Serbuk kunyit antara salah satu bahan masakan yang penting di dapur.Jika selama ini mak-mak hanya beli je serbuk kunyit, apa kata kali ni cuba buat sendiri.Pasti lebih menjimatkan, tanpa pewarna tambahan dan terjamin kebersihannya.
Berikut merupakan perkongsian oleh Puan Sumaiyah Abdullah, cara hasilkan sendiri serbuk kunyit semulajadi di rumah yang boleh dijadikan panduan;
“Sharing last sebelum hari raya, saya nak share macam mana nak buat homemade serbuk kunyit dekat rumah.”
Kunyit yang terbaik untuk dituai adalah kunyit yang berusia 7-10 bulan. Kalau nak tahu kunyit dah betul-betul matang, batang dan daun kunyit start mengering. Kunyit yang telah dituai harus diproses dalam tempoh 2-3 hari.
2. Kemudian cuci bersih kunyit tadi. Saya guna berus gigi je. Buang akar sekali tau.
3. Dah cuci bersih, keringkan dan biarkan selama 1 hari. Boleh skip kalau nak cepat.
4. Kunyit tidak boleh dikeringkan begitu saja. Kunyit perlu direbus atau dikukus terlebih dahulu.
Tujuannya adalah untuk;
1. Melembutkan kunyit supaya proses pengeringan menjadi lebih cepat.
2. Menghilang kan bau tanah.
3. Mencantik kan warna.
4. Membunuh kuman atau bakteria bahaya dalam tanah yang melekat pada kunyit.
Ads
Tempoh merebus atau kukus paling ideal adalah selama 30-45 minit.
5. Ini rupa kunyit setelah dikukus. Jangan terlebih rebus atau kukus pulak. Warna kunyit boleh berubah.
6. Kemudian kunyit tadi dihiris nipis-nipis. Siap untuk dikeringkan.
Ads
Tips menjemur;
1. Elakkan direct cahaya matahari. Seeloknya bawah pokok atau bawah bumbung rumah.
2. Keringkan lebih kurang 7-10 hari. Bergantung kepada cuaca. Kalau cuaca panas terik, lagi cepat kering.
7. Inilah hasilnya selepas 5 hari dikeringkan.
8. Kemudian masukkan kunyit tadi ke dalam pengisar kering. Ulang mengisar beberapa kali sehingga tekstur serbuk kunyit betul-betul halus.
Ads
9. Inilah hasilnya. Cantik gitu. Hahaha, masuk angkut bakul sendiri.
10. Cari botol cantik-cantik, kemudian refill. Done, sedia untuk memasak. Selamat mencuba.
Mudah je kan, jadi selepas ni mak-mak bolehlah buat serbuk kunyit sendiri, tak perlu beli lagi dah malah terjamin kebersihannya.
Naluri keibuan suspek kes bunuh Allahyarham Siti Nur Surya Ismail menyatakan yang anak sulungnya itu tidak bersalah. Biarpun satu dunia mengatakan anaknya itu salah.
“Saya akan terus berdoa kakak tidak bersalah.”
Ungkap ibu ini yang mesra memanggil anak sulungnya itu dengan panggilan kakak. Kerana, dia tahu anaknya itu anak yang baik.
Malah, jiran terdekat dengan keluarga ini juga mengakui. Remaja yang membesar di depan matanya itu sememangnya seorang anak yang baik.
Imbas ibu anak dua ini lagi, ketika menemani anaknya ke balai polis pada Ahad pagi itu. Sebanyak tiga kali dia bertanyakan soalan pada kakak, selepas polis memutuskan untuk menahan anaknya.
“Saya terus bertanyakan kakak sepanjang menemaninya di balai polis sebanyak tiga kali, adakah betul kakak yang buat, tapi dia jawab tak buat dan saya tahu dia tidak menipu.”
Ketika ini, suspek masih dalam tahanan reman polis bagi kes bunuh Siti Nur Surya, 19 yang ditemui mati dengan kesan tetakan dan pergelangan tangan kirinya putus. Mayat Siti Nur Surya dijumpai adik perempuan di ruang tamu kediaman di Kampung Lubuk Batu, Telemong, Hulu Terengganu Ahad lalu.
