Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

Aneka resipi berasaskan sayur dan sayur kampung ini memang sedap. Kadang-kadang memang tidak dapat dinafikan mak-mak ketandusan idea menu untuk dimasak.

Semua resipi ini pastinya memikat selera. Boleh makan bertambah-tambah dibuatnya. Jomlah mak-mak kita cuba buat!

RESIPI 1

RESIPI SAYUR MERANTI MASAK LEMAK KELEDEK

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

BAHAN-BAHAN:

Secekak sayur meranti
1 biji ubi keledek (siap dipotong)
Udang secukupnya
Ikan bilis/udang kering
Bawang besar (dihiris)
Bawang putih (dihiris)
Cili merah (dihiris)
Garam secukup rasa
Santan kelapa

CARA MEMBUAT:

1. Celurkan sayur meranti kemudian ketepikan.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

 

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

 

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

 

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

2. Campurkan keledek dan semua bahan lain kecuali sayur meranti ke dalam periuk. Renihkan.

3. Apabila kuah mula mendidih, masukkan sayur meranti. Kacau biar sebati.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

 

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

4. Apabila sudah hampir masak, barulah masukkan udang. Biarkan seketika cukup untuk bagi udang masak (dalam 3/4 minit). Perasakan dengan garam secukupnya. Siap. Bolehlah hidangkan.

Sumber kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Ads

RESIPI 2

SAYUR KUBIS GORENG ALA MAMAK

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

BAHAN-BAHAN:

½ biji kubis
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
½ batang lobak merah
1 sudu teh halba campur
1 inci halia
6 tangkai cili kering
2 biji cili padi
2 tangkai daun kari
1 sudu teh serbuk kunyit
½ sudu teh biji jintan putih
Sedikit serbuk lada sulah/putih
Garam secukup rasa

BAHAN TUMISAN YANG PERLU DISEDIAKAN:

*halia potong mancis
*bawang merah potong mayang
*cili padi potong kasar
*bawang putih racik halus
*cili kering gunting 2 atau 3
*daun kari
*halba campur

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

CARA-CARA MEMBUAT:

1. Potong kubis halus, cuci bersih dan toskan dan lobak merah potong mancis.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

2.Panaskan 1 senduk minyak, tumis kesemua bahan ini sehingga naik bau.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

3.Tumis sehingga semua bahan naik bau atau jadi layu.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

4. Bila bahan tumisan sudah layu masukkan ¼ cawan air.

Ads

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

5. Kemudian masukkan 1 sudu teh serbuk kunyit kacau sebati.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

6. Terus masukkan sayur kubis dan lobak merah.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

7. Kacau semua bagi sebati.

8. Masukkan ½ cawan air. Sayur ini tidak perlu kuah yang banyak.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

9. Taburkan ½ sudu kecil biji jintan putih jika suka.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

10. Perasakan dengan sedikit garam secukup rasa.

11. Taburkan sedikit lada sulah/putih. Sayur ini tidak terasa pedas, tapi rasa dari bahang lada sulah dan herba campurannya.

12. Sudah siap sayur kubis goreng ala mamak. Sayur ini memang terkenal di restoran-restoran nasi kandar sekitar Pulau Pinang.

Sumber kredit: Mohd Rozmie

Ads

RESIPI 3

RESIPI TERUNG BAKAR MASAK LEMAK PUTIH

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

BAHAN-BAHAN:
4 bji terung- dibakar dulu dengan api sederhana. Buanglah kulit-kulit hangus. Potonglah ikut panjang yang kita suka.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

BAHAN UNTUK KUAH:

100g santan pekat
200g air

1 biji bawang besar potong 6
1 tangkai cili merah potong memanjang
1 biji cili padi (sebagai penyeri)
1 sudu kecil garam

*1 tangkai kacang panjang (jika ada)

CARA MEMBUAT:

  1. Kisar bawang besar, cili merah dan cili padi. Masukkan garam.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

 

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

 

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

2. Masakkan semua bahan kuah hingga mendidih dan layu sikit semua bahan itu.

3. Selepas itu masukkan terung dan kacang yang sudah siap kita potong tadi.

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

 

Aneka Resipi Berasaskan Sayur, Mudah Dan Cepat Disediakan

4. Kacau supaya semua bahan mesra. Siap untuk dihidangkan.

Sumber kredit: Zubaidah Awang

Moga resipi-resipi ini membantu mak-mak mendapat idea untuk menyediakan hidangan buat seisi keluarga.

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI