Seperti tidak pernah berlaku sesuatu yang buruk, haiwan liar yang dikatakan menjadi punca virus corona dijual seperti sebelum ini. Setelah statistik rasmi menunjukkan hampir tiada kes baharu di China.

Maka hari ini semua orang percaya bahawa wabak sudah berakhir dan tidak perlu risau lagi. Perkara ini mula menimbulkan tidak senang hati dan rasa bimbang di kalangan masyarakat dunia apabila pasar yang menjual haiwan eksotik kembali aktif dan kelawar dipromosikan secara besar-besaran.

Haiwan liar inilah yang menjadi titik-tolak kepada negara-negara lain terjerumus dengan pendemik ini. Malah terdapat negara terpaksa lockdown gara-gara Covid-19 yang berasal dari Wuhan, China ini.

Pasar Kembali Dibuka

BEIJING: Selepas tiga bulan penularan wabak Covid-19, pasar daging di sekitar dua bandar terkemuka di Guilin dan Dongguan, China kembali menjual kelawar dan kala jengking serta pelbagai haiwan eksotik yang digunakan dalam perubatan tradisional.

Daily Star melaporkan, penemuan mengejutkan itu mendapati haiwan liar dan eksotik berkenaan yang dikaitkan dengan punca tercetusnya wabak itu banyak dijual secara terbuka di bandar berkenaan.

Banyak tempat di republik itu, meraikan ‘kemenangan’ memerangi Covid-19 dengan membuka perniagaan buat pertama kalinya semalam selepas beberapa bulan ditutup.

Senario itu dilihat koresponden Daily Mail yang menggambarkannya sangat teruk dan mendatangkan masalah.

“Pasar ini kembali beroperasi sama macam mereka buat sebelum koronavirus,” lapor koresponden itu yang dihalang pengawal keselamatan bagi merakam gambar.

Sumber: Daily Mail

MW: Barangkali kemenangan negara China melawan COVID-19 membuatkan mereka alpa. Sebaiknya mereka mengambil langkah berjaga-jaga kerana menurut saintis haiwan-haiwan liar ini menjadi punca kepada penularan virus COVID-19. Walaupun sup kelawar sering digunakan dalam perubatan China, namun hentikanlah buat sementara waktu. 

Sebenarnya kalau bab cara masak cepat dan mudah, semua mak-mak nak tahu sebab menjadi impian bagi setiap isteri dan ibu untuk menyediakan hidangan daripada air tangan sendiri yang sihat, bersih lagi berkhasiat buat keluarga tersayang setiap hari. Lagipun air tangan isteri mampu menambat hati suami dan buatkan suami teringat-ingat, ketika jauh di mata.

Namun adakalanya, keterbatasan masa sering menjadi alasan impian ini tidak dapat dilaksanakan lebih-lebih lagi bagi ibu bekerja.Proses penyediaan memasak yang agak remeh dan leceh, membuatkan makan di luar atau beli makanan ‘tapau’ sering menjadi pilihan. Walhal, tahap kebersihan dan cara penyediaannya juga boleh diragui.

Tip dan trik mudah ini boleh membantu para isteri dan ibu yang rajin memasak untuk menyediakan hidangan buat anak-anak dan suami tersayang setiap hari.

1.Rancang menu untuk seminggu

Pada hujung minggu boleh merancang dengan lebih awal menu-menu yang akan disediakan pada minggu berikutnya. Sebagai contoh, Isnin-Ayam Masak Lemak Cilipadi, Selasa- Asam Pedas Ikan Kembung, Rabu-Sambal Udang dan sebagainya.

2.Beli barang basah mengikut keperluan menu yang dirancang

Ketika membeli barang basah dipasar, buat anggaran jumlah yang diperlukan untuk seminggu. Contohnya: Ayam satu kilo, Ikan kembung 1 kilo, Udang setengah kilo.

