Rupanya dengan 3 Bahan sahaja, mak-mak boleh buat cream cheese sendiri di rumah. Cukup mudah. Tak perlu keluar beli dekat kedai. Senang lah bila nak guna cream cheese untuk buat kek, manisan. Lebih jimat dan berbaloi malah diyakini halal serta kebersihannya.
Baca perkongsian resipi oleh Puan Halawiah SD untuk membuat cream cheese sendiri di rumah.
“Gara-gara cream cheese susah dapat,harini akak pun cuba buat cream cheese sendiri. Maka intai-intai di Google dapatlah resepi mudah cepat tapi sedap 3 bahan je. Dari 1 liter susu dapat 180g cream cheese simpan buat stock,lepas raya boleh buat Roti Cream Cheese Garlic. Tak cuba tak tahu.”
1 liter susu segar/susu full cream/susu tinggi lemak.
3 sudu besar perahan lemon/atau cuka jika lemon takde.
Kain putih untuk perah
Cara Membuat:
1. Masak susu dengan api perlahan, tak perlu mendidih sangat sekadar nampak buih-buih halus.
2. Masukkan cuka sedikit demi sedikit sebanyak 3 peringkat hingga cuka habis dan kacau perlahan-lahan hingga kelihatan kandungan susu dan air terasing (susu sedikit berketul).Kacau perlahan supaya tidak berkerak.Tutup api.
Ads
3. Tapis susu tadi dengan kain putih biarkan 15 minit hingga bancuhan betul-betul kering.Perah bancuhan tadi,kemudian susu yang berketul tadi boleh diblender dan masukkan sedikit garam. Blender hingga sebati dan halus. Siap..boleh simpan dalam freezer.
Dengan 1lit saya dpt 180gm cream cheese.
Ads
Selamat Mencuba!
MW: Mak-mak boleh buat sendiri cream cheese ini di rumah. Guna tiga bahan je. Lebih jimat, diyakini halal dan terjamin kebersihannya.
Rupanya ada cara mudah dan berkesan untuk menanggalkan ‘Superglue’ yang melekat pada kulit iaitu dengan menggunakan garam. Bukan apa bila, Superglue ni adalah pelekat yang sangat kuat, bila ia melekat pada kulit memang payah nak dihilangkan.Malah buat kulit kita jadi kasar dan sangatlah tak selesa. Jika dah pernah cuba macam-macam cara, boleh cuba gosok dengan garam pula. Ia memang terbukti berkesan secara saintifik.
Untuk tahu lebih lanjut, fahamkan perkongsian menarik daripada CHM Dr Fatimah Salim, Pensyarah Kanan Kimia & Penyelidik UiTM ini.
Superglue adalah pelekat yang sangat kuat. Ianya terdiri dari bahan kimia utama jenis cyanoacrylate iaitu ethyl, methyl atau 2-octyl cyanoacrylate. Kaedah superglue ini mengikat dengan pantas dan kuat adalah disebabkan oleh pengaktifan bahan kimia jenis cyanoacrylate oleh air.
Hanya sedikit air diperlukan untuk mengaktifkan komponen utama superglue ini, contoh tindak balas dengan lembapan air dalam udara. Tindak balas dengan molekul-molekul air (H2O -dihidrogen monoksida) akan menghasilkan carbonucleophile yang mana kemudiannya akan memulakan tindak balas berangkai sesama sendiri menghasilkan rantaian polimer cyanoacrylate berwarna putih. Dengan terbentuknya rantaian polimer ini, tekstur superglue akan mengeras lalu ikatan yang kuat akan terbentuk pada permukaan yang disentuhnya.
Superglue sebenarnya dihasilkan tanpa sengaja. Asalnya ditemui semasa pencarian plastik gun sight pada tahun 1942, namun diabaikan kerana ianya melekat kepada apa saja yang bersentuhan dengannya. Ianya kemudian ditemui lagi tanpa sengaja pada tahun 1951, semasa kajian mencari polimer untuk jet canopies. Akhirnya pada tahun 1958, potensi bahan kimia ini diperakui sebagai pengikat yang kuat lalu dikomersialkan sehingga kini.
Superglue punya sangat banyak fungsi dalam kehidupan kita. Namun ianya juga dengan mudah boleh terikat pada kulit kerana wujudnya lembapan pada permukaan kulit kita. Jika tidak ditanggalkan, ianya boleh melekat pada kulit sekitar 3-5 hari.
Cara Tanggalkan Superglue
Antara cara mudah dan berkesan untuk menanggalkan superglue daripada kulit adalah dengan menggosok garam pada bahagian yang terkena. Bagi memastikan hasil yang optimum, pastikan bahagian kulit yang terkena superglue itu kering. Kemudian gosok/ gesel perlahan-lahan dengan garam sehingga garam larut bersama lembapan pada kulit dan basuh dengan air.
Garam kasar menyumbang kepada geseran dan garam yang larut akan menghasilkan ion-ion yang boleh memutuskan ikatan superglue daripada kulit lalu memudahkan proses penanggalan. Sekiranya bahagian yang terkena itu banyak, maka boleh ulangi kaedah sama beberapa kali sehingga superglue betul-betul tertanggal. Cuma hati-hati jika berlebihan kerana kulit boleh menjadi pedih.
