Resepi cencaru bantut ini istilah orang belah Kedah panggil untuk cencaru sumbat sambal. Sesetengahnya menggunakan ikan haruan. Sedap bila dapat makan dengan nasi panas.

Hidangan yang boleh buat tak sedar menambah dua pinggan. Kata Norrihan Ars yang berkongsi resepi ikan bantut atau cencaru sumbat ini, hidangan yang disediakan ini cukup untuk tiga orang makan.

“Kak Ann panggil ikan bantut. Btui dak kita kedah panggil ikan bantut. Kot salah harap maaf. Tapi yang pastinya kami dok panggil lagu tu.”

Ikan bantut ni sedap, sebab manis-manis pedas. Kak ann buat, belah dua-dua belah belakang ikan supaya boleh sumbat kedua-dua belah. Barulah kepuasan berganda. Giteww.

Bantut ni ada yang buat letak kelapa parut, tapi kak ann suka macam ni. Ini cara kak ann.
Mudah ja buatnya.

Jom masak!

Bahan-bahan Cencaru Bantu

3 ekor ikan cencaru – saiz kecil
8 tangkai cili kering (rendam air panas dan toskan)
5 ulas bawang merah
Kunyit hidup – kalau tak ada boleh abaikan atau ganti dengan 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
Serai
1 sudu kecil jintan manis
1/2 sudu kecil asam jawa
Gula
Garam
Perasa Maggi secukup rasa

Cara memasak Cencaru Bantut

Gaul ikan dengan garam dan kunyit. Ketepikan.

Tumbuk semua bahan hingga sebati. Kalau suka sampai lumat, tumbuklah sampai lumat. Nak pakai blender kering pun boleh. Masukkan maggi secukup rasa.

Masukkan gula dan garam. Tumbuk lagi.

Masukkan asam jawa.

Isikan belahan dan tiap rongga yang ada dengan sambal.

Kak Ann belah belakang dua-dua belah. Tak ada isu lagi sebelah yang satu lagitak ada sambal.

Siap canggini.

Goreng api sederhana, jangan kuat. Satgi ikan terkejut dan keluar air dan minyak jadi kotor dengan sambal yang manis tu.

Siap Kome.

Baca juga : Ini rahsia ‘super’ sedap, ikan cencaru belah belakang orang Utara

Sumber/Foto : Norrihan Ars

APA RAHSIA KEJAYAAN KAMI JADI JUTAWAN MILENNIAL?

Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.

Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.

• Rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?

Teringin ikut jejak mereka?

Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!

Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernila RM100.

Daftar sekarang di
https://toko.ideaktiv.com/…/webinar-eksklusif-ceo…/
atau scan QR Code pada poster

Atau sertai grup telegram WEBINAR EKSKLUSIF CEO BISNES

Tak ramai mak ayah yang tahu tentang keburukan makan jajan pada anak, ada sesetengah mak ayah siap jadikan jajan sebagai hadiah bila balik dari kerja. Konon nak curi hati anak-anak tetapi sebenarnya itulah makanan yang boleh undang penyakit!

Malah lagi teruk, siap jadikan hadiah kecil untuk anak-anak bila buat majlis. Hmm… memang rasa bersalahlah nak tegur si pemberi. Untuk tahu lebih jauh tentang pemakanan ini, baca perkongsian Doktor Taufiq Razif ini…

Terkedu saya!

Baru-baru ni saya amik anak saya daripada tadikanya. Yang peliknya anak saya taknak berenggang dengan beg galas dia. Saya dah jadi pelik dah. Bila saya buka je beg dia.

Ya Allah! Penuh dengan jajan!

Hari pertama beg dia penuh dengan bungkusan jajan berperisa jagung. Saya urut dada. Takpelah. Mungkin cikgu dia tersilap masukkan la kot. Hari kedua ketiga lepas tu pun masih dapat jajan lagi. Bermacam macam perisa pulak tu. Siap dapat lolipop lagi. Saya tak boleh berdiam diri lagi. Saya jumpa terus cikgu tadika anak saya tu.

Saya tak marah pun cikgu tu cuma saya tanya elok-elok je. “Cikgu, kenapa banyak sangat jajan dalam beg anak saya?”.

Cikgu tu macam agak cuak jugak la sebab dia kenal saya kot. Dia cakap ada pelajar yang celebrate birthday jadi bagi bagi je jajan tu kat semua pelajar tadika tu. Saya terkedu!

Eh! Kenapa ada mak ayah yang celebrate anak dengan jajan?

