lepak dengan anak-anak atau kawan-kawan, cuba goreng cucur nasi. Sedap, tak percaya sila cuba petang ini…
Bahan-bahan:
2 cawan nasi
Air secukupnya
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 cawan tepung gandum
½ cawan ikan bilis
Garam secukup rasa
1 biji cili besar} dihiris
Cara membuat:
1. Kisar nasi bersama air, masukkan bawang putih, bawang besar dan ikan bilis.
2. Kemudian gaulkan bahan kisar dengan tepung gandum.
3. Masukkan cili yang dihiris nipis dan garam.
4. Panaskan minyak, goreng cucur.
NOTA:
Kalau nak tambah udang, pun boleh. Ikut suka, asal sedap! Hidangkan bersama sos.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Selera Barat Berasaskan Daging Untuk Hidangan Keluarga
Selera kita berbeza-beza. Ada yang sukakan masakan tradisi Melayu dan ada juga yang gemarkan hidangan barat. Menjelang Aidiladha esok hari, mungkin ada yang sedang tercari-cari resipi untuk dimasak dengan daging korban esok. Selain hidangan tradisi, boleh cuba masakan barat untuk kelainan.
SELERA BARAT DENGAN BEEF WELLINGTON
BAHAN-BAHAN:
500gm daging – bahagian tulang belakang
2-3 helai daun kubis Cina – distim
2 ½ keping roti canai segera
300gm cendawan Portobello – kisar kering
1 biji telur – pukul
Sedikit English mustard
Sedikit serbuk lada hitam
Garam secukupnya
Minyak zaitun secukupnya
CARA MEMASAK:
- Lumur daging bersama garam dan lada hitam. Ketepikan.
- Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam kuali leper dan pastikan minyak betul-betul panas barulah digoreng sedikit daging tersebut. Tujuan adalah untuk memerangkap jus daging daripada keluar. Angkat dan ketepikan.
- Menggunakan kuali yang lain, goreng cendawan tanpa minyak sehingga air cendawan agak kering.
- Masukkan sedikit garam dan serbuk lada hitam secukup rasa. Angkat dan ketepikan.
- Setelah itu letakkan daun kubis cina di atas plastik pembungkus kemudian ratakan cendawan tadi di atas daun kubis cina tersebut. Letakkan daging di tengah serta dibungkus kemas dan bekukan sebentar selama 30 minit.
- Setelah itu, keluarkan dan bungkus sekali lagi daging tadi bersama roti canai segera untuk dijadikan kulit luar sehingga kemas dan disapukan sedikit telur di permukaan roti tersebut.
- Bakar di dalam oven dengan menggunakan api atas selama 30 minit sehingga kulit berwarna perang keemasan pada suhu 180C.
BEEF MINCED ON LETTUCE CUP
BAHAN-BAHAN:
500gm daging cencang
2.55cm halia
1 labu bawang besar
1 biji lemon diambil jus serta parutan kulit lemon
4 ulas bawang putih
2 tangkai daun bawang dihiris halus
2 tangkai cili merah
2-3 sudu teh sos ikan
2 sudu sos cili Thai
Daun salad secukupnya
Sedikit daun ketumbar
Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK:
- Goreng daging kisar bersama sedikit minyak sehingga agak garing dan daging berwarna agak perang dan diangkat. Ketepikan.
- Kisar bawang besar, bawang putih, halia dan cili merah di dalam pengisar kering atau dihiris halus kesemua bahan tersebut.
- Panaskan minyak dan tumis kesemua bahan di dalam kuali yang sama yang menggoreng daging tadi. Apabila bahan tumis telah layu dan berbau wangi, masukkan kembali daging yang telah digoreng tadi. Kemudian masukkan sos ikan, sos cili Thai cili, jus lemon, parutan kulit lemon, daun bawang dan daun ketumbar. Gaul sebati sehingga daging agak garing. Tutupkan api. Angkat.
- Untuk menghidang, letakkan daging di atas sehelai daun salad.
- Sedia dinikmati.
Baca di sini:
Daging Korban Nanti Boleh Masak Ini, Taklah Asyik Sup & Gulai Je!
Daging Bersalut Tepung Masam Manis Dan Sambal Cili Hijau Paru Sedap
https://www.instagram.com/mingguanwanita/
BEBOLA DAGING DENGAN SOS TOMATO
BAHAN-BAHAN:
500gm daging cencang
1 tin tomato puri
3 keping roti sandwic yang dihancurkan
3 biji tomato – potong dadu
4 biji bawang besar – potong dadu dan dibahagi dua
8 ulas bawang putih – cencang dan dibahagi dua
5 tangkai daun parsli – cencang halus dan dibahagikan dua
1 sudu teh serbuk paprika
2 sudu teh serbuk lada hitam
2 sudu teh gula
1 sudu teh serbuk pati ayam
1 biji telur dipukul sedikit
Garam secukup rasa
Sedikit serbuk roti
Sedikit air
Minyak zaitun/sayuran untuk menggoreng
CARA-CARA MEMASAK:
1.Gaulkan separuh daripada bawang besar, bawang putih dan daun parsli bersama daging cencang, roti, serbuk paprika, lada hitam dan garam secukup rasa.
