Selalunya dedaun sayuran memang tak tahan lama. Selepas 2-3 hari mulalah layu. Sayang pula, buang begitu saja. Bila nak pakai mulalah tercari-cari.

Biasanya, kalau nak guna dedaun sayuran ini tidaklah banyak mana pun, tapi nak kena beli dalam jumlah yang ditetapkan. Bila simpan dalam peti ais, lama kelamaan akan layu dan kering.

Jadi, macam mana nak pastikan dedaun sayuran yang kadang-kadang digunakan ini tahan lama dan boleh diguna pakai untuk masakan seterusnya.

Inilah yang dikongsikan oleh Yatie Eimra untuk memastikan dedaun sayuran tahan lama. Paling penting tak perlu rendam dalam air pun. Masukkan dalam freezer je.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Petua Dari Indonesia, TELUR REBUS Jadi Berkilat, Mudah Dikupas, Masukkan 2 Bahan Ini

Tip Simpan Sayur Dalam Aluminium Foil JANGAN BASUH, Tahan Lama Lebih Seminggu!

Info Lebih Menarik DI SINI

Tip Dedaun Sayuran Tahan Lama

Kali ini saya kongsikan nak simpan herba/jenis dedaun ni macam kucai, daun kesum, daun kari, daun bawang, daun sup dan sebagainya.

Sebenarnya saya ikut cara mak saya – simpan lengkuas (yang dah dibersihkan & dipotong) dalam freezer supaya tak kering & tahan lama. Saya mula simpan daun macam daun kucai, daun bawang, daun sup, daun kari, daun kesum, cili, halia, serai dan sebagainya.

Yang bagusnya simpan bahagian freezer ni, herba/dedaun tahan lebih lama & tak perlu nak tukar air bagai (bagi yang rendam dalam air). Fridge saya kecik jer tak muat semua nak disimpan dalam botol/letak air..

Dekat 4 tahun gak la saya amalkan simpan dedaun macam ni. Kalau nak simpan dalam freezer ni, ada beberapa perkara yang kena tahu..

1) Walau simpan apa pun kat bahagian freezer, bila keluarkan nanti & defrost, semuanya akan jadi lembik. Contohnya cili merah, lepas keluarkan memang akan lembik sebab segala cecair dalam tu dah dibekukan. Jadi, KELUARKAN SEBELUM NAK GUNA/masak saja. Biasanya saya simpan cili sikit kat bahagian chiller gak untuk tujuan hiasan.

2) Kena guna tisu jenis tahan bila basah (disposable cloth) atau boleh guna kain perca. Tujuannya nak serap wap-wap air yang terbentuk bila simpan lama dalam freezer. Kalau guna tisu dapur biasa mudah koyak & melekat-lekat nanti. Disposable cloth yang saya guna ni, memang mahal sikit, tapi boleh dibasuh semula & keringkan. Lepas tu boleh guna balik.

3) Gunakan bekas kedap udara atau plastik ziplock terutamanya untuk simpan serai & dedaun supaya tak makin kering. Fridge saya kecik, kena guna plastik ziplock untuk jimat ruang. Saya nak jimatkan plastik ziplock, jadinya saya gunakan plastik ziplock yang besar & asingkan dedaun ikut jenis dalam plastik pembungkus makanan biasa tu jer.. Tapi cili tak simpan dalam plastik ziplock pun takpe sebab tetap akan lembik jugak.

Tip: Sila basuh & tos dulu ye sebelum frozenkan. Lagi bagus kalau biarkan keringkan sikit supaya tak melekat-lekat nanti. Lepas keluarkan tak perlu basuh & boleh terus guna.

P/s: Untuk sayur-sayuran boleh guna plastik ziplock & tisu ni tapi simpan kat bahagian chiller jer. Asingkan ikut portion sekali masak. Untuk simpan carrot, potong bahagian atas (supaya tak tumbuh tunas) & potong kecil. Tukar tisu/kain bila dah basah ye.

1. Halia ni saya potong banyak saiz sebab ada masakan yang perlukan halia dihiris panjang contohnya ayam masak halia.

2. Boleh juga basuh bersih halia & keringkan. Kemudian terus potong kecik & frozen kan. Halia yang baru dikeluarkan dari freezer lagi mudah nak kikis kulitnya.