Nota: Bagi mereka yang ada bahan yang berasaskan acetone (2-propanone atau dimethyl ketone) seperti ‘nail polish remover’, atau penanggal/ varnish cat, boleh juga membantu dalam menanggalkan superglue.
Mingguan Wanita: Baru tahu rupanya, nak tanggalkan Superglue yang melekat padak kulit, hanya perlu gosok dengan garam. Boleh cuba cara mudah yang dikongsikan ini nanti.
Petik lada cili pun ada cara betulnya. Menggunakan kaedah yang tepat membolehkan pokok cili menghasilkan buah yang lebat.
Ini yang dikongsikan oleh Salleh Mohammad. Panduan memetik lada cili dengan betul. Bagi mak-mak yang menanam pokok cili di musim PKP ini, bolehlah hadamkan tipnya.
Salleh menggunakan baja AB dan NPK untuk menghasilkan pokok cili yang subur.
Kaedah Dan Cara Betul Petik Lada Cili
Jangan memetik menggunakan gunting. Sebab tunggul batang buah lada yang tertinggal akan menutup semula tunas bunga di tapak tunggul. Dan akan menunggu masa agak lama untuk tapak tunggul mengeluarkan bunga semula sehingga tunggul buah lada yang berbaki gugur.
Jangan memetik ketika waktu hujan atau di awal pagi. Ini kerana, lada yang basah akan membentuk lada yang dipetik tidak bertahan lama dan mudah busuk.
Rujuk Gambar Memetik Cili Yang Betul, Gunakan Jari
Sebaiknya elak petik cili menggunakan gunting. Jika menggunakan gunting, akan jadi lambat nak mengeluarkan bunga baru di tapak tangkai buah yang dah dipetik.
Petik lada menggunakan jari. Agar menghasilkan buah yang lebat. Sebab cili ini agak manja dan sensitif sifatnya.
Bekas tapak lama akan mengeluarkan tangkai bunga lagi.
Hasilkan buah lada cili yang lebat.
Lada Cili Dipetik Ketika Masih Hijau Untuk Tujuan Komersial
Lada cili untuk dipasarkan dipetik ketika buahnya masih hijau. Bagi membolehkan ia bertahan lama di pasaran.
Orang cakap tanam serai sangatlah senang nak hidup. Bukan apa, serai ni memang banyak kegunaan untuk mak-mak kat dapur terutamanya dan bab-bab memasak. Boleh dikatakan baha nyang perlu ada kat dapur.
Walau bagaimanapun, tak semua yang nak tanam serai tu sednang hidup. Silap cara, memang tak jadi serai yang nak ditanam. Tapi ada jugak yang tanam serai, letak sahaja dan lepas tu merimbun serainya. Puas hati.
Kali ini, ada cara yang mak-mak boleh guna, kalau nak tanam serai dengan cara mudah. Sebab kadang-kadang kalau cucuk serai pun belum tentu hidup kan. Perkongsian daripada Azyan Syazwani ini bolehlah di cuba oleh mak-mak kat rumah.
Sebelum ni kami tanam serai Memang terus cucuk direct ke tanah Hidup memang hidup cuma ambil masa nak bertunas. Makin di skodeng rasa makin lambat serai nak bertunas baru.
Ini tip yang boleh digunakan supaya tunas serai cepat keluar.
1. Potong serai tinggalkan baki seinci. Ubi/isinya kita guna untuk masak. Tak adalah membazir.
Tinggalkan seinci bahagian bawah serai sebab boleh guna untuk memasak, tak membazir.
2. Kemudian rendam serai tu dengan air. Air tak payah banyak sangat. Cukup sekadar paras untuk akar tu keluar.
3. Pastikan keadaan serai tu susun berdiri tau
Rendam air sedikit. Isi air bila berkurang ya. Pastikan terendam dalam keadaan berdiri.
4. Lepas tu, biar je serai-serai itu berendam. Kalau air kurang dari sehari ke sehari tu, kita tambah la ya.
5. Insya Allah dalam beberapa hari muncul la akar. Lepas tu muncul tunas pokok-pokok baru.Selepas beberapa hari, akar & anak pokok pun cepat bertunas. Tak ambil masa berbulan pun.
6. Dah keluar 2 3 tunas anak pokok, kak yan pindahkan ke tanah. Sebab akar serai tak boleh ajak bincang dah. Bergaduh dengan akar lain.
MW: Tak nak membazir bahagian bawah yang kita potong itu pun boleh ambil ye…guna untuk bagi keluar tunas. Moga bermanfaat untuk mak-mak.
Jasad Syamsul Haris masih utuh, ibu mahu lihat proses bedah siasat. Ibu kepada Allahyarham Syamsul Haris Shamsudin, 22, yang juga pegawai kadet Pasukan Latihan Pegawai Simpanan (PALAPES), tetap berpegang dengan keputusan untuk berada di lokasi ketika proses bedah siasat kedua anaknya yang dijadualkan berlangsung hari ini.