- Bentukkan bulat, celup ke dalam telur dan gaul bersama serbuk roti.
- Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng sehingga agak garing baru dibalikkan daging tersebut. Angkat. Ketepikan.
- Keluarkan minyak di dalam kuali tinggalkan sedikit untuk menumis. Tumiskan lebihan bawang besar, bawang putih, parsli hingga wangi.
- Kemudian masukkan buah tomato dan tomato puri, masak sebentar hingga pecah minyak. Masukkan garam, serbuk lada hitam, gula dan serbuk pati ayam serta sedikit air. Masaklah sehingga kuah agak pekat dan pecah minyak.
- Untuk menghidang, curahkan sos tomato tadi di atas bebola daging tadi. Boleh cucukkan lidi untuk memudahkan dimakan dan kelihatan lebih menarik.
Resipi: Rasa
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Adat Menyewa Rumah, Nama Pun Rumah Orang Janganlah Buat Sesuka Hati
Adat menyewa rumah, nama pun rumah orang janganlah buat sesuka hati seolah-olah rumah itu milik kita sendiri.
Bayangkan kita di tempat tuan rumah, apa perasaan mak ayah jika diperlakukan sedemikian rupa. Lakukan renovasi sesuka hati atau lebih teruk abaikan rumah hingga berlaku kerosakan di sana, sini.
Kongsi Nurul Haslinda, ini beberapa adat atau adab menyewa rumah yang perlu penyewa titik beratkan agar tidak berlaku masalah di kemudian hari.
Adat Menyewa Rumah :
1. Jangan membuat renovation suka-suka hati pada rumah yang disewa tanpa kebenaran tuan rumah.
2. Jika nak buat dan mendapat kebenaran tuan rumah maka buat yang tuan rumah tahu dan benarkan. Jangan lebih-lebih.
3. Kos jika kata nak tanggung dan urus sendiri, teruskan jangan bebankan tuan rumah kerana rumah yang tuan rumah sewakan itu sudah dipastikan elok dan selamat. Rasa nak duduk rumah ala-ala kayangan beli rumah sendiri dan buatlah suka hati.
Nama Pun Rumah Orang Janganlah Buat Sesuka Hati
4. Jangan pandai-pandai ubah sendiri. Bila ubah kos tinggi mula meminta-minta pada tuan rumah untuk tanggung. Padahal sendiri pandai-pandai konon nak selesa. Sedangkan rumah tu sudah selesa setakat kena cuci sikit saja. Adatlah masuk rumah sewa.
5. Jangan ingat orang yang ada rumah sewa ini kaya raya ya. Buat rumah sewa pun hendak tampung juga hutang-hutang yang ada.
6. Jangan berkira dengan tuan rumah setakat rosak sikit-sikit itu , cubalah baiki sendiri. Jangan sikit-sikit panggil tuan rumah hendak baiki semua walaupun kerosakan itu penyewa yang puncanya. Berkira hendak keluarkan duit tapi nak sewa murah. Tak bersyukur.
Cuba Selesaikan Masalah Sendiri
7. Lagi satu setakat ada masalah sikit-sikit itu, jika ada suami atau jiran, mintalah tolong mereka dan jangan susahkan tuan rumah ya. Pandai-pandailah selesaikan sendiri.
Mana tahu tuan rumah berada jauh mungkin di luar kawasan atau baru hendak makan dekat restoran yang mahal ke… Tak pasal-pasal kena tinggalkan sebab hendak selesaikan urusan penyewa yang menangis bagai nak rak.
Pengalaman sendiri, bila sampai di rumah sewa.. Tengok masalah tak besar mana pun padahal boleh saja selesaikan sendiri. Saja hendak mengacau.
Baca Juga Di Sini :
Kalau Menyewa Rumah, Jagalah Macam Mana Hak Orang
Tidak Mampu Betulkan, 6 Beranak Tinggal Dalam Rumah Hanya Lantaikan Pasir, Berdinding Kain
Bermula Dari Stesen Minyak Kini Berjaya, Pasangan ID Nak Beri Design Percuma Pada 10 Pemilik Rumah
Fendy Caliph Buskers Rayu Dapatkan Rumah PPR, Duit Simpanan Menyusut Akibat Pandemik Covid-19
Kerana Hilang Kerja, Lelaki Ini Terpaksa Jadikan Kereta Sebagai “Rumah” Sejak Tahun Lepas
Jangan Ambil Kesempatan
8. Apa pun bila tuan rumah sudah baik dan bertolak ansur jangan pijak kepala dan ambil kesempatan. Orang sudah bagi sewa berbaloi patutnya bersyukur. Dan saling bertolak ansur. Jangan berkira dan kedekut.