3. Untuk halia, lengkuas & kunyit hidup saya letak dalam 1 plastik

4. Kucai ni perlu dilipat seperti ini supaya mudah nak ambil 1-1..

5. 1 pokok daun pandan ni saya simpan dalam freezer. Lipat 1-1 supaya mudah nak ambil

6. Masuk dalam plastik pembungkus makanan untuk asingkan jenisnya

7. Saya nak jimatkan plastik ziplock, jadinya saya gunakan 1 jer saiz besar.

8. Serai ni saya beli dah lama & masih elok.

9. Cara ni juga boleh simpan sayuran, cumanya simpan bahagian chiller.

10. Ada 2 ketul balance carrot. Masih rangup/tak berkulat bila simpan cara ni. Tapi perlu tukar tisu bila dah basah

Mingguan Wanita : Lepas ni, kita masuk dalam freezer. Paling penting tak payah rendam air pun. Tetap tahan lama dan tak kering.

Sumber: Yatie Eimra

SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:

Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:

Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/

Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/

Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/

Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/

Untuk pertanyaan hubungi : 0196328758

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Dalam keadaan sekarang, emosi manusia amatlah fragile, ingatlah kita berpotensi datangkan trauma dengan kata-kata dan tindakan tanpa disedari.

Ternyata sebelum berkata-kata atau bertindak, mak ayah tidak mampu berfikir secara rasional apatah lagi dalam keadaan marah. Situasi ini sebenarnya memberi impak kepada orang lain, tidak kiralah pada pasangan, anak-anak atau orang terdekat.

Oleh sebab itu, sebelum meluahkan kata-kata sama ada melalui tulisan atau tindakan, fikir sedalam-dalamnya apa kesannya pada orang lain.

Emosi Manusia Amatlah Fragile

Seperti mana yang dikongsikan oleh Puan Intan Dzulkefli ini, saya ingat lagi, waktu tengah malam selepas melahirkan Insyirah di hospital. Saya terperasan baby lain macam dan akhirnya saya tersedar, baby tersedak susu!

Allahuakbar. Rasa ‘blur’ nak buat apa. Setelah mengurut-urut belakang baby pun masih tak memberi reaksi positif.

Saya tahu, nyawa anak saya dalam bahaya.

Saya tekan loceng di tepi katil dengan perasan yang berdebar-debar. Waktu itu, betul-betul memerlukan bantuan. Bukan hanya untuk baby, bantuan untuk diri saya sendiri juga sebenarnya. Tangan dah terketar dah rasanya. I need help!

Ingatlah Kita Berpotensi Datangkan Trauma

Akhirnya, nurse datang juga, namun, dengan wajah yang masam mencuka.

“Puan ni bukan sudah anak dua dah ke? Takkan benda macam ni tak tahu nak buat?” katanya sambil menepuk lembut belakang baby. Sama sahaja seperti yang saya buat tadi cuma bezanya kali ini baby sudah menangis (petanda yang baik).

“Mujur saya datang cepat, kalau tak biru dah budak ni tak pasal-pasal jadi kes pula saya yang kena menjawab!” marahnya lagi.
Down rasa.

Betapa saya rasa begitu teruk waktu itu. Padahal siang tadi selepas melahirkan saya berasa gembira apabila menerima kata-kata pujian dan menenangkan dari nurse yang menemankan dan menguruskan proses saya waktu bersalin.

Baca Juga Di Sini :

“Perempuan Memang Ada EMOSI Yang Dia Sendiri Tak Boleh Nak Jelaskan”

Emosi Isteri KOYAK Setiap Hari Hadap PdPR, Suami Balik Jangan TEGUR Macam-Macam

Rumah Bising, Banyak Cakap Itu Realiti, Tak Normal Bila Tiada Emosi Dalam Keluarga

Suami Jangan Benci Bila Isteri Emosi Berlebihan Marahkan Anak! Pasti Ada Puncanya

Datangkan Trauma Dengan Kata-Kata, Tindakan

Empat tahun berlalu. Namun, trauma masih ada.

Impaknya, waktu saya mahu melahirkan Ahmad Faeq tahun lepas, kebetulan nurse tersebut masih bertugas di wad yang sama, hanya dengan melihat wajahnya sekilas pun sudah membuatkan saya rasa ‘down’, takut dan hampir menangis punya trauma. Takut kena jerkah lagi. Emosi waktu hendak melahirkan amatlah ‘fragile’.

Saya beristighfar dan berdoa sungguh-sungguh supaya tak terserempak dengannya sampailah saya dan baby discharged.
Alhamdulillah, Allah makbulkan doa itu. Syukur sangat-sangat.

Apa yang saya nak sampaikan di sini, kita takkan pernah jangka apa kesan daripada kata-kata, riak wajah dan bait-bait tulisan kita.

Fikir Dahulu

Waktu kita menulis, berkomen, mengkritik dengan emosi marah, benci, atau mengeluarkan kata-kata yang keras, percayalah kita tak boleh jangka apa impaknya kepada orang yang membaca atau mendengar.