Anak Sulungnya Anak Harapan, Anak Yang Baik
Ibu yang bekerja sebagai tukang cuci ini maklumkan yang selama ini, anak sulungnya itu faham dengan kemiskinan hidup mereka sekeluarga. Malah, dia jugalah anak harapan dalam keluarga.
Dia juga anak yang sangat baik, tak pernah merungut dengan kemiskinan hidup. Sehinggakan pernah mereka terpaksa menangguh bayar duit yuran sekolah. Disebabkan tiada duit.
Disebabkan tiada duit itu juga, anaknya itu menolak beberapa tawatan melanjutkan pengajian ke Institusi Pengajian Tinggi Awam (IPTA).
“Tapi dia tak pernah tunjuk tanda-tanda protes. Kakak pula pujuk saya, supaya jangan rasa bersalah dengan keputusan yang dibuatnya.”
Tak Kisah Pakai Baju, Tudung Sedekah
Kongsi ibu ini lagi, anak sulungnya itu tak kisah kalau terpaksa pakai baju terpakai dari sedekah orang ramai. Baju dan tudung yang dipakai hari-hari pun banyak dari sedekah orang.
“Dia tak malu walaupun mengenakan pakaian yang sama saja.”
Kakak bercita-cita menjadi guru. Dan berjanji akan berusaha membela nasib keluarganya yang serba kekurangan. Dialah juga yang beri semangat pada ibunya agar terus kuat menempuh kehidupan yang sukar.
Kejadian Sebenar Bawa Anak Sulungnya Ke Balai Polis
Keputusan kakak ke balai polis bukanlah disebabkan pujukannya. Sebaliknya, kakak yang mahu pergi sendiri dan kakaklah yang mengajaknya ke sana.
“Saya masih ingat lagi lepas solat subuh (Isnin) iaitu kira-kira jam 6.30 pagi, kakak dah tunggu dekat ruang tamu dan lepas nampak saya siap solat, terus dia bagi tahu nak ke balai polis.
“Dia yang ajak saya tapi masa tu saya tak terfikir apa pun dan menurut sahaja ajakannya tetapi beberapa minit selepas berjumpa dengan polis, saya diberitahu yang kakak terpaksa ditahan untuk siasatan lanjut.”
Jiran Akui Kakak Bukan Remaja Liar
Jiran terdekat dengan mereka, Mohd Sabri Mohd, 52 begitu mengenali remaja tingkatan enam ini membesar di hadapannya. Dia yakin kakak anak yang baik.
“Kakak bukan remaja liar. Dia budak baik. Dari segi pelajaran pun saya dimaklumkan, dia pelajar pintar.
Keluarga kakak, walaupun susah. Mereka tak pernah susahkan jiran tetangga. Baik pula dengan semua orang.”
Sebagai jiran, saya sangat mengenalinya. Tohmahan netizen di laman sosial sangat melampau yang kaitkan kemiskinan keluarga jadi faktor tindakan kakak.”
Harapannya agar orang ramai jangan sebarkan fitnah pada keluarga itu. Biarlah pihak berkuasa yang jalankan siasatan.
“Jangan terus menghukum keluarga mereka. Sehingga sekarang pun kakak masih tak dibuktikan bersalah lagi.”
Tusukan Pisau Di Leher Mungkin Punca Kematian
Ketua Jabatan Siasatan Jenayah Terengganu, Asisten Komisioner Mohd Marzukhi Mohd Mokhtar memaklumkan, punca kematian dipercayai berpunca akibat tusukan dan serpihan mata pisau pada leher mangsa.
Turut ditemui kesan tikaman berganda pada beberapa bahagian badan mangsa. Keadaan ini mengakibatkan mangsa alami pendarahan.
Dan sehingga saat ini, pihaknya masih menunggu hasil bedah siasat sepenuhnya dari pihak hospital.