Sini saya nak bagitahu keburukan jajan ni kat mak ayah semua. Mana tahu ada yang belum tahu kan.

1. Jajan tu sendiri bermaksud makanan yang tinggi kalori tapi takde nilai nutrisi.

2. Kanak-kanak yang terdedah dengan jajan ni terdedah pada penyakit kronik seperti kencing manis, kanser, strok dan juga berisiko besar untuk dapat penyakit kardiovaskular sebelum umur 30 tahun.

3. Lebih parah lagi kalau kanak-kanak tu terdedah dengan jajan sebelum umur 3 tahun. Ikut kajian daripada University of Bristol, kanak-kanak yang terdedah dengan jajan sebelum umur 3 tahun akan memberi kesan pada IQ kanak-kanak tu.

4. Walaupun mungkin lepas tu ibubapa dah tersedar dan cuba ubah balik gaya pemakanan si anak tu tapi dah terlambat dah! Sebab perkembangan otak paling progresif dalam 3 tahun pertama tu. Efeknya? Seumur hidup!

Jadi kepada mana-mana ibubapa tu, tolong la pantau apa yang anak kita makan ye. Zaman sekarang adalah zaman yang mana ‘ penyakit orang dewasa ‘ dah mula menyerang kanak-kanak. Ni la zaman yang mana umur 20 tahun pun dah ada yang kena potong kaki dan umur 30 tahun pun dah kena strok dan serangan jantung.

NOTA:

Tolong ingatkan pasangan dan keluarga kita sekali ye. Sama-sama kita jaga keluarga kita.

Sayu kisah ibu ini. Anaknya, Nik Mohamad Muadz, 4 tahun meninggal dunia disebabkan Influenza B, yang pada mulanya ibunya menyangkakan anaknya cuma demam biasa. Apabila suhu naik tinggi, ibunya masukkan ubat punggung.

Selepas anak kecil ini meninggal dunia, barulah ibu ini, Farrah Meklehs tahu yang anaknya demam Influenza B dan pemberian ubat punggung memberi kesan lebih teruk pada demam anaknya.

Lebih menyayat hati, pemergian permata hati itu, membuatkan ibu alami depresi. Dan ketika ini, dirinya semakin pulih dan masih dalam rawatan untuk penyakit depresinya.

Arwah.. Salah Seorang Mangsa Influenza B

Hari ini 23/1/2020, sekiranya arwah masih ada, genaplah umurnya 4 tahun.
Arini aku cita sikit macam mana arwah pergi meninggalkan kami. Dia salah seorang mangsa influenza. Yang pasti kami suami isteri tak tahu dimana arwah dapat jangkitan (tapi kami ada ke airport hantar family pergi umrah).

Influenza ni cepat merebak dan kena cepat dapatkan rawatan. Jangan jadi macam aku, kerana sibuk oncall anak demam lambat dapatkan rawatan.
Pada 11/11/18, 3am – arwah dah start demam dan aku bagi supp VOREN. Alhamdulillahhh demam kebah.

Pada pukul 7 pm – pada hari sama arwah demam lagi, supp VOREN diberi lagi, tapi demam tak turun. Aku buat tepid sponging (mandi berjelum) tapi masih tak kebah.. (dalam masa sama dilema nak gi klinik untuk rawatan sebab aku oncall tak tahu nak pass kat sapa. Nilah keputusan paling bodoh sekali yang pernah aku buat)

Kol 10 pm – anak dah start menggigil demam 40.4 darjah, arwah masih boleh senyum. Nak tak nak redah je ke klinik swasta…sampai sana, alhamdulillahhh. Takde patient, masuk jumpa dr, (yang ni part paling aku nak marah sampai nak saman dr nih) Dr cuma amek temp tanpa sentuh ank aku.

Cakap tanya demam bila, tak cek pernafasan ke apa, cek tekak pon tak, dia cakap demam biasa, sebab aku dah bagi supp VOREN. Dr tak bagi ubat dah. Katanya balik jelum je.

Balik dari klinik dengan tanpa ubat, aku tak sedap hati. Direct ke HTAA… otw ke hospital anak aku macam dah drowsiness dah. Pastu dia start sawan… aku dalam kereta rasa lama sangat perjalanan nak sampai ke hospital.

Sampai ke hospital terus masuk red zone. Arwah masih drowsy lagi, Dr bagi supp valium dengan supp paracetamol dan on oksigen high flow mask. Dalam masa sama kena mandi berjelum. Anak aku dah menggigil.