Beberapa hari selepas itu, tatkala mood kita sudah okay, mungkin kita pun sudah lupa dengan kata-kata yang pernah kita tulis dan cakap. Namun, orang yang membaca dan mendengar itu mungkin traumanya bertahun.

Ada seorang pesakit depresi tahap teruk pun sanggup tak datang appointment pakar kerana ‘takut’ berhadapan dengan nurse yang selalu menghambur kata yang menyakitkan hati dan meruntuhkan jiwanya. Ini kisah benar.

Selalulah Beringat

Sama jugalah perihal kita sebagai pasangan, sebagai ibubapa atau apapun.. Selalulah ingat bahawa kita adalah orang yang berpotensi untuk mendatangkan trauma kepada orang yang dekat dengan kita, dengan kata-kata dan tindakan kita. Itu jugalah pesan Ustazah Liyana dalam usrah malam tadi.

Tambahan dengan waktu sekarang, emosi manusia amatlah ‘fragile’ untuk menguruskan lebih banyak tekanan.

Kata ustazah, kaum wanita kalau rasa stres, sedih, serabut, cuba hadirkan diri ke majlis ilmu. Insyallah, mudah-mudahan mustajab dalam merawat kegelisahan hati, menambahkan ilmu, memberikan ketenangan hati. Alhamdulillah memang mujarab untuk diri ini.

Kita sama-sama berdoa dan berharap, walau sesukar mana pun situasi kita, kita tetap bertahan dengan iman kita yang senipis bawang itu untuk ‘guard’ emosi dan akhlak kita, supaya tidak
mendatangkan kemudaratan kepada orang lain dan diri sendiri juga, Insyallah.

Ya Allah, hidupkanlah kami dengan iman.
Ya Allah, matikanlah kami dengan iman.

Berikanlah kami kekuatan, kesabaran dan ketaqwaan dalam menempuhi segala ujianMu, agar kami hanya menjadi penyampai kebaikan dan kasih sayang kepada insan di sekeliling kami. Amiin-amiin Ya Mujib.

Take care everyone.
#intandzulkefli
#randomthoughts

Mingguan Wanita : Kadang-kadang kata yang kita anggap bagai di angin lalu mampu membuatkan seseorang beremosi atau lebih teruk memberi tekanan padanya. Oleh itu berhati-hatilah.

Sumber : Intan Dzulkefli

Perasan tak akhir-akhir ini, di News Feed facebook anda susah nak nampak perkongsian kawan, individu atau page yang anda follow SEE FIRST sebelum ini. Samalah juga dengan artikel-artikel dari page Mingguan Wanita yang dah lama tak lalu lalang di newsfeed anda tu.

Setting Facebook yang baru ini perkenalkan tiga button baru untuk pengguna, iaitu
HOME,
FAVOURITES,
RECENT.

Yang mana, anda boleh pilih mahu baca content di News Feed ikut apa yang anda mahu, sama ada perkongsian dari home, favourites, atau recent.

Pada fitur FAVOURITES ini lah anda boleh tetapkan status Friends atau Page yang masuk ke dalam newsfeed. Jika selama ini, anda agak kehairanan kenapa tidak dapat baca feed dari page Mingguan Wanita. Beginilah cara untuk anda membaca perkongsian artikel-artikel terkini dari Mingguan Wanita dengan hanya menekan butang Favourites.

Cara Setting Button FAVOURITES Page Mingguan Wanita

Buka Facebook personal anda. Scroll ke atas, anda akan nampak button Home, Favourites, Recent pada bahagian atas. (Rujuk gambar).

Tekan Favourites, akan keluar paparan seperti pada gambar. Tekan button ‘manage favourites’.

Nanti keluar macam ini (rujuk gambar). Ini senarai ‘Friends’ dan ‘Pages’ yang pernah anda set ’See First’ sebelum ini. Facebook senaraikan secara automatik mengikut ranking tertinggi di News Feed anda.

Scroll ke bawah sehingga jumpa senarai ‘Friends’ dan ‘Pages’.

Klik pada ‘Pages’
Dan pilih ‘MINGGUAN WANITA’
Klik ‘Add’ button.
Bagaimana pun anda cuma diberi 30 pilihan untuk menetapkan senarai ‘Friends’ dan ‘Pages’.

Ini Fitur Yang Ada Dalam Favourites

News Feed Preferences

Memberi anda pilihan untuk menetapkan senarai;
Favourites friends dan pages,
Unfollow (anda takkan nampak posting individu yang anda unfollow),
Reconnect (tiba-tiba tukar fikiran nak tengok balik status individu yang pernah anda unfollow)

Selamat mencuba!

Baca sini : Alhamdulillah, Zack selamat dilahirkan, moga menjadi anak yang soleh, doa peminat Datuk Jamal.