9. Jaga rumah dan semua alatan rumah yang disediakan dengan baik. Kerana sebelum diberi sewa tuan rumah dah periksa siap-siap supaya tiada masalah lagi. Jadilah seorang yang amanah dan bertanggungjawab.
10. Jangan melampau-lampau ubahsuai atau ‘claim’ pada tuan rumah. Bertimbangrasa sikit. Mana tahu memang tuan rumah tengah dalam kesusahan ke hendak pakai duit untuk perubatan dan sebagainya. Guna otak dan prihatin sikit.
Semoga menjadi penyewa yang bersyukur dan bertimbang rasa.
Mingguan Wanita : Paling penting jika menyewa rumah orang, janganlah jadikan rumah orang macam rumah sendiri. Bertolak ansur dan berbincanglah elok-elok dengan tuan rumah, jangan buat sesuka hati.
Sumber : Nurul Haslinda
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Datuk Fazley Lap Sendiri Muntah Anak Di Kedai Serbaneka, Tak Nak Orang Lain Terpijak
Tindakan selebriti chef, Datuk Fazley Yaakob,40 membersihkan muntah anaknya sendiri di lantai salah sebuah kedai serbaneka sebab tak nak orang lain terpijak wajar menjadi contoh buat mak ayah yang lain. Ia juga boleh menjadi salah satu cara didikan dan memupuk rasa bertanggungjawab pada anak-anak, apabila melihat perlakukan dan tindakan yang mak ayah lakukan.
Menerusi video yang dikongsikan Fazely Yaakob di akaun Instagram (IG) peribadinya menunjukkan dia sedang mengemop lantai sambil diperhatikan anaknya, Ahmad Firudz yang difahamkan baru sahaja termuntah.
Video tersebut mendapat perhatian pengikut IG yang rata-rata memuji cara Fazley yang dikatakan sebagai contoh terbaik.
Fazley dalam entri tersebut memberitahu ketika bawa anaknya ke kedai serbaneka tersebut, anaknya tiba-tiba termuntah.
Bimbang muntah itu dipijak oleh orang lain, Fazley terus bertindak mengemop serta membersihkannya sendiri.
“Saya ayahnya, jadi biarlah saya yang bersihkan, saya tak nak orang lain buat,” jelas chef selebriti popular, Datuk Fazley Yaakob mengenai tindakannya yang membersihkan sendiri muntah anaknya di sebuah pasar raya mini.
Katanya, perlakuan itu hadir secara spontan kerana anak ketiganya, Ahmad Firudz Shah (Piyush) muntah sebaik sahaja tiba di pasar raya mini tersebut.
“Ia memang spontan. Piyush termuntah sebaik sampai di kedai. Jadi, saya terus ke stor cari mop serta baldi dan mencucinya.
“Saya rasa orang kedai tu pun tak perasan anak saya muntah. Lagipun, mereka terlalu sibuk dan pelanggan pun ramai.
“Biarlah saya saja yang pastikan pelanggan lain tak terpijak,” katanya.
Jelasnya, ia merupakan satu perkara semula jadi bahkan merupakan salah satu tanggungjawab mak ayah.
“Saya rasa benda ini secara natural, kalau anak-anak kita yang buat kotor jangan harap orang lain bersihkan.
“Cuba sedaya upaya untuk pegang tanggungjawab itu, walaupun kita dah pakai elok-elok untuk ke acara penting.
“Anak-anak ini macam kain putih, biar mereka sedar kita sebagai ibu bapa adalah contoh terbaik,” katanya.
Tidak menduga, perkongsian itu berjaya mencuri perhatian peminat dan pengikutnya di IG yang rata-ratanya kagum dengan tindakan Fazley.
Kesimpulannya, tindakan ini memang wajar & mak ayah memang kena biasakan diri menunjukkan contoh yang baik buat anak-anak, agar menjadi ikutan mereka.Perkara yang sama juga boleh dilakukan sewaktu keluar makan di kedai atau restoran. Apa salahnya, memudahkan kerja pelayan dengan kumpul sisa-sisa makanan anak yang berterabur dalam satu pinggan berbanding membiarkan ia bersepah-sepah diatas meja.
Sumber: Instagram Fazley & Sinar Harian
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