Team peads dah datang dan suh admit…otw nak naik anak sawan lagi, iv valium diberi lagi. Lebih kurang kol 1 am ada kat atas kena temu ramah dengan HO.

Lepas Tukar Pampers Anak Berhenti Bernafas

Anak aku tidur (kurang sikit risau, tapi sebenarnya mase tu la anak aku dah start nak brain death) aku tukar shif dengan papa dia jaga arwah… c abang tak leh naik, jadi aku decide untuk balik memandangkan abg penat nak tido ( mase tu aku terlalu mengantuk, tak tahu lah kenapa) lebih kurang kol 3am papa dia call guna telefon hospital. Kateanya anak kritikal, dah buat CPR. Aku menggigil, tinggalkan abangnya pada kakak Balqis.

Sampai di wad, anak aku ditolak ke picu.. wayar berselirat di seluruh tubuh arwah. Aku tanya suami aku, kenapa jadi makin teruk? Suami aku cakap Dr suh lap badan anak pastu anak berak banyak sangat… lepas tukar pampers arwah berhenti bernafas.

Suami angkat dia dan tepuk banyak kali, dan akhirnya bernafas dan muntah darah. Dr datang dan tolak arwah ke bilik rawatan…lepas check Dr keluar dari bilik rawatan. Dr beritahu tiada harapan dah sebab arwah internal bleeding dan dah brain death (aku dengar brain death terus rasa luruh jantung, dengan kata lain anak aku dah tak ada) tapi suami aku suruh Dr selamatkan jugak.

Jadi Dr buat CPR dan beri bantuan pernafasan ventilator… luluh hati aku, aku tahu, aku hanya melihat jasad ank aku. Aku tak mampu nak beritahu suami apa sebenarnya berlaku. Dia sangat rapat dengan arwah. Dalam masa sama, aku berdoa supaya diberikan keajaiban. Kebetulan semua family aku ada di Mekah, aku minta mereka doakan dan solat hajat untuk anak aku.

Hari berganti hari, tapi keadaan arwah masih sama… pada hari Khamis, 15/11/18 Dr putuskan untik menukar ventilator kepada bantuan pernafasan lain (aku dah lupa nama dia + aku takde kat situ sebab balik rumah untuk mandi) dapat panggilan dari suami beritahu arwah dah sangat kritikal sampai sana arwah hembuskan nafas terakhir pada pukul 11.05am.. dia pergi dalam keadaan aku keseorangan, semua family tiada untuk uruskan arwah… mujurlah saudara terdekat ada dan sedia hulurkan bantuan.

Diagnosis arwah semasa meninggal meningoencephlitis… tapi tu bukan final diagnosis sebab masih ada beberapa test masih pending… beberapa hari selepas arwah pergi, result swab ETT sampai. tTernyata arwah pergi kerana influenza B. & baru aku tahu pemberian VOREN menyebabkan dia makin teruk (Maafkan mama, mama tak tahu baby kena influenza)

Dari dulu lagi arwah guna supp VOREN untuk turunkan suhu badan… alhamdulillahhh takde pape, tapi hari tersebut (mungkin sudah tertulis ajalnya) supp VOREN telah buat anak aku brain death dan pergi selama-lamanya.

Elak Guna Ubat Punggung Pada Anak Demam Sebelum Jumpa Doktor

Pesanan aku buat ibu bapa di luar sana, kita tak tahu anak kita demam sebab apa, untuk keselamatan, gunakan supp paracetamol sahaja (mengikut berat anak dan dos) bagi mengelakkan kejadian yang tidak diingini berlaku… sekarang aku sedar, aku belum cukup ilmu, sekadar mendengar pendapat kawan-kawan dalam merawat anak. Kadang-kadang rasa sangat-sangat bersalah pada arwah. Lebih baik jumpa doktor sebelum memberi apa-apa ubatan pada anak.

Pada anak mama Nik Mohamad Mu’adz, maafkan mama tidak menjaga baby dengan baik dan tidak menjadi mama yang baik. Mama rindu baby. Hero mama sentiasa berada di dalam hati mama.. jumpa nanti di syurga.

Dan aku, redha dengan pemergian anak tercinta, aku telah di diagnosed dengan depression (MDD), hanya masa mengubati nyawaku yang separuh hilang… alhamdulillah aku semakin pulih dari MDD walaupun masih dalam rawatan… bukan senang menerima hakikat, berat mata memandang, berat sangat bahu ini yang memikul.

Jagalah amanah Allah sebaik-baiknya, curi lah masa untuk bermain-main dengan mereka, jangan sampai 1 masa kita menyesal, dan kita tidak dapat mengundurkan masa itu.
#NikMohamadMuadz #23/1/16-15/11/18

[Elakkan Ubat ini jika anak anda demam selesema]

Hujung-hujung tahun ini terdapat sedikit sebanyak peningkatan kes yang melibatkan jangkitan influenza.

Sehingga mana terdapat hospital dan klinik swasta yang kehabisan ubat anti-viral untuk melawan jangkitan kuman influenza iaitu Tamiflu(Oseltamivir).

Tetapi yang paling dirisaukan adalah penggunaan ubat masuk punggung Supp Diclofenac yang digunakan pada kanak-kanak.

Ini kerana ia boleh meningkatkan risiko untuk mengalami masalah Acute Necrotizing Encephalopathy.

Dalam penyakit ini, sebahagian sel dalam otak akan mati menyebabkan otak tidak dapat menjalankan fungsinya.

Selalunya pesakit akan mempunyai simptom
🔴Perubahan dalam tingkah laku
🔴Kelihatan letih
🔴Tidak sedarkan diri
🔴Sawan

Kebanyakan daripada pesakit ini juga akan mengalami kematian otak dan tidak mudah untuk diselamatkan.

⭕️Kesimpulan⭕️

Jika anak anda mengalami demam, batuk dan selesema, gunakan ubat yang mempunyai paracetamol sahaja termasuk ubat punggung.

Elakkan pengambilan ubat diclofenac termasuk ubat suppository diclofenac untuk mengelakkan masalah acute necrotising encephalopathy.

sumber: TheDiagnosa

Jangan guna ubat ini jika:

❌Demam baru sehari
❌Tidak diketahui demam tersebut berpunca daripada apa
❌Berumur kurang setahun
❌Kawasan rumah mempunyai kes denggi

Ubat ini dikenali dengan suppository diclofenac iaitu ubat yang dimasukkan ke dalam dubur sama seperti Supp Paracetamol untuk merawat demam. Selalunya supp diclofenac ini digunakan sebagai ubat tahan sakit tetapi ia juga boleh digunakan untuk menurunkan suhu ketika demam.

Dalam gambar ini ianya adalah brand voren. Tetapi apa-apa brand lain yang mengandungi diclofenac juga adalah ubat yang sama.

Ibubapa selalunya lebih suka menggunakan ubat jenis ini kerana ia dapat mengurangkan suhu badan pesakit dengan lebih berkesan berbanding PCM.

Cuma masalahnya apabila mereka yang mengalami demam denggi mengambil ubat ini, pesakit akan mempunyai 2 risiko iaitu:
🔴Kerosakan hati
🔴Demam denggi berdarah

Kajian telah dibuat dan mendapati mereka yang mengambil ubat jenis diclofenac iaitu ubat tahan sakit jenis NSAIDs ini mempunyai risiko yang tinggi untuk menghadapi kerosakan hati dan demam denggi berdarah. Bahkan kadar kematian juga semakin meningkat ketika mengambil ubat jenis ini.

💢Bila boleh tahu seseorang itu tidak menghadapi demam denggi ataupun tidak?

Selalunya adalah pada hari yang ke-3 setelah anak anda mengambil darah dan keputusan darah itu menunjukkan anak anda bukan menghadapi demam denggi.

Jika doktor kata boleh ambil ubat ini lepas daripada ujian darah itu, silakan. Tetapi jika doktor masih suspek denggi juga, lebih baik jangan ambil.

Selagi mana anda tidak mengetahui punca kepada demam tersebut dan doktor tidak memberi kebenaran untuk menggunakannya, dilarang untuk memberi ubat ini kepada anak anda. Sebab mudharat yang mungkin akan berlaku adalah lebih teruk berbanding faedah yang anak anda akan dapat.

Ubat ini boleh digunakan jika:
✅Telah diketahui punca kepada demam tersebut(darah telah diambil dan menunjukkan ia bukan disebabkan demam denggi)
✅Sebagai ubat tahan sakit
✅Tiada alahan kepada ubat ini.

Mohon follow channel telegram kami di t.me/ediagnosa untuk mendapat info kesihatan

Patutlah arwah dapat internal bleeding 😢😢

sumber : TheDiagnosa

MW : Al Fatihah buat Allahyarham Nik Mohamad Muadz, semoga roh arwah ditempatkan di kalangan orang-orang yang beriman.

Sumber/Foto : Farrah MekLehs