3.Bersihkan bahan basah ini dan asingkan jumlah yang diperlukan

Bersihkan ayam,udang, siang ikan, potong sayur,potong bawang, cili kering dan sebagainya mengikut keperluan untuk sekali masak pada hari tersebut. Contohnya,Asingkan 4 ekor ikan selar dalam plastik,kemudian potongkan lengkuas, bawang putih, merah, bendi, kunyit hidup dan letak dalam plastik container lain.

4.Labelkan menu ikut hari pada bekas yang ingin disimpan

Kemudian, bahan yang sudah siap dipotong/siang, simpan elok-elok dalam bekas dan LABEL mengikut hari dan menu.Contohnya labelkan “KHAMIS-IKAN SINGGANG”.

5.Mudahkan proses defrost sebelum pergi kerja

Simpan didalam peti sejuk biasa yang memiliki 2 bahagian, 1 untuk sejuk beku dan satu lagi untuk biasa.Sebelum pergi kerja pindahkan bekas barang basah dari bahagian sejuk beku ke bahagian biasa untuk memudahkan proses defrost nanti. Jadi bila hendak dimasak malam nanti,tidak memerlukan masa yang lama.

TIP EKSTRA:

1.Sediakan cili dan bawang kisar anggaran untuk seminggu, masukkan kedalam bekas-bekas kecil.Ia bagi memudahkan dan mempercepatkan lagi penyediaan memasak.

2.Namun, pastikan sudu benar-benar bersih dan tidak mencampurkan bahan-bahan lain ketika mencedok cili atau bawang. Ia bagi memastikan bahan kisar ini tahan lebih lama dan tidak mudah rosak.

3.Ikan atau ayam untuk digoreng boleh juga diperap awal, simpan dalam beg plastik atau bekas,masa hendak digoreng, defrost sekejap selepas keluarkan dari freezer, rasanya lebih sedap sebab meresap ke isi.

4.Guna atu beli bekas plastik yang boleh digunakan didalam ketuhar gelombang mikro.Ia juga mempercepatkan lagi kerja-kerja memasak ini.

5.Buat untuk setiap hari satu resepi, selama 1 minggu atau hari bekerja Selain dapat jimatkan masa, peti ais pun nampak kemas. Bila pulang dari bekerja , cuma sediakan bahan-bahan kering masukkan dalam periuk atau kuali. 5 minit sudah siap untuk dimakan panas2.

Selamat mencuba, semoga tip ini bermanfaat buat anda, mak-mak yang superbusy!

Tak sangka rupanya ubat batuk yang dalm peti dan lagi bagus tak ada kesan mengantuk bagai macam makan ubat beli. Nak tahu macam mana nak buat, ikut petua yang dikongsikan Puan Rusmida Rusdi ini…

Sakit tekak campur batuk memang perit. Nak nak korang mesti nak jimat. Nah ambik ni. Fuhhh berangin lega tekak.

Guna bahan kat #dapur saja…

Bahan-bahan:

halia muda belia – 1 ketol

gula – 1 cawan tea

serbuk cengkih – secubit

madu – 1 sudu besar

lemon – 1/2 bijik

air – 1 cawan tea

Pssst *cawan tea* tu cawan yang korang minum tea pepagi tu. Jangan pi tambah serbuk tea pulak. Haru!

1. Buang kulit halia, potong nipis dan tumbuk hancur.
2. Masukkan halia, gula, air, madu, secubit serbuk cengkih dan lemon. Eh! kira masuk semua bahan la senang.
3. Biar sampai mendidih. Warna pun dah cun. Tutup api, pastu biar kan sejuk jap.
4. Boleh bentukkan guna hujung sudu.

Tabur powder gula last sekali.

Tadaaaa. Simpan la mane-mane tempat yang mudah ingat. Koh koh ambik je takyah cari farmasi dah jenis biji pun kita boleh buat sendiri, senang dan bolehlah buat stock dalm peti. Waktu batuk, terus capai!