Kebiasaannya kebanyakan daripada kita mencuci siput dengan menggosok cengkerangnya gunakan batang pisang, ramas dan lalukan sahaja di bawah air sebelum disiang.
Sebenarnya untuk memastikan siput lebih bersih dan bebas segala kotoran, kena celur sekejap dalam air panas mendidih. Bukan apa, siput yang tidak dibersihkan dengan sempurna akan menyebabkan kuahnya tak cantik, keruh dan rasa lumpur. Malah untuk mendapatkan rasa siput yang lebih ‘berlemak’, siput-siput ini perlu diberikan makan kelapa parut sehari sebelum dimasak.
Tip ini dikongsikan oleh Encik Arbi Mohd Arbi yang berpengalaman kerja sebagai Venue Manager untuk coffee house di Le Meridien Kuala Lumpur, serta pernah mengikuti pelbagai kursus keselamatan tentang makanan peringkat antarabangsa.
Berikut perkongsian tip yang dikongsikan sebagai panduan;
“Pembelajaran kita pada hari ini, membersihkan dan membuang kotoran siput sedut untuk mendapatkan kuah yang kuning berkilau.Biarlah saya hentikan mitos kelapa parut, batang pisang dan siput sedut ni. Abis…kalau orang duk umah flat, mana nak dapat batang pisang?”
“Tiada Istilah tabur kelapa parut siput akan memuntahkan segala Lumpur atau lendir didalam badan dia. Malah tanpa lendir, siput akan mati. Dah la mahal.Siput sedut umumnya tinggal di kawasan berlumpur bakau, persekitaran yang masam.Siput memerlukan kelembapan untuk terus hidup.”
“Ini apa yang saya pelajari dari seorang pembekal siput sedut ketika saya membeli 50 kg siput sedut.”
Pesan Penjual;
“2 hari sekali bagi makan iya. Lepas tu renjis-renjis air laut yang saya bekalkan ni.”
Bagi makan?
“Iye la. Tabur kelapa parut nak bagi isi dia lagi lemak dan tahan lama” ujar abang tu.
Saya praktiskan pesanan abang tu, percaya atau tidak siput tahan sebulan!
Tip untuk mendapatkan hasil masakan siput yang bersih, saya serta kan pada gambar.
1. So..comelkan dia.Siput sedut yang berlumpur haruslah dibersihkan dengan air yang lalu.Sambil gosok mereka antara satu sama lain dalam genggaman.Ulang langkah ni beberapa kali.
2.Kemudian, ambillah apa pun peralatan yang sesuai untuk menyiang siput ni. Asalkan safety first, buang 2 ruas dari ekor dia.
3.Selesai urusan menyiang, didihkan air panas. Celurkan siput buat seketika, angkat dan toskan airnya.
4.Eh…biasa semua lepas siang, terus masak kan…ha…Tudia kuah hirupan. Cuci guna batang pisang pun akan dapat hasil kuah yang camni tau.
5. Hasilnya, siput lebih bersih dan kuah yang kuning berkilau.
Selamat Mencuba!
Baca Lagi DiSini: PENTING Bersihkan Darah Beku, Buang Urat Atas Tulang Perut Ikan Siakap!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Buat mak-mak yang suka masak siput sedut, boleh cuba tip yang dikongsikan ini. Barulah siput betul-betul bersih, tiada kotoran..Kuah pun jadi lebih sedap tak rasa dan berbau lumpur.
Sumber: Arbi Mohd Arbi
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kerusi Kayu Yang Buruk & ‘Usang’ Jangan Dibuang, Lepas ‘Makeover’ Terus Nampak Mahal
Kerusi Kayu Yang Buruk & ‘Usang’ Jangan Dibuang, Lepas ‘Makeover’ Terus Nampak Mahal
Kerusi kayu dengan kusyen ini antara kerusi ‘lejen’ yang boleh dikatakan setiap rumah memilikinya suatu ketika dahulu. Ramai yang masih simpan kerusi kayu lama ini sebab ada nilai sentimentalnya.
Kalau kerusi kayu ini sudah buruk dan kelihatan usang, jangan sesekali dibuang. Sebenarnya kerusi kayu klasik ini boleh diubahsuai. Siapa sangka kerusi kayu yang nampak buruk dan usang yang sebelum ini siapa pun tidak mahu memandang kini berubah wajah. Terus nampak mahal!
Mari kita lihat hasil ‘makeover’ kerusi kayu yang sebelum ini nampak buruk akhirnya bertukar wajah menjadi kerusi mahal.
Sumber: Rozaimah Jaafar
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tabur KULIT TELUR Keliling Pokok Seminggu Sekali, Baja Semulajadi Kuatkan Akar!
Kulit telur mempunyai banyak khasiat yang tersendiri dalam menyuburkan tanaman dan pokok-pokok di rumah. Daripada dibuang begitu sahaja, kulit telur boleh dijadikan baja semulajadi dan mampu menguatkan untuk pokok. Namun ada caranya untuk buat kulit telur kisar ni, malah perlu ditabur pada pokok seminggu sekali.
Nak tahu caranya, fahamkan perkongsian daripada Puan Liyana Mohd Poad ini sebagai rujukan;
Ini kulit telur yang telah saya tumbuk kasar.Basuh dulu bersih bersih luar dan dalam sebelum dikeringkan selama sehari.Selepas betul-betul kering baru ditumbuk.
Saya tak kisar halus supaya dapat menghalang serangga tanah daripada datang. Sakit kalau kene kulit telur yang tajam ni. Boleh juga dikisar sehingga halus supaya lebih cepat mnyerap ke dlam tanah. Dalam 8 biji telur jugak ni.
Banyak ni aje hasilnya.Hanya cukup untuk 3 pokok.
Kulit telur kaya dengan kalsium, fosforus,kalium dan magnesium yang dapat membantu.
- Mengurangkan simptom bunga gugur.
- Menguatkan akar.
- Tangkai kuat.
- Sebagai baja semulajadi.
- Bunga lekat dan membentuk buah.
- Menghalang serangga perosak.
Caranya :
Tabur keliling pokok seminggu sekali. Saya selalu tabur pada pokok cili dan tomato yang sedang rancak berbunga dan berbuah.Kesan boleh dilihat seawal 10 hari.
Baca Lagi Di Sini:
Siram Baja Roti Seminggu 3 Kali, Tanaman Subur Bunga Makin Meriah!
Serbuk Kopi & Kulit Telur, Baja BERKESAN Kawalan Perosak Organik!
Mingguan Wanita : Menarik tip ni. Banyak khasiat kulit telur pada tanaman rupanya. Daripada dibuang begitu sahaja, elok tabur pada tanaman sebagai baja semulajadi agar pokok lebih subur dan masalah serangga perosak pun tiada.
Sumber : Liyana Mohd Poad
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bersihkan Ayam Kena BUANG Kantung Bulat Ni Barulah Tak Berbau Hanyir!
Bersihkan ayam pun ada caranya dan bahagian tertentu yang perlu di buang barulah tak berbau hanyir. Mungkin ada mak-mak yang tak tau, kena pastikan kantung bulat berhampiran tongkeng dibuang terlebih dahulu, sebelum ayam tersebut dibasuh bersih.
Jemput baca perkongsian tip daripada Puan Nurulasyikin Jamaludin sebagai panduan.
“Ada sikit perkongsian tip pembersihan ayam supaya tak berbau najis dan hanyir (bau reban),sebelum ni saya dah share kat wall saya”
“Kalau nak elakkan ayam bau najis, sila buang kantung bulat yang saya bulatkan tu. Kantung tu orang cakap kelenjar tapi memang berbau najis. Kebanyakan kantung tu berbentuk separuh bulat sebab dah terpecah masa ayam diproses.So kena perati betul-betul sebab warna kantung tu macam warna daging ayam, kedudukannya betul-betul kat bawah tongkeng ayam tu. Buang jangan tak buang.”
“Sepit sikit dengan pisau, pastu tolak je.Kantoi kat kedai makan saya terjumpa mende ni kat ayam goreng depa, patutla bau semacam. Tobat tak pegi dah. Buang juga bahagian-bahagian yang geleber-geleber bawah thigh tu, juga bahagian-bahagian yang anda tak suka dan yang part kotor (paru-paru dia paling kuat bau).”
Cuci Dengan Tepung Gandum
“Last sekali,cuci ayam pakai air yang dicampur tepung gandum(tepung lain boleh jugak,tapi tepung gandum paling berkesan). Letak sesudu pun dah ok, gaul-gaul dan bilas. Boleh try bau sendiri beza dia sebelum dan selepas,then baru boleh masak apa-apa je yang anda suka yea,gerenti selera sabab dah tak hanyir.
Semoga perkongsian ni berguna untuk semua terutama pada yang belum tau tu yea,selamat memasak semua.
Baca Lagi Di Sini: Ayam Masak Ungkep Kuahnya Tak Terlalu Basah, Kering Sedikit Macam Rendang!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi bila bersihkan ayam, pastikan buang kantung/ kelenjar tersebut, bagi elak bau hanyir bila dah masak.
Sumber: Nurulasyikin Jamaludin
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