Tukar jantina. Kisah sebelum ini, tular tentang seorang pemuda bernama Aprilio Perkasa Manganang tentang status jantinanya yang mengalamai kecacatan pada organ reproduksi.
Dikatakan pemuda ini dilahirkan semulajadi sebagai lelaki tetapi mengalami hipospadia. Setelah dikenalpasti memiliki alat kelamin perempuan berdasarkan kepada ciri fizikal.
Keadaan ini juga menyebabkan dia tukar jantina dan tercatatlah jantina perempuan pada sijil kelahiran dan kad pengenalan.
Dia yang sebelum ini adalah atlit sukan tampar Indonesia. Namun, selepas bersara daripada sukan tersebut, dia menyertai Tentera Nasional Indonesia (TNI).
.
Namun, ketika melakukan pemeriksaan kesihatan, kakitangan TNI mendapati ada sesuatu yang aneh pada fizikalnya.
Akibat daripada peristiwa susulan itu, pemunda ini telah menukar nama daripada Aprilia Santini Manganang kepada nama baru selepas menjalani pembedahan pembetulan jantina.
.
Dalam pada itu, Aprilio dikatakan telah bertunang dengan gadis pilihan hatinya iaitu Claudia pada awal tahun lalu. Dia turut berkongsi detik bahagia di media sosial dan cantik berpakaian tema sedondon.
Malah, pemuda ini turut mengucapkan syukur dan berterima kasih kepada pasangan dan keluarga kerana sudi menerima segala ketidaksempurnaan dirinya.
“Tiada kata selain mengucapkan syukur atas perjalanan hidup yang Allah berikan dan akhirnya bertemu dengan orang yang tepat dan menerima semua ketidak sempurnaan untuk dijadikan sempurna dan indah.
Selamat Pengantin Baru!
Lebih menggembirakan, pemuda ini turut berkongsi perkahbaran gembira apabila dia selamat mendirikan rumahtangga bersama Claudia. Majlis yang pernuh bermakna itu turut dihadiri oleh ahli keluarga.
.
Mingguan Wanita : Selamat menempuh alam perkahwinan, moga bahagia selamanya.
Kali pertama mengundi, lelaki dakwa nama adik sudah dipotong dari buku walau belum buat apa lagi. Hari ini rakyat Malaysia keluar mengundi dan berhak memilih siapa parti mana yang difikirkan layak memerintah negara.
Bahkan sebagai rakyat Malaysia keyakinan orang awam terhadap ketelusan dan integriti perjalanan pilihan raya yang dilaksanakan oleh Suruhanjaya Pilihan Raya dalam membentuk proses demokrasi berperlembagaan negara amat tinggi.
Ini kerana rakyat tidak mahu berlakunya manipulasi dan penipuan dalam proses pengundian ini. Namun satu insiden dikongsi oleh seorang pengguna fb iaitu Mirul Azwan yang berkongsi kisah adiknya, Mohammad Rashydan bin Mohd Azli dan beralamat di Pasir Mas, Kelantan boleh menimbulkan banyak tanda tanda mengenai integriti.
Ini kerana dalam perkongsiannya Azwan menjelaskan nama adiknya yang berusia 24 tahun dan kali pertama bersemangat mengundi itu berakhir dengan tanda tanda apabila namanya sudah dipotong walau adiknya belum mengundi pun lagi.
“Adik kito bangun nak ngundi (Tunai Kewajipan Kepada Negara) kali pertama plak tu. Apo nama ore tanda dah. 4 buah buku dalam bilik ngundi tanda belako dah. Guano kiro ni Suruhanjaya Pilihan Raya Malaysia – SPR.. mcm mana blh berlaku? Soalnya.
Kejadian ini berlaku di SMK Tendong saluran 3.
Moga insiden ini tidak mencemarkan ketelusan yang kita harapkan dan pihak SPR juga harus memberikan kenyataan agar ia tidak menimbulkan tanda tanya kepada orang ramai.
Duit tak pernah cukup pun! Nak belanja pun tersekat-sekat. Nak makan pun berkira sebab gaji kecil. Di sebalik merungut, kita masih mampu beli air